Він радить викидати хліб, якщо на ньому є плями з помаранчевою, жовтою чи чорною пліснявою. Британське державне агентство з харчових стандартів не радить їсти хліб із пліснявою.15 лют. 2019 р.

Вживання в їжу «зацвілих» продуктів може призвести до бронхіальної астми, перехресної алергії, розладів ШКТ, аспергільозу (грибкового захворювання) – за умови, що у людини знижений імунітет, який не в змозі придушити інфекцію, що розвивається, інформує UAINFO.org з посиланням на портал Goodhouse.

Краще не ризикувати і позбутися варення, оскільки деякі види таких мікроорганізмів утворюють дуже небезпечні токсини, які можуть негативно позначитися на здоров'ї печінки, нирок і навіть підвищити ризик онкологічного захворювання.

Види їстівної цвілі блакитна цвіль – невід'ємна частина Рокфора і інших популярних сортів мармурових сирів. Вона відома вже кілька століть і є корисною для організму – той самий пеніцилін; біла цвіль надає вишуканий смак сирам сортів брі і камамбер; червона цвіль – задоволення для гурманів.

Вона виробляє мікотоксини, які можуть бути особливо шкідливими та навіть призвести до смерті. Мікотоксини створюють подразнення та печіння в порожнині носа, рота та горла. Якщо вони потрапляють у слизові оболонки, пазухи та легені, можуть викликати серйозні проблеми з диханням та кровотечу у легенях.

Вживання хліба з пліснявою в їжу може викликати алергію, а також спричинити різні захворювання. При сильній токсикації організму може виникнути харчове отруєння. У разі виникнення сильного отруєння краще звернутися за медичною допомогою.

Чи можна їсти з пліснявою? Вживання продуктів із пліснявою може мати серйозні наслідки для здоров’я . Мікроскопічні гриби, що з’явилися на їжі, в процесі свого росту виділяють особливий вид …