Збір рекомендується проводити в суху погоду. Сушити можна як стебла, так і листя. Останні чудово підійдуть для додавання в різні страви, а стебла можна використовувати для ароматизації і настоювання на них олії рослинної або ж для збагачення смаку різних маринадів і солінь.23 трав. 2018 р.

Сушка в духовці Підготовлені листочки розкладають на деко, поміщають в шафу з температурою 40 ° C і сушать приблизно годину з відчиненими дверцятами. Потім духовку вимикають і залишають листя досушуватися ще годин на шість. Зберігають базилік в закритих баночках, попередньо його подрібнивши.

Кому не можна їсти базилік – це дуже важливо тромбофлебіт; цукровий діабет; інфаркт міокарда; ішемічна хвороба серця.

Крім піци, зелений базилік пасуватиме салатам, у складі яких є огірки, помідори, часник, лимони, горіхи, оливки, а також до всіх страв з великих видів пасти. Також дуже смачні сандвічі з шинкою або м'якими сирами, якщо до них покласти принаймні один листочок пряної рослини.

Як заготовити базилік на зиму в морозилці Ще один спосіб заморожування базиліка – з водою. Подрібніть вимиту пряність і розкладіть по невеликих ємностях (можна використовувати форми для льоду) і залийте водою. Заморозьте. Готові кубики перекладіть у пакети, які потім зберігайте у морозильній камері холодильника.

Оптимально сіяти базилік на розсаду — у березні та квітні.

Сьогодні виведено різні холодостійкі різновиди базиліка, які можна легко вирощувати навіть в умовах середньої смуги. Коренева система поверхнева, …