До правил зберігання продуктів харчування також належить дотримання принципів товарного сусідства: Забороняється зберігати заморожені та охолоджені продукти разом. Не можна зберігати сухі та вологі продукти поряд (сухі вбиратимуть вологу).12 груд. 2023 р.

У морозильній камері — 0°С або нижче. Тож якщо електрики немає менше 4-х годин, досить просто тримати дверцята холодильника зачиненими. Тоді продукти залишатимуться придатними для вживання до 4-х годин у холодильнику, 48 годин — у повній морозилці, 24 години — у напівпорожній морозилці.

Чому не можна зберігати в холодильнику деякі продукти та які саме

• Хліб Через вологу та холод хліб та булочки у холодильнику засихають та черствіють набагато швидше, ніж за кімнатної температури. …
• Пластівці …
• Консерви та варення …
• Мед …
• Шоколад …
• Спеції …
• Кава …
• Оливкова олія

Відмінне рішення щодо зберігання свіжих овочів, фруктів та ягід – це морозилка. Але це не означає, що після заморожування продукти можуть лежати нескінченно довго. Найчастіше термін обмежений одним роком. Найменша кількість – три місяці.

До того, що можна зберігати в холодильнику, однозначно не відносяться помідори. Від холоду вони втрачають свій смак, стають м'якими, порушується текстура – переморожені помідори перетворюються на кашу.

вершкове масло. Теж до 6 місяців; морозиво та напівфабрикати (від пельменів та вареників до голубців, млинців з начинкою та інших заготовок). Оптимальний термін зберігання – до 3 місяців.

Заморозка – чудовий спосіб зберігання продуктів. Якщо дотримуватись всіх правил, м’ясо, риба, овочі та фрукти практично не втрачають вітамінів та будуть такими саме смачними навіть після 6-12 місяців. Це фактично порятунок для тих, у кого в саду чи городі багатий врожай: щоб він не почав …