У молозиві достатньо білків, жирів, лактози та інших корисних елементів, які легко засвоюються новонародженим. Енергетична цінність молозива вища, ніж у молока, але при цьому воно містить набагато менше рідини, що рятує від навантаження нирки дитини. Вплив на зростання та розвиток дитини.

Для приготування молозива в домашніх умовах, нам знадобиться мінімальна кількість продуктів та часу. Цей десерт ідеальний до сніданку. Їсти його можна як в холодному, так і теплому вигляді.

Аюрведична народна медицина Індії радить пити коров'яче молоко ввечері. Вважає, що продукт сприяє сну і може забрати енергію вдень для перетравлення.

Коров'яче молоко відрізняється від грудного надмірно високим вмістом білка, натрію, кальцію і при цьому містить недостатню кількість незамінних поліненасичених жирних кислот (важливих для розвитку мозку і зору заліза, йоду, цинку, міді, вітамінів С і Е).

Норма споживання молока на день для здорової людини
Вікова категорія	Кількість порцій молока/день
Діти до 18 років	3-4 порції
Дорослі 18-65 років	2-3 порції
Люди похилого віку старше 65 років	3-4 порції

15 лют. 2019 р.

До складу молока входять понад сто компонентів, основні з яких такі: вода, білки (казеїн, сироваточні білки), лактоза, мінеральні речовини (в тому числі і мікроелементи), гормони, вітаміни, ферменти, антитіла (IgA). Деякі компоненти (казеїн, лактоза) не трапляються в інших продуктах харчування.

Молоко ссавців називається молозивом (колострумом) перші три доби після народження дитинчати. Це стосується і великої …