— Сало багате вітамінами А, Е, мінеральними речовинами (калій, фосфор, мідь, селен, цинк та інші), а також поліненасиченими жирними кислотами омега-6, які сприятливо впливають на серцево-судинну систему, сприяють нормалізації рівня холестерину, важливі для обміну речовин, нормальної роботи мозга.19 жовт. 2021 р.

Чи можна їсти смажене сало?

Так, при жарінні сало втрачає частину своїх корисних властивостей і набуває токсини та канцерогени.. Але й рослинні олії поводяться анітрохи не краще. Варто їх ненадовго нагріти, як вони різко перестають засвоюватись. А ось підігріте сало навпаки, засвоюється краще, ніж у холодному чи гарячому-смаженому. Збережена копія

Кому не можна їсти смажене сало?

У чому шкода сала і кому воно заборонено Для людей з гострою фазою панкреатиту чи холециститу сало – заборонений продукт. Що стосується людей із зайвою вагою, то в їхньому випадку вживання сала можливе лише після індивідуальної консультації дієтолога.