Цінність ягід як засобу регулювання рівня цукру в крові Клінічні дослідження на людях показали, що споживання ягід годжі у здоровому раціоні сприяє кращому контролю рівня цукру та холестерину в крові, артеріального тиску, біомаркерів окисного стресу, запальних процесів та маркерів здоров'я серцево-судинної системи.5 бер. 2023 р.
У ягід годжі виражена антикоагулянтна, гіпотонічна, гіпоглікемічна дія. Іншими словами, вони знижують зсідання крові, знижують тиск і рівень цукру в крові.
Вживати плоди бажано в сушеному вигляді. За добу необхідно з'їдати приблизно одну жменю. Ягоди можна додавати в кисломолочні продукти, випічку, напої, морозиво, і навіть в страви з м'яса. Щоб приготувати чайний напій з годжі, слід 1 столову ложку сушених ягід залити 0,5 л окропу і настоювати протягом 30 хвилин.
Як правильно заварювати чай з ягодами годжі
- Візьміть 1-2 чайні ложки сушених ягод годжі.
- Залийте ягоди 250 мл гарячої води (приблизно 80-90°C).
- Дайте настоятися протягом 5-10 хвилин.
- Можете додати мед або лимон за смаком.
Батьківщина годжі – Китай, країна тримає першість з вирощування цих плодів і сьогодні. Ягоди збирають з кінця літа по жовтень і сушать. Китайці їдять ягоди просто так, додають в супи і овочеві салати. Однак найпоширеніший варіант вживання плодів дерези – це заварювання чаю.
Ожина, на думку багатьох спеціалістів, вважається найкориснішою ягодою. Чим саме корисна ожина – вмістом мінералів та вітамінів, антиоксидантів та інших корисних речовин.
Ягоди годжі традиційно використовували в країнах Азії для зміцнення здоров’я та продовження тривалості життя. Цей фрукт стає все популярнішим у ресторанах, які піклуються про здорове харчування у західному світі. Однією з причин цінності ягід годжі є те, що вони, як і багато інших фруктів, містять ряд вітамінів і мінералів.