Багатий оселедець і потужними антиоксидантами: вітаміном Е та селеном. Обидві ці поживні речовини важливі для імунної системи, вони допомагають боротися з окислювальним стресом. Дієтолог каже — у цій рибі є все те, заради чого її обов'язково варто включати до раціону: мінерали, вітаміни, амінокислоти, корисні жири.16 квіт. 2022 р.

Протипоказаний цей продукт людям із гіпертонією, хворобами нирок та схильністю до набряків. Оселедець містить багато солі, яка затримує рідину, підвищує тиск і викликає набряки. Кожний українець хоч раз в житті купував оселедці.

Солоний оселедець славиться вмістом незамінних жирних кислот, які організм людини не синтезує, а отримує з продуктів харчування. Відомо, що оселедець за хімічним складом не поступається м'ясу. В оселедці містяться такі жирні кислоти як Омега 3 та Омега 6, які запобігають запальним процесам в організмі.

Якщо подаєте форель або оселедець вдома та не маєте спеціальних виделок, можете подати звичайні. Спершу видаліть плавники. Потім розріжте її вздовж хребта та постарайтеся зняти зверху шкіру. Можете її з'їсти (є люди, яким вона дуже смакує), відкласти на бік тарілки чи до спеціальної посудини, приготованої для відходів.

Чому хочеться оселедця? Якщо хочеться оселедця, значить, у вашому організмі бракує так званих «правильних жирів». Це також може означати і те, що вашому організму бракує «важкої» їжі з великим вмістом жирів і білків. Не намагайтеся зменшити калорійність свого раціону за рахунок корисних продуктів на зразок оселедця.

Багато людей вважають, ніби рибу потрібно їсти тільки раз на тиждень. Плутанину вніс четвер — рибний день. Однак дієтологи впевнені: існує багато причин їсти лосося, оселедець та інші види риби набагато частіше, ніж раз на тиждень. Будь-яка риба, особливо жирна і морська, — неоціненне джерело Омега-3 жирних кислот.

Оселедець — одна з найпопулярніших у світі риб. Його користь для здоров’я давно доведена вченими: Профілактика серцево-судинних хвороб, діабету і остеопорозу.