З'їдаючи його, людина отримує потужний заряд вітамінів та макроелементів – у тому числі ПНЖК Омега-3, фолієву кислоту, вітаміни А, К, Е, В12, селен, кальцій, фосфор, біотин. У яйці також міститься холін, який благотворно впливає на роботу нервової системи.3 бер. 2021 р.

У якому вигляді яйця корисніші?

Найкориснішими яйцями лікарі називають зварені некруто, "у мішечок" або яйце пашот. У таких яйцях білок вже денатуризовано, його легше засвоїти, а температурне руйнування амінокислот менше.

Чи можна їсти курячі яйця щодня?

Скільки яєць є І повторюся: звертайте увагу на кількість клітковини у вашому раціоні, а також спосіб життя в цілому». Оптимальною порцією можна вважати 2 яйця на день. При цьому найбезпечніший і найкорисніший спосіб приготування — зварити їх круто.