У будь-якого варення є свої корисні властивості: наприклад, воно добре піднімає настрій, оскільки багате на серотонін, як і будь-який солодкий продукт. Окрім цього, у варенні міститься клітковина, яка стимулює роботу кишківника. Ще в ньому багато вітамінів і мікроелементів, що сприятливо впливають на організм.19 вер. 2023 р.
Натуральне малинове варення добре розріджує кров і завдяки цій властивості корисно як засіб профілактики тромбоутворення. Захищає від анемії. Лікарі рекомендують з'їдати вагітним жінкам по чайній ложці малинового варення тричі на день. Це допомагає збільшити гемоглобін, адже в малині міститься велика кількість заліза.
Часто господині загущають рідке варення, проваривши його кілька хвилин із крохмалем, борошном, вівсяними пластівцями або панірувальними сухарями. Але дуже смачно виходить загущати рідке варення за допомогою манної крупи – варення без проблем стає густим, а смак пирога при цьому зовсім не змінюється.
ВАРЕННЯ, я, с. Зварені в цукровому сиропі, меді чи патоці ягоди або фрукти.
Сода потрібна при варінні варення — лайфхак, про який мало хто знає
- Щоби нейтралізувати кислоту чи гіркоту плодів без додавання великої кількості цукру.
- Щоб запобігти розварюванню м'яких фруктів — для цього їх потрібно замочити перед варінням у розчині соди (столова ложка на літр води) на 5-10 хвилин.
Те, що малина неймовірно багата на вітаміни та мікроелементи, напевно, ні для кого не буде відкриттям. Вона містить велику кількість вітамінів групи В, С, А, кремній, молібден, магній, марганець, кальцій, залізо, фосфор, натрій, хром, цинк.
Натуральне малинове варення добре розріджує кров і завдяки даній властивості корисне як засіб профілактики тромбоутворення.