Що буде, якщо з'їсти забагато грибів Якщо за добу з'їсти занадто багато грибів, то можуть з'явитися такі симптоми. Серед них діарея, здуття, нудота та слабкість.

Гриби уповільнюють виділення шлункового соку, внаслідок чого може погіршуватися не тільки перетравлювання самих грибів, але й іншої їжі, спожитої разом з ними. Тому гриби вважають важкою їжею, і навіть здоровим людям не рекомендовано їсти їх часто й у великих кількостях.

У людей, які регулярно вживають в їжу гриби, збільшується тривалість життя та зростає опірність організму до онкологічних захворювань, алергії, ревматизму і цукрового діабету. Ці корисні властивості грибів обумовлені вмістом в них лецитину – речовини, що перешкоджає відкладенню в судинах шкідливого холестерину.

Гриби можуть стати причиною серйозного харчового отруєння. Тому гриби варто купувати тільки в магазинах, де шанс натрапити на несвіжий або отруйний гриб значно менше. Отруєння може викликати несвіжий, червиві або старий гриб. Часте і сильно активне вживання грибів може призвести до хвороб шлунково-кишкового тракту.

"При цьому жирні продукти, з'їдені ввечері, довго перетравлюються і можуть заважати не тільки сну, але і зниженню ваги", — підкреслила експерт. Крім того, перед сном небажано їсти свіжі фрукти і ягоди, боби і гриби. "У них міститься повільно перетравлюється клітковина.

Досить з'їсти менше половини її капелюшка, щоб смертельно отруїтися. Мухомор також може викликати сильне отруєння. Ці гриби зберігають свої отруйні властивості навіть після вимочування, сушіння і варіння. Дія отрути грибів позначається не відразу, а лише через 1-2 години після їх вживання в їжу.

. Кому категорично не можна їсти гриби та як правильно їх збирати, щоб не отруїтися. Розпочинається сезон грибів, але поласувати осіннім делікатесом можуть не всі. Через велику кількість азотистих речовин, гриби вважаються доволі специфічним продуктом.