Зміст:

1 Чому пекінська капуста цвіте?
2 Чому зацвітає пекінська капуста, що робити, помилки при посадці

Чому пекінська капуста цвіте?

Пекінська капуста містить багато необхідних людині вітамінів і мінералів. За один сезон з ділянки можна зібрати кілька врожаїв цієї культури. Однак деякі городники стикаються з такою проблемою, що качан у пекінської капусти не сформувався, а сама культура зацвіла. Розглянемо, через що виникає цветушность, і як її попередити.

Основні причини цвітіння капусти

пекінська капуста вважається невибагливою рослиною, але у неї є свої особливості вирощування. Якщо їх не дотримуватися, то рослина буде стрелковаться. Основні причини передчасного цвітіння пекінської капусти такі:

Місце посадки. Ця культура короткого світлового дня і її небажано висаджувати на сонці. Кращим місцем буде півтінь.
час висадки. Якщо її рано посадити в незахищений грунт, то похолодання може викликати передчасне цвітіння і качан не сформується. Сильна літня спека також негативно відбивається на рослині, уповільнює його ріст і викликає стрелкование.
Невдалий вибір сорту. Не всі сорти рекомендовані для вирощування в кліматі РФ. У багатьох з них є схильність до цветушности.
Пізній збір врожаю. Пекінська капуста після формування качана не має періоду спокою, а відразу починає готуватися до цвітіння. Її потрібно вчасно прибирати.
Пошкодження кореневої системи. Зазвичай корінці пошкоджуються при пересадці рослини, висадці розсади, при розпушуванні грядок. Слід бути обережними з цією культурою і пересаджувати її методом перевалки (із земляною грудкою).
недолік харчування. Недостатнє родючість грунту і відсутність підгодівлі створює дефіцит елементів для нормального розвитку культури. У рослини не вистачає живлення для формування качана, але завжди знайдуться сили для цвітіння.
брак вологи. Недолік зволоження викликає ту ж ситуацію, що і дефіцит харчування.

Як попередити цвітіння

Існують прості агротехнічні прийоми, які дозволять отримати хороший урожай пекінської капусти і не допустити раннього стрілкування.

важливо! При виборі сорту слід враховувати терміни дозрівання. Пізні сорти рекомендують садити у другій половині літа, оскільки їх можна зберігати, а ранні – навесні.

вибір сорту

Найпростіше посадити сорти, стійкі до стрілкування. Це переважно голландські гібриди – манок, Старко, Оптико, МІРАКОМ, Таранков і Білко. Відносно стійкий до стрілкування полукочанние сорт вітчизняної селекції Хибинская 5. Не схильний до цветушности японський сорт Кьюстар.

Температурний і світловий режими

Оптимальним температурним режимом для пекінської капусти є проміжок +13 . + 20 ° С. Світловий день для цієї культури не повинен перевищувати 12 годин, тому її садять на початку і в кінці сезону, коли світловий день не такий довгий. Причому найбільш краща посадка ближче до осені. Для дотримання оптимального світлового дня роблять висадку рослини біля паркану або поруч з затінювати його культурами. При похолоданні посадки захищають від зниження температури нижче + 13 ° С агроволокном. Їм же захищають і від надлишку сонячного світла. Над пекінською капустою можна зробити укриття з дуг і пропускає світло матеріалу. Добре буде вирощувати цю культуру в теплиці, вона цілком поєднується з огірками і томатами.

добриво

Підготовляйте грядки для вирощування цієї культури заздалегідь. У них слід вносити перепрілий органіку і фосфорно-калійні добрива. На 1 м² внесіть по 20-25 г суперфосфату і калійної солі. Під час вегетації своєчасно поливайте рослини і робіть комплексні підгодівлі, рекомендовані для капусти.

важливо! Кислий грунт обов`язково потрібно понижати (вапном, доломітового борошном), інакше можна втратити весь урожай через кили. Пекінська капуста також погано росте на солончаках. Оптимально їй підходить среднеплотная поживний грунт з нейтральною реакцією.

Можна скористатися натуральними добривами:

коров`як. Розвести з водою в пропорції 1:10.
пташиний послід. Розлучається в співвідношенні 1:20.
трав`яний настій. Розводять в пропорції 1: 9.

Як вирощувати капусту для отримання хорошого врожаю

Для отримання ранньої продукції навесні найкраще використовувати розсадний спосіб.

Чи знаєте ви? Пекінська капуста стала вирощуватися на території Китаю, про що йдеться в письмових джерелах, датованих V–VI ст. Її ще називають китайською капустою або петсай.

вирощування розсади

При вирощуванні даної рослинної культури за допомогою розсади урожай можна буде збирати вже в кінці травня. В цьому випадку садити насіннєвий матеріал на розсаду потрібно на початку квітня. Грунт для цієї мети потрібно купувати на основі торфу і дернової землі. Насіння сіють на глибину в 1 см в окремі ємності, оскільки ця рослина погано переносить пікіровку. Ємності з розсадою можна тримати на балконі, кімнаті або лоджії з температурою не менше + 8 ° С.

Відео: посів насіння пекінської капусти на розсаду

Через 7 діб після появи паростків потрібно внести рідкі азотсодержащие добрива. Полив здійснюють у міру пересихання грунту. На момент висадки у відкритий грунт вік рослини відповідає 20-26 діб. Рослини висаджують з проміжком в 25 см один від одного, намагаючись не пошкодити коріння

Посадка насіння пекінської капусти у відкритий грунт

Перед висадкою насіннєвого матеріалу слід підготувати ділянку під посадку. Грунт повинна бути обов`язково пухкої, оскільки коренева система даної рослинної культури дуже слабка і погано переносить щільний грунт. Насіння садять з проміжком в 25-30 см один від одного.

Дана культура любить короткий світловий день, тому не потрібно турбуватися про її додаткового освітлення. При надлишку світла паростки слід закривати темним покривним матеріалом, щоб вони не витягувалися до джерела світла. Через 7-10 діб після появи паростків посадку слід підгодувати азотсодержащими добривами.

Відео: посів насіння пекінської капусти у відкритий грунт

Чи можна їсти листя пекінської капусти, якщо вона зацвіла

Пекінська капуста, яка пустила квітучі стріли, не годиться для використання в кулінарних цілях. В цьому випадку смак овоча стає гірким і неприємним, тому всі страви з неї навіть після термообробки будуть віддавати гіркотою. Деякі городники намагаються позбутися гіркого смаку шляхом вимочування капусти в підсоленій воді. Але тут потрібно врахувати, що разом з гіркотою цей овоч втратить основну частину корисних речовин. Пекінську капусту, яка зацвіла, можна використовувати для компосту або для корму домашніх тварин (птиці, свиней, корів)

Поради досвідчених городників

Досвідчені городники дають наступні поради щодо запобігання появи кольору у пекінської капусти:

Посадку даної рослинної культури потрібно проводити ближче до парканів і будівлям, під навісами, щоб був гарний затінення, яке так необхідно для нормального росту і розвитку. Якщо грядки знаходяться на відкритому місці під сонячними променями, то слід використовувати спеціальне агроволокно для укриття.
Посадку необхідно проводити раніше в весняний період або пізніше влітку, коли погода не сильно спекотна і посушлива. Рекомендовані терміни посадки навесні – з кінця квітня до першої половини травня. У літній період посів здійснюють з кінця липня до першої декади серпня.
При весняних похолодання грядку накривають покривним матеріалом. Слід зазначити, що таке укриття можна і не знімати. Це не тільки захистить від прямих променів сонця, але і дозволить весь час підтримувати постійну температуру на ділянці з посадкою.
При розпушуванні не варто заглиблювати інструменти більш, ніж на 2-3 см.
Місце посіву або висадки розсади слід посипати золою. Це не тільки відлякає шкідників і підгодує рослина, але і запобіжить появу стрілок.
Не можна садити петсай після інших видів капусти і хрестоцвітних – редису, ріпаку, гірчиці, ріпи.

Чи знаєте ви? Пекінська капуста дуже схожа з качанний салатом, але містить в 4-5 разів більше аскорбінової кислоти. Великий вміст вітамінів і низька калорійність (16 ккал / 100 г) роблять цей продукт дієтичним.

Пекінська капуста не зацвіте і сформує качан, якщо вибрати стійкий до стрілкування сорт, дотримуватися рекомендовану агротехніку і створювати оптимальні умови вирощування.

Чому зацвітає пекінська капуста, що робити, помилки при посадці

Про пекінської капусти вітчизняні агрономи дізналися не так давно, оскільки батьківщина культури – Китай. Відноситься рослина сімейства хрестоцвітних. У продукті висока концентрація поживних речовин, які сприятливо впливають на людський організм, при цьому він відноситься до числа дієтичних. Вирощувати пекінську капусту на дачній ділянці не складно, але необхідно знати всі особливості її розвитку. Багато початківців, так і досвідчені агрономи задаються питанням, чому пекінська капуста йде в колір, що робити в цих випадках.

Базова інформація про культуру

Альтернативне назва пекінської капусти – салатна капуста. Обробляти її почали в Китаї, про це свідчать письмові згадки, що датуються 5-6 століттями нашої ери. Далі капустяна культура поширилася в Кореї, Японії та Індії. В кінці 20 століття про пекінської капусти мало хто знав в США і Європі, але останнім часом стан справ кардинально змінилося. Сьогодні це одна з найбільш затребуваних городніх культур в світі, в Росії теж. Вітчизняні городники все частіше вирощують її на своїх присадибних ділянках.

Китайський качан більше нагадує листя салату. В процесі розвитку рослини утворюються ніжні листочки з чудовими смаковими якостями, тверді жилки відсутні, м’якоть ніжна і соковита. У кулінарії з цієї городньої культури готують все, що і з звичайних сортів капусти.

Білко F1 – гібрид голландської селекції, призначений для вирощування у відкритому ґрунті та плівкових тунелях. Період дозрівання пізній, призначений для вирощування восени (67 днів). Вага кожного листового качана при дотриманні правил агротехніки варіюється від 1, 2 до 1, 8 кг. Сорт є високопродуктивним, тому дуже затребуваний на вітчизняному ринку. Має непогані транспортабельні якості і відмінну лежкість. Володіє хорошою опірністю до захворювань.
Манок F1 – гібридний сорт, адаптований для російських кліматичних умов. Призначений для вирощування в відкритому ґрунті або під укриттями протягом усього дачного сезону. Відноситься до ранніх сортів, тривалість вегетаційного періоду 45-48 днів. Вага кожного качана досягає 800 г – 1 кг, компактні, мають циліндричну форму. Користується попитом завдяки своїй продуктивності. Коренева система жаростійкий, можна піддавати транспортуванні на тривалі відстані. Має відмінні смакові якості. Хороша опірність хворобам.
Таранков F1 – пізньостиглий гібрид голландської селекції. Після висадки посадкового матеріалу при дотриманні всіх правил агротехніки урожай можна збирати по закінченню 72 днів. Вага качана може варіюватися від 1, 2 кг до 2 кг. Чудові смакові якості. Відзначається висока опірність фузаріозу. Рекомендується використовувати в свіжому вигляді, не призначений для тривалого зберігання.

Причини, чому пекінська капуста йде в колір

Пекінська капуста йде в колір

Буває так, що культура йде в колір (починає стрелковаться). Чому пекінська капуста йде в колір – найпоширеніші причини:

Всі сорти капусти – теплолюбні рослини. Можливо, насіння висівалося тижнем-другий раніше, до настання оптимальних температур. В результаті під час утворення плодів були несприятливі кліматичні умови.
Травмування кореневої системи під час пересадки, якщо рослина висаджується розсадою. Пошкодити кореневище можна і при догляді за рослинами, наприклад, під час розпушування. Втративши частину кореневої системи, салатна капуста, щоб швидше закінчити життєвий цикл, починає активно формувати квіти і плоди.
Салатна капуста здатна піти в колір, якщо при виборі посадкового матеріалу не орієнтуватися на кліматичні умови. Адаптовані для російського клімату – голландське насіння Таранков, Маноколо і Білко. Для придбання якісного посівного матеріалу треба відвідувати спеціалізовані магазини.
Піти в колір рослина може через тривалу світлового дня. Щоб не дозволити примхливої культури цвісти, потрібно висівати насіння рано навесні і / або в кінці літа (тривалість світлового дня не така висока).
Дефіцит вологи теж може стати причиною цвітіння. Всі сорти капусти – вологолюбні рослини. Треба уважно стежити, щоб грунт був в міру зволожена.
Також зацвісти китайський качан може при істотних перепадах температури. Оптимальний температурний режим для формування качанів – + 23-27 градусів. При зниженні температури нижче +22 може утворитися цвітуха. При нестійкій погоді рекомендується використовувати агроволокно – воно зігріває і контролює надходження вологи.
Піти в колір «пекінка» може, якщо її попередником на дачній ділянці був будь-який представник сімейства хрестоцвітних. Рослина рекомендується висаджувати на ділянках, де в минулому році виростали томати, бобові культури, огірки і цибуля.
Зацвітати культура здатна через те, що в грунті недостатня кількість поживних речовин. Тому перед висіванням насіння рекомендується в землю внести органічні і / або мінеральні добрива. Пекінська капуста гостро реагує на дефіцит в землі мінеральних речовин: калію, фосфору і кальцію. В якості добрива ефективно використовувати яєчну настоянку: в 5 л гарячої води настояти 30 г яєчної шкаралупи. Для формування качанів велику роль грає калій і фосфор в грунті. При дефіциті цих речовин качани будуть формуватися повільно, зате квіти покажуть хороший зростання.
Городня культура може йти в колір або зовсім пропадати, якщо в грунт були висаджені гібридні сорти, яким властиві низькі показники холодостійкості.
Причиною проблем може стати запізнілий збір врожаю. Щільні качани пекінської капусти треба зрізати вчасно, в іншому випадку вони неминуче підуть в колір. Культура рясно плодоносить при теплому кліматі і короткому світловому дні.

Важливо: досвідчені садівники рекомендують висаджувати пекінську капусту два рази за дачний сезон: 15-20 квітня, 20 липня – 10 серпня.

заходи профілактики

Рекомендується висівати посівний матеріал відразу у відкритий грунт або ж торф’яні стаканчики

Якщо культура пішла в колір при попередній посадці, необхідно ознайомитися з вищевикладеними причинами і по можливості усунути їх в майбутньому. Щоб не стикатися з подібною проблемою, треба дотримуватися рекомендацій:

Салатну капусту рекомендується висаджувати близько будівель або огорож, вони забезпечують тінь, в якій так потребує рослина для повноцінного росту і розвитку. Якщо на дачі такі місця відсутні, можна садити на відкритій місцевості, але в другій половині дня культуру обов’язково треба накривати покривним матеріалом.
Висівати рослину рекомендується ранньою весною або пізнім літом. Для захисту від похолодання рекомендується використовувати покривний матеріал, його можна і не знімати з грядок зовсім, завдяки цьому вдасться підтримувати температурний режим.
При вирощуванні листової капусти в умовах російського клімату краще віддавати перевагу голландським гібридним сортам. Найбільш морозостійкі з них – Білко, Таранков і манок.
Рекомендується висівати посівний матеріал відразу у відкритий грунт або ж торф’яні стаканчики. При обробці грядок, глибина проникнення не повинна перевищувати 2-3 см. Такі заходи дозволять зберегти ніжні коріння рослин.
За місяць до передбачуваної дати посіву в землю рекомендується внести мінеральні добрива – сульфат калію або суперфосфат. Під час вегетаційного періоду в грунт треба регулярно додавати спеціальні мінеральні комплекси, призначені для капусти.

Строго дотримуючись всіх рекомендацій, вдасться уникнути ситуацій, коли качани ще не сформувалися, а цвітіння капусти вже почалося. Якщо дотримуватися агротехнічні правила вирощування пекінської капусти, пускати стріли рослина не буде.

Чому пекінська капуста йде в колір і що робити