Чому не виходить випічка: 8 найчастіших помилок в роботі з тістом

• Неточні пропорції
• Погано просіяне борошно
• Неправильне використання соди і розпушувача
• Неправильна температура продуктів
• Неправильний порядок змішування
• Несвіжі дріжджі
• Не розігріта духовка
• Відкривання духовки

Що робити, якщо пиріг сирий всередині, але не охолов "Експрес-запікання" допоможе тісту всередині пирога пропектися, проте стежте, щоб низ не пригорів. Якщо пиріг підрум'янився зверху, але всередині сирий, накрийте його фольгою або пергаментом для запікання. Після цього дайте пирогу допектися.

Проблема в тому, що яйця повинні бути свіжими та кімнатної температури. Використовуючи міксер, починайте з мінімальних обертів. Якщо змастити краї маслом, то бісквіт не підніметься, почне підгоряти і погано пропечеться всередині. Також не додають у тісто гаряче топлене масло (якщо цього вимагає рецепт).

Чому не пропікається пиріг або не піднімається тісто Це стосується і борошна. І збивати яйця з цукром потрібно добре – прям у піну. Також пиріг часто опадає через неякісний розпушувач або якщо відкрити духовку зарано. В ідеалі – взагалі не варто відкривати духовку з пирогом до моменту, коли його вже потрібно діставати.

Вони забезпечують рівномірне підсмажування і збереження смаку та поживних речовин овочів; Випічка: Для приготування випічки, включно з пирогами, печивом і хлібом, рекомендується використовувати режим "4D-гаряче повітря", "Верхній/нижній нагрів", "Режим піци".

Бісквіт не зможе піднятися по краях, якщо ви змастите форму олією або вершковим маслом. Тісто буде зісковзувати. В результаті в центрі вашого бісквіта буде гора, але по краях він не підніметься. Якщо ви не впевнені у вашій формі для випікання – використовуйте пергаментний папір, …