Чому на шкірці цибулі чорний порох?

Можливо, ми збираємо інгредієнти для страви, яку збираємося приготувати, але раптом розуміємо, що на цибулі є чорний порошок. Якщо ви забруднили руки і не знали, що це за чорний порох, вам буде цікаво продовжити читання.

Ми могли б подумати, що це бруд, але правда полягає в тому, що це цвіль. Чорний колір у світі природи служить попередженням. Хороша новина полягає в тому, що чорний порошок або чорна цвіль на цибулі не так вже й небезпечні. Існує багато видів чорної цвілі, і чорна цвіль на цибулі є aspergillus niger, цвіль, яка зазвичай зустрічається в ґрунті. Це означає, що цю цвіль можна знайти на цибулі та інших вирощених у ґрунті продуктах, таких як часник. Може розвиватися на цибулі до і після збору врожаю.

нетоксична чорна цвіль

Чорна пліснява цибулі найчастіше з’являється після збору врожаю і вражає цибулини, що зберігаються. Це також може статися в полі, зазвичай, коли цибулини досягають або майже дозріли. Гриб потрапляє в цибулю через ранки, або у верхній частині, в цибулині або в коренях, або через висихаючу шийку.

Найпоширенішим є побачити його в верх або шия, але він також може рухатися вниз. Іноді чорна цвіль знищує всю цибулину. Найкращі методи боротьби з чорною пліснявою цибулі включають профілактику. Запобігти появі чорної цвілі допоможуть санітарні заходи. Забезпечте хороший дренаж у полі, щоб запобігти розвитку цієї хвороби. Ми також розглянемо чергування цибулі з іншими культурами, не пов’язаними з Alliaceae (цибуля/часник), щоб запобігти проблемі захворювання наступного сезону.

Інші важливі заходи профілактики включають: дбайливий збір і зберігання. Ми уникатимемо пошкодження або пошкодження цибулі під час збирання врожаю, оскільки рани та синці сприяють проникненню грибка. Ми правильно заготовимо цибулю для зберігання та виведемо сорти, які, як відомо, добре зберігаються, якщо хочемо зберегти їх місяцями. Інакше ми відразу з’їмо пошкоджену цибулю, тому що вона довго не збережеться.

Що робити з чорною цвіллю цибулі?

Нам залишилося тільки видалити цвіль з шарів цибулі, промивши їх під проточною водою або зрізавши уражені ділянки. Однак будь-хто з алергією на цвіль повинен бути обережним і викидати заражену цибулю з міркувань безпеки харчових продуктів.

Легкі інфекції A. niger проявляються як чорні точки або смуги навколо верхньої частини цибулі та, можливо, з боків, або вся область шиї може бути чорною. У цьому випадку гриб міг уразити лише сухі зовнішні луски (шари) цибулі, утворюючи спори між двома лусками.

Якщо ми видалимо сухі лусочки та крайню м’ясисту луску, можливо, внутрішні не постраждають. Цибуля, що уражається незначно їх безпечно їсти, якщо він твердий і запліснявілі ділянки можна видалити. Ми знімемо уражені шари, обріжемо чорну частину на дюйм і промиємо неуражену частину. Однак людям з алергією на Aspergillus не можна їх їсти.

Цибуля дуже пліснявий, не безпечний для вживання, особливо якщо вони стали м’якими. Якщо цибуля розм’якшилася, можливо, інші мікроби скористалися нагодою, щоб вторгнутися в неї разом з чорною пліснявою, і ці мікроби могли виробляти токсини.

Повний шлях до статті: Стиль життя » новини » їжа » Чому на шкірці цибулі чорний порох?

Будьте першим, щоб коментувати

Як позбутися чорної плісняви на вікнах та підвіконні

31 грудня 2023, 11:05 | Наука та техніка Ви можете насолоджуватися чистотою та свіжістю у своєму будинку, не витрачаючи багато часу та грошей на дорогі засоби для чищення.

• Змішайте в рівних пропорціях оцет і воду в пульверизаторі і добре струсіть;
• Обприскайте цим розчином місця, де є пліснява, і залиште на 10-15 хвилин;
• Посипте соду на вологу плісняву і потріть губкою, щоб зняти наліт;
• Видаліть пил з вікон та підвіконня за допомогою сухої тканини або паперових рушників.

Перекис водню та лимон

Другий метод, який можна використовувати для видалення цвілі, це перекис водню та лимон.

Ці продукти також мають антибактеріальні та відбілюючі властивості, а також надають вікнам приємного аромату.

Ще вам знадобляться вата, зубна щітка та ганчірка.

Дотримуйтесь такої інструкції:

• Видавіть сік з лимона в невелику ємність і додайте до нього стільки ж перекису водню;
• Змочіть вату в цьому розчині і прикладіть до місць, де є пліснява, і залиште на 10-15 хвилин;
• Почистьте цвіль зубною щіткою, використовуючи залишки розчину;
• Протріть вікна та підвіконня сухою ганчіркою або паперовими рушниками.

Цей спосіб можна повторювати раз на тиждень або за потребою, щоб запобігти появі цвілі.