Глід: коли збирати, коли дозріває, коли цвіте, як зберігати і заготовити

Глід – корисне лікарська рослина, широко використовується в якості ефективного народного засобу від самих різних захворювань. Його плоди мають не тільки цілющими властивостями, але і використовуються в кулінарних цілях. Щоб отримати від нього максимум користі, потрібно в точності дотримуватися рекомендацій як збирати і зберігати. У даній статті ми і розглянемо способи заготівлі та зберігання глоду на зиму в домашніх умовах.

Глід усуває проблеми з травленням, очищає кров, покращує роботу серця, позбавляє від безсоння. Є відмінним засобом для профілактики і лікування неврозів, серцево-судинних захворювань, аритмії, тахікардії, атеросклерозу та інших недуг.

Коли можна збирати плоди, квіти і листя глоду про запас

У глід так чи інакше корисні всі його частини:

Плоди використовуються в харчових і лікарських цілях, інші частини – тільки в лікарських. Збір плодів глоду в середній смузі Росії проводять в період їх дозрівання. Глід починає дозрівати восени, приблизно в кінці вересня. Повністю дозрілий, він має найбільшу концентрацію вітамінів. Важливо встигнути зробити це до перших заморозків, інакше пошкоджені холодом ягоди будуть непридатними для подальшого зберігання. У перезрілих стані вони починають покриватися цвіллю. Небажано збирати глід з кущів, розташованих поряд з жвавими автомобільними дорогами або близько промислової зони – в них може бути великий вміст шкідливих речовин.

Кущ глоду з плодами

Краща погода для збору – суха і спокійна, час – денний, коли роса встигла висохнути. Стиглі ягоди – привабливе ласощі для птахів, тому потрібно встигнути зібрати їх швидко. Зрілість визначають за забарвленням плодів – вона повинна бути яскраво-червоною. Ягоди збирають не окремо, а зрізають гронами, після чого акуратно укладають їх в кошики або піддони. На місці виробляють відбраковування пошкоджених, недозрілих, гнилих, перестиглих плодів.

Збір листя починають до появи квіток і здійснюють протягом усього часу цвітіння, що починається в середині травня і закінчується на початку червня. Залишають тільки чисті, неушкоджені шкідниками листові пластинки, акуратно обриваючи їх із залишком черешка. Для зручності можна взяти з собою ножиці.

Заготовити квітки глоду можна на початковому етапі цвітіння, який відбувається у різних кущів в різний час, починаючи з травня і закінчуючи червнем. Закінчити збір потрібно встигнути протягом 5-6 днів з моменту початку цвітіння конкретного куща. Суцвіття акуратно зрізаються секатором або відриваються руками, потім укладаються в суху ємність таким чином, щоб виключити їх деформацію.

Кора збирається в період активного руху соку ранньою весною. Якщо зі зробленого на стовбурі рослини надрізу починає виділятися рідина, час вибрано правильно, і кора буде легко відділятися від деревини. Збір сировини виробляють з молодих чагарників, вік яких не перевищує 4 років. На поверхні стовбурів роблять поперечні кільцеві надрізи, поєднуючи їх прямим поздовжнім. Потім кору акуратно знімають. Провести цю операцію влітку не вийде, оскільки в цей сезон рух соку в рослинах загальмовано.

Глід містить в собі величезну кількість корисних вітамінів: в його складі можна знайти вітаміни C і P, тіамін, каротин, холін, рибофлавін. Є в ньому і органічні кислоти – яблучна, лимонна, бурштинова. Містить він і чимала кількість цукру у вигляді фруктози. Що стосується мікроелементів, то тут вони представлені цинком, міддю, кальцієм, фосфором, калієм, молібденом, магнієм і кобальтом.

Як зберегти на зиму?

Тривале зберігання здійснюється в одному з 4 станів:

1. сушеному
2. замороженому
3. законсервованому
4. У вигляді водних або спиртових настоянок

У першому випадку глід ретельно просушується, після чого зберігається в чистих сухих ємностях, в недоступному для вологи і сонячних променів місці, провітрюваному приміщенні. Зберігання здійснюється в полотняних мішечках або скляних банках. У другому випадку його добре миють, укладають в харчовій контейнер і заморожують. Заготівля про запас може здійснюватися і шляхом консервації – у вигляді варення або повидла. Зберігають його і у вигляді різного роду настоянок, закупорених в герметичній посуді.

Взаємодія попиту в сушеному вигляді

Популярним способом зберігання глоду є сушка. Проводити її можна двома способами:

Перший спосіб займає набагато більше часу, але при цьому дозволяє зберегти більше вітамінів, за рахунок відсутності теплової обробки, яка руйнує частину корисних речовин. Ретельно вимите і відсортоване сировину укладається тонким шаром на папір або тканину. Після чого його залишають на кілька днів на горищі або в іншому чистому, провітрюваному місці, захищеному від впливу вологи і сонячних променів. У процесі сушіння глід періодично перевертають для рівномірності висихання. Особливо важливо це робити для ягід, щоб уникнути їх загнивання. Повністю висохлі плоди – легкі і зморшкуваті, що не прилипають один до одного при стисканні, що зменшилися до 4 разів у порівнянні зі своїми колишніми розмірами, мають специфічний гіркуватий запах і смак.

Другий спосіб – дуже швидкий, але в той же час зменшує корисну дію глоду. Підготовлену сировину викладається на деко і відправляється в духовку або електричну сушарку. Температура підтримується на рівні 40-60 градусів, або 30-40 градусів, якщо потрібно більш якісна, але при цьому більш тривала просушування. Підвищувати її вище зазначеного порога не рекомендується, інакше глід може підгоріти або спекти. Якщо сушка проводиться в духовці, важливо не забувати час від часу відкривати її дверцята, видаляючи з шафи вологу. Не зайвим буде регулярно перемішувати плоди, забезпечуючи тим самим рівномірність їх висихання. Весь процес, на відміну від використання першого способу, займає кілька годин, а не днів.

Зберігати висушений глід можна в найрізноманітнішої тарі:

• скляних банках
• Мішечках з тканини
• Пакетах з паперу
• дерев’яних ящиках
• картонних коробках

Єдина умова – використовувана тара повинна бути чистою, розташованої в сухому приміщенні з хорошим доступом свіжого повітря. Не можна використовувати в ролі тари поліетиленові пакети – вони не пропускають повітря. Максимальний термін зберігання в такому вигляді – 2 роки, після чого сировину починає втрачати свої корисні властивості.

Замороження ягід

Інший популярний спосіб зберігання глоду, що дозволяє зберегти його корисні властивості, полягає в заморожуванні його плодів в холодильнику. Заморожені ягоди використовують так само, як і висушені – застосовують їх в якості смакових добавок до страв, для приготування компотів, чаю, лікарських настоїв. Здійснюється процес швидко – вимите і відсортоване сировину укладається в контейнери з харчового пластика і поміщається в морозильну камеру. Оптимальний температурний режим – від -20 до -25 градусів. При температурі вище 20 градусів плоди можуть дати сік, при температурі нижче 25 градусів – почнуть руйнуватися вітаміни та інші поживні речовини.

Заморожені ягоди глоду без кісточки

В якості тари можуть використовуватися целофанові пакети, але в них продукт часто мнеться і втрачає привабливість. Їх стінки не повинні бути мокрими, щоб не прилипнути до нутрощів камери. Заморожувати плоди можна не тільки цілком, але і в перекрученому в м’ясорубці або в размолотом в ступці вигляді. Отримана м’якоть зберігається в холодильнику в банках або пакетах. Таке пюре застосовується аналогічно цілим ягодам – в кулінарних і медичних цілях. Рекомендований термін зберігання замороженого глоду – 6 місяців.

Приготування настоянок в домашніх умовах

В якості сировини можуть використовуватися будь-які частини рослини – плоди, кора, квіти, листя. Застосовують її для лікувальних цілей – це відмінне народний медичний засіб лікує від багатьох хвороб, при цьому майже не маючи протипоказань. Виготовлятися настоянка глоду може двома способами:

Вимите сировину заливається окропом щодо один до одного, після чого закочується в стерилізовану скляну банку з герметичною кришкою. У випадку зі спиртовою настоянкою за основу слід брати горілка або харчовий спирт, а отримана рідина проціджується і закупорюється в чисті пляшки з щільно закриваються кришками. Зберігається настоянка в темному місці, захищеному від попадання прямих сонячних променів, при температурі повітря 10-14 градусів. Це може бути льох або прохолодна комора.

Консервування

При консервуванні глід втрачає частину своїх корисних властивостей в результаті теплової обробки. Використовуються ретельно відібрані плоди, з яких роблять:

Повидло з глоду робиться в такий спосіб. 1 кг вимитих ягід заливають склянкою води і засипають 500 г цукрового піску, після чого варять отриманий склад на плиті до моменту повного загустіння. Готовому повидла дають охолонути, і закочують його в стерилізовані скляні банки.

Сік з глоду також добре підходить для тривалого зберігання. 1 кг плодів промивають і варять у невеликій кількості води протягом 1-2 годин. Після чого ягоди перетирають в кашку, по консистенції нагадує пюре, додають в отриману суміш 1 л води і 500 г цукру, доводять все до кипіння і відразу ж знімають з вогню. Сік закочується в банки відразу ж, в гарячому стані.

Джем з глоду готують із застосуванням яблук кислих сортів. Яблука і ягоди варять протягом деякого часу в невеликій кількості води, потім подрібнюють в пюре. У каструлю укладається по 1 кг пюре обох видів, вливається 1 л води і всипається 1500 г цукрового піску. Отримана маса уварюється до необхідної густоти і закочується в маленькі баночки.

Джем з глоду і яблук

Компот із глоду відрізняється підвищеною трудомісткістю приготування. Плоди очищаються від насіння, заливаються 30% -им цукровим сиропом, після чого настоюють такому вигляді протягом 10 годин. Отриманий настій проціджують від ягід, ставлять на вогонь і доводять до кипіння. Після чого його заливають у стерилізовану скляну тару з герметичною кришкою, на дно якої покладені вимочені плоди.

Компот із глоду

Варення з глоду готується аналогічно способам приготування варення з інших видів ягід. Може використовуватися як п’ятихвилинний, так і тривалий процес варіння. Плоди можна очищати або не очищати від кісточок, залишати цілісними або використовувати в подрібненому вигляді.

Варення з глоду

висновок

Глід – унікальний натуральний продукт, не тільки природний лікар, а й бажане прикраса для будь-якого столу. Листя, квітки і кора рослини – справжнє джерело вітамінів. Як і плоди, які, крім лікарських цілей, можуть використовуватися і в кулінарії. В руках вмілої господині ягоди глоду швидко перетворюються в корисні і поживні варення, джеми та інші солодкі заготовки, що радують сім’ю цілий рік.

Глід, препарати і продукти на його основі, не рекомендується вживати водіям та іншим людям, від яких за родом діяльності потрібна швидка реакція, оскільки в деяких випадках він може викликати сонливість. Протипоказано його застосування вагітним жінкам, у зв’язку з ризиком викидня або тонусу матки. У годуючих матерів кошти на його основі можуть викликати зниження кількості грудного молока. Ще одна група ризику – люди, які мають серйозні захворювання нирок або серця.

Глід: посадка і догляд у відкритому ґрунті, властивості

Автор і редактор: Олена Н. https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=21 Правки: 10 серпня 2023 Опубліковано: 12 лютого 2019 Перша редакція: 12 травня 2017 🕒 14 хвилин 👀 25768 разів 💬 0 коментарів

• Посадка й догляд за глодом
• Рослина глід – опис
• Посадка глоду у відкритий ґрунт
  • Коли садити глід
  • Як садити глід
  • Як виростити глід
  • Пересадка глоду
  • Шкідники і хвороби глоду
  • Глід грушевий (Crataegus phaenopyrum)
  • Глід м’якуватий (Crataegus submollis)
  • Глід перистонадрізаний (Crataegus pinnatifida)
  • Глід острожний (Crataegus crus-galli)
  • Глід зеленом’ясий (Crataegus chlorosarca)
  • Глід одноматочковий (Crataegus monogyna)
  • Корисні властивості глоду
  • Глід – протипокази
  • Коментарі

  Рослина глід звичайний (лат. Crataegus laevigata), або глід колючий, або глід згладжений, або пані-дерево є видом роду Глід родини Трояндові. У дикій природі він зустрічається в Північній Америці, по всій Європі на узліссях, у соснових і листяних лісах, на важких глинистих ґрунтах. Видова назва глоду перекладається як «міцний», що говорить про якість його деревини, а може, і про здатність рослини жити до 400 років.

  Глід не вимагає особливого догляду й вирощується в культурі як декоративна та лікарська рослина.

  Посадка й догляд за глодом

  • Посадка: краще восени, у період падолисту, але можна й навесні, до початку сокоруху.
  • Цвітіння: навесні або на початку літа.
  • Освітлення: яскраве сонячне світло.
  • Ґрунт: важкі, добре дреновані родючі ґрунти.
  • Полив: у звичайний сезон досить одного поливання на місяць при витраті 1 відра на дорослий кущ. У посуху слід поливати частіше.
  • Підживлення: один раз за сезон, перед цвітінням, у ґрунт уносять розчин коров’яку (1:10).
  • Обрізування: навесні, в санітарних цілях і для надання форми кроні.
  • Розмноження: насінням, кореневими пагонами, щепленням, відсадками та живцями.
  • Шкідники: зелена яблунева попелиця, комоподібні яблуневі щитівки, трояндові листовійки та білани.
  • Хвороби: борошниста роса, охряна, коричнева, біла, сіра та жовта плямистості.
  • Властивості: деякі види глоду мають цілющі властивості.

  Рослина глід – опис

  Чимало різновидів глоду – листопадні багатостовбурні дерева, але зустрічаються і напіввічнозелені види рослини. У висоту глоди сягають від 3 до 5 м, але в оптимальних умовах можуть рости і до 12 м. Крона у них округла, щільна, яйцеподібна або куляста, часто асиметрична. Кора сіра або коричнева, тріщинувата або ребриста, у частині видів вона відшаровується невеликими пластинами. Гілки прямі, звивисті або плакучі. Молоді пагони – з повстяним опушенням або голі, пурпурово-червоного кольору. Гілки багатьох видів озброєні безлистими колючками завдовжки від 5 мм до 10 см, що розвиваються із пазушних бруньок. У азійських і європейських видів глоду колючки маленькі або їх немає зовсім.

  Округле, ромбічне, еліптичне або яйцеподібне листя глоду з перисто-надрізаною, цільною або лопатевою пластинкою з пильчастими, зубчастими або розсіченими краями розташоване на пагонах по спіралі. Довжина листя від 1 до 12 см, воно може бути голим або густо опушеним, черешковим або майже сидячим. Восени листя багатьох видів забарвлюється в помаранчевий, пурпуровий або золотистий кольори, але деякі види зберігають листя зеленим до самого опадання.

  Білі, рожеві або червоні квіти глоду діаметром 1-2 см із п’ятьма пелюстками утворюють складні щиткоподібні або зонтикоподібні суцвіття. Іноді вони багатоквіткові, але у деяких видів квітки поодинокі або зібрані в букет по 2-3 штуки. Квітки містять диметиламін, котрий надає їм запах гниючої риби. Починається цвітіння глоду навесні або на початку літа.

  Плоди глоду – кулясті, грушоподібні або витягнуті дрібні яблучка розміром від 5 мм до 4 см. Усередині плодів зріє кілька великих тригранних кісточок. Забарвлення плодів залежить від виду та сорту рослини: вони можуть бути червоними, яскраво-помаранчевими, помаранчево-жовтими і майже чорними. Дозрівають плоди у вересні або жовтні. Максимального плодоношення глід досягає до 10 років.

  Ми розповімо вам, як здійснюється посадка та догляд за глодом у відкритому ґрунті: коли і як садити рослину, як і коли цвіте глід, як захистити його від хвороб і шкідників, коли можна пересаджувати глід, які види глоду можна вирощувати в культурі, в чому користь глоду і кому він може нашкодити.

  Посадка глоду у відкритий ґрунт

  Коли садити глід

  На садових ділянках глід висаджують, як правило, для створення непрохідного живоплоту, а також окремою рослиною для отримання плодів. Здійснюють посадку навесні або восени, причому осіння посадка, як і у випадку з іншими плодовими деревами, краща.

  Глід любить відкриті сонячні ділянки й важкі родючі ґрунти з гарним дренажем.

  Як садити глід

  Вибір місця і спосіб посадки глоду залежить від того, для якої мети ви його вирощуєте. Якщо вас цікавить урожай плодів, то краще посадити дві-три рослини на відстані приблизно двох метрів одна від одної – так вони будуть краще запилюватися. Для закладення посадкової ями потрібно приготувати суміш торфу, піску, перегною, верхнього родючого шару землі та з великою обережністю додати в неї трохи вапна.

  Посадка глоду для живоплоту здійснюється в загальну траншею завглибшки й завширшки 50 см. Саджанці поміщають у неї на відстані приблизно 50 см один від одного. При виборі місця для огорожі постарайтеся уникнути навіть найменшого затінення, оскільки в тісняві, та ще й у затінку дерева розвиватися не будуть.

  Найкращим посадковим матеріалом є дворічні саджанці. Для сольної посадки викопують яму завглибшки і завширшки близько 70 см, в яку поміщають шар битої цегли, щебеню або гравію завтовшки 15-20 см, а зверху насипають шар піску 5 см завтовшки. Коріння саджанця обережно розправляють, поміщають у яму і засипають підготовленою ґрунтовою сумішшю таким чином, щоб коренева шийка виявилася на 3-5 см вище рівня поверхні. Після посадки саджанці рясно поливають, а коли вода вбереться, пристовбурну ділянку мульчують шаром компосту, торфу або перегною завтовшки не менше 5 см, а пагони саджанців укорочують до 10 см.

  Догляд за глодом у саду

  Як виростити глід

  Догляд за глодом складається зі звичних для будь-якого садівника процедур: поливу, розпушування ґрунту й прополювання бур’янів у пристовбурних колах, підживленні, обрізуванні та заходах щодо захисту рослини від хвороб і шкідників. Дуже важливо стежити за загальним станом глоду та своєчасно обрізати хворі, засихаючі, загущуючі та конкуруючі гілки й пагони.

  Якщо ви хочете надати кроні деревця певних обрисів, потрібно буде проводити формуюче обрізування, і краще його робити навесні, як і санітарне прочищення. Зручніше ростити глід у формі куща, для чого йому залишають 5-6 скелетних гілок, підтримуючи їх висоту за допомогою обрізування на рівні 2-2,5 м. На саджанцях живоплоту перші кілька років пагони обрізають на половину річного приросту, а потім підтримують висоту кущів у межах 50-70 см.

  Що стосується зволоження ґрунту, то в звичайне літо глоду досить одного поливання на місяць при витраті 1 відра води на дорослий кущ. Якщо ж літо видасться спекотним, то поливання можна зробити й більш частими. Після зволоження слід розпушити ґрунт у пристовбурних колах на глибину 10-15 см. Восени глід обкопують по периметру крони на глибину штиха лопати.

  Вирощування глоду і догляд за ним передбачають усього одне підживлення за вегетаційний період – перед цвітінням. У ролі добрива найкраще використовувати розчин коров’яку (1 частину коров’ячого гною розвести в 10 частинах води). Цього живлення рослині має вистачити на весь сезон.

  Пересадка глоду

  Якщо у вас виникла необхідність пересадити глід у саду, то потрібно заздалегідь підготувати для нього нову яму, а тільки потім братися до пересадки. Коли краще пересадити глід? Якомога раніше, оскільки до 5 років у нього вже формується довгий і потужний корінь.

  Підготуйте для глоду поживну ґрунтосуміш. Обкопавши кущ по проекції периметра крони, намагаючись не порушити коріння, піддіньте земляну грудку лопатою і, нахиливши рослину, витягніть кущ із землі, перекладіть на розстелену тканину або плівку, перетягніть до нової ями, обробіть оголені корені розчином Корневіну і посадіть кущ на нове місце.

  Шкідники і хвороби глоду

  Догляд за квіткою глід передбачає організацію її захисту від шкідливих комах і хвороб. Глід уражають ті самі шкідники і хвороби, що й інші плодові дерева: вишню, сливу, грушу, яблуню, абрикос, аличу, персик тощо. Але все-таки частіше він потерпає від таких захворювань: борошниста роса, охряна, коричнева, біла, сіра та жовта плямистості, а зі шкідників найнебезпечніша для рослини зелена яблунева попелиця, комоподібна яблунева щитівка, трояндова листовійка й білан.

  Борошниста роса утворює на листках і пагонах глоду білий павутинчастий або сірий повстяний наліт, який із часом темніє і підсихає, скручуючи листя та деформуючи пагони. Уражені пагони потрібно вирізати, а глід обробити препаратами Кумулус, Вектра або Скор. Через два тижні обробку рослини фунгіцидами слід повторити.

  Охряна плямистість проявляється на листових пластинах рослини в середині літа коричневими або вохряними плямами без чіткої облямівки, через що листя передчасно сохне й опадає.

  Коричнева плямистість виглядає як округлі або кутасті коричневі плями до 6 мм у діаметрі з темною облямівкою на верхній стороні листя глоду. У місцях, де вони утворилися, листя починає сохнути.

  Сіра плямистість – це численні округлі плями сірого кольору з темною облямівкою на листках. Активний період захворювання спостерігається в кінці літа.

  Біла плямистість проявляється до середини літа дрібними округлими плямами коричневого кольору, середина яких поступово біліє, а краї залишаються темними.

  Жовта плямистість діагностується появою на верхній стороні листя великих плям жовтого кольору, які з часом стають пурпурово-бурими в жовтому ореолі. А зі споду плям утворюються плодові тіла грибка. Листя жовтіє й опадає.

  У боротьбі з усіма видами плямистості глід обробляють одновідсотковою бордоською сумішшю або оксихлоридом міді. З профілактичною метою такі обробки проводять навесні до набубнявіння бруньок і восени після падолисту. Окрім того, необхідно прибирати рослинні залишки після обрізування глоду, а восени згрібати і знищувати опале листя.

  Зелена яблунева попелиця пошкоджує молоді органи рослини, висмоктуючи з них сік, через що листя згортається і передчасно в’яне, а пагони деформуються. Знищити тлю можна розчином 20 г Карбофоса в 10 л води або народними засобами – часниковим або тютюновим настоєм із милом. А в ролі профілактики гарний результат дає обробка глоду Нітрафеном до розпускання листя.

  Трояндова листовійка відкладає яйця в корі дерев, а гусінь, що з’явилася з них, виїдає бруньки рослини, загортає листя, прогризає зав’язі. Для боротьби з листовійкою застосовують обробку глоду розчином 20 г Хлорофосу в 10 л води, а профілактика від шкідника полягає в обприскуванні рослини до початку сокоруху Нітрафеном.

  Білан жилкуватий – метелик харчується нектаром квіток глоду і відкладає на верхній стороні листя яйця, а гусінь поїдає бруньки та листя. Знищують шкідника перед цвітінням і після нього обробкою Карбофосом або Хлорофосом (20 г на 10 л води).

  Щитівка яблунева комовидна – дрібна сисна комаха, що харчується, як і попелиця, клітинним соком листя й пагонів глоду. Позбутися її можна обробкою рослини Карбофосом, Фуфаноном, Актарою чи Актелліком.

  Види і сорти глоду

  Із безлічі видів рослини, крім глоду колючого, в культурі вирощують ще кілька видів:

  Глід грушевий (Crataegus phaenopyrum)

  відрізняється від інших видів трилопатевим листям, що нагадує листя калини. У природі його можна зустріти на Середньому Заході США. Це дерево заввишки до 12 м із прямими колючками до 5 см завдовжки. Квітки глоду грушевого зібрані в багатоквіткові щиткоподібні суцвіття, а яскраво-червоні плоди сягають у діаметрі 5-8 мм. Недоліком глоду грушевого є його низька зимостійкість, тому в середній смузі його не вирощують;

  Глід м’якуватий (Crataegus submollis)

  або глід напівм’який є типовим представником північноамериканської флори. Це дерево заввишки до 8 м із густою кроною у формі шатра. Листя у нього яйцеподібне, темно-зелене, з трьома-чотирма парами лопатей, спочатку сильно опушене, але з віком опушення залишається тільки вздовж жилок. Восени листя стає червоно-бурим. Великі квітки глоду м’якуватого, до 2,5 см у діаметрі, на тонких і довгих квітконіжках, зібрані в десяти-п’ятнадцятиквіткові щиткоподібні суцвіття з повстяним опушенням. Плоди помаранчево-червоні, діаметром до 2 см, із борошнистою смачною м’якоттю жовтого кольору. Найбільш декоративний цей вид у період плодоношення. У культурі з 1830 року;

  Глід перистонадрізаний (Crataegus pinnatifida)

  часто називають китайським, оскільки в природі він росте в Приамур’ї, Примор’ї, Кореї та Північно-Східному Китаї. Це зимостійка, вологолюбна й невибаглива до складу ґрунту сильногілляста рослина заввишки від 4 до 6 м із розлогою кроною, темно-сірою корою, з невеликою кількістю колючок завдовжки близько 2 см. У нього невелике блискуче яскраво-зелене перисторозсічене листя і яскраво-червоні грушоподібні або кулясті плоди до 17 мм у діаметрі, всіяне дрібними білими бородавками. Декоративність дерево зберігає впродовж усього сезону. У культурі вид із 1860 року;

  Глід острожний (Crataegus crus-galli)

  або «півняча острога» родом зі східної частини США, де росте по долинах річок, узліссях, схилах гір і долин. У висоту рослини цього виду сягають від 6 до 12 м. Крона у них широкорозкидиста, зі спадаючими гілками, засіяними трохи вигнутими, схожими на півнячі остроги колючками завдовжки до 10 см. Листя цілісне, завдовжки 8-10 см, голе, шкірясте, видовжено-оберненояйцеподібне, з нерівномірними гострими зубцями по краях, темно-зелене, але восени воно стає яскраво-помаранчевим. Білі квітки діаметром до 2 см у кількості 15-20 штук зібрані в щитки. Плоди, що дозрівають у третій декаді вересня і залишаються на глоді впродовж усієї зими, можуть бути різного забарвлення – від білясто-зеленуватого до матово-червоного. Рослина посухостійка, нормально зносить умови міста, але морозостійкість у неї невисока. У культурі вид із 1656 року;

  Глід зеленом’ясий (Crataegus chlorosarca)

  родом із лісів Камчатки, Сахаліну, Курил і Японії. Зростає цей вид кущем, сягаючи у висоту від 4 до 6 м. Кора на стовбурі і старих гілках сіра, а молоді пагони темно-пурпурового кольору в колючках завдовжки до 15 мм. Листя яйцеподібної форми, з широкою основою й гострою вершиною, лопатеве, голе або опушене, причому ворс зі споду пластини густий, а згори розсіяний. Білі квіти з темними пильовиками тичинок утворюють щільні щитки. У чорних кулястих плодів смачна зелена м’якоть, тому глід і називається зеленом’ясим. У культурі вид з 1880 року;

  Глід одноматочковий (Crataegus monogyna)

  в дикому вигляді зустрічається на Кавказі, у південних районах європейської частини Росії і в Середній Азії. За біологічними ознаками цей вид близький до глоду колючого, але відрізняється від нього швидким зростанням і рожевуватим забарвленням квіток. Тривалість життя рослини 200-300 років. У висоту дерево сягає від 3 до 6 м, але в сприятливих умовах може вирости й вище. У нього симетрична округла шатроподібна крона, голі пагони в нечисленних колючках завдовжки до 1 см, ромбічне або яйцеподібне листя і суцвіття з 10-18 квіток. У плоді глоду одноматочкового зріє тільки одна кісточка. Є у цього виду форми з махровими рожевими й білими квітками. Із садових форм більше за інші поширені:

  • пірамідальна – рослина з кроною у формі піраміди;
  • плакуча – кущ із гілками, опущеними донизу;
  • яскраво-червона (з поодинокими темно-червоними квітками);
  • рожева плакуча (з рожевими квітками й опущеними донизу гілками);
  • рожева – пелюстки квіток рожевого кольору в білу смужку;
  • біла махрова – з махровими білими квітками;
  • червона махрова;
  • завжди квітуча – витончена рослина, квітуча впродовж усього літа;
  • розрізнолиста – глід із глибоко розсіченим пір’ястим листям;
  • біло-строката – форма зі строкатим листям;
  • безколючкова.

  Гібридизацією було виведено сорт глоду одноматочкового Розеа Флоре Плено з махровими квітками темно-рожевого кольору.

  Що стосується сортів глоду колючого, опис якого ми давали на початку статті, то частіше за інші вирощують декоративні форми Біколор (білі квіти з червоними краями), Паулі (з махровими блискучими багряно-червоними квітками), дуболиста і золотиста (з жовтими плодами). Становлять інтерес і такі сорти глоду колючого:

  • Полз Скарлет – декоративна рослина заввишки 3-4 м з асиметричною широкою кроною і махровими квітками кармінового відтінку. Листя у цього культивара три-п’ятилопастне, темно-зелене згори і світліше зі споду. Плоди кулясті або яйцеподібні, червоно-бурі, злегка вилискують сріблом;
  • Арнольда – великоплідний глід із товстими колінчатими пагонами, шорсткою сіруватою корою, округлим листям, колючками завдовжки до 9 см, білими квітками в щиткоподібних суцвіттях і кисло-солодкими плодами з 3-4 кісточками.

  Окрім описаних видів, у культурі зустрічаються глоди алтайський, кримський, вогневий, віялоподібний, даурський, Дугласа, криваво-червоний, або сибірський, круглолистий, зеленоплідний, п’ятиматочковий, великопиляковий, або великоколючковий, Максимовича, понтійський, Пояркової, надрічковий і деякі інші.

  Властивості глоду – шкода і користь

  Корисні властивості глоду

  З початку XVI століття глід стали використовувати в медицині як в’яжучий засіб при кишкових розладах. Із XIX століття чаєм із його квіток і листя очищали кров, а з початку XX квітки і плоди рослини застосовують при хворобах судин і серця.

  Не всі види глоду мають однакову цілющу силу. Найбільш яскраво вираженими лікувальними властивостями вирізняються глоди криваво-червоний, звичайний, даурський, зеленоплідний, п’ятиматочковий і одноматочковий. Для виготовлення лікарських препаратів використовують квітки та плоди глоду.

  До складу плодів глоду входять цукри – переважно фруктоза, тому їх можна вживати в їжу діабетикам – і цілий комплекс біологічно активних речовин: тритерпенові, а також винна, кавова, хлоргенова і лимонна кислоти, ацетилхолін, холін, кверцетин, дубильні речовини, фітостерини, жирна олія, сорбіт і вітаміни A, P і C.

  Застосування глоду благотворно впливає на роботу серця, причому плоди рослини і препарати з них не мають побічних ефектів. Показаний глід людям похилого віку та як профілактичний засіб, оскільки сприяє зміцненню серцевого м’яза, запобігає змінам у коронарних судинах, прискорює кровотік, нормалізує та стабілізує рівень артеріального тиску, знімає втому, дратівливість і відчуття тривоги.

  Найвідомішим препаратом глоду є настоянка. У домашніх умовах її можна приготувати двома способами:

  • 100 (150) г висушених плодів потрібно добре потовкти дерев’яною ступкою, помістити в скляний посуд, залити 1 л спирту (горілки), щільно закоркувати й помістити в темне прохолодне місце на три тижні, після чого процідити через марлю;
  • 100 г свіжих квіток помістити в скляний посуд, залити 1 л спирту (горілки), щільно закрити й настоювати в прохолодному темному місці 10 днів, після чого процідити.

  Глід – протипокази

  Шкода глоду може позначитися на стані гіпотоніків, вагітних і жінок-годувальниць, а також людей, які страждають індивідуальною незносністю рослини. Якщо у вас таких протипоказів немає, не забувайте, що зловживати навіть дуже корисним засобом небажано.