Зміст:
Вчення про годівлю і витоки зоотехнічної науки
[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.
Вологодська державна молочнохозяйственная академія
ім. Н.В. Верещагіна
Зооінженерного факультету
Реферат
З РОЗВИТКУ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ТВАРИН У РОСІЇ
на тему: «Вчення про годівлю і витоки зоотехнічної науки»
Виконав студент:
Гасив Ігор Миколайович
група: 231 / 2
Перевірив: Третьяков О.О.
Вологда-Молочне
2006 р .
Розвитку вчення про годівлю тварин
Досвід правильної організації годівлі домашніх тварин накопичувався з глибокої давнини. Однак, виникнення науки про годівлю тварин слід віднести до початку XIX століття, коли в практиці тваринництва в господарствах багатьох країн поряд з пасовищним кормом і луговим сіном все більш широко стали використовувати корм з орних угідь – конюшина-тимофіївку, люцерну, зерно, картоплю, буряк та ін Став виникати питання про порівняльну поживності кормів, а значить про оцінку їх поживної цінності, а потім і про нормування. Розвитку цих положень сприяли відкриття фундаментальних законів фізики, хімії, біології. Значною мірою розвитку цього напрямку сприяв відкритий М. В. Ломоносовим закон збереження речовин і енергії. З цього закону випливало, що тварина, що дає певну продукцію і виконує механічну роботу, що виділяє енергію, має споживати відповідну кількість енергії, поживних речовин, а також мінеральних речовин, вітамінів, води, кисню.
У формуванні годування, як науки, основне значення мало розвиток наступних положень:
-Вивчення хімічного складу кормів і на цій основі оцінка їх якості;
-Вивчення перетравності поживних речовин і визначення їх біологічної доступності;
-Розробка норм і рецептур повноцінної годівлі тварин відповідно до їх фізіологічним станом, рівнем продуктивності і виконуваної роботи.
Вперше система оцінки поживності кормів за сенним еквівалентам була запропонована німецьким вченим Альбрехтом Теер (1772-1828). Він запропонував використовувати в якості одиниці поживності продуктивна дія сіна середньої якості, прирівнюючи до нього за спеціальними коефіцієнтами інші корми. У таблицях, опублікованих в 1810 році, він вказував, яка кількість вагових одиниць тих чи інших кормів, здатне забезпечити таку ж продукцію, що і лугове сіно. Так, 2 кг сіна відповідає 1 кг вівса, 4 кг картоплі, 10 кг буряків. і т.д. Цей метод оцінки поживності був емпіричним, без фізіологічного обгрунтування. Істотний внесок і раніше багатьох інших вчених у розвиток науки про годівлю сільськогосподарських тварин вніс російський дослідник В. П. Бурнашев. У 1852 році вийшла в світ його монографія “Керівництво до правильного розведення, утримання та вживання великої рогатої худоби і доставляються ним творів в застосуванні до вдосконаленому російській господарству”. Автор дає розрахунки кормових одиниць не тільки за обсягом, але по живильній цінності кормів, в залежності від сезону року характеру виконуваної тваринам роботи. Кількість всякого корму залежить від живильної сили його. “Визначення кількості корму, – писав Бурнашев, – дивлячись по зростанню худоби, мети його змісту і пори року, становить одну з найважливіших турбот у сільському господарстві. Думка, що худобі має давати стільки корму, скільки він в змозі з’їсти, хоча й справедливо, але тут невідомі ні міра, ні мета, і за цим правилом не можна визначити кількість корму, потрібного для прожитку худоби. При надлишку він з’їдає його більш, ніж потрібно було для прогодування, між тим надмірність це не окупається ні роботою, ні удоєм, через що, в усякому разі, потребна певна міра, щоб не піддаватися сваволі і безладдя. Досліди, проведені по цьому предмету, дали досить вірні чисельні величини. Знайдено, що кількість корму знаходиться в прямому відношенні до ваги худоби “. “Втім, кількість корму змінюється за часом року, відповідно до віку”, “в холоді поїдається більше корму, і якщо його мало в цих умовах, то скотина сильніше страждає, ніж при помірному теплі”.
Виключне значення на розвиток науки про годівлю тварин надало дослідження російського вченого Миколи Петровича Чирвінський, який у 1882 р . у своїй магістерській дисертації на основі експериментів на поросятах довів можливість утворення жиру з вуглеводів. Ці дослідження Н. П. Чирвінський перевернули панівні раніше уявлення, що жир може утворюватися тільки з жиру, і забезпечили передумови подальшого вдосконалення систем оцінки продуктивної дії корму. Значного поширення в оцінці поживності кормів отримав спосіб, розроблений німецьким вченим Оскаром кельнером (1851-1911) на підставі балансових дослідів на дорослих волах у кінці XIX-початку XX ст У роботі “Годівля сільськогосподарських тварин”, перше видання якої вийшло у 1904 році, О. Кельнер констатував, що жири і вуглеводи можуть заміщати один одного в кормовій дачі з розрахунку, що одна частина перетравного жиру рівноцінна в середньому 2.2 частинам перетравних вуглеводів. На підставі точних дослідів із продуктивними тваринами були запропоновані крохмальні еквіваленти, одержувані з розрахунку, що 1 кг крохмалю, згодованих дорослому волові, може забезпечити 0,248 кг , Або округлено 0,25 кг відкладених жирових тканин.
Через 10 років американський вчений Генрі Армсбі (1853-1921) на основі вивчення балансу енергії у відгодовуваних волів розробив схему енергетичного балансу в тваринному організмі. Їм було запропоновано оцінювати загальну поживність корму в одиницях “чистої енергії” (нетто – енергії) названих ним “терми”.
Основою для обчислення чистої енергії є так звана “фізіологічно корисна енергія” і витрати на засвоєння корму; перша визначається за різницею між калорійністю корму і калорійністю калу, сечі і кишкових газів; витрати на засвоєння – за додатковим теплоутворення від дачі випробуваного корму. Безпосередньо в дослідах Армсбі визначив “чисту енергію” тільки в 10 кормах, для переважної більшості кормів вона була обчислена за середніми констант.
Разом з тим, запропонована О. кельнером оцінка кормів за крохмальним еквівалентів, застосовується в Німеччині до теперішнього часу. Вченими інституту ім. О. Кельнера розроблена нова оцінка поживності кормів, виражена в енергетичних кормових одиницях (Еке). Поживність кормів в нових одиницях враховується окремо для великої рогатої худоби, свиней та птиці. Величина Еке для великої рогатої худоби прийнята рівною 2,5 ккал НЕЖ (нетто-енергії або чистої енергії за жироотложение). Оцінка поживності кормів за новою системою відрізняється від оцінки за крохмальним еквівалентів. Оцінка концентратів і коренеплодів за новою системою отримує оцінку на 10% нижче, ніж по крохмальним еквівалентів, а сіно на 20% і солома на 80% вище, тоді як оцінка поживності зелених кормів збігається. Оцінка повноцінних раціонів з різноманітних кормів повністю збігається, і 1 Еке відповідає 1 крохмальному еквіваленту.
Великий внесок у розвиток вчення про годівлю тварин вніс Гелій Анатолійович Богданов (1872-1931). Дослідженнями на поросятах він довів можливість утворення в організмі тваринного жиру з білків кормових продуктів. Під його керівництвом розроблена радянська кормова одиниця, за яку прийнято кількість продуктивної енергії, одержуваної тваринам з 1 кг вівса середньої якості. У цих вівсяних одиницях прийнято виражати поживність кормів. Одна кормова одиниця, яка дорівнює за поживністю 1 кг вівса, вимірюється по жировідкладення у великої рогатої худоби і дорівнює округлено 150 г жиру, що відповідає 1414 ккал чистої енергії. Вівсяна кормова одиниця еквівалентна 0,6 крохмального еквівалента, на підставі чого може бути взаємний перерахунок поживності кормів.
Перераховані вище системи оцінки поживності кормів (крім Еке) перш за все грунтувалися на утриманні в кормах перетравних поживних речовин або чистої енергії (ТА). Використання перетравних органічних речовин або енергії для забезпечення фізіологічних функцій та освіта продукції приймалося пропорційним кількості перетравних поживних речовин або енергії, що містяться в еталонній продукції. У системах Кельнера, Яке, Оці такий еталонної продукцією була жир, відкладається дорослим волом. Іншими словами, визначалася лише жірообразующая здатність кормів. Вважалося допустимим отриману оцінку поживності кормів застосовувати не тільки при відгодівлі дорослої худоби, а й лактірущіх корів, зростаючого молодняку та ін, не тільки для великої рогатої худоби, але і тварин інших видів (овець, свиней, коней, птиці). Норми потреби визначалися шляхом перерахунку. В останні 40-50 років виявлено суттєві відмінності у доступності поживних речовин одних і тих же кормів для тварин різного виду і віку, а також в ефективності використання засвоєних речовин, що раніше не бралося до уваги.
Орієнтація на вміст у кормі “чистої енергії” визнана невірною. Показником доступною для тварини енергії є енергія засвоєних речовин, або обмінна енергія (фізіологічно корисна).
На Пленумі відділення тваринництва ВАСГНІЛ в 1963 р . було прийнято рішення оцінювати поживність кормів і раціонів, а також нормувати енергетичні потреби тварин кожного виду в обмінній енергії. Обмінна енергія визначається по різниці між валовою енергією корму і втратами енергії в калі, сечі і метані, а іноді в тепловому ефекті ферментації корму в рубці. Обмінна енергія раціону показує максимальну кількість енергії для обміну і засвоєння, яке тварина може отримати з даного корму. За енергетичну кормову одиницю (Еке) запропоновано прийняти 2500 кілокалорій (2,5 мегакалорию) обмінної енергії. Одиниця є спільною для всіх видів тварин, але один і той же корм може мати різну оцінку в Еке,
Обмінна енергія – це та частина енергії корму, яку організм тварини використовує для забезпечення своєї життєдіяльності і утворення продукції. Отже, вона, а не чиста енергія (енергія продукту), більш правильно характеризує енергетичну поживність корму для тварини. Чистий ж енергія – це лише частина енергії корму, витраченої на виробництво продукції.
Енергетична поживність корму в обмінній енергії визначається окремо для кожного виду тварин. Як правило, вона визначається в прямих балансових дослідах. Особливо зручно це визначати в кормах для птиці (крім страусів), у якої кишковими газами, з їх нечисленності, можна знехтувати, а сеча і кал виділяються разом, що виключає необхідність їх роздільного збору. Можливий так само розрахунок обмінної енергії, як за спеціальними формулами, так і по термоеквівалентам і коефіцієнтів перетравності.
Система оцінки енергетичної цінності кормів і потреб тварин за обмінною енергії застосовується також в Англії.
Оцінка енергетичної поживності кормів, що має важливе значення як при порівнянні окремих кормів, так і в нормуванні годівлі, не може дати повної характеристики поживної цінності корму і фізіологічних потреб тварини. Правильна, біологічно обгрунтована оцінка корму може бути зроблена тільки при різнобічної характеристиці його поживних властивостей, що визначається наявністю в ньому (кількісно і якісно) всіх необхідних для життєдіяльності тварини речовин: білка, жирів, вуглеводів, мінеральних речовин, вітамінів.
Велике значення мали дослідження про визначення біологічної повноцінності білків, про роль складових білки амінокислот. Було показано, що входять до складу білків близько 30 амінокислот, поділяються на замінні і незамінні амінокислоти. Була вивчена фізіологічна роль та визначено норми потреби в окремих амінокислотах.
Великі заслуги в розробці цієї проблеми належать працювали в перші десятиліття ХХ століття американським ученим Томасу Боррі Осборну (1859-1929), Лафайєт Бендікт Менделю (1872-1935), Вільямсу Каммінгс Роуз. Ще в 1907 р . Томас Осборн встановив зв’язок між поживною цінністю білка і його амінокислотним складом. Лафайєт Мендель у 1923 р . дав сучасні розуміння взаємозв’язків амінокислот у раціоні. Вільямс Роуз досліджував ряд питань щодо обміну амінокислот та їх значення у харчуванні тварин. У 30-х роках він виявив потребу в незамінних амінокислотах лабораторних тварин, що дало підставу для розробки норм потреби в амінокислотах для сільськогосподарських тварин.
Видатні в області годівлі тварин вчені нашої країни – академіки ВАСГНІЛ Іван Семенович Попов (1888-1964), Олександр Петрович Дмитроченко (1900-1981), Михайло Федорович Томме (1896-1977) у 60-х роках ХХ століття глибоко вивчали проблему амінокислотного живлення сільськогосподарських тварин. Ними виконано роботи по засвоюваності окремих амінокислот, визначення потреби сільськогосподарських тварин в незамінних амінокислотах, використання в раціонах синтетичних амінокислот.
Після відкриття Н. І. Луніним і К. Функе на початку XX століття вітамінів, вивченню їх біологічної ролі в організмі тварин стало приділятися велика увага.
Великий внесок у розвиток науки про годівлю тварин вніс Михайло Іудовіч Дяків (1878-1992). На підставі великих досліджень з вивчення обміну речовин і енергії у лактуючих тварин їм були розроблені норми годівлі дійних корів і овець. Велике теоретичне і практичне значення має його робота “Основи раціональної годівлі птиці”. Отримані в результаті балансових дослідів дані дозволили автору розробити норми годування курей в період відкладання, насиджування, линяння. М. І. Дьяковим зроблено значний внесок у розвиток теорії мінерального живлення сільськогосподарських тварин. Результати його досліджень викладені в монографії “Комбінування кормових раціонів для сільськогосподарських тварин щодо мінерального живлення”.
Досвід досліджень з мінерального живлення узагальнено у фундаментальній монографії Валерія Івановича Георгієвського, Бориса Миколайовича Анненкова і В.Г. Самохіна “Мінеральне живлення тварин” (1979). Ці автори запропонували класифікацію мінеральних елементів з позицій їх ролі в харчуванні тварин, науково обгрунтували нормування та оптимізацію мінерального живлення великої рогатої худоби, овець, свиней і птиці.
Над проблемами мінерального живлення сільськогосподарських тварин у Росії працювали А. М. Венедиктов, Б. Д. Кальницький та ін
На підставі розробок численної армії вчених по живильній цінності кормів і потребам тварин у поживних речовинах були створені передумови для розробки норм годівлі тварин і таблиць поживності кормів, як керівництва для практичної діяльності зоотехніків та інших працівників тваринництва. У Росії до 1930 року застосовувались норми годування тварин, розроблені професором Тимірязєвської сільськогосподарської академії Еліем Анатолійовичем Богдановим. У них враховувалися потреби тварин в кормових одиниць і перетравного білку. Запропоновані Є. А. Богдановим вівсяні кормові одиниці використовуються при оцінці поживності кормів і в даний час.
З 1930 по 1956 роки в країні були широко відомі і повсюдно використовувалися норми годування тварин, розроблені професором Іваном Семеновичем Поповим. У цих нормах потребу тварин визначалася вже по 4 показниками – кормовим одиницям, переваримому білку, кальцію і фосфору. Книга І. С. Попова “Кормові норми і кормові таблиці” видавалася 14 разів. Підручник “Годівля сільськогосподарських тварин” за період з 1926 по 1957 р . Р. витримав 9 видань. За нього І. С. Попову була присуджена Ленінська премія СРСР.
У 1994 р . видані в 3-х частинах “Норми і раціони годівлі сільськогосподарських тварин” під авторством провідних в області годівлі вчених ВИЖ – А. П. Калашникова, Н. І. Клейменова, В. В. Щеглова, М. В. Груздева, Б.Л . Герасимова, Н. Г. Первова. Це довідковий посібник також включає новітні розробки відповідних науково-дослідних центрів Росії по годівлі. У порівнянні з виданням 1985 р . в “Нормах” внесено окремі уточнення та доповнення.
У відповідність з чинним нормуванням повне балансування раціону, зокрема, для сільськогосподарської птиці, передбачає до 25 показників поживної цінності (обмінна енергія, сирий протеїн, амінокислоти, макро-і мікроелементи, вітаміни).
Витоки російської зоотехнічної науки
Спеціальний вищий навчальний заклад з підготовки зоотехніків вищої кваліфікації, вперше створений в Росії, був Московський зоотехнічний інститут, відкритий у 1921 р . У наслідок він переведений до Московської Сільськогосподарську академію ім. К. А. Тімірязєва в якості зоотехнічного факультету.
До цього періоду наукову зоотехническую кваліфікацію отримували в процесі практичної роботи окремі особи, які закінчують вищі агрономічні і ветеринарні школи.
Однак, зоотехнічна наука зародилася задовго до 1921 р . Термін “зоотехнія” вперше в 1848 р . вжив французький вчений Жорж Бодеман. Практично наукові зоотехнічні методи були застосовані англійською заводчиком Робертом Беквеллом, які жили в період 1725 – 1795 р . Р., і розвинені його послідовниками.
Зоотехнічна наука є теоретичною базою технології та організації виробничого процесу у тваринницькій галузі. Це знаходиться в прямій відповідності з виразом Ф. Енгельса “. з самого початку виникнення і розвиток наук обумовлено виробництвом “.
У Росії скотарство здавна становило важливу галузь народного господарства. На час оформлення Російської держави у його населення була досить розроблена техніка тваринництва. Найбільш древнім племінним тваринництвом було коннозаводство, значно пізніше, тільки з XVIII ст. стали виникати кошарі заводи, тільки в XIX ст. – Племінні господарства по великій рогатій худобі (хоча виготовлення олії було відомо ще в XII ст.) У Московський період, в епоху Івана III государеве коннозаводство настільки розвинулося, що вже переростало в державне. У 1496 р . була затверджена посаду вищого фахівця з коннозаводства – “конюшого”. Конюший стояв на чолі спеціального управління, він керував майже всіма державними маєтками, користувався довірою великого князя, посідаючи перше місце в боярської думі. Значний вплив на процес породоутворення коні на відміну від інших видів тварин, справила необхідність використання її у військових цілях. Виділяється тип “княжого коня” чи “боярської коні” – важкої кавалерійської коня для воїна, озброєного важкими обладунками. Легка кавалерія сиділа на рухомих степових конях, мабуть, на Русі раніше, ніж у Західній Європі, почали освоювати східну коня.
Прагнення до племінного поліпшення тварин інших видів почалося значно пізніше, очевидно з XVII століття.
Цар Олексій Михайлович поряд із завезенням через грвніци поліпшених тварин доручає завербувати у свої палацові вотчини людей, які “всяку животини . водити вміли “. В одному документі ці фахівці іменуються спеціальним терміном “жівотніков, які животини будують і які птаство водять”.
За Петра I тільки відшукування знаючих людей вже не вдовольнилися, але були стурбовані їх підготовкою. За кордон відряджається майор Кологривов з двома молодими людьми для навчання “овчарскому мистецтву”. У 1732 р . була складена спеціальна грамота – інструкція, в якій офіційно були прийняті основні принципи відбору в коннозаводском справі, передбачені належний догляд та годування коней. В інструкції передбачалося спеціальне навчання юнаків з селянських і бобильскіх дітей від 15 до 20 років на конюхів і навчання юнаків з Под’яческой і церковних дітей у школі латинської мови, “щоб оні могли знати латинською мовою імена трав і інших медикаментів, що належать для використання коней” , а також по “викладання” жеребців.
До періоду останньої чверті XVIII століття належить підставу стали в наслідок знаменитими кінних заводів Орлова-Чесменського, Ростопчина та інші, в яких створювалися першокласні породи рисистих і скакових коней. З приводу цих заводів Д. Дубенський ( 1896 р .) Писав “То були справді гігантські лабораторії, де під досвідченим, допитливим поглядом натураліста проводилися в самому широкому розмірі всілякі досліди створення нових організмів, що несуть в собі задатки нової, бажаної породи . створювалися рисиста і верхові орловські та Ростопчінской коні “.
У другій половині XVIII століття почався період підготовки професорів, які повинні були мати достатній теоретичний кругозір. Для цього молодих людей, які закінчили вітчизняна освіта, посилали за кордон для ознайомлення з сучасною господарською діяльністю і теоретичною наукою. Відомі три таких професора сільського господарства Росії XVIII століття – Матвій Афонін (професор Московського університету), Іван Комов (професор Духовної академії) та Михайло Ліванов (професор і директор Землеробського училища в м. Миколаєві).
Михайло Ліванов наш перший професор по зоотехнії, ще наприкінці XVIII століття зумів у своєму курсі правильно загострити увагу на найважливіших зоотехнічних проблемах. Основою його зоотехнічних положень була практика, в допомогу він приваблював і спеціальні експерименти. У невеликій книзі обсягом з невеликим 100 сторінок “Про землеробство, скотарстві та птахівництві” автор вказує на тісний зв’язок між землеробством і скотарством так, “що одне без іншого абсолютно бути не може”. Він пише, що свою книгу він склав “для користі російських скотарів”, дотримуючись правил “невсипущого скотоводца” англійського Беквелла, безпосереднім учнем якого він є. Але своїм російським учням професор Ліванов зовсім не рекомендує просто пересаджувати створені в Англії породи в наші настільки відмінні від англійських умови. Він вимагає вивчення продуктивних сил нашої країни подібно до того, як це зробив Беквелл в Англії. Він пише: “шкода, що у нас ще по цей час всім . породам немає докладного опису. Знання оних порід дуже б споспешествовать могло в такий стан наше вівчарство відтворити . яке бачимо в Іспанії, Англії та інших державах “.
Він пропагує Беквеллову теорію інбридингу. “Багато нинішніх скотоводци думають, що худоба від кровозмішення може перевестися. Проте ж, думок своїх ніякими не стверджують дослідами “. Беквелл “за допомогою щорічного змішування і кровозмішення хороших биків з хорошими коровами розвів у себе . ”
Ліванов докладно обговорює і проблеми молочного скотарства. Він вважає, що “кількість і якість молока в коровах здебільшого залежить від внутренного корів до того розташуванню”, і тут він вважає “корм . лише вторинні причини, що сприяє множенню молока в коровах “. Головне в тому, що “Вим’я велике, кругле, широке, гладке, м’яке, немясістое і про чотирьох Титьків рівних і чистих. Жили молочні на череві довгі та широкі. Шкіра м’яка й чиста “. Він рекомендує правила “доїти корову завжди в одну пору” і “видоювати чисто”.
Вимоги професора Ліванова до кормовій базі наступні: завести в своєму господарстві просторі і хороші пасовища, щоб було багато хороших лугів і косити ці луки “в благовремении”, щоб кожен рік засівали на полях кормові культури – конюшина, люцерну, вику та ін, щоб наповнені були льохи ріпою, морквою, земляними яблуками (картоплею). Важлива вимога, що б телята ще в утробах заморено не були “. Племінних телят він радить залишати під матками три тижні, потім віднімати і напувати “молоком с’емошним і привчати до вівса”.
Як видно, професор Ліванов торкнувся всіх найважливіших питань розведення великої рогатої худоби, давши розумні поради. Настільки ж розумно, детально і стисло викладені в його книзі питання вівчарства та свинарства.
Болотов Андрій Тимофійович (1738-1833) був одним із засновників російської агрономічної науки, багато зробила у теоретичному обгрунтуванні та розвитку російського тваринництва. А. Т. Болотов був не просто культурним агрономом свого часу, але і всебічно розвиненим натуралістом.
Протягом багатьох років у журналах Болотовим публікувалися статті з питань скотарства, про рентабельність утримання худоби в господарстві. У статті “Дятловіна червона і біла, звістки про посіві оних” Болотов писав, що голландський червоний і білий конюшина те ж саме, що відомо в Росії під назвою дятловіни червоної і білої; він пропагував штучні посіви кормових трав – конюшини, люцерни, Тимофєєвої трави . Він зазначав, що недостатнє годування худоби і коней є серйозним недоліком сільського господарства. А. Т. Болотову історія російського тваринництва зобов’язана створенням вчення про органічний зв’язок землеробства зі скотарством, про можливості розвитку його тільки при багатопільної системі землеробства з сівозміною і травосіяння.
Василь Олексійович Левшин багато писав і перекладав з власним додаванням по скотарству, хоча в цілому він є агрономічним письменником. Загальна літературна продукція В. А. Левшина величезна – до 179 томів, куди входять крім твори з сільського господарства, фабричної промисловості, історії, біографічної і навіть художньої літератури. У книзі “Кишенькова книжка для скотарства” з приводу значення породи та корми для продуктивності він писав: «. у скотарстві дуже багато чого залежить від доброї породи, але щоб она розмножувалася і очікувану користь принесла, то грунт в маєтку і корм рівномірно повинні бути хорошого стану ». Він докладно описує зміст і годування кожного виду домашнього худоби, «найздоровіші і міцні телята народяться від корів середнього віку», яких «відбирають для заводу».
З цього короткого огляду можна бачити, що до XVIII століття російські вчені і практики висунули ряд прогресивних положень і правил, обов’язкових для успішного розвитку скотарства:
– Введення багатопільної системи сівозмін з травосеяніе;
– Спеціалізація порід тварин за видами продуктивності (м’ясної, молочної);
– Відбір тварин за екстер’єром, правильний підбір батьківських пар за віком і якостям, як методи породного поліпшення; раціональне схрещування з поліпшеними породами;
– Раціональне годування та утримання, як необхідна умова підвищення продуктивності тварин.
Література
1. В.Ф. Краса «Розведення с / г тварин»
2. Л . В. Куликов «Історія та методологія зоотехнічної науки» М. – 2000р
Характеристики м’ясоїдних тварин, класифікація, годування, приклади
The м’ясоїдні це порядок евтерівських ссавців, які в більшості своїй харчуються м’ясом, мають сильну щелепу і пристосовані до неї зуби. Деякі можуть доповнити свій раціон певними продуктами рослинного походження, що відрізняються від облігатних м’ясоїдних тварин, які їдять тільки м’ясо.
Вважалося, що примітивні ссавці були невеликими, схожими на мишей. Копалини свідчать про інше, на півночі Китаю були виявлені залишки першого м’ясоїдного ссавця, що населяли землю 130 мільйонів років тому: Repenomamos giganticus.
Згідно з знайденим скелетом, його розмір був такий, як у великої собаки, і його зовнішній вигляд дуже схожий на тасманійський диявол, але з довгими зубами і ногами рептилій.
М’ясоїдні тварини поширені на всіх континентах, займаючи майже всі земні та деякі водні середовища. Їх можна знайти в тропічних лісах, горах, пустелях і районах дуже низьких температур, таких як полюси. Водні види населяють моря, океани або прісну воду.
Є різні розміри, ласка може важити близько 35 грамів, а вага ущільнювача слона – понад 3600 кг. Також сексуально деякі види можуть відрізнятися за своєю зовнішньою фізіогномією, як у вовків, де чоловіки, як правило, більше, ніж у самок.
Більшість хижаків живуть не менше десяти років, вони відносно довгоживучі. Однак є винятки, маленькі ласки живуть максимум один рік, а якщо вони перебувають у неволі, вони можуть досягати 6 років життя.
- 1 Соціальна поведінка
- 2 Загальна характеристика
- 2.1 Шлунок
- 2.2 Репродуктивні органи
- 2.3 Структура кістки
- 2.4 Зуби
- 2.5 Пальто
- 2.6 Залози
- 3.1 Feliformes
- 3.2 Caniformes
- 6.1 Адаптований до землі
- 6.2 Адаптований до води та землі
Соціальна поведінка
Деякі хижі є одинокими, як ведмеді, або вони можуть бути згруповані в пачки. Комунікабельність у цій групі буде залежати не тільки від характеристик виду, на зміни можуть впливати географія середовища проживання, стать та вік..
Червоні лиси розмножуються в групах в певних географічних регіонах, а в інших – у самотній соціальній поведінці. Самки пальто живуть разом, а самці проводять більшу частину свого часу самостійно.
Групове життя приносить з собою формування ієрархій панування, з дуже міцними зв’язками між її членами. Ця соціальна структура допомагає стаду залишатися разом, зменшує конфлікти та можливості агресивної поведінки серед її членів.
Загальна характеристика
Шлунок
Шлунок м’ясоїдних є єдиною камерою і великим об’ємом, що охоплює майже 70% загальної потужності вашої травної системи. Це велика перевага, оскільки дозволяє їсти швидко і з’їсти якомога більше м’яса, який буде перетравлюватися під час відпочинку..
Висока кількість соляної кислоти, що виділяє шлунок, має властивість бути дуже концентрованою, що сприяє швидкому руйнуванню шматочків м’яса, хрящів, нервів і кісток, які споживаються.
Репродуктивні органи
Груди організовані в два рядки в області живота, що є важливим аспектом для тих ссавців, які лягають під час грудного вигодовування. Вони мають яєчники і матку, обидва розташовані в черевній порожнині.
У деяких чоловіків пеніс має кістку, яку називають персоналом, що сприятиме проникненню цього органу без необхідності ерекції. Яєчка овальні, знайдені всередині мошонки.
Структура кістки
Нижня щелепа м’ясоїдних тварин дуже сильна і має шарнірну поверхню, що дозволяє їй рухатися вертикально, відкриваючи і закриваючи рот.
Ключи можуть бути зменшені або відсутні, якщо вони існують, вони вбудовані в м’яз, без будь-якого типу артикуляції. Це завадило б цій кістці розірватися під час полювання або бійки з іншою твариною.
Хижаки ходять на всіх чотирьох ногах. Деякі роблять це з кінчиками ніг, як собаки і кішки, а інші рухаються, підтримуючи рослину, при цьому ведмідь є прикладом цього.
Череп характеризується наявністю великої скриньки з черепом і розвиненою виличної дугою, яка розташована за верхньою щелепою..
Зуби
Вони мають кілька типів зубів: різці, ікла, премоляри і моляри. У м’ясоїдних тварин виділені іклі, а четвертий верхній премоляр разом з першим нижньомолярним утворюють карназіальні зуби, які діють як ножиці, розрізаючи м’якоть, сухожилля і кістки.
У премолярів і молярів є осередки у вигляді лопаток, а разом з різцями допомагають тварині розрізати здобич на шматки.
Пальто
Деякі хижі тварини мають тіла, покриті густим хутром, а інші, такі як морж, мають мало волосся. Багато з них смугасті або плямисті, їх кольори різноманітні, від білого до червоного, включаючи багато відтінків сірого і коричневого.
Залози
У м’ясоїдних тварин у своїй анальній області є деякі запашні залози, секрети яких використовуються для позначення території і, у випадку скунсів, як оборонної зброї..
Класифікація
Feliformes
Всі члени цього підряду мають структуру: слухові камери, які представляють собою кісткові капсули, що складаються з двох кісток, з’єднаних між собою перегородкою, які укладають середнє і внутрішнє вухо. Вони роблять тварин цієї групи дуже розвиненим почуттям слуху.
Особи феліформних утворень мають тенденцію бути невеликими, зі спеціалізованими карназіальними зубами, оскільки їх дієта в основному м’ясна. Багато хто з видів володіють висувними або напіввисувними кігтями.
Вони є цифрою, оскільки вони постійно ходять по пальцях ноги, не садячи п’ятковий суглоб. Це дозволяє їм працювати на високих швидкостях, і в той же час робить їх дуже тихими під час руху.
Хутро яскравих кольорів, може мати плями або подряпини. Вони є дерев`янистими, хоча деякі з них можуть бути напівдеформовими.
Тварини, які складають цю групу, зазвичай спілкуються нюховим шляхом, використовуючи сечу або виділення із залоз, розташованих в анальній області..
Таким чином вони можуть розмежувати територію, яку вони займають, або можуть бути використані для спарювання. Наприклад, коли кішки знаходяться в теплі, їх сеча має хімічні речовини, які притягують самців їхнього виду.
Caniformes
Велика частина видів, що складають цей підряд, мають невидимі кігті, за винятком червоної панди, куниці і рибалки, які мають висувні або напіввитяжні пазурі.
Вони є плоскодонки, крім собак, що означає, що при ходьбі вони повністю підтримують підошву стопи, дозволяючи їм легше встати на задніх лапах..
Її їжа базується на м’ясі та деяких овочах. Вони мають довгу щелепу, при цьому карназіальні зуби менш спеціалізовані, ніж феліформи. Ваші зуби також складаються з премолярів і молярів, які допоможуть вам подрібнити і подрібнити шматочки м’яса, які ви їсте..
Слухові ампули можуть бути однією або двома камерами, що відповідають одній кістці. Вони не мають бульбоуретральних залоз або насінних бульбашок. Персонал, кістка, що входить до складу статевого члена, більша, ніж наявний у феліформних.
Пальто має прості, непомітні забарвлення. Більшість членів цього виду є наземними, хоча деякі з них є дерев`янистими.
Їжа
М’ясо є основою харчування в більшості м’ясоїдних тварин. Однак не всі види цього порядку ссавців харчуються виключно цим. Ведмеді і єноти включили деякі рослини в свій раціон, а гігантські панди їдять більше овочів, ніж м’ясо.
Хоча всі м’ясоїдники їдять м’ясо на різних рівнях, частота їх годування різна. Ті, хто холоднокровні, як крокодил, споживають менше калорій, а це означає, що вони можуть витрачати дні або місяці між кожним прийомом їжі..
Теплокровні хижаки, такі як тигр і ягуар, спалюють багато калорій, тому вони повинні часто їсти і полювати, щоб підтримувати необхідний рівень енергії..
Їжа, яку вони споживають, може включати будь-який тип м’яса, наприклад, птахи, яйця, ссавці, рибу, плазунів, земноводних, падаль, членистоногі, молюски, ракоподібні; або овочі, такі як фрукти, горіхи, бульби, листя і планктон.
Класифікація за рівнями споживання м’яса
Гіпермашини
Це ті тварини, у яких дієта складається, принаймні, з 70% м’яса. Вони мають сильну мускулатуру, яка допомагає їм захопити і зберегти свою здобич, розрізати м’ясо або подрібнити хрящі і кістки. Крім того, вони мають плотські зуби, за винятком видів тюленів.
Незважаючи на те, що вони можуть споживати невелику кількість рослинних речовин, ці зразки не мають фізіології, здатної їх перетравлювати. Крім того, можливо, споживати інші продукти тваринного походження, такі як мед, але вони не є необхідними для вашого раціону, виживши без них.
Деякі тварини, що належать до цієї групи, – це леви, крокодили, тигри, ягуар і косатка.
Мезокарни
Це тварини, які залежать від м’яса, принаймні від 30 до 70%, для задоволення своєї дієти. Щоб доповнити свою харчову потребу, ця група м’ясоїдних тварин їсть фрукти, овочі та гриби.
Ваші зуби мають різні форми (гетеродонти). Різаки і ікла використовують їх для лову здобичі; премоляри загострені, зберігають і проколюють м’ясо; і моляри виконують функцію різання і дроблення шматка.
Розмір вашого тіла середній. Деякими прикладами є єноти, лисиці, куниці і койоти.
Гіпокарнічні
До цієї групи відносяться всі ті тварини, які харчуються найменшою кількістю м’яса, близько 30%. Їх дієта базується на м’ясі, рибі, ягодах, грибах, фруктах, коріннях і горіхах.
Вони мають менші карназіальні зуби і більші моляри, так що кожен вид їжі можна споживати. Ведмідь-гризлі, чорний ведмідь і бінтуронг – це деякі тварини, що представляють цю групу.
Приклади видів ссавців
Пристосований до землі
Гепарди
Гепард – найшвидша наземна тварина. Ваше серце велике, що дозволяє сильніше перекачувати кров до тіла. Легені і носові ходи широкі, здатні поглинати більше кисню. Хвіст довгий, даючи стабільність при переслідуванні видобутку. Його кігті не висуваються, поліпшуючи її тягу.
Шакал
Вони є хижими тваринами, хоча вони також можуть бути сміттярами. Його довгі ноги, які мають великі рослини, полегшать вам пробіжки на великі відстані, щоб дістатися до видобутку.
Пума
Його голова округла, з гострими вухами. Її щелепа має потужну мускулатуру, яка разом з іклами дозволяє їй ловити, вбивати і розривати велику здобич.
Його передні ноги міцні, задні ноги трохи вище, що дозволяє легко виконувати висотні стрибки і мати швидкість на короткій дистанції
Білий ведмідь
Вуха і хвости зводяться до, разом з товстим шаром жиру тіла, покращують підтримку тепла тіла.
Шерсть напівпрозора і складається з безлічі порожніх волосся, які заповнюють повітрям і функціонують як теплоізоляція. Його шкіра чорна, що приверне краще сонячне випромінювання.
Адаптований до води і землі
Печатка слона (Mirounga)
Ці тварини живуть переважно у відкритому морі, наближаючись до землі, щоб розмножуватися і годувати грудьми. Це змушує їх довго залишатися на суші, залишаючись сухими протягом декількох тижнів.
Він має великі круглі очі, що сприятливо під час полювання на здобич. Її тіло схоже на торпеду, що сприяє її переміщенню водою. Організм морського слона зберігає велику кількість крові, таким чином зберігаючи достатню кількість кисню для використання, коли воно занурене в море.
Існує аспект, що їх характеризує, статевий диморфізм. Самці досягають більше 6 метрів і мають витягнуту морду, подібну до стовбура. Самки не вимірюють 3 метри.
Морж
Цей вид живе переважно поблизу арктичного кола. Вони соціальні тварини, хоча під час шлюбного періоду вони прагнуть стати агресивними.
Шкіра товста, товщиною близько 4 сантиметрів. Нижче знаходиться шар мастила, що виконує функцію теплоізоляції. Вони мають здатність сповільнювати ритм серця, щоб витримати низькі температури її проживання.
Головною характеристикою цього виду є бивні, що присутні у самців і самок. Вони два і можуть досягати 1 метра в довжину. Моржі використовують їх, щоб виштовхнути себе з холодної води і відкрити зазори в льоду, коли вони занурені, і щоб вони могли дихати.
Чоловіки використовують свої ікла, щоб захистити свою територію та своїх самок під час шлюбного періоду.
Список літератури
- Вікіпедія (2018). Carnivora Отримано з en.wikipedia.org.
- Філ Майерс, Allison Poor (2018). Хижі, м’ясоїдні. Тваринна різноманітність Мережа. Отримано з animaldiversity.org.
- Говард Стінз, Серж Ларвівер (2018). Хижак Порядок ссавців – Encyplopedia Britannica. Відновлено з britannica.com.
- Нова світова енциклопедія (2008). Carnivora Отримано з newworldencyclopedia.org.
- Аліна Бредфорд (2016). Хижаки: факти про м’ясних їдців. Жива наука Отримано з livescuence.com.
- Вікіпедія (2018). Гіпокарнівор. Отримано з en.wikipedia.org.
- Вікіпедія (2018). Гіпершлюб. Отримано з en.wikipedia.org.