Капуста цвітна в панірувальних сухарях на сковороді

#ЗолотийФартух23
Цвітна капуста з яйцями та панірувальними сухарями, приготована на сковороді, просте та швидка у приготуванні страва і дуже смачна.

Інгредієнти

Інструкція з приготування

Капуста помити, розділити на суцвіття (великі розріжте на 2 частини). Ставимо каструлю з водою на плиту, солимо і коли вода почне закипати кладемо капусту. Після закипання відварюємо протягом 8-10 хвилин.
Готову цвітну капусту відкидаємо на друшляк, залишаємо хвилин на 15, щоб вона охолола та позбулася зайвої вологи.

Яйця збиваємо, посолити. Панірувальні сухарі насипаємо в тарілку, в сковороду наливаємо масло і ставимо на середній вогонь. Беремо суцвіття по одному, спочатку обмочуємо з усіх боків у яйця, потім з усіх боків паніруємо у сухарях. Складаємо суцвіття на сковороду і обсмажуємо з усіх боків, сухарі повинні стати золотистого кольору. Готову капусту перекладаємо на велику тарілку застелєну серветками, щоб пішло зайве масло.

Подрібнюємо 2-3 зубчики часнику, змішуємо з майонезом. Петрушку помити та нарізати. Коли капуста охолоне, кожен шматочок обмазати майонезом і посипати петрушкою. Викладаємо на тарілку.

Цветная капуста в сухарях на сковороде

Цветная капуста жареная в панировочных сухарях до хрустящей корочки – идеальна для каждодневного и праздничного меню. Готовится очень просто и быстро, а получается очень вкусно.

Ингредиенты

• Цветная капуста – 600 г
• Панировочные сухари – 4-5 ст. ложки
• Масло растительное
• Соль, перец молотый – по вкусу

Как приготовить

Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия.

Залить капусту кипятком, посолить.

Вновь довести до кипения. Огонь выключить, закрыть кастрюлю крышкой и оставить капусту в кипятке на 5 минут.

Капусту откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, вновь переложить в кастрюлю.

Посолить, поперчить по вкусу, всыпать панировочные сухари, кастрюлю с капустой встряхнуть или все аккуратно перемешать.

Капусту выложить на разогретую с маслом сковороду.

Жарить на большом огне под крышкой, периодически перемешивая, до румяной корочки.

Цветную капусту, жареную в сухарях, подавать горячей. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Похожий видео рецепт

• Супы (118)
  • Бульоны (3)
  • Солянки (3)
  • Рыбные супы (3)
  • Свекольники (4)
  • Рассольники (5)
  • Холодные супы, окрошки (8)
  • Грибные супы (9)
  • Борщи (12)
  • Супы-пюре (13)
  • Щи (16)
  • Что подать к супам (19)
  • Вегетарианские супы (29)
  • Разные супы (38)
  • Салаты с мясом (5)
  • Салаты с курицей (6)
  • Салаты с грибами (8)
  • Разные салаты (12)
  • Рыбные салаты (14)
  • Салаты из морепродуктов (15)
  • Салаты с сыром (26)
  • Овощные салаты (85)
  • Закуски из яиц (1)
  • Закуски из творога (2)
  • Закуски из грибов (4)
  • Закуски из сыра (9)
  • Мясные закуски (18)
  • Закуски из рыбы и морепродуктов (20)
  • Овощные закуски (35)
  • Гарниры из макаронных изделий (макароны) (4)
  • Гарниры из круп (18)
  • Гарниры из овощей (36)
  • Гарниры к мясным и рыбным блюдам (47)
  • Горячие соусы (5)
  • Холодные соусы (13)
  • Тесто (6)
  • Лепёшки (11)
  • Блины (13)
  • Хлеб (14)
  • Пироги (25)
    • Пироги с капустой (8)
    • Пироги с яблоками (15)
    • Колбасы (1)
    • Шашлыки (4)
    • Вторые блюда из баранины (10)
    • Вторые блюда из субпродуктов (11)
    • Вторые блюда из птицы (12)
    • Вторые блюда из свинины (14)
    • Вторые блюда из яиц (14)
    • Вторые блюда из сыра (15)
    • Вторые блюда из грибов (30)
    • Вторые блюда из говядины и телятины (32)
    • Запеканки (40)
    • Вторые блюда из курицы (56)
    • Вторые блюда из фарша (57)
    • Вторые блюда из круп и зерновых (66)
    • Вторые блюда из рыбы (86)
    • Вторые блюда из овощей (167)
    • Сладкие супы (1)
    • Сладкие соусы (1)
    • Сладкие запеканки (5)
    • Мороженое, йогурты (6)
    • Кремы, глазури (6)
    • Сладкие каши (12)
    • Желе, муссы, пудинги, суфле (14)
    • Фруктовые десерты (19)
    • Сладкая выпечка (108)

    Рыба с болгарским перцем

    Сочное и нежное рыбное филе, запеченное в духовке со сладким перцем. Идеальный вариант приготовления маложирной и нежирной рыбы. На праздничный стол.

    Цветная капуста в сухарях на сковороде

    Капусту цветную в сухарях на сковороде приготовить просто. Получается очень вкусное и ароматное овощное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное блюдо с соусами и другими овощами (очень хорошо со свежим помидором), так и как гарнир к мясу.

    Капуста получается мягкая и нежная внутри с хрустящей корочкой сверху.

    Применять особые специи не нужно. Самый простой набор – соль и перец. И процесс приготовления тоже очень простой.

    Капуста цветная 500 гр. Яйцо 2 шт. Масло растительное для жарки Сухари панировочные для посыпки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

    Как готовится капуста цветная в панировочных сухарях на сковороде? Сначала разберите кочан цветной капусты на соцветия, удалив общую кочерыжку. Затем тщательно вымойте все соцветия. Небольшие оставьте целиком, а большие соцветия разрежьте острым ножом на две, три или четыре части.

    Возьмите кастрюлю подходящего объёма, чтобы поместилась вся капуста. Налейте в неё воду и установите на конфорку плиты с максимальным нагревом. Воду посолите по вкусу. Доведите её до кипения.