Історія пивоваріння почалася ще в 8-9 тисячолітті до нашої ери. Його творцями були стародавні шумери.

▶️Батьківщина пива Виробництво пива бере свій початок зі Стародавнього Єгипту близько 9500 року до нашої ери. Однак перші пивовари не володіли знаннями про фільтрацію, тому вони пили пиво через соломинку.

Історія Найраніші свідчення про варіння пива походять з культури Межиріччя, 3500-2900 до н. е. Знахідки свідчать також, що приблизно у цей час пивоварінням займаються і єгиптяни, пізніше шумери та вавилоняни.

В Україні пивоваріння з'явилося ще за часів Ярослава Мудрого, тоді напій називався солодом. Займалися пивоварінням київські міщани, а також монахи Києво-Печерської лаври та багатьох монастирів.

За даними агенства KOLORO на сьогоднішній день Україна випускає 20 ліцензійних брендів пива, близько 400 сортів пива і експортує хмільний напій в 42 країни [3].

Україна, яка з 2000 року входила до переліку 25 країн світу за споживанням пива, опустилася з 18-го місця 2021 року на 27-ме 2022 року. За обсягом споживання на душу населення з 1993 року безперервно лідирує Чехія, де показник становить 188,5 літра.

Відомий чеський дослідник професор Грозний виявив у Єгипті пам’ятники, які свідчать, що пиво там почали варити ще 2800 років до н. е. Настінні написи, що відносяться до 2600—2190 рр. до н. е …