Зміст:
Як виростити черемшу на дачі
Посадка і догляд за черемшею в відкритому грунті не викличуть труднощів, т. К. Рослина відноситься до дикоростучих і невибагливо до умов зростання. Ведмежа цибуля не буде рости під палючими променями сонця на ділянці з мізерним складом грунту. Якщо правильно вибрати ділянку і посадити черемшу, навесні рослина порадує свіжою зеленню, а раціон поповниться значною кількістю вітамінів і мікроелементів.
- Чи можна черемшу виростити на городі
- Як виглядають цибулини черемші
- Як посадити черемшу на дачі або в городі
- Коли садять черемшу навесні або восени
- На який можна грунті вирощувати черемшу
- Як садити черемшу
- Графік поливу
- Розпушування і мульчування грунту
- Чи потрібно підгодовувати черемшу
Чи можна черемшу виростити на городі
У природному середовищі черемша росте під листяними деревами. Цей симбіоз диктує біологічний цикл рослини. Ранньою весною перед формуванням листя на деревах з`являються перші паростки дикого лука. Вегетація у культури швидка, для фотосинтезу достатньо світла, що надходить через голі гілки.
Листя черемша дає в кінці квітня, через 2 тижні рослина починає цвісти і формувати насіннєві коробочки. Розпустилася крона дерев створює тінь і закриває черемшу від сонця. До цього часу надземна частина дикого лука повністю сформована, корінь-цибулина входить в стан спокою до наступної весни. Восени опале листя збагачують землю мінеральними компонентами, грають роль мульчі для черемші, протягом літа торішнє листя зберігає необхідну вологість для цибулини.
Ареал поширення черемші – Сибір, Далекий Схід, Кавказ, Південні регіони Росії. Культура розрізняється за видами, в зоні помірного клімату (Далекий Схід, Сибір) виростає Лук переможний, рослина до 1 м заввишки з розгалуженою кореневою системою, що складається з декількох цибулин.
Більшою популярністю користується різновид Ведмежого лука, представленого декількома сортами. Для вирощування черемші (Ведмежого лука) на городі, вибирають сорт, що підходить до кліматичній зоні:
- «Ведмеже вухо» – ранньостиглий сорт, збір листя проводять через 10 днів після появи перших паростків. Культура багаторічна, висотою до 0,5 м. Добре переносить відкриті ділянки.
- «Ведмежий делікатес» – трав`янистий багаторічний кущ висотою 0,45 м. Збір листя і цибулин в помірній зоні починають на початку травня, на Півдні, на місяць раніше – у квітні. Зростає культура тільки в тіні, на добре зволоженою грунті. Підходять для культивування низини під розлогими деревами.
- «Ведмедик» – багаторічна рослина висотою до 60 см. Найраніший і морозостійкий сорт культури. Ранньою весною, якщо вдень температура повітря піднімається вище нуля і починає танути сніг, з`являються перші паростки.
У їжу йдуть цибулини, стебло і листя черемші. Їх використовують як приправу до м`ясних страв, маринують, роблять салати. Рослина невибаглива в догляді, тому його легко розводять на дачі або городі.
Увага! При створенні умов, близьких до дикому середовищі, навесні з 1 м2 отримують 1,5 кг листя черемші.
Як виглядають цибулини черемші
Для посадки черемші цибулинами, посадковий матеріал Ведмежого лука повинен відповідати певним критеріям:
- форма овальна, злегка подовжена;
- оболонка з паралельними волокнами;
- колір білий;
- у верхній частині черешок тонкий, біля основи потовщений;
- діаметр 1,5 см.
Лук переможний формує цибулину такої ж форми, але більшого діаметра (2,5 см).
Як посадити черемшу на дачі або в городі
Черемша, посаджена в городі, пристосується до будь-яких умов, але для отримання соковитою листя і розростання культури, черемше необхідно вибрати ділянку. Підійде затінене місце, де не ростуть світлолюбні рослини:
- під кроною дерев;
- вздовж суцільний огорожі;
- біля стіни будівлі з північного боку;
- між чагарниками;
- на заболоченій місцевості.
Городники з досвідом рекомендують зробити дві грядки, одну на більш освітленому місці, другу в тіні, де довго не тане сніг. Час збору листя черемші триватиме вдвічі. Перша «сонячна» грядка, вступить в стадію цвітіння. На другий тільки з`явиться молода черемша.
Коли садять черемшу навесні або восени
Висаджувати дикий цибулю на ділянці можна навесні або під зиму. Переважно садити черемшу восени, до весни цибулини приживуться, зміцніють і дадуть молоде листя. Роботи проводять до настання морозів, орієнтовно в перших числах вересня.
Можна посадити рослину влітку, коли наземна частина черемші дала насіння і зів`яла. Залежно від регіону, приблизний час посадки – початок серпня. Навесні розводять черемшу на початку травня. Приділяють увагу перезимували цибулин. Посадковий матеріал повинен бути хорошої якості, вибирають цибулини з коренем без сухих фрагментів.
На який можна грунті вирощувати черемшу
У дикій природі черемша росте на родючому шарі перегною з листя дерев. Взимку рослина повністю приховано опалим листям. Це дві необхідні умови для нормального росту. Ділянка вибирають в затіненому місці, якщо він розташований під деревом, вносити додаткові добрива немає необхідності. Якщо посадка проведена на відкритій ділянці, необхідно збагачення грунту.
Садити черемшу під зиму або навесні необхідно на попередньо підготовлену грядку. Грунт повинна мати нейтральний склад і добре пропускати повітря. Підготовка ділянки:
- Кислі грунти нейтралізують вапном або доломітового борошном (восени при весняній посадці) або навесні, якщо посадочні роботи заплановані під зиму.
- Після внесення лугу в грунт, додають торф, компост або перегній.
- Грядку перекопують на глибину багнета лопати.
Перед посадкою черемші, зверху з розрахунку на 1 м2 насипають таку суміш:
- 8 кг – органіки;
- 35 г – фосфорного добрива;
- 25 г – калійвмісних засобів;
- 20 г – аміачної селітри.
Землю перекопують і приступають до посадки черемші.
Важливо! Закладки добрива досить на 5 років, потім необхідна підгодівля або перенесення грядки.
Як садити черемшу
Оптимальний спосіб розведення культури – посадка цибулин черемші восени. Навесні на рослині швидко з`являється листя, але процес приросту цибулини повільний. Вона формується тільки у чотирирічної культури. Придбати посадковий матеріал непросто. Можна запозичити у сусідів по ділянці або принести дикий цибулю з лісу.
Відкопують кущ ранньою весною чи пізньою осінню, коли рослина перебуває в стані спокою. Враховують, що коренева система поглиблена приблизно на 10-15 см. Роботу необхідно проводити з обережністю, щоб не травмувати корінь. Кожна цибулина повинна бути добре сформована. Акуратно відокремлюють молоді пагони від материнського куща. Всі частини куща садять на ділянці. Послідовність дій:
- Роблять борозни завглибшки 7-10 см.
- Розміщують розсаду з інтервалом 20 см.
- Поглиблюють цибулину на 2/3 в борозну, розподіляють коріння, засипають, уникаючи повітряного простору біля кореня.
- Поливають і мульчують шаром торфу, зверху прикривають листям.
Ранньою весною частина мульчі прибирають, т. К. Черемша морозостійка рослина, що не боїться нічних заморозків. У перші два роки вегетації стебло з цветоносами прибирають, цей захід допомагає розвитку цибулини. Зрізання листя можлива на 4 рік зростання садової черемші. Якщо в вживання йдуть цибулини, необхідно подбати про заміщення культури новими саджанцями.
Як виростити черемшу на дачі або на ділянці
Вирощування черемші на дачі або присадибній ділянці – процес тривалий. Вегетація у рослини швидка, а щорічний приріст цибулини незначний. У рік черемша виростає тільки на 0,5 см. Однорічна культура дає лише невеликий тонкий паросток. На другий рік формує два листа невеликого розміру. Тільки до 4 років – це повноцінний дорослий кущ з потужними листям і стрілками. З одного куща все листя не зрізають, не чіпають цибулини. Стрілки придатні до вживання, коли на них з`явилися насіннєві коробочки.
На одному місці Ведмежий цибулю формує сильний кущ не більше 7 років. Потім рослина старіє і вироджується. Вирощування черемші на дачі не вимагає особливої агротехніки. Якщо розташування і склад грунту відповідає вимогам, догляд мінімальний.
Графік поливу
Дикому цибулі потрібно помірний полив, тільки на вологих ґрунтах рослина дає здорову, добре сформовану листя. Частоту поливу визначають за погодними умовами. Якщо грядка розташована в тіні, а грунт замульчувати листям або соломою, опадів 2 рази в тиждень буде достатньо. У разі посушливого літа, якщо грядка розташована на відкритому для сонця ділянці, полив проводять щодня. Зволожують грунт вранці, ввечері маніпуляції небажані, через загрозу нічних заморозків.
Розпушування і мульчування грунту
Розпушування грунту небажано, т. К. Можна пошкодити корінь. Щоб бур`яни з глибинної кореневою системою (пирій, кропива) у міру зростання не пошкодили цибулину, їх видаляють вручну.
Мульчування обов`язково відразу після посадки. Торф насипають шаром (15 см), зверху накривають опалим листям. Щовесни мульчу оновлюють. Солому або хвою для укриття грунту не використовують. Солома недостатньо добре утримує вологу. Хвоя створює занадто щільний шар, перекриває доступ кисню. Висока вологість грунту небажана для цибулин.
Чи потрібно підгодовувати черемшу
При дотриманні рекомендацій з підготовки грунту, поживних речовин Ведмежого цибулі вистачає на 5 років. Щовесни проводять мульчування торфом, що також є підгодівлею. Якщо рослина посаджено в неродючу грунт, вносять суперфосфат і аміачну селітру. При розведенні культури цибулиною, для кращого формування кореня, підгодовують калійвмісними засобами і фосфором.
висновок
Посадка і догляд за черемшею в відкритому грунті не викликає труднощів навіть у початківців городників. Рослина після масового знищення занесено до Червоної книги, тому збір дикорослого лука заборонений. При створенні на присадибній або дачній ділянці умов, наближених до дикої середовища проживання, рослина комфортно себе почуває і добре розмножується, займаючи велику територію для вегетації.
Черемша — вирощування в саду
Черемша на ринках для багатьох знаменує прихід справжньої весни. Це одна з найулюбленіших вітамінних культур, що збагачує наше меню та володіє потужними властивостями зміцнювати наш імунітет. Черемша у дикій природі знаходиться під загрозою зникнення. І кожного разу коли ми купуємо цю зелень невідомого походження, ми потенційно стаємо співучасниками злочину. Альтернатива дуже проста — вирощувати черемшу на власній присадибній ділянці. Придбавши у сертифікованому центрі насіння, можна на довгі роки забезпечити себе врожаєм цієї надцінної рослини.
Черемша — вирощування в саду
Опис рослини
Цибуля ведмежа, часник ведмежий, черемша, левурда, леверда, дикий часник (Allium ursinum) — дрібноцибулинний багаторічник, що розростається галявинками. Кожна дрібна, видовжена, від 2 до 5 см висотою, з прозорими білуватими лусочками цибулинка щорічно випускає 1-2 дочірні рослинки, завдяки чому з часом черемша утворює дуже щільні групи. Прокидається черемша однією з перших. Тендінтні паростки на галявинках інколи можна помітити вже в березні. І саме з них починається сезон збору черемші.
Ланцетно-еліптичне, загострене на кінчиках прикореневе листя довжиною до 30 см у черемші елегантно звужується у черешок, рівний за довжиною листу. Верхня сторона листків завжди світліша, обернена до ґрунту і прикрашена поздовжніми жилками з косими сполучними лініями. Кожна цибулинка випускає всього 2 листки.
Цвітіння черемші виглядає чарівно і може стати справжньою окрасою травня. Квітконоси високі, до 5 см, циліндричні, несуть зовсім немаленькі, пласкуваті парасольки суцвіть з тендітними білими квіточками. Під час цвітіння галявинки черемші змінюються до невпізнання, вкриваючись мереживними хмаринками. А п’янкий медовий аромат черемші змінює всю атмосферу навколо і приваблює медоносів. Насіння в коробочках плодів достигає нерівномірно, для збору його краще періодично струшувати або обв’язати марлею чи прозорою тканиною. Після плодоношення черемша зникає, переходячи на період спокою.
Цибуля ведмежа, часник ведмежий, черемша, левурда, леверда, дикий часник (Allium ursinum) в дикій природі є видом, що зникає
Корисні властивості черемші
Профілактичні властивості черемші, здатність підсилювати імунітет та потужні фітонциди зробили її легендарною рослиною, безцінною для ранньої весни. Та користь від цієї унікальної рослини виходить далеко за межі попередження застуд. Черемша стимулює травлення, розширює судини, знижує тиск, покращує обмін речовин.
Листя черемші багате вітамінами, особливо — С, РР, А, групи В, йодом, кальцієм, цинком, селеном, фтором, антиоксидантами, фітонцидами та ефірними оліями, що й надають зелені інтенсивний, нав’язливо-часниковий аромат.
Читайте також наші статті:
Як виростити свою черемшу?
Знайти цибулинки черемші в продажі практично неможливо. В жодному разі не можна відкопувати та переносити на свою ділянку дикі рослини (або купувати на ринку з рук), тим самим сприяючи подальшому зникненню черемші. Якщо черемшу вже вирощують ваші сусіди та колеги-садівники, можна попросити кілька рослин у них у серпні-вересні.
У розмноження черемші цибулинами є один важливий нюанс: рослини не витримують пересихання придаткових корінців, тому переносити черемшу можна лише з великим запасом землі і швидко.
Та все ж найімовірніший спосіб завести черемшу у себе на ділянці — виростити її з насіння. Воно повинно бути дуже свіжим, в ідеалі його краще зібрати самому, дочекавшись дозрівання плодів. При покупці треба ретельно перевіряти терміни придатності.
При посіві в садку насіння краще висівати під зиму, адже навесні це можна зробити лише після стратифікації протягом 3-4 місяців. Черемша вимагає пухкої землі, легкого прикриття (не більше 0,5 см) і постійної вологості. За сходами потрібно ретельно доглядати, підтримувати пухкість ґрунту, забезпечувати поливи, що будуть створювати достатньо стабільну вологість для активного розвитку.
Зручно вирощувати черемшу через розсаду. Насіння сіють в контейнери навесні (потримавши зимою в холодильнику), коли починає рости світловий день. Притрушують зверху 3-4 мм землі та намагаються розташувати насінинки на достатній відстані для зменшення потреби в частому пікіруванні. Під плівкою або склом і на яскравому освітленні сходи з’являються швидше, ніж у садку.
Рослинки дорощують в горщиках до другого року, обережно зволожуючи землю, декілька разів за літо підживлюючи органічними добривами. Після зими пересаджувати черемшу краще не поспішати: на постійне місце цибулинки висаджують в стані спокою, в серпні або вересні.
При будь-якому способі розмноження для черемші на постійному місці потрібно дотримуватися дистанції у 20-35 см між цибулинками та 30-45 см між рядками.
Завдяки невибагливості до освітлення черемша — одна з рослин, які можна вирощувати й на підвіконні. Найчастіше черемшу висаджують у горщики восени для того, щоб узимку ласувати її листям. І забезпечують постійну легку вологість субстрату. Та можна вирощувати її в горщиках постійно, забезпечуючи повний період спокою на декілька місяців.
Черемшу в саду варто вирощувати не тільки для споживання, а й для краси затінених куточків
Найкраще місце для дикого часнику в саду
Розглядати черемшу виключно як цінний вид багаторічних овочів, яким можна доповнити набір звичних сезонних культур в городі, було б величезною помилкою. Черемша — повноцінна декоративна рослина, чудовий сезонний ефемероїд, що може прикрасити всю першу половину сезону. Вона відіграє ту ж роль, що й улюблені багатьма конвалії, зробить яскравими затіненні ділянки та утворить казкові галявинки під кущами та великими деревами, у закутках, на незайнятих площах.
Її можна вільно комбінувати з видами, що прокидаються пізно. Головне — висаджувати черемшу якомога далі від конвалій, отруйне листя яких може спричинити чимало біди й серйозні отруєння (конвалію занадто легко переплутати з черемшою).
Ця рослина зазвичай росте в м’якому затінку лісів. У садку для черемші потрібно шукати напівзатінок, місця з м’яким вранішнім або вечірнім сонечком, під захистом чагарників або дерев. Чудово росте ця цибулинна рослина на північній стороні будівель та огорож. Завжди варто враховувати, що черемша не надто добре витримує сильні протяги та холодний вітер.
Рослина любить родючі, вологі або свіжі, збагаченні кальцієм ґрунти. При виборі місця варто уникати будь-якого ризику перезволоження, затримки води. Не надто радує черемша смачним листям і на дуже сухій, кам’янистій землі, вимагаючи на таких ділянках активного поливу.
Збір врожаю черемші можна починати, як тільки почнуть розкриватися перші листки і продовжувати до початку розвитку квітконосів
Особливості догляду за черемшею
Черемша, як і багато її цибулинних колег, може рости з мінімальним доглядом. Для того, щоб збирати якнайбільше листя, щоб рослина активніше розросталася, потрібно забезпечити її підтримуючими поливами в посушливі періоди навесні, під час активного росту.
Головний секрет успіху з черемшею — мульчування землі зрілими органічними добривами (перегноєм або компостом), які будуть підтримувати родючість та повітрепроникність землі, не дозволять розростатися бур’янам. Звичайно, замість цього можна просто розрихлювати землю, проводити виполювання бур’янів і з другого року підсипати до випираючих цибулинок землю. Та все ж мульчування — найнадійніший спосіб позбавити себе зайвого клопоту й створити ідеальні умови для черемші.
У підживленнях або іншому догляді зазвичай для цієї рослини потреби немає. Якщо органіку й мульчування не використовують, їй буде достатньо одного підживлення комплексними мінеральними добривами або настоєм органіки у рік.
Як і коли збирати врожай?
Збір врожаю черемші можна починати, як тільки почнуть розкриватися перші листки і продовжувати до початку розвитку квітконосів. Конкретні терміни кожного року відрізняються, як і погода навесні. Зазвичай черемшу збирають з квітня до травня, протягом всього декількох тижнів.
У намаганні отримати від черемші якомога більше корисного листя, варто пам’ятати про те, що це все ж таки цибулинна рослина і саме завдяки своїй зелені вона харчується, визріває, розвивається. Якщо не залишити достатню кількість листя, цибулинки не встигнуть підготуватися до зими, їм не вистачить «ресурсів» для розростання та закладки бруньок. Правило, якого дотримуються усі дбайливі власники черемші — зрізати не більш як половину листків.
Листя черемші варто одразу споживати в їжу, зберігаючи в холодильнику не довше декількох днів. Та їх можна вільно запасати – заквашувати, заморожувати, сушити.