Збирання врожаю озимих — наскільки важливі терміни

При збиранні врожаю важливо опинитись в потрібний час в потрібному місці, тобто підібрати максимально відповідні терміни для старту.

Для будь-якого регіону з властивими для кожного погодними умовами терміни збирання, зрозуміло, відрізнятимуться. І часто мова йде навіть про відстані в 500 м на полях, де, наприклад, мав місце певний відсоток вилягання посівів. Але для того, щоб обрати оптимальний строк для початку комбайнування, треба дотримуватись певних правил, а не тільки на зуб пробувати. Йдеться перш за все про вологість зерна, яка не має перевищувати 18%, а також:

• відповідний колір і розмір зерна пшениці, жита тощо;
• вузли стеблестою набувають бурого кольору і стають тверді;
• зріла солома змінює забарвлення з золотого на брудно-сіре;
• солома ячменю легко ламається у верхній частині стебла;
• солома жита розпадається на дрібні частини при обертанні;
• стебла пшениці часто легше ламаються у своїй основі.

Це стосується загальних характеристик, кожну ж зернову озиму культуру, а також ріпак, ми надалі розглянемо окремо.

Озимий ріпак

Своєчасність старту жнив важлива для ріпаку, адже при переростанні рослин насіння сильно обсипатиметься, а при ранньому збиранні — обіцяє бути недобір врожаю від недостатнього обмолоту ще зелених стручків.

Переваги для аграріїв Півдня у селекції озимого ріпаку та технологіях його вирощування

Основні втрати насіння ріпаку відбуваються через розтріскування стручка від пересихання вдень на сонці і перезволоження вночі, це призводить до деформації і пошкодження. Не можна допускати перестою стиглої культури на полі, адже дозрілі стручки ріпаку починають обсипатися навіть при незначному механічному впливі на них.

Збирання ріпаку слід починати в той період, коли основне стебло жовто-зелене, верхні і нижні гілки жовті, листя немає. Колір стручків на центральній китиці коричневий, насіння чорне, на бічних гілках стручки жовті, насіння коричневе.

Дозрівання насіння на різній висоті рослини відбувається нерівномірно, тому визначення строків збирання озимого ріпаку має ключове значення. Основними є середній і нижній яруси стручків ріпаку, саме вони утворюють 80% врожаю. Несвоєчасне жнивування, затримка в тиждень, призводить до втрати більш ніж половини врожаю. Для рівномірного збирання ріпаку можна використовувати гібриди з різними термінами дозрівання.

Раннє збирання ріпаку ускладнює обмолот культури, через підвищену вологість середнього і нижнього ярусу, скорочує врожайність і вміст олії, підвищується вологість насіння. 8% — за такої вологості варто збирати ріпак.

Звести на мінімум втрати при збиранні ріпаку дозволяє десикація. Тоді в короткий термін відбудеться позбавлення від зайвої вологи і жнивувати можна вже через 5-7 днів. За підвищеної засміченості поля з ріпаком ця процедура обов’язкова, але необхідно враховувати втрати врожайності внаслідок руху техніки по сухостою.

Озимий ячмінь

Кажуть, що ріпак — перші гроші господарства в сезоні, — а там, де ріпак не вирощують, перші фінансові вливання приносить ячмінь.

Терміни та способи збирання ячменю залежать від цілей його використання. Так, для пивоваріння та на насіння необхідний м’який метод обмолоту з вологістю зерна не вище 20%. Прибирати пивоварний ячмінь слід за настання повної стиглості. У зв’язку з тим, що більша частина азоту накопичується в зерні в перший період його формування, а синтез крохмалю найбільш інтенсивно відбувається в останню фазу дозрівання, передчасне збирання призводить до підвищення вмісту білка і погіршення якості зерна.

Пряме комбайнування посівів, призначених для отримання фуражного зерна, здійснюється на незасмічених ділянках в фазі повної стиглості при вологості зерна не більше 20-22%, щоб забезпечити максимальний вихід високоякісного зерна.

Якщо терміни збирання культури збережені, в господарстві матимуть трохи часу (близько 3 тижнів) до початку жнивування пшениці.

Озима пшениця

Хоч озима пшениця і має високу стійкість до осипання, навіть короткочасне упущення термінів збирання призводить

до погіршення показників якості зерна: затримка з обмолотом на 10-15 днів призводить до недобору 0,4-0,6 т/га, зниження клейковини, зменшення білка.

Комбайни запускають на поля, коли в фазі воскової стиглості знаходиться 10-15% посівів, а в фазі повної -— 85-90% зерна. Косити пшеницю необхідно при досягненні вологості зерна 16%.

Озиме жито

Обмолот культури проводять в оптимальні терміни, коли основна маса зерна знаходиться в фазі середини воскової — початку повної стиглості за вологості 16-20%. Насіннєві посіви збирають, коли вологість зерна не більше 18-20%.

Жито — культура, до характеристик якої входить схильність до вилягання, осипання і проростання зерна. Через це термін його збирання чи не найкоротший — всього 3-5 діб, після чого нестачі врожаю сягатимуть 8% і більше.

Втрати врожаю

У залежності від тривалості збирання втрати зерна різних озимих культур показані в таблиці.

Тривалість збирання, днів

Збирання зернових культур: способи, терміни і техніка

Вся сільськогосподарська діяльність складається з низки важливих етапів. Збір врожаю, а особливо збирання зернових, займає тут верхні позиції. Давайте як слід розберемося по суті цього процесу: розглянемо терміни, види робіт, збиральну техніку і вимоги до неї, а також багато іншого, супутнє жниво.

• Збирання зернових культур – що це?
• Способи збирання зерна
• Збирання зерна комбайном
• Некомбайнове прибирання
• Прибиральна техніка
• Агротехнічні умови збирання зерна
• Підготовка поля до робіт
• Рух техніки
• Жнива зерна
• Збирання кукурудзи
• Збір гороху
• Профілактика недобору врожаю

Збирання зернових культур – що це?

Збирання (іншими словами – жнива) зернових – це сукупність декількох операцій:

• зрізання колоса зі стеблем або без нього (так зване зачісування);
• обмолот врожаю;
• виділення зерна з маси обмолоту;
• вичищення зерна від різних домішок.

Ці роботи виконуються у визначеному порядку, безперервно або з деякими проміжками у часі. Збирання зернових – це також і супутні роботи:

• Відправлення врожаю від комбайнів у струм або хлібоприймальний пункт.
• Збірка і скірдування соломи. Іноді цей продукт просто подрібнюють і розкидають по всьому полю.

Способи збирання зерна

Збирання зернових здійснюється двома способами, кожен з яких всередині себе ділиться ще на кілька:

• Комбайновий:
  • однофазний;
  • двофазний.
  • стрічковий;
  • снопової;
  • трифазний.

  Поговоримо про кожен з них більш детально.

  Збирання зерна комбайном

  Як ми вже згадали, збирання комбайном пшениці, а також інших зернових культур проходить двома способами.

  При однофазному способі прибирання проходить за наступним алгоритмом:

  1. Машина (найчастіше це комбайн “” Дон “”, “Єнісей” “) зрізає або зачісує колоски як зі стеблями, так і без них.
  2. Зібрана хлібна маса обмолочується.
  3. З маси комбайн виділяє зерно.
  4. Відбувається очищення зерна від усіх домішок і подальше його навантаження в бункер.
  5. Робота з незерновою частиною (соломою і статевою): вона вкладається в копнітель або валок, після чого подрібнюється.
  6. Солома завантажується в причіп, ведений комбайном, звідки розкидається по всьому полю.

  Інша назва способу – пряме комбінування. Використовують його для збирання зернових таких характеристик:

  • малозасорені;
  • рівномірно дозрівають;
  • зріджені (густота – 300 стебельків/1 м 2 );
  • низькорослі (не вище 50 см).

  Однофазне збирання починається при повній стиглості зерна і його вологості не вище 25%.

  Двофазний або роздільний спосіб. Робота відбувається за такою схемою:

  • Скашування стеблів валковими жатками – стиглість зерна при цьому воскова, а вологість – 25-35%.
  • Далі стеблі прибираються у валки, де вони якийсь час підсихають. За цей термін за рахунок поживних речовин, що містяться в стеблях, зерно встигає дозріти.

  Застосування цього способу і такої збиральної машини, як валкові жатки, характерно для такого виду зернових:

  • нерівномірно дозріваючі;
  • мають схильність до полегання та осипання;
  • високостебельні (понад 60 см на довжину);
  • при густоті менше 250 стеблів/м2;
  • засмічені посіви.

  Некомбайнове прибирання

  Збирання пшениці та інших зернових культур здійснюється також індустріально-поточними методами:

  • Стрічковий. Після скаховування стеблів їх укладають на спеціальні міцні поліетиленові стрічки. Далі наповнений поліетилен перетягується на край ділянки, де відбувається обмолот наповнюючої його маси. Потім продукти цього процесу транспортуються до пунктів післязбиральної обробки, а також зберігання або подальшої переробки.
  • Сноповий. При цьому способі стебла скашуються, після чого їх формують у снопи (циліндричні кіпи). Далі ці кіпи обв’язуються шпагатом, після чого їх відправляють на пункти обробки. Тут урожай проходить через обмолот, потім продукти цього процесу доставляються на склади або до пунктів подальшої переробки.
  • Трифазний. Збирання пшениці проходить за наступним алгоритмом: скаховування (або підбір маси з валків), процедура подрібнення маси (іноді процес обходиться і без неї), транспортування на пункти обробки, підсушка, доставка на склади, обмолот і подальше транспортування зерна і соломи до місць переробки або зберігання.

  Прибиральна техніка

  Зазвичай у роботі задіяні такі збиральні машини:

  • Полотенно-транспортерні або барабанні підбірники (SK-3U, ВТП).
  • Валкові жатки (ЖВН, ЖБА, ЖНС, ЖРБ).
  • Зернозбиральні комбайни (“” Дон “”, “” Єнісей “”, “Нива-Ефект” “”, “Вектор” “).

  Для переробки зерна використовується наступне обладнання:

  • приймальні блоки;
  • зерноочисні машини;
  • зернозавантажувачі зі швирялками;
  • зерносушарки;
  • зерноочисно-сушильні комплекси.

  Агротехнічні умови збирання зерна

  Перерахуємо найважливіші вимоги до збирання зерна:

  • Прибирання має відбуватися швидко і оперативно, саме такими способами, які б забезпечували найкращі показники якості продукту.
  • У процесі прибирання не допускається залишати пропуски і огріхи.
  • Висота зрізу стебелька при жнивах повністю залежить від висоти хлібостою. Для комбайна це проміжок 10-18 см, для валкової жатки – 12-25 см.
  • Відхилення фактичної висоти зрізу від встановленої не повинно бути більше 1 см.
  • Втрати врожаю від використання валкових жаток не повинні бути більше 0,5% від загальної маси.
  • Втрати врожаю при використанні комбайна не повинні перевищувати такі частки: 2,5% – при прямому способі комбайнування (де 1% – на частці жатки, а 1,5% – на частці молотилки), 2% – при обмолоті і підборі валків (0,5% – частка добірника, а 1,5% – частка молотилки).
  • При чистці зерна в бункері повинно виходити не менше 95% від зануреної маси при прямому методі і не менше 96% – при підборі валків і обмолоті.
  • Частка дроблення насіннєвого зерна – не вище 1%, фуражного і продовольчого – 2%, круп’яних і зернобобових культур – 3%.

  Підготовка поля до робіт

  Для збирання зернових поле потрібно як слід підготувати:

  • Ретельний огляд і видалення всіх перешкод, що заважають ходу техніки.
  • Обкашування вручну великих перешкод, прибрати які не представляється можливим.
  • Розбивка всієї ділянки на загони таким чином, щоб кожен з них за розмірами повинен бути не менше добової продуктивності однієї одиниці, що бере участь у прибиранні техніки.
  • Загони – це ділянки переважно прямокутної форми, де довжина більше ширини в 6-12 разів для тонового руху техніки і в 3-5 разів – для кругового.
  • Якщо площа поля більше 50 га, то між загонами робляться пропашки (ширина – два ходи п’ятиплугового орного агрегату) з метою пожежної безпеки.

  Рух техніки

  Напрямок руху агрегатів має цілком збігатися з напрямком оранки – це значно прискорює процес. При збиранні врожаю валочними жнив враховується те, що напрямки руху жаток не повинні конфліктувати з трояндою вітрів – необхідно їх збіг з напрямком панівних вітряних течій. Прибирання полеглих хлібів ведеться під кутом до полеглості або поперек неї.

  Роздільне прибирання – це застосування наступних схем руху техніки:

  • тоновий за годинниковою стрілкою;
  • гоновий проти годинникової стрілки;
  • човниковий;
  • круговий.

  При прямому комбайнуванні машина рухається двома основними способами:

  1. Тоновий з беспетлевими односторонніми рухами і тоновий з закритою петлею.
  2. Круговий з різними поворотами: задній хід, під кутом в 45 градусів.

  При розбивці ділянки на загони визначаються такі види прокосів:

  • кутові;
  • поздовжні;
  • обкоси;
  • розвантажувальна магістраль.

  Жнива зерна

  Коли починається збирання зернових? Роботи проходять в останній літній місяць. Наприкінці серпня вони зазвичай завершуються.

  На врожайність впливають погодні умови як при дозріванні, так і під час збору врожаю. Проливні дощі можуть сильно ускладнити процес, як і сильні вітри – вони призводять до полеглиці. Однак у наш час фахівцям агрокомплексу доступні технології, які дозволяють зібрати все зерно з полів незалежно від умов навколишнього середовища.

  Стандартний час дозрівання зерна від молочної до воскової стиглості – 3-5 тижнів. Зібрати ці колосся, які вже повноцінно налилися, потрібно встигнути за кілька тижнів. Крім збиральної техніки, до початку жнив має бути готова і необхідна кількість самоскидів для навантаження зерна – іноді навіть орендують додаткову техніку у держпідприємств.

  Збирання зерна – це тільки проміжний етап збору врожаю. За ним йде більш важливий – збереження зерна. Його післязбиральне дозрівання закінчується тільки тоді, коли воно досягне найвищих якісних показників. Важливих умов для цього дві:

  • вологість зерен повинна бути нижче встановленої, щоб якість не почала погіршуватися;
  • температурний режим зберігання не повинен перевищувати 15 градусів;

  Для прискорення сушіння використовується вентиляція сухим теплим повітрям. Весь процес в цілому триває близько 2 місяців.

  Збирання кукурудзи

  Прибирання кукурудзи – це не тільки збір початків, але також і листостебельної маси. Збір кукурудзи на зерно сьогодні здійснюється спеціалізованими машинами «» Херсонець «».

  Машинним методом прибирається не вся кукурудза – тільки неполягаючі і скороспілі сорти з невеликим листям і щільними стеблями, що мають прямобробчі початки з добре відокремлюваними обгортками. Збір урожаю здійснюється у двох напрямках:

  • Тільки збір початків (без молотьби). Для зрізання стебля, відділення плоду, подрібнення «» ніжки «», очищення кочанчика, а також просушування та обмолочування зерен використовуються окремі спеціальні механізми.
  • Одночасні жнива і обмолот. Для зрізання рослин, обмолочування зернят і подрібнення листостебельної маси використовуються більш універсальні пристосування, наприклад, жнива для збирання кукурудзи на зерно або ж переобладнаний комбайн. Іноді кукурудза при цьому способі прибирається звичайним зерновим жатком, а чиститься і просушується на стаціонарі.

  Збір кукурудзи починається в момент досягнення нею воскової стиглості. Прибирання триває 10-15 днів. Початки з зернами, які йдуть на насіння, відбираються на самому початку повної зрілості. Якщо вологість зерна не перевищує 30%, то збирання можливо поєднати з обмолотом.

  Післязбиральна обробка кукурудзи розбивається на два напрямки:

  • сушка та обробка намолоченого насіння;
  • сушка та обробка як очищених, так і неочищених початків.

  Збір гороху

  При збиранні гороху важливо вірно визначити початок збиральної стради. Ранній старт загрожує припиненням припливу поживних речовин, а пізній – потріскуванням стручків і випаданням плодів. Зернозбиральну техніку допустимо застосовувати при сухій і спекотній погоді, коли горох визріває швидко і одночасно.

  Якщо погода нестійка, температури повітря низькі, культура дозріває нерівномірно, а також спостерігається висока засміченість ділянки травами, то необхідний роздільний збір врожаю. При цьому потрібне дозрівання плодів у валках за відсутності дощів – для найкращого їх просихання.

  Оптимальний початок збиральної стради – наявність на кущі не менше 80% стручків. У цей час горошини повинні мати характерний жовтий окрас і легко відокремлюватися від материнського куща. Прибирання зазвичай триває не більше 4 днів, а дозрівання – 5. Вологий горох прибирається тільки в дощову погоду. У момент випадання роси краще відмовитися від збирання врожаю – це знижує вологість бобів.

  Для збору гороху на зерно найоптимальнішими будуть однобарабані зернозбиральні комбайни. Швидкість їхнього руху не повинна перевищувати 6 км/год.

  Профілактика недобору врожаю

  Врожайності зернових культур мало для збору запланованих обсягів сировини – необхідно його ще правильно переробити і зберегти. Для цього робиться наступне:

  1. Контроль за висотою зрізу стебля і правильною установкою скатних дощок біля валок.
  2. Контроль за акуратним розвантаженням комбайнів – недопущення цього процесу на ходу, при неправильному під’їзді самоскидів до розвантажувального шнека.
  3. Ретельна обробка зерна – неочищене, воно не придатне до зберігання.
  4. Застосування технологій щодо зниження вологості зерна – теплова сушка, активне вентилювання.
  5. Обов’язкова дезінфекція врожаю.
  6. Зберігання сировини тільки в спеціалізованих зерносховищах.
  7. Систематична перевірка на придатність насіннєвого матеріалу.
  8. Своєчасна боротьба зі шкідниками.

  Збирання зернових культур – складний і відповідальний процес, що складається з декількох етапів, різний для різного виду посівів. На кожному його щаблі необхідно вибрати найкращу схему дій, яка залежить від характеристик врожаю.