Базилік: корисний вплив на організм і протипоказання

Базилік є рослиною пряного типу з неповторним смаком, дуже популярним серед кулінарів. Це красива трава з насиченим ароматом. Існують зелений і фіолетовий види. Великих відмінностей між ними немає. Зелений м’якший, а фіолетовий має насичений аромат, яскравий колір, що дозволяє застосовувати його для оформлення страв: м’ясних, рибних, а також салатів і соусів. До використання придатні свіжа і сушена трава. Смак у нього гострий, з деякою гіркотою, що нагадує запашний перець.

• Ареал розповсюдження
• Опис
• Склад
• Корисні властивості базиліка зеленого і фіолетового
• Корисні властивості базиліка для жінок
• Протипоказання для жінок
• Корисні властивості для чоловіків
• Протипоказання до застосування для чоловіків і жінок
• Застосування насіння рослини для схуднення
• Вживання в лікувальних цілях
• При кашлі сухого типу
• Для зміцнення зубної емалі та десен
• При каменях у нирках
• Для покращення зору
• Знімаємо стрес
• Від проблем з ЖКТ
• Для покращення імунітету
• При ревматизмі
• Магічні властивості

Однак базилік використовується не тільки в кулінарії, відомі також його лікувальні властивості. Зцілюючі якості притаманні не тільки листям, а й стеблям, насінням, квіткам базиліка. Своїм благотворним впливом на організм він однаково корисний всім людям. Тут ми ознайомимося з протипоказаннями і корисними властивостями базиліка фіолетового і зеленого, дізнаємося, як ця диво-трава застосовується в кулінарії та медичній практиці.

Ареал розповсюдження

Базилік вперше виявили на тропічній території Азії. В Індії та Ірані кулінарні майстри і лікарі вже понад 5 тисяч років застосовують його. У кухні народів Середземномор’я рослина займає провідне місце серед прянощів за незвичайний смак і аромат. Грецьке слово “базилік” означає “” цар “.

Опис

Базилік являє собою трав’янисту рослину, що досягає у висоту до 50 см. Цвіте невеликими квітками білого, світло-фіолетового або рожевого кольорів. Листя має зелений або фіолетовий відтінки. Всього налічують близько 70 видів рослини, які розрізняються між собою зовнішнім виглядом, смаковими якостями і запахом. У базиліці багато ефірних масел, які і надають йому неповторний запах.

Склад

Базилік багатий за вмістом багатьма корисними органічними та мінеральними речовинами, так необхідними людському організму. У цій лікарській траві виявлено:

• вуглеводи, які легко засвоюються організмом, а при розщепленні виділяють енергію;
• вітаміни А, V2, К і С, що сприяють штатній роботі організму;
• масла, що зволожують шкіру і запобігають її старінню;
• ефіри, що позитивно впливають на серцевий м’яз;
• танини, що мають протизапальну спрямованість і покращують показник згортання крові;
• рутин, що покращує якість крові і зміцнює стінки судин;
• флавоноїди – сполуки, що перешкоджають виникненню пухлин і регулюють обмін речовин;
• речовини мінерального походження (калій, залізо, цинк та інші).

Важливо підкреслити, що корисні властивості сушеного базиліка нітрохи не поступаються якостям свіжої рослини. Різниця лише в змісті вітаміну С: у свіжому вигляді його більше. Базилік зелений має ті ж корисні якості, що і фіолетовий. У зеленого менш виражений аромат, ніж у фіолетового, якому притаманний ще й більш різкий присмак. Є ще базилік лимонний, у нього ті ж властивості, але наділений він сильно вираженим освіжаючим ароматом.

Корисні властивості базиліка зеленого і фіолетового

Вчені та медики виявили цілу низку властивостей, властивих для всіх видів базиліка, головні з яких перераховані нижче:

• рослина зміцнює серце і покращує його роботу;
• попереджає передчасне старіння шкірних покривів;
• не дозволяє розвиватися атеросклерозу, зміцнює судини і знижує кількість холестерину в крові;
• попереджає розвиток онкологічних хвороб;
• підвищує імунітет і не дозволяє розвиватися патогенним бактеріям (ентерокок, стафілокок та інші);
• нормалізує роботу ЖКТ, не допускає запалень слизової оболонки і явищ метеоризму;
• позитивно впливає на згортання крові;
• є профілактикою геморою;
• полегшує стан при артриті;
• має яскраво виражену протизапальну властивість;
• рослина вважається хорошим засобом від депресії;
• справляє оздоровлюючий вплив на ротову порожнину;
• благотворно впливає на зір;
• знімає головний біль.

Це не повний перелік корисних властивостей базиліка, але вражаючий. У чому його користь полягає ще?

Корисні властивості базиліка для жінок

У всіх видах базиліка виявлені корисні властивості для жінок. Застосування його може принести багато користі для жіночого організму.

1. Знімає больові відчуття при ПМС. Болі, які жінки відчувають перед місячними, стають не такими сильними. Поліпшується загальний настрій і з’являється бадьорість. Під час ПМС і місячних жінок треба більше вживати зелені базиліка. З його допомогою заповниться дефіцит заліза, яке було виведено з організму з крововтратою.
2. Допомога при циститі. Для лікувальних цілей потрібно 1 ст. ложку подрібненого листя залити склянкою окропу і кип’ятити на повільному вогні 10 хвилин. Перед вживанням відвар остудити і профільтрувати через 2 шари марлі. Приймати тричі на день по 50 г відвару.
3. Насіння рослини для зниження ваги. Жінки часто страждають від зайвої ваги і бажають позбутися кілограмів. Виявляється, цього можна досягти за допомогою насіння базиліка, яке здатне привести в норму обмін речовин. Настій готуємо наступним чином: беремо 1 чайну ложку насіння і заливаємо їх 100 мл нагрітої води, перемішуємо. Через 5-10 хвилин насіння розбухне. Після додаємо в настій йогурт і випиваємо в якості сніданку. Для схуднення рекомендується також приймати ванни з листям базиліка. Завдяки такій процедурі можна вивести з організму токсичні сполуки і прибрати набряки.

Протипоказання для жінок

Не тільки має базилік корисними властивостями для жінок. Протипоказання також є. Базилік у будь-якій формі не рекомендується використовувати вагітним і годуючим грудьми. Ефірні олії, що містяться в рослині, роблять його небажаним продуктом у цей період. Ефірні масла базиліка можуть підвищити тонус матки і негативно вплинути на якість грудного молока.

Корисні властивості для чоловіків

Чим же корисний базилік для сильної статі?

1. Базилік фіолетовий – незамінний засіб, який успішно бореться з імпотенцією. Активні кислоти «» царської трави «» підвищують кровообіг, сприяють підтримці рівня цукру в крові. Кров добре приливає до чоловічого статевого органу, посилюючи лібідо і збільшуючи потенцію. Для посилення потенції двічі на день потрібно пити базиліковий чай. При його приготуванні 30 г сухого листя залийте 500 мл окропу. Потім треба наполягати розчин протягом 35 хвилин і профільтрувати. Випити рідину слід за пару прийомів, попередньо додавши туди ж мед або сік лимона.
2. Базилік дозволяє чоловікові бути більш зібраним, що необхідно, коли він знаходиться в дорозі. Речовини, які знаходяться в траві, допомагають концентрувати увагу, надають бадьорості і гарного настрою.
3. Засушений базилік може допомогти позбутися жирових складок на животі. Готувати настій слід так, як вказано вище. Насіння його здатне спалити надлишки жиру, тим більше, якщо не забувати про фізичні вправи.
4. Базилік здатний відновлювати сили після підвищених фізичних або нервових перевантажень, завдяки вмісту групи вітамінів і заліза.
5. Ця пряна трава здатна зміцнити нерви, нормалізувати сон і згладити наслідки стресових ситуацій.

Ось такими корисними якостями для чоловічого організму володіє базилік, і чому так важлива його присутність у раціоні сильної статі.

Протипоказання до застосування для чоловіків і жінок

Незважаючи на те що базилік має цілий спектр корисних властивостей, все-таки є категорія осіб, кому протипоказано вживати його в будь-якому вигляді. Ось на кого поширюються протипоказання:

• особам, у яких був інфаркт, інсульт, а також хворим з ішемією;
• тим, хто страждає на тромбоз, тромбофлебіт, знижену згортальність крові;
• людям, які страждають на епілептичну хворобу;
• гіпотоникам;
• дітям віком до 7 років;

Чай з базиліка не рекомендується пити у великих кількостях, незважаючи на всі його цілющі властивості. Листя і стебла цієї рослини містять в незначних кількостях ртуть, яка може накопичуватися в організмі і отруювати його. Щоб уникнути подібних неприємностей, після тритижневого курсу лікування рекомендується зробити тижневу перерву.

Застосування насіння рослини для схуднення

Щоб ваша фігура відрізнялася витонченістю, зверніть увагу на насіння тайського базиліка. З цією метою потрібно приготувати десерт з кокосового молока. Насіння заливають гарячою водою і дають час набухнути. Після воду зливають, а до насіння вливають кокосове молоко. Ще смачніше стає напій, якщо до нього додати бутони жасміну або пелюстки троянди.

Завдяки насінню тайського базиліка можна вивести з організму холестерин, прискорити обмін речовин, видалити зайву рідину і шкідливі сполуки.

Вживання в лікувальних цілях

Тепер розгляньмо, як потрібно вживати базилік, щоб протистояти ряду хвороб і підтримувати організм в хорошому стані. Для цих цілей базиліку знайшлося безліч застосувань.

При кашлі сухого типу

У тарілку укладаємо 7 листя трави, 4 дольки часнику, заливаємо їх 100 мл води і варим протягом 10 хвилин. Остиглий і проціжений відвар п’ємо протягом дня. Приготований відвар здатний розм’якшити мокроту і полегшити відкашлювання.

Для зміцнення зубної емалі та десен

Беремо 5-6 сухого листя і розтираємо їх у порошок. Цим порошком чистимо зуби як пастою. Після закінчення деякого часу емаль зубів зміцніє, а десни оздоровляться.

При каменях у нирках

Корисні властивості свіжого базиліка допоможуть вам впоратися з камінням у нирках. Перед їжею потрібно з’їдати по 7-8 листя. Сік рослини активізує виділення жовчі. Якщо приймати протягом 5 місяців суміш, що складається з соку базиліка і меду в однакових частках, то можна назавжди забути про каміння в нирках.

Для покращення зору

Зір можна зміцнити, якщо регулярно є листя в свіжому вигляді. Щоб очі не втомлювалися, приготуйте настій за наступним рецептом: 2 ст. ложки зелені або сушеної сировини залийте 1500 мл киплячої води. Потім остудіть і профільтруйте, після чого промийте цим настоєм ока або покладіть компреси на повіки двічі на день. Після 12-денного курсу робимо перерву на тиждень, а потім курс лікування повторюється. За допомогою такого засобу легко прибрати печіння в очах і запобігти запаленню повік.

Знімаємо стрес

Щодня для зняття стресу з’їдаємо в 3-4 прийому 12 листя пряної рослини, добре їх розжовуючи. Сік, що виділяється, заспокоїть нервові закінчення, виведе токсини з організму.

Від проблем з ЖКТ

Для цього потрібно залити 1,5 чайні ложки трави 250 мл окропу, потім відстоюємо напій протягом 25 хвилин, фільтруємо і охолоджуємо. Випивати слід по 2 склянки щодня протягом 8 днів. Після цього робимо перерву на 2 тижні, потім дублюємо курс лікування.

Для покращення імунітету

Беремо 15 г сушеного листя, стираємо їх у порошок. Потім заварюємо 200 мл окропу. Після 20-хвилинного наполягання, охолодження і фільтрування, ліки готові до вживання. Пити потрібно тричі на день по 50 мл після трапези.

При ревматизмі

Беремо 40 г подрібненого сухого базиліка і поміщаємо його в посуд з двома літрами окропу. Після 35-хвилинного наполягання і фільтрування вливаємо підготовлений засіб у ванну, яку слід приймати протягом чверті години.

Магічні властивості

Крім лікувальних якостей базиліку приписують ще й магічні властивості. Стверджується, що він може зміцнити подружні узи, підвищити силу духу і настрій, притягнути у ваше житло багатство і удачу, зберегти мир у домі. Більш того, дехто вважає, що вживання базиліка може додати людині здатності до ясновидіння. Варто посадити в будинку кілька базилікових рослин у горщики. Тоді у вас буде все: здоров’я, любов, гроші, мир, злагода, взаєморозуміння і гарний настрій.

Базилік корисні властивості для жінок і протипоказання

Насіння фіолетового базиліка – це справжній суперпродукт, користь якого важко недооцінити. Численні наукові експерименти свідчать про зворотне: дослідження, що проводяться вченим в різних країнах, неодноразово підтверджували той фат, що насіння царської трави несуть лікувальні властивості для жіночого організму.

Педіатри сходяться на думці, що в лактаційному періоді жінці можна вживати листя базиліка. А все тому, що вони несуть велику користь:

• царська трава стимулює вироблення грудного молока;
• ефірні масла поліпшують смакові якості молока;
• збагачене корисними речовинами молоко покращує імунний захист малюка.

Годуючим матусям дуже корисно вживати цю пряну траву, але бажано перед тим, як включити її в своє меню, проконсультуватися з педіатром. Це допоможе уникнути потенційних негативних наслідків.

Говорячи про корисні властивості базиліка для жінок, не можна залишити поза увагою тему користі царської трави для чоловіків.

• Користь базиліка для мужчінзаключается в поліпшенні потенції. Активні кислоти царської трави надають прискорює вплив на кровообіг, в результаті кров добре приливає до статевого органу, тим самим вирішуючи пікантну проблему.
• Висушені листя допомагають позбутися від «пивного» живота. Вживання насіння цієї рослини сприяє боротьбі з жировими відкладеннями, а разом з постійними тренуваннями результат буде очевидний вже через кілька тижнів.
• Царська трава має загальнозміцнювальну дію, що особливо цінно після перенесених інфекційних захворювань.
• Пряність нормалізує роботу нервової системи, режим сну і неспання, допомагає позбутися від почуття тривоги.

Базилік зростає в тропічних і помірних областях. У нас його називають запашним васильком. У ньому міститься безліч вітамінів:

• Вітаміни групи В. Це і тіамін, і фолієва кислота, і рибофлавін, і піридоксин
• Знаменитий вітамін С
• Бета-каротин, вітамін А
• вітамін До
• Рутин, який поліпшує якість крові і стан судин
• Флавоноїди, речовини, що перешкоджають старінню і допомагають засвоюватися вітамінам в організмі, що захищають від пухлин
• Ефірні масла, благотворно впливають на шкіру і систему мікросудин в організмі

Базилік містить і мікроелементи. Серед них такі незамінні речовини, як

Але це не означає, що якщо у вас погані зуби через дефіцит кальцію, то вам допоможе базилік. Хоча кальцію в рослині досить, але для засвоєння кальцію потрібен магній і вітамін D.

Базилік використовується в якості приправи або ліки, а значить, багато його не з’їси. Набагато важливіше вітамінний склад.

Базилік – це не якесь конкретне рослина, а цілий рід, в якому зустрічаються трава і навіть чагарники.

В Індії базилік недарма вважають священним. У східній системі медицини – аюрведою – велика увага приділяється продуктам, в тому числі і базиліку, які допомагають організму очищатися.

• Неповторне поєднання вітамінів з базиліка покращує вигляд шкіри і зміцнює ноги. Будь-яка жінка знає, що стан шкіри і нігтів – вірна ознака того, як працює організм.
• Людям зрілого віку корисно вживати страви з базиліком через те, що він добре впливає на еластичність судин. Чарівна травичка допомагає при артриті і ревматизмі.
• Листя запашних рослин базиліка – визнаний антисептик. Ними навіть можна дезінфікувати рани. Якщо вживати їх всередину, то вони допоможуть знезаразити пошкодження на слизових шлунково-кишкового тракту.
• Якщо ви молоді, повні сил і не маєте проблем зі здоров’ям, базилік корисний і вам. Він допомагає підтримувати організм в тонусі, додає енергії. Рослина тонізує не тільки тіло, а й мозок.
• У аюрведою його застосовують для того, щоб поліпшити пам’ять.

Базилік вважається найсильнішим афродизіаком. Запах допомагає налаштуватися на романтичну хвилю. Він розслабляє і підвищує потенцію. Найкращий спосіб перевірити це – прийняти теплу ванну з ефірною олією базиліка. За кілька минути до процедури кілька крапель цього засобу потрібно змішати з медом або вершками, а після – додати в воду.

Однак не будемо перераховувати всіх лікувальних властивостей базиліка (про них сказано вище), які благотворно впливають на загальний стан здоров’я чоловіка. Особливо хочеться підкреслити здатність базиліка покращувати здоров’я мікрокапілярів, кров і її циркуляцію.

• Про те, що базилік зміцнює шкіру і нігті, вже було сказано вище.
• Інші косметологічні властивості цього цілющого рослини обумовлені тим, що це відмінний антисептик.
• Відвар базиліка можна використовувати для догляду за проблемною шкірою. Він видалить зайвий жир, не руйнуючи природної ліпідної плівки. При цьому шкіра не відчує себе «беззахисною», і робота сальних залоз буде нормалізована.
• Це засіб показано для догляду за шкірою після тридцяти. Воно сприяє омолодженню клітин, підтримує загальний тонус, заспокоюють мікрораздраженія.
• Базилік досить добре насичений фолієвою кислотою, яка необхідна для виношування здорового плоду і правильного, здорового функціонування жіночого організму.
• Всі лікувальні властивості базиліка відображаються на покращенні жіночого здоров’я.

• Свіжий базилік володіє ні з чим незрівняним смаком. При сушінні його лікувальні та корисні властивості не втрачаються, крім вітаміну С (він зменшується).
• Тому взимку його часто застосовують у вигляді сухої приправи. З смаку йде пекучість і нотки чорного перцю, трохи втрачається насиченість аромату. Але і сушений базилік – своєрідна і неповторна корисна приправа.
• Знаменита прихильниця спецій Юлія Висоцька зазначає, що пряність відмінно поєднується з вегетаріанськими продуктами: помідорами, квасолею, капустою і бобами.
• Навіть звичайний оцет стане бальзамічним, якщо додати в нього кілька листочків базиліка.
• Часто європейські ковбаси і паштети мають неповторний смак саме через додавання цих прянощів.
• Вважається, що термічна обробка збіднює смак приправи. Тому краще додавати її вже в готову страву, якому ви потім дасте настоятися. Або сипте базилік за 1-5 хвилин до готовності.

Базилік не тільки сушать. Там, де він росте рясно, з нього вичавлюють сік. Напій багатий фітонцидами, биофлавоноидами. Ці біологічно активні речовини зупиняють зростання бактерій, грибків, найпростіших. Саме сік базиліка має максимально велику кількість корисних речовин, тонізує і бадьорить і тілу, і розуму.

В азіатських країнах колишнього СРСР прийнято додавати базилік в чай. Особливо добре на спеці діє лимонний базилік з охолоджуючими нотками. В Індії священний Туласі використовують як самостійний напій. Його заварюють без додавання трав.

В ефірному маслі базиліка так само багато фітонцидів, як і в соку. У ньому зберігаються всі лікувальні та корисні властивості базиліка. Але ефірна олія має ще і вітрогінну ефектом. Його використовують при здутті живота. Це відмінний природний спазмолітик.

Застосування свіжого соку з листя і масляна форма заповнить організм людини дуже корисними вітамінами, такими як В2, В9, С, РР, К, Е, а також каротином, фітонцидами, дубильними речовинами, камфора. Побалує любителів пряно-ароматичної зелені і мікроелементний склад – присутній селен, калій, цинк, марганець, залізо, мідь, фосфор.

Калорійність свіжого базиліка – 23 ккал на 100 г продукту, калорійність сушеного базиліка – 251 ккал. В останній формі істотно збільшується не тільки калорійність, але і вміст у траві ефірних масел, тому так часто в чаї, до стравах використовується саме сушений варіант.

В Індії базилік – священний, як і лотос. Він покращує пам’ять і підсилює мозкову активність.

А в Єгипті відкрили його дивовижні здатність відштовхувати кровосисних гнусу, і застосовували при муміфікуванні. Тому гілочка свіжого базиліка в кімнаті надовго позбавить від настирливих комах.

Перше і найбільш важливе властивість базиліка проявляється в очищенні організму, він незамінний при лікуванні сечокам’яної хвороби, захворювань суглобів, таких, наприклад, як артроз, артрит, подагра, ревматизм, його вживання знижує рівень сечової кислоти в крові.

Завдяки наявності величезної кількості ефірних масел, його використовують як ранозагоювальний і антибактеріальну речовину.

В ароматерапії ефірне масло базиліка застосовують для стимулювання роботи серцевого м’яза, для полегшення хвороби горла, органів дихання різного походження використовують із застосуванням інгалятора.

Крім того, масло базиліка знімає спазми м’язів, здуття живота.

Широко використовують і сушений базилік як добавку в чай ​​при головних болях або застосовують в якості компресів.

Безсумнівна користь базиліка для здоров’я і при лікуванні екземи, рослина надає ранозагоювальну і підсушує.

Для людей зі зниженим тиском для підвищення тонусу рекомендується додавати в ванну відвар з висушеного листя.

Чим ще корисний базилік для організму?

Його ж і застосовують проти вікових змін структури очі і різних запалень.

При застуді базилік надасть противірусну і загальнозміцнюючу дію.

Антиоксидантні властивості базиліка допоможуть довше підтримувати організм в тонусі, сповільнюючи природні процеси старіння.

Настій полегшить стан при бронхіальній астмі, добре зарекомендував себе і при метеоризмі, і при зниженні апетиту, і при запальних процесах в нирках.

Використання прянощі захистить організм при підвищеному радіаційному фоні, не дарма його радять обов’язково включати в раціон рентгенологів, фізиків та інших фахівців, що працюють з випромінюванням.

сік базиліка

Свіжовичавлений сік використовують для лікування грибка на шкірі, а водний настій заспокоює харчові інтоксикації, кольки, гастрит.

Широко використовуються спиртові настоянки базиліка. Тут дуже широкий спектр застосування: головний біль, неврози, туберкульоз, коліт, гастрит, коклюш, пієліт.

Базилік відрізняється великою кількістю вітамінів і мінералів у складі. Крім них, в рослині присутній клітковина, зола, фітонциди. Вираженого аромату базилік зобов’язаний ефірним оліям, в яких є камфора, сапоніни, глікозиди, дубильні речовини.

Корисні властивості базиліка лимонного

Для жіночого здоров’я корисна як і сама трава, так і квіти, насіння і стебла рослини. До їх складу входить велика кількість необхідних для організму речовин: вітаміни, ефірні масла, солі.

• У листі зеленогобазіліка міститься вітамін А. Виступаючий в ролі антиоксиданту, цей вітамін перешкоджає розвитку онкологічних патологій в органах жіночої репродуктивної системи. Науково доведено, що регулярне вживання в їжу царської трави істотно знижує ймовірність появи злоякісних новоутворень.
• До складу царської трави входять ферменти, що розщеплюють складні компоненти їжі. Вони утилізують зайвий жир і нормалізують метаболізм.
• Листя базиліка мають сечогінну дію, тому жінки, які регулярно вживають цю траву в їжу, захищені від утворення каменів в нирках.
• Склад трави багатий цінних речовиною – метілхавікола, яке бере активну участь в оновленні клітин, надаючи омолоджуючу дію на весь організм. За рахунок метілхавікола різні косметичні маски, рема і лосьйони на основі базиліка допомагають боротися зі зморшками, перешкоджаючи утворенню нових.
• Систематичне вживання зеленого базиліка в їжу допомагає в лікуванні багатьох патологій внутрішніх органів. Для жіночого здоров’я царська трава корисна тим, що надає активну боротьбу із запальними процесами в яєчниках. Згідно з офіційною статистикою, від цієї патології страждає близько 80% жінок у всьому світі.
• Що входить до складу пряної трави вітамін К сприяє засвоєнню кальцію. Це особливо важливо для жінок, які досягли віку настання менопаузи: на тлі гормональної перебудови організму кістки стають дуже крихкими.
• Систематичне вживання в їжу базиліка допомагає подолати безсоння, позбутися від головних болів і синдрому хронічної втоми.
• Склад прянощі багатий речовинами, що виявляють знеболювальну дію. Тому під час менструації вживання листя царської трави допомагає зняти навіть сильні спазми без необхідності прийому знеболюючих лікарських засобів.
• Пряна трава нормалізує менструальний цикл, допомагаючи жінкам забути про нерегулярних місячних.
• Базилік надає заспокійливу дію на нервову систему, допомагає впоратися з сильним напругою, стресом, нервозністю.
• Царська трава підвищує імунний захист, підтримує захисні сили організму, за рахунок чого з’являється стійкість до інфекційних захворювань.

Чим корисний фіолетовий базилік? Цим питанням задаються багато жінок, яким хотілося б дізнатися про чудодійні властивості рослини цієї рослини. Для позбавлення від зайвих кілограмів відмінно допомагають насіння царської трави. Їх корисні властивості нормалізують обмінні процеси в організмі. З цією метою використовується настій. Приготувати його дуже просто:

• Залити 20 гр насіння склянкою теплої води і накрити кришкою.
• Дочекатися набухання насіння.
• Додати в кружку сік або кефір, випити під час сніданку.

Для схуднення добре зарекомендували себе ванни з додаванням листя базиліка: вони сприяють виведенню шкідливих речовин і організму і зняття набряків. Приймати їх потрібно не рідше 3 разів на тиждень, інакше ніякого результату даний спосіб не дасть.

Зелений базилік – це найкраще рослина, яке допомагає зміцнити сімейні узи. Серед інших магічних властивостей:

• Захист, очищення та вигнання нечистої сили.
• Залучення любові, благополуччя і фінансового достатку.
• Підтримання миру і спокою в будинку.
• Захист сімейного вогнища від злих заздрісників.
• Зміцнення любові між чоловіком і дружиною.
• Допомога в сексуальному житті.

Деякі вірять, що якщо людина постійно контактує з царською травою, то змінюється його характер і він стає оптимістом.

Як і багато інших лікарські рослини, царська трава при недотриманні рекомендацій і надмірному вживанні може викликати безліч проблем. З особливою обережністю слід їсти цю пряну траву людям з:

• епілепсію;
• на цукровий діабет;
• захворюваннями серця;
• гастритом і виразкою шлунка.

Майбутнім матусям незалежно від терміну вагітності строго протипоказана царська трава через вміст ртуті. Хоча концентрація цього металу незначна, на плід, що розвивається ртуть може надати токсичну дію.

• Цей базилік – найзапашніший з усіх інших трав. Смакові властивості дозволяють додавати його не тільки в салати, морепродукти і домашні заготовки. Його часто кладуть навіть в чай.
• Незвичайний зовнішній вигляд дозволяє вирощувати базилік як декоративну рослину.

• Благотворно впливає на роботу серця
• Підвищує імунітет і опірність до інфекції, простудних захворювань
• Фолієва кислота в базиліці – необхідна умова виношування здорового плоду при вагітності, а також на здорове функціонування жіночого організму
• Базилік сприяє кращому травленню, усунення метеоризму, кращій роботі всього шлунково-кишкового тракту
• Знижує холестерин, зміцнює судини, усуває причини для розвитку атеросклерозу
• Базилік має властивості антидепресанту
• Добре впливає на здоров’я дрібних капілярів, які живлять шкіру, очі, мозок, покращуючи функціонування і здоров’я цих органів
• Перешкоджає причини розвитку артриту
• Уповільнює старіння організму, шкіри, тіла
• Протидіє розвитку геморою
• Покращує згортання крові
• Перешкоджає причини появи пародонтозу, карієсу
• Флавоноїди проводять протипухлинну роботу в організмі

Лимонний базилік має ті ж лікувальні властивості, що і фіолетовий, однак має яскраво виражену цитрусової ноткою в запаху. Тому в Італії його часто застосовують для ароматизації місцевих сирів.

Він незамінний при приготуванні домашніх консервів. Лимонний базилік однаково гарний і в свіжому, і в сушеному вигляді. Тому його можна використовувати в складі трав’яних чаїв.

Відмітна риса азіатського базиліка – неповторний смак гвоздики. Тому він особливо гарний для пряних страв, будь то м’ясо або зігріваючі напої, при цьому має всі ті ж лікувальні властивості, які притаманні базиліку фіолетового.

Середземноморський базилік – найсолодший серед всіх видів. Його використовують не тільки як компонент страви, а й як самостійну закуску. Він може застосовуватися навіть при приготуванні десертів!

Рецепт і застосування спиртової настоянки з базиліка.

Від багатьох вірусів і бактерій, що викликають бронхіт, допомагає спиртова настоянка на базиліці. Вона ж знімає симптоми грипу.

Щоб приготувати її, візьміть:

Трави настояти на горілці в сухому темному місці тиждень. Після цього 30-40 крапель настоянки розчиніть в склянці теплої води. Полощіть горло тричі на день.

Рецепт картопляних компресів з маслом базиліком.

Незвичайний рецепт від грипу, бронхіту та інших простудних захворювань – картопляний компреси.

Для їх приготування вам знадобиться:

• 3 картоплини
• 5 крапель ефірного масла базиліка
• 2 краплі йоду
• 1/3 чайної ложки соди

Зваріть картоплю в шкірці, розімніть, додайте інші інгредієнти. Сформуйте коржі, загорніть в марлю і покладіть на груди. Хворий повинен лежати під ковдрою до охолодження компресів. Бажано поспати після процедури.

Шкідливі властивості базиліка пов’язані з його тонізуючий ефект. Є люди, яким підвищений тонус протипоказаний. Це вагітні жінки. Людям із серцево-судинними захворюваннями теж не варто зловживати базиліком. Чи не вивчено його дію на хворих на діабет.

Отже, базилік – це чудодійна рослина. Його цілющі властивості були відомі на Сході і Заході здавна. Незважаючи на велику кількість видів і способів його застосування в медицині, властивості у нього одні і ті ж. Базилік незамінний в кулінарії. Але є особливі стану організму, коли навіть це чудове рослина протипоказано.

Не варто використовувати базилік фіолетовий як лікувальний засіб більше трьох тижнів. Потім слід зробити перерву. Зловживання їм може привести до серйозного погіршення самопочуття з вираженими ознаками отруєння.

• Після інфарктів і інсультів.
• При епілепсії.
• Дітям до 7 років.
• При варикозі, тромбозі, тромбофлебіті нижніх кінцівок.
• При гіпотонії.
• У період загострення захворювань шлунково-кишкового тракту.

Індіанці не дарма звали рослина «царською травою», оскільки воно має дуже широкий спектр корисних якостей. У давнину люди вважали, ніби з його допомогою можна зцілити практично будь-яку недугу.

Всі види базиліка розрізняються не тільки зовні, але і за деякими особливостям хімічного складу. Кожен вид рослини корисний по-своєму і знайшов власну область використання.

Практично всі підвиди даного рослини володіють наступними корисними властивостями:

• Жарознижуюче (потогінний);
• бактерицидну;
• иммуномодулирующее;
• протизапальну;
• Миорелаксирующее;
• Протикашльовий (отхирківающее);
• Заспокійлива (седативну);
• знеболююче;

Відповідно до проведених науковими дослідженнями базилік сприяє гальмуванню розвитку ВІЛ інфекції в організмі людини і допомагає боротися з раком. Втім, в лікуванні таких серйозних захворювань він грає швидше допоміжну, ніж основну терапевтичну роль.

Рослина багата на речовину під назвою метил-кавікол, яке призупиняє і уповільнює процеси старіння клітин, так що регулярне вживання цієї зелені допомагає зберігати молодість і красу.

Базилік, користь і шкода якого добре вивчені, багатий на антиоксиданти, що захищають людське тіло від негативного впливу вільних радикалів. Дані речовини, за деякими даними, викликають ракове ураження організму.

Як і у будь-якого продукту або речовини, у базиліка є певні протипоказання. Важливо ознайомитися з ними до початку прийому фітостредств з цієї рослини, а також перед тим, як вживати його в їжу.

Окремі хімічні компоненти базиліка можуть не переноситися організмом, тому алергікам потрібно бути гранично обережним у вживанні трав’яних ліків або страв зі свіжою зеленню. При появі алергічних симптомів (сонливість, шкірний висип, набряки та інше) слід тут же припинити вживання продукту або кошти і прийняти антигістамінний препарат.

Не можна їсти базилік і приймати фітопрепарати на його основі епілептикам, людям, які перенесли інфаркт, інсульт, або мають ішемічну хворобу серця.

Гіпотоніки і ті, хто мають проблеми зі згортанням крові, а також тромбофлебіт або тромбоз, повинні відмовитися від застосування базиліка. Не варто давати зелень дітям молодше 7 років.

• антиоксидантні;
• антибактеріальні;
• бактерицидні;
• ранозагоювальні;
• протизапальні;
• очищаючі;
• спазмолитические;
• дубящие і підсушують;
• седативні;
• імуностимулюючі;
• болезаспокійливі;
• поліпшують метаболізм;
• відновлюють.

сік базиліка

Протипоказання

З протипоказань можна однозначно назвати захворювання серцево-судинної системи, гіпертонію, тромбофлебіт і варикозне розширення вен на ногах, низький показник згортання.

Ну, і звичайно, надмірне вживання базиліка внаслідок знаходження в його складі ртуті може призвести до харчового отруєння.

Крім того потрібно дуже невеликими порціями вживати людям з підвищеним тиском, а ось при гіпотонії він надасть тонізуючу дію.

При вагітності бажано від нього утриматися, а в період годування він допомагає кращої лактації.

В протипоказання також включені і запальні процеси головного мозку, цукровий діабет.

Користь і шкода базиліка важливо знати перед його регулярним вживанням, щоб випадково не нашкодити, знову ж багато трави можуть бути обмежена застосовні в розумних межах навіть при наявних захворюваннях, наприклад, при гіпертонії, цією пряністю не варто захоплюватися, але додати в суп маленьку щіпку ароматної трави цілком можна …

Рецепти народної медицини з базиліком

На Сході священний Туласі застосовують для лікувальних цілей. У той час як на Заході вважають за краще використовувати його в кулінарії.

В італійській кухні ця рослина – не просто приправа, а й основа для багатьох страв. Наприклад, знаменитий соус песто являє собою суміш подрібнених горіхів, сиру і базиліка, приправлену лимонним соком, часником і перцем. При цьому пряної трави тут так багато, що колір соусу стає насичено-зеленим.

Рослина кладуть в такі знайомі нам салати, як Грецький і Цезар.

А ось незвичайний рецепт салату – листковий салат з буряка і базиліка.

• Наріжте варений буряк тонкими кружальцями.
• Так само тонко наріжте бринзу.
• Покладіть все шарами: буряк, шпинат, бринза, базилік.
• Кожен шар злегка збризніть лимонним соком.
• Зверху можна посипати гострим перцем.

Пряна трава широко використовується і в народній медицині.

• При закачуванні тримайте в роті кілька листочків базиліка
• Він знімає нудоту
• Якщо промивати настоєм цієї рослини очі і робити компреси, ви повернете колишню гостроту зору і зніміть втому
• А настойку квіток базиліка на кагорі можна пити жінкам, які відчувають зниження потягу і фригідність
• Якщо у вас ниє зуб, змочіть ватку в ефірному маслі цієї рослини і покладіть на хворе місце
• Але найширше базилік застосовується при простудних захворюваннях

Лікувальні властивості базиліка виявилися широко затребувані в народній медицині.

• Базилік добре проявив себе і в лікуванні запалень порожнини рота, зубного болю, ясен і при неприємному запаху .
• Оскільки він зміцнює імунітет, змушуючи здорові клітини боротися, непогано використовується при лікуванні ракових захворювань, але тільки як допоміжна речовина.
• Володіє очисними властивостями, позбавляючи від зашлакованості організму.
• Оскільки йому надають властивості природного антибіотика, базилік знижує температуру при грипі та гострих респіраторних захворюваннях.
• При менструальних болях допомагає полегшити стан.
• Невисока калорійність робить його дуже популярним в різних дієтичних стравах.
• У народній медицині базилік знайшов своє застосування навіть при лікуванні алкоголізму, астенії, епілептичних нападах.

В лікарських формах використовують всі форми цієї рослини.

Корінь базиліка бореться з кишковими інфекціями, квіти – застосовують в якості заспокійливого ефекту.

Базилік використовують як самостійну рослину, так і в складі різних зборів, розширивши тим самим область його застосування. Наприклад, в складі з фенхелем, кмином і ромашкою додасть відмінний спазмолітичний ефект.

У косметології застосування масла з базиліком дію на шкіру створить пом’якшувальний, тонізуючий ефект. Парфумери також не обійшли стороною цю рослину.

У кулінарії різних країн світу запашний духмяний базилік знайшов своє застосування. І в Азії, і в Азербайджані, і навіть в Америці його застосовують в якості добавок в супи, салати, паштети, для приправи до риби, м’ясних страв.

Родзинкою буде не тільки ароматний, дивовижний смак. Їжа з застосуванням трави базиліка легше переробляється, швидше відбувається очищення організму, тим самим покращуючи обмінні процеси.

Навіть для заготівлі овочів в рецептах присутній ця трава. Для додання пікантності її можна зустріти і в рецептах алкогольних напоїв, кондитерських виробів.

Ось деякі з рецептів застосування базиліка:

• ангіна – відваром з висушеного базиліка рекомендується полоскати горло 2 рази в день;
• при зубному болю в відвар додати по 1 ч.л. солі та оцту, теплим розчином полоскати, трохи затримуючи вміст у роті;
• при статевій слабкості базилік з шавлією і розмарином заливають окропом, настоюють в щільно закритій тарі, після фільтрації вживають по 1 склянці щодня;
• ще один рецепт: можна залити вином стебла, залишити для настоювання на 20 днів. Приймати по 1 чарці після їди 3 рази в день;
• від нервозов, стресів, при жіночих болях в критичні дні траву заливають окропом на 10 хвилин;
• відвар п’ють як чай, можна посилити смакові якості цукром, лимоном або медом;
• для швидкого загоєння дрібних ран і тріщин траву необхідно відварити протягом 5 хвилин, потім ранки протирати відваром;
• для зняття свербежу відвар необхідно пити до їжі 3 рази на день. Також їм можна протирати очі проти втоми, запалення;
• порошок з листя базиліка надає чіхательние властивість, дуже добре застосовувати при нежиті;
• При додаванні в мазь надасть протизапальну і ранозагоювальну властивість для лікування трофічних виразок ;
• свіжовичавлений сік по 1 чайній ложці 2 рази в день добре допоможе при екземі, крім того їм можна закопувати вуха при отитах.

Дане пряна рослина знайшло широке застосування в кулінарії, фітомедицини і домашній косметології. Також, завдяки своєму сильному, специфічного запаху, ця зелень використовується в ароматерапії.

У фітотерапії ліками на основі базиліка лікується грип, ГРВІ та інші вірусні і простудні захворювання. Особливо ефективні базилікового фітозасоби від кашлю і коклюшу, також вони допомагають позбутися від астматичного компонента і сприяють максимально швидкому очищенню легенів і бронхів від слизу. Базилік використовують для лікування гаймориту і тонзиліту.

Антисептичні властивості трави дозволяють використовувати її зовнішньо: для дезінфекції шкірних ран і виразок, а також при лікуванні уражень слизової рота (запалення ясен, незагойні ранки після механічного пошкодження мови або внутрішньої поверхні щік).

Регулярне вживання зелені в їжу служить профілактикою метеоризму, здуття кишечника, а також прискорює розщеплення і переробку ліпідів. Завдяки цьому, рослина є незмінною складовою дієтичних страв: супів, салатів або зелених коктейлів.

Вважається, що люди, регулярно Їсть свіжу зелень даного виду, мають кращу концентрацію уваги, вони більш зібрані і краще переносять стрес.

Базилік для чоловіків

У рослині базилік прихована чимала користь для чоловіків. Дана зелень служить природним афродизіаком і при регулярному вживанні підвищує лібідо, а також сприяє більш сильною і тривалої ерекції. За рахунок посилення загального кровообігу поліпшується приплив крові до статевих органів, що благотворно позначається на їхньому здоров’ї.

Базилік для жінок

Базилік має похудательной ефектом, тому вважається корисним для дівчат, що борються із зайвою вагою. На окрему увагу заслуговує користь для жінок при застосуванні фітозасобів з даної рослини. Зелень сприяє посиленню кровообігу, в результаті чого відбувається приплив крові до органів малого таза.

Для представників обох статей застосовуються в лікувальних і профілактичних цілях спиртові настоянки та водні настої даної рослини, чаї з базиліка, а також свіжа трава у вигляді салатів, або доданої в перші і в другі страви. Порівняно меншою користю володіють біодобавки і витяжки на основі даної прянощі.

Базиліковий чай – зелений або фіолетовий напій із специфічним, приємним ароматом і приємним смаком. Він використовується як тонізуючий, загальнозміцнюючий, а іноді і лікувальний засіб. Напій усуває неприємний (особливо гнильний) запах з рота, сприяє зниженню температури (через потовиділення) і допомагає спалювати жир. Також чай приймають для поліпшення роботи травної системи і в якості профілактики захворювань шлунково-кишкового тракту.

Готується корисна рідина так: 1 чайна ложка сушених, подрібнених листків або 6-7 свіжих (вимитих) заливається 250-300 грамами окропу і настоюється 20 хвилин, після чого відціджують. Заварювання фіолетових листків зробить чай більш темним і різким на смак. Для поліпшення смаку і підвищення корисності напою можна додавати в нього лимон, мед або інші рослинні компоненти. П’ється чай за раз, можна заварювати його двічі в день.

При застуді добре заварювати базиликовий чай з листям малини і смородини. Для заспокоєння шлунка і кишечника потрібно зелень з’єднати з листками м’яти.

Маски з базиліком знімають запалення, допомагають прибрати прищі, а ще мають тонізуючу і легким ефектом, що підтягує. Вони покращують колір обличчя і усувають мішки під очима.

Найпростіший спосіб косметичного застосування базиліка – це нанесення кашки з подрібненого листя на шкіру на 20 хвилин. Повторювати процедуру бажано 2 рази на тиждень.

Якщо змішати сік базиліка з лимонним соком, додати мед і наносити на обличчя, можна позбутися від пігментних плям і освітлити веснянки.

Трава широко застосовується в якості приправи до різних страв. Базилік нерідко виступає компонентом соусів. У кулінарії використовуються свіжі і сушені листя, насіння.

Рослина поєднується з овочами, м’ясом, рибою, молочними продуктами, яйцями, бобовими. Його додають в десерти і напої. Широта застосування пояснюється його багатогранним смаком: спочатку він злегка гіркий, а при розкритті набуває приємну солодкість. Дуже добре поєднується з індичкою.

Як приготувати шашлик з філе індички рецепт з фотографіями

Траву широко застосовується в народній медицині. З нього готують відвари, настої, мазі, чаї. Використовують насіння і листя. Сік рослини допомагає швидше відновити пошкоджені ділянки шкіри. Він ефективний і при лікуванні гнійних ран. Для цього необхідну область потрібно змащувати соком 3 рази в день протягом тижня.

Ефективний засіб для лікування артриту суглобів. Для приготування терапевтичний засіб необхідний дитячий крем, який стане базою. У нього додається ефірне масло базиліка з розрахунку 5 крапель на 10 мл. бази. Готова мазь втирається в запалені суглоби і ділянку утеплюється одягом. Час процедури становить 1-2 години, протягом яких слід перебувати в стані спокою.

приготування насіння

Для очищення організму і допомоги в зниженні ваги найкраще підходять насіння фіолетового базиліка. Їх необхідно зібрати самостійно або придбати в спеціалізованому місці. Насіння, призначені для посадки, використовувати в їжу не можна, так як вони обробляються хімічними засобами.

Базилік для особи

Як застосовувати?

У кулінарії застосовують базилік в свіжому і сушеному вигляді. Збирають царську траву до настання або під час цвітіння. Щоб зробити заготовку на зиму, його потрібно висушити. Зберігається пряна трава повинна в сухому і провітрюваному місці без доступу світла.

Найкраще базилік поєднується з зеленими овочами і томатами. Додають його в страви гарячого приготування. У салати пряна трава кладеться в свіжому вигляді. Засушений базилік застосовується як замінник перцю в консервному і ковбасному виробництві, а також в кулінарії.

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.