Сироватки: як правильно користуватися

Що ж таке сироватка – еліксир краси або доповнення до традиційних засобів? Легені, сироватки, що швидко вбираються, використовуються як альтернатива або доповнення традиційним кремам і лосьйонам. У тому, з чим не справляються звичайні засоби – розгладження зморшок, вибілювання плям, зменшення пір – сироватки ефективніші.

Зміст матеріалу

У чому ж відмінність сироватки від крему або лосьйону? По-перше, сироватка не містить мінеральних олій, які є основою кремів, і які, з одного боку, створюють на шкірі що утримує вологу бар’єр, а з іншого боку, заважають шкірі «дихати». По-друге, в сироватках також значно менше таких пом’якшувальних і загущувальних засобів, як натуральні олії, наприклад олій насіння або горіхів. Більшість сироваток мають водну основу, в якій взагалі немає олій. У цьому є як плюси, так і мінуси.

Оскільки усі «зайві» рідини з сироватки виключені, то концентрація найбільш корисних і активних інгредієнтів зростає в рази. Якщо в звичайних косметичних засобах концентрація активних речовин складає 5-10%, то в сироватках вона може доходити до 70%! Тобто для нелікарських засобів вона максимально можлива. Особливо це стосується всіляких анти-вікових інгредієнтів: антиоксидантів, пептидів, гіалуроновою і койевой кислоти (відбілювальною).

Проте це ж і робить сироватки одними з найдорожчих косметичних засобів. На щастя, при правильному застосуванні бульбашки 30-ти-граммового сироватки може вистачити на декілька місяців використання. Недаремно у більшості сироваток аппликатор діє як піпетка, видавлюючи потрібну кількість сироватки буквально по краплі.

Благо ці краплі мають сильнодіючий ефект: молекули сироватки настільки крихітні, що вбираються шкірою швидше і глибше. Густіші і жирніші креми утворюють на поверхні шкіри своєрідну плівку. Вона, втім, корисна, коли вимагається утримати вологу в шкірних шарах, але за її межами можуть залишатися активні інгредієнти, які не можуть проникнути крізь неї.

Безумовно, варто віддати перевагу сироватці над кремом, якщо у вас жирна або проблемна шкіра. А також тим, хто не любить відчуття клейкості або тяжкості після нанесення косметичних засобів.

Але існують і протипоказання для застосування сироваток. Оскільки інгредієнти сироваток дуже активні, вони можуть послабляти захисний бар’єр шкіри, тому сироватки протипоказані людям з чутливою і схильною до дратівливості шкірою, особливо з хронічними порушеннями, такими як екзема або розацеа.

Якщо у вас занадто суха або вікова шкіра, то одні сироватки вам може просто не вистачити для належного зволоження шкіри. Зволожуючий ефект у сироваток мінімальний. Людям з такою шкірою рекомендується додатково наносити денний або нічний зволожуючий або поживний крем поверх сироватки. Він створить захисний бар’єр на шкірі, що утримує усередині вологу, а також активні інгредієнти сироватки.

Як правильно наносити сироватку?

Після умивання і очищення особи нанесіть на обличчя сироватку, кількістю з горошину, і кінчиками пальців легко розподілите її по усій особі. Якщо у вас чутлива шкіра, то наносите сироватку не на вологу, а на шкіру (через 10-15 хвилин після умивання), що повністю просохла, тоді її дія сповільниться і роздратування буде менше.

Можна наносити сироватку як з ранку, так і на ніч, але тільки раз в день. Переборщувати з сироватками небезпечно – можна отримати зовсім не той ефект, на який розраховуєш. В крайньому випадку, якщо вже вам неодмінно хочеться застосувати сироватку другий раз, можна додати буквально краплю сироватки до вашого денного або нічного крему.

Не наносьте сироватку, якщо напередодні ви робили пілінг або застосовували скраб.

Як вибрати сироватку?

Сироватки взагалі суперечливий продукт, і ніколи не потрібно судити про них по першому враженню. На сироватці може бути написано що «зволожує», але цього зволоження все одно недостатньо. Інша може бути жирною на дотик, а на обличчі виявитися абсолютно легкою. Третя може здаватися водянистою, але мати по-справжньому сильну дію. Взагалі, при купівлі сироватки для кращого результату бажано націлюватися на одну специфічну проблему – зморшки, вибілювання плям або боротьбу з проблемною шкірою).

Тому дивимося в перелік інгредієнтів. Шукайте, якщо у вас:

Схильність до акне:

• • Ретинол (виводить з шкіри токсини, збільшує виробництво колагену, прискорює регенерацію шкіри, зменшує запалення);
• • Вітамін С (антиоксидант, виводить з шкіри токсини, зменшує запалення);
• • Цинк (пом’якшує роздратування, регулює виробництво шкірного сала);
• • Саліцилову кислоту (розкриває пори);
• • Екстракт зеленого чаю (підсушує шкіру, зменшує запалення і виводить токсини);
• • Арніка, желтокорень або алое-віра (мають протизапальні і підсушуючі властивості).

Суха шкіра:

• • Вітамін Е (антиоксидант, захищає клітини від ушкодження);
• • Ніацинамід, або нікотинамід (покращує еластичність шкіри, збільшує виробництво церамидов);

Гліколеву кислоту, ферулову (коричну) кислоту (м’яко відлущують, покращують колір обличчя);

Втомлена або вікова шкіра:

• • Екстракт зеленого чаю, екстракт граната, екстракт виноградних кісточок, вітамін С, ресвератрол (потужні антиоксиданти, сприяючі регенерації клітин і протидіючі дії сонячного випромінювання);
• • Амінокислоти (АНА-кислоты), церамиды, жирні кислоти, пептиди (зміцнюють шкірний бар’єр і клітинні мембрани, заповнюють ліпіди шкіри, зволожують);
• • Ретинол (виводить з шкіри токсини, збільшує виробництво колагену, прискорює регенерацію шкіри);
• • Койевую кислоту (вибілює).

Відмінність сироваток і олій для особи

Традиційні сироватки мають водну (гель) основу, і в списку інгредієнтів обов’язково так чи інакше з’явиться слово aqua (вода). Але на хвилі зростаючої популярності все більше олій для особи мають в назві слово «сироватка». Це не правильно, але це часто зустрічається. Тому косметологи з недавнього часу почали ділити сироватки на ті, що на водній основі, і на ті, що на масляній основі. У останніх в списку інгредієнтів на перших місцях завжди стоять ті або інші олії.

На відміну від традиційних «водних» сироваток, масляні наносяться не під зволожуючий крем, а поверх нього, оскільки молекули, що становлять масляну сироватку, набагато більше. Призначення масляних сироваток – утримати під собою вологу і все те корисне, що містили попередні косметичні засоби, плюс трохи пом’якшити суху шкіру обличчя.

Сироватки нового покоління все частіше робляться на силіконовій основі, яка теж має як плюси, так і мінуси. Можна сказати, що «силіконові» сироватки поєднують в собі потужність звичайних сироваток і захист зволожуючих засобів. Їх краще наносити самі по собі, без додаткових косметичних коштів.

Сироватка

Сироватка — це рідина, що утворюється в процесі перероблення молока, вона залишається після згортання та проціджування молочних білків. Залежно від способу сквашування молока отримують солодку сироватку або кислу. Солодка сироватка є побічним продуктом виготовлення сичужних сирів. Кисла сироватка — це рідина, що отримана в результаті бактеріальної ферментації молока або його згортання кислотою, зокрема, в процесі виготовлення кисломолочних сирів. На вигляд сироватка — це біла або злегка жовтувата рідина. На смак вона злегка солодкувата та кислувата, має легкий сирний аромат. Молочна сироватка використовується тисячоліттями і вперше згадується в давньогрецькій літературі.

Чим корисна сироватка

Сироватка — це суміш води, лактози, мінералів і білків, також вона містить сліди жиру. Вона є хорошим джерелом кальцію, який необхідний для підтримки міцності кісток і зубів. Сироватка містить вітамін B12, важливий для підтримки здорової нервової функції та виробництва еритроцитів. У складі сироватки є калій, мінерал, який допомагає регулювати артеріальний тиск і підтримує здорову функцію нирок. Сироватка також містить фосфор, який важливий для здоров’я кісток і зубів, а також для виробництва енергії в організмі. Крім того сироватка може допомогти в нормалізації кишкової мікрофлори та сприяти травленню. Водночас молочна сироватка містить лактозу, а також речовини, що можуть спричинити алергічні реакції у людей з певними непереносимостями.

Яка енергетична цінність сироватки

У 100 г сироватки в середньому міститься:

• калорії — 26 ккал;
• білки — 0,8 г;
• жири — 0,22 г;
• холестерин — 2 мг;
• вуглеводи — 5,13 г;
• харчові волокна — 0 г;
• цукри — 5,13 г;
• натрій — 51 мг.

Що готують із сироватки

Сироватку можна використовувати різними способами для приготування напоїв, їжі та випічки, також з неї виготовляють рикоту. Її можна просто пити або додавати в смузі, коктейлі та інші напої, щоб збільшити споживання білка. Її також можна використовувати як замінник молока або вершків, або як самоцінний інгредієнт у таких рецептах, як супи, соуси та випічка. Сироватку можна додавати до маринаду, адже вона є природним розм’якшувачем для м’яса.