Лляна олія: чим корисна та як її вживати

Лляна олія – прекрасна альтернатива соняшниковій. Її можна застосовувати не тільки в кулінарії, але і в косметології.

Лляна олія останнім часом стала частіше з’являтися на полицях супермаркетів. І не даремно. Адже це справжнє рідке золото – смачна, а головне, неймовірно корисна.

Цю олію сміливо можна застосовувати в кулінарії, замінивши їм звичну соняшникову. Тим більше, що попереду літо – пора свіжих салатів. А лляна олія є прекрасною заправкою для них. Нумо розберімося, в чому ж її користь.

Отже, для початку смак. Смак лляної олії досить специфічний – вона злегка нагадує риб’ячий жир і має приємну легку гіркуватість. Однак, свіжа олія не повина залишати гіркоти в роті, а навпаки, має певну солодкавість.

Олію лляного насіння можна вживати як у чистому вигляді, так і в суміші з іншими рослинними оліями. Її можна змішувати з медом, фруктами, сиропом.

Користь льняної олії

• Знижує рівень холестерину в крові
• Запобігає серцеві захворювання, нормалізує артеріальний тиск
• Знімає запалення шкіри, лікує псоріаз і екзему
• Усуває запори і геморой
• Виводить камені з нирок
• Ефективно при лікуванні опіків
• Робить нігті і волосся здоровими і міцними
• Усуває нервові перенапруження і запобігає депресії
• Усуває симптоми менопаузи, менструальні болі
• Знижує ризик захворювання на рак

Регулярне вживання лляної олії:

– сприяє профілактиці серцево-судинних захворювань;

– знижує артеріальний тиск;

– зменшує ризик розвитку раку молочної залози та прямої кишки;

– перешкоджає діабетичної невропатії при цукровому діабеті;

– полегшує перебіг передменструального синдрому і передменопаузи;

– покращує стан шкіри та волосся;

– цілюще впливає на нервову систему;

– допомагає роботі нирок при набряках;

– сприяє ослабленню і лікування астми.

Шкода лляної олії

Фахівці попереджають: не можна застосовувати лляну олію безконтрольно – вона протипоказана при деяких захворюваннях та порушенні гормонального фону.

Приймання антикоагулянтів. Цей вид препаратів призначають для профілактики тромбозів. Олія лляного насіння володіє схожим ефектом – в поєднанні один з одним можуть спровокувати кровотечу.

Порушення гормонального фону. У складі льняної олії є фітоестрогени – гормоноподібні речовини з подібною дією. З одного боку, вони полегшують симптоматику під час менопаузи, стабілізуючи рівень прогестерону. З іншого вона може стати причиною збільшення грудних залоз у чоловіків. Не варто приймати олію без призначення лікаря! Особливо під час вагітності та годування груддю.

Алергія. Гіперчутливість до компонентів олії – досить рідкісне, але дуже неприємне явище, що супроводжується свербінням, почервонінням шкірних покривів, сльозотечею та іншими характерними симптомами. Поява хоча б одного з них – привід негайно проконсультуватися з фахівцем.

Хронічні захворювання ШКТ. Компоненти олії можуть спровокувати загострення хронічних захворювань. Особливо при невірно обраному дозуванні – не ігноруйте цей факт.

Лляна олія: кому протипоказано

• Людям із захворюваннями жовчовивідних шляхів
• Людям, які приймають антибіотики, антидепресанти
• Людям із захворюваннями статевих органів
• Вагітним і годуючим жінкам
• Дітям до трьох років

Читайте також Широкі стегна: прості вправи, щоб прибрати зайве

Лляна олія: як приймати

Приймати всередину лляну олію бажано зранку, натще, за 15-20 хвилин до сніданку. Олію льону не можна піддавати термічній обробці, адже від холодного продукту користі буде набагато більше, ніж після нагрівання.

Можна пити лляну олію в чистому і розбавленому вигляді, так і додавати її у всілякі страви: салати, м’ясо або рибу, гарніри, соуси. Головне – знати міру. Не рекомендується вживати понад дві столові ложки льняної олії на день. Починати прийом продукту краще з 2-3 чайних ложки, поступово збільшуючи дозування.

Побачити користь від олії льону можна не відразу: як і більшість природних засобів, олія з насіння льону діє по накопичувальній системі. Результат від застосування продукту буде видно, коли в організмі накопичиться достатня кількість певних корисних речовин.

В середньому курс приймання лляної олії становить 2-3 місяці. Потім потрібно двотижневу перерву, після якого можна продовжити вживати продукт.

Лляне масло для схуднення / Фото: deccanchronicle.com

Лляна олія для схуднення

Перший спосіб. Вранці натщесерце 1 ч. л. олії, можна запити склянкою теплої води. Снідати через 30 хвилин.

Другий спосіб. На ніч 1 ч. л. олії. Також можна запити склянкою теплої води.

Третій спосіб. Приймати олію перед їжею. Тут важливо їсти в один і той же час. За півгодини перед кожним основним прийомом їжі (сніданок, обід, вечеря) випиваєте чайну ложку олії.

Четвертий спосіб.

Перший тиждень: по чайній ложці олії натщесерце і перед сном.

Другий тиждень: по столовій ложці олії натщесерце і перед сном.

Третій тиждень: столову ложку олії натще, столову ложку після вечері та стільки ж перед сном.

Четвертий тиждень: повторіть схему першого тижня.

Лляна олія в косметології

Суха шкіра. Рецепт маски: 2 ст. л. продукту, 1 ст. л. густої сметани, 20 г подрібненого огірка. Всі компоненти перемішуються до однорідної маси й наносять на обличчя на 15-20 хвилин, після чого змивається теплою водою. Така маска здатна тонізувати, добре харчувати та глибоко зволожувати шкіру.

Жирна шкіра. Лляна олія може бути компонентом маски, що дозволяє знімати жирний блиск, очищати забиті пори, зменшувати інтенсивність роботи сальних залоз. Рецепт у такому випадку буде таким: 1 ст. л. олії, 1 ст. л. борошна, 1 ч. л. лимонного соку і 3 ст. л. нежирного кефіру. Маску на обличчі рекомендується тримати не менше 15-20 хвилин, а змивати її потрібно теплою водою.

Сухе, ламке і посічене волосся. Лляну олію злегка підігрівають на водяній бані, а потім ретельно наносять на шкіру голови та по всій довжині волосся. Щоб зберегти тепловий ефект, краще надіти спеціальну шапочку. Якщо такої немає, можна використовувати харчову плівку: вона дає схожий результат. Олію на волоссі потрібно тримати 6-8 годин, після змити шампунем.

Користь та шкода лляної олії

Що стосується шкоди, то протипоказань не так і багато. Зокрема, не принесе олія льону користь тим, хто має загострення хвороб жовчного міхура (в тому числі каміння) та проблеми з підшлунковою залозою. Також не слід споживати її при загостренні холециститу, панкреатиту, захворюваннях печінки. При вагітності обов’язково слід консультуватись з лікарем стосовно того, чи можна споживати цей вид олії (через жовчогінні властивості).

Як обрати лляну олію

Важливо, обираючи, враховувати такі фактори:

• обирати лише олію в темній та скляній тарі: слід робити це тому, що олія при світлі швидко окислюється;
• варто купувати найсвіжішу по даті олію;
• відкриту пляшку слід зберігати в темному прохолодному місці не більше 3-4 тижнів (щоб збереглись усі корисні властивості лляної олії), тому обирати об’єм пляшки слід спираючись на цей короткий термін споживання;
• варто дивитись на склад: має бути написано 100% лляна олія першого / холодного віджиму.

Яка користь лляної олії під час схуднення?

Вона позитивно впливає на роботу кишківника та стан слизової, що своєю чергою сприяє регулярному очищенню організму. Крім цього, корисні жирні кислоти добре впливають на обмін речовин, особливо на ліпідний обмін, і на засвоєння жиророзчинних вітамінів. Корисні жири також важливі для гормонів, а їх нормальний рівень необхідний для корекції ваги.

Як вживати лляну олію правильно?

Перше і ключове – не слід термічно обробляти олію. Корисні речовини з неї окислюються та розпадаються під дією високих температур. Тому все те, чим корисна олія з льону, стосується лише сирого продукту.

Відповідно, оптимальним варіантом буде додавати олію в салати, до теплих каш чи приготовлених овочів, а також в овочеві смузі чи соуси без термообробки (щоб краще засвоїлись жиророзчинні вітаміни з них). Також лляну олію можна додати в хумус, теплі крем-супи, паштети (які не запікаються) і навіть в десерти, наприклад, в домашню халву.

Рецепти з лляною олією

Цей вид олії практично не має смаку та запаху. Тому він ідеально підійде для будь-яких рецептів. Наприклад, в таких поєднаннях:

1. Картопля, зварена зі шкіркою, заправлена сумішшю з бринзи, зеленої цибулі та лляної олії.
2. Намазка на хліб з відвареної на курячому чи овочевому бульйоні червоної сочевиці, підсмаженої цибулі та печериць (в уже готову страву додається олія).
3. У смузі з буряка, моркви, яблука та селери.
4. Салат з червоної капусти (або буряка) і фети, заправлений лляною олією, лимонним соком, медом та волоськими горіхами.
5. Теплий салат з броколі, апельсином, солодкою цибулею, червоним солодким перцем і петрушкою, заправлений зерновою гірчицею і лляною олією.

Таблиця Калорійності

Коментарі

Коментарі не відображають думку редакторів та авторів блогу.

Які корисні речовини містяться у фісташках? Чи всім можна їх їсти? Яка порція є безпечною? Чи допоможуть фісташки схуднути? Про все це нижче.

Повна стаття 29.2.2024 0

Як розрахувати свою норму калорій? Чому дефіцит калорій не повинен бути надто великим? Яким він має бути, щоб схуднути та не нашкодити здоров’ю? Про все це нижче.

Повна стаття 15.2.2024 1

Що таке хамон? Що впливає на його якість? Скільки його можна їсти? Чи варто вживати хамон під час схуднення? Про все це нижче.

Повна стаття 20.1.2024 0

Рубрики Новини Усе до Великодня: корисні поради і смачні рецепти

Будете святкувати Великдень? Тоді зазирніть в наш інстаграм! Там вас чекають відповіді на питання про Великдень і харчування (як не набрати вагу, як харчуватись на свято і після). А ще рецепт просто бомбезної корисної паски, великодній десерт та ідеї смачних салатів з вареними яйцями 🙂 І в бонус – добірка спортивних відео-занять, щоб спалювати калорії вдома (раптом не хочеться гуляти в холоднечу).

Марафон сніданків в інстаграмі 27.07-16.08

Не можете привчити себе снідати? Їсте зранку, але не впевнені в тому, чи сніданок збалансований? Хочете навчитись снідати корисно? Тоді вам на наш безкоштовний інстаграм-марафон (27.07-16.08). В кінці марафону можна виграти подарунок: термо ланч-бег (сумка з лоточками, щоб брати їжу з собою), резинки для фітнесу, антипригарна сковорідка, форми для запікання.

• Що таке дефіцит калорій та як його вирахувати?
• Де найбільше білків? ТОП-40 продуктів
• Як правильно записувати продукти в додаток: у сирому чи готовому вигляді?
• Ріпакова олія: користь та шкода для організму
• Як варити нешліфований рис (бурий рис)?
• Залізо в продуктах: ТОП багатих на залізо продуктів харчування
• Продукти для підвищення тиску: що їсти якщо низький тиск?
• В чому користь сироватки?
• Продукти для підвищення гемоглобіну: не м’ясом єдиним!
• 10 рецептів з морською капустою

Дякую за корисну інформацію ❤…

Лляна олія: користь і шкода

Якщо вам складно змусити себе приймати риб’ячий жир, спробуйте лляну олію. Вона не тільки містить повний комплекс поліненасичених жирних кислот Омега-6 і Омега-3, але і вітаміни групи В, К, токоферол і ретинол. Простими словами, олія льону обов’язково повинна бути в раціоні людей, які стежать за своїм здоров’ям і красою.

У цій статті ми розповімо, як пити лляну олію? Чим корисна лляна олія для жінок, чоловіків і дітей? Кому потрібно включити її в раціон, а кому вона не підійде? Багато корисної інформації зрозумілою мовою – далі у статті.

Зміст

• У чому користь лляної олії
• Лляна олія в косметології
• Лляна олія для догляду за волоссям
• Лляна олія для догляду за шкірою рук і обличчя
• Лляна олія для схуднення + бонус
• Лляна олія – ​​протипоказання

У чому користь лляної олії

Як ми сказали на початку, олія льону багата різними макро- і мікроелементами, а також клітковиною. В першу чергу, вона буде цікава тим, хто хоче схуднути. Олія знижує апетит і сприяє підтримці здорової ваги. Але, це далеко не всі корисні властивості лляної олії. Вона позитивно впливає на весь організм:

1. Знижує рівень «поганого» холестерину. «Поганий» холестерин відрізняється від «хорошого» тим, що осідає на стінках кровоносних судин у вигляді бляшок холестеринів. Варикозне розширення вен (так називається це захворювання) не тільки має неестетичний вигляд, але і небезпечно для життя. Боротися з ним складно, але запобігти можна. Досить випивати 1 столову ложку лляної олії в день і рівень «поганого» холестерину значно знизиться.
2. Бореться з раком молочної залози. Дослідження показали, що олія насіння льону пригнічує розвиток ракових клітин.
3. Позитивно впливає на здоров’я серцево-судинної системи. Всього 1 столова ложка олії в день здатна знизити тиск і поліпшити еластичність судин.
4. Допомагає в роботі шлунково-кишкового тракту. Як не дивно, але олія льону однаково ефективна і при запорах, і при діареї.
5. Підвищує імунітет. Лікарі часто прописують приймання лляної олії в післяопераційний період. Продукт підвищує імунітет і сприяє відновленню імунної системи.
6. Знижує нервозність і рівень стресу. Наявність вітаміну В4 у складі продукту сприяє подоланню стресових ситуацій. Помічено, що якщо змішати 300 мл теплої води з 1 столовою ложкою олії та випити перед сном, то можна позбутися від головного болю.

Принадність лляної олії ще і в тому, що вона підходить не тільки для внутрішнього, а й зовнішнього застосування.

Лляна олія в косметології

У вас суха шкіра? Ламке і пошкоджене волосся? Довіряєте народним засобам і натуральним інгредієнтам? Тоді ви просто зобов’язані спробувати лляну олію, адже вона:

1. Повертає пружність шкіри, роблячи її еластичною.
2. Має загоювальний і регенерувальний ефект.
3. Сприяє живленню волосся, підходить для будь-якого типу.
4. Може застосовуватися, як добавка до кремів.
5. Зміцнює нігті, сприяє їх росту.

Відомо, що ще сама Клеопатра щодня втирала лляну олію в шкіру після ванни, щоб зберегти її пружність і молодість. Сьогодні вчені довели дію продукту, що омолоджує й розгладжує. При регулярному використанні олії зникають прищі і почервоніння, йдуть мімічні зморшки, звужуються пори.

Пропонуємо вам кілька рецептів застосування лляної олії для поліпшення стану шкіри і волосся.

Лляна олія для догляду за волоссям

Хочете повернути природний блиск волоссю? Досить приймати по 1-2 столові ложки лляної олії в день, щоб значно поліпшити їх стан. Якщо у вас пофарбоване або занадто пошкоджене волосся, спробуйте масажними рухами втирати олію в шкіру голови, після чого змийте. Повторюйте процедуру три рази в тиждень і вже через 14 днів побачите ефект: волосся стане шовковистим, з’являється обсяг і блиск.

Для зміцнення волосся:

Змішайте 30 мл гліцерину і 50 мл лляної олії, нанесіть суміш на волосся і залиште на ніч. Вранці змийте. Повторюйте 2 рази в тиждень.

Для росту волосся:

Візьміть 2 столові ложки олії, 1 столову ложку меду і 2 столові ложки тертої цибулі або цибульний сік. Все добре перемішайте і нанесіть на волосся і коріння. Залиште на 30 хвилин, накривши волосся поліетиленовою шапочкою. Не тримайте маску довше, інакше цибуля почне дратувати шкіру та можуть з’явитися почервоніння. Волосся добре промийте за допомогою шампуню і бальзаму.

Для жирного волосся:

Візьміть 1 яєчний білок і по 1 столовій ложці сиру, сметани і лляної олії. Нанесіть маску на тільки що вимите вологе волосся і залиште на 25 хвилин. Потім добре промийте. Кисломолочні продукти знизять активність сальних залоз і волосся не так швидко будуть жирніти.

Для сухого і пошкодженого волосся:

Щоразу перед миттям голови протягом 10 хвилин масажними рухами втирайте лляну олію в шкіру, а також розподіляйте по всій довжині волосся. Щоб вона краще вбралася, можете потримати волосся кілька хвилин над паром.

Лляна олія для догляду за шкірою рук і обличчя

У чистому вигляді олія насіння льону дозволяє боротися з опіками і почервоніння, вона ефективна в зимові періоди, коли шкіра рук часто пересушена та починає лущитися. Її можна застосовувати для відновлення шкіри обличчя, рук і декольте. Пропонуємо вам кілька простих рецептів, які допоможуть вам виглядати на мільйон, не витрачаючи при цьому космічні суми на косметолога.

Для сухої шкіри обличчя:

Змішайте 1 столову ложку сметани з м’якушем свіжого огірка та додайте 1 чайну ложку лляної олії. Нанесіть маску та залиште на 15 хвилин. Вона не тільки зробить шкіру обличчя пружною, а й зніме почервоніння, а також освіжить колір обличчя.

Для жирної шкіри:

Візьміть 2 чайні ложки лляної олії, 1 столову ложку сиру, 1 столову ложку сметани та 1 яєчний білок. Все добре перемішайте і нанесіть на шкіру обличчя і декольте на 15 хвилин.

Для нормальної шкіри:

Зробіть пюре зі свіжого помідора або полуниці, додайте 1 яєчний жовток, 1 чайну ложку борошна, 2 чайні ложки лляної олії і збийте до однорідної суміші, щоб не було грудочок. Нанесіть на обличчя та залиште на 20 хвилин.

Очищувальна і розгладжуюча маска для всіх типів шкіри:

Змішайте 1 чайну ложку лимонного соку, 2 чайні ложки лляної олії і 1 яєчний жовток, нанесіть і залиште на 15-20 хвилин. Маска допоможе позбутися від чорних крапок, звузити пори і скоротити зморшки.

Для шкіри навколо очей:

Для приготування компресу візьміть 1 столову ложку лляної олії і по 1 краплі ефірних олій лімончелло, рожевого і сандалового дерева. Змочити серветку або ватний спонж і покладіть на очі. Залиште на 20-30 хвилин. Робіть компрес вранці і ввечері, щоб зняти набряклість і підтягнути ніжну шкіру навколо очей.

Для підтягування шкіри:

Візьміть 1 столову ложку лляної олії та додайте до неї 1 столову ложку блакитної косметичної глини. Добре все перемішайте, поступово додайте декілька крапель теплої води, поки не вийде м’яка однорідна суміш. Нанесіть її на чисте обличчя, уникаючи області очей, і залиште на 15 хвилин. Добре змивати теплою водою. Повторюйте процедуру 2 рази на тиждень і вже через місяць побачите результат.

Для грубої шкіри рук і ніг:

Візьміть 1 яєчний жовток і змішайте його зі столовою ложкою лляної олії. Нанесіть суміш на шкіру рук і ніг, надягніть целофанові пакети, щоб посилити дію олії, і залиште їх на 1 годину. В цей час можете відпочити, подивитися фільм або улюблений серіал. Через годину змити олію і витріть паперовими серветками. Вже після першого застосування ваші руки і ноги стануть м’якими, як у немовляти.

Лляна олія для схуднення + бонус

Пити лляну олію натщесерце корисно не тільки для зміцнення імунітету, але і схуднення. Однак, перед тим як вводити продукт у свій раціон, необхідно знати, як приймати лляну олію.

1. Ніколи не використовуйте лляну олію для смаження. Її потрібно вживати тільки в сирому вигляді.
2. Вибирайте продукт тільки холодного віджиму в темній тарі.
3. Зберігайте олію в щільно закритій банці у шафі, подалі від потрапляння прямих сонячних променів.
4. Після того, як відкрили олію, намагайтеся використовувати її протягом 30 днів, інакше потім вона принесе більше шкоди, ніж користі.
5. Не перевищуйте денну дозу олії. Дорослій людині досить 1-2 столових ложок для внутрішнього застосування.

Подаємо кілька рецептів і рекомендацій, як приймати олію льону, щоб схуднути, а також бонус – рецепт антицелюлітного пілінгу.

Для схуднення:

Щодня випивайте по 1 чайній ложці вранці за 20-30 хвилин до їжі, а також по 1 чайній ложці після вечері або за 1 годину до сну. Поступово збільшувати дозу, але не перевищуйте 1 столової ложки. Уже через місяць, при дотриманні режиму харчування ви скинете 2-3 кілограми, а при регулярних заняттях спортом за 2 місяці втратите від 7 до 10 кілограмів!

Антицелюлітний пілінг:

Змішайте 1 столову ложку лляної олії з 1 столовою ложкою меленої кави. Протягом місяця, під час прийняття ванни або душу наносити скраб на тіло, щоб позбутися від «апельсинової» кірки. Вже після першого застосування шкіра стане більш м’якою та еластичною, а через місяць ви помітите значний прогрес.

Від розтяжок для вагітних:

Після пологів молодих мам може чекати неприємний сюрприз у вигляді розтяжок. Позбутися від них допоможе засіб на основі природних інгредієнтів. Змішайте 60 мл олії жожоба, 40 мл лляної олії, додайте по 6 крапель ефірної олії сандалу і ліметта, а також 2 краплі олії неролі. Переливати засіб у скляну тару та зберігайте в холодильнику. Щодня наносити олію масажними рухами на проблемні зони. Найкраще це робити після душу. Змивати засіб не потрібно – вона добре вбирається і не залишає жирних слідів на шкірі.

Лляна олія – ​​протипоказання

Навіть у такого ідеального, на перший погляд, продукту, як лляна олія, є свої протипоказання. Кому не можна приймати лляну олію:

1. Людям, які мають захворювання жовчовивідних шляхів.
2. Людям, які приймають антидепресанти і антибіотики.
3. Дітям до трьох років.
4. Вагітним і годуючим жінкам.

До речі, під час вагітності деякі лікарі прописують приймання лляної олії, але тільки у випадках лікування запорів або нормалізації роботи кровоносної системи. Підкреслимо, що в період вагітності жінка повинна чітко слідувати вказівкам свого гінеколога і не займатися самолікуванням.

Що стосується рекомендацій лляної олії для дітей, то після 3-х років її можна по кілька крапель вводити в раціон малюка, особливо якщо він страждає розладом системи шлунково-кишкового тракту. До 3-х років не навантажувати організм дитини таким продуктом та обов’язково порадьтеся зі своїм педіатром.