Будова яблуні: опис, ботаніка, біологія, фото

Серед безлічі плодових культур, яблуня виділяється своєю великою популярністю і ціновою доступністю плодів. А оскільки багато її сорти добре переносять тривале зберігання, то радіють своїми свіжими і ароматними плодами практично цілий рік. Про те, що собою являє яблуня і її плоди, піде мова нижче.

• Що таке яблуко?
• Опис і характеристика яблуні
  • Як виглядає яблуко?
  • Які листя у яблуні?
  • Тип кореневої системи у яблуні
  • Скільки тичинок у квітки яблуні?
  • Який оцвітина у квітки яблуні?
  • Яка чашка у квітки яблуні і скільки у нього пелюсток?

  Що таке яблуко?

  Яблуко (лат. Pomum) — це закритий багатосім’яний плід, який приносять рослини підродини Яблуневих сімейства Рожевих. Зазвичай яблуками називають плоди домашньої яблуні (Malus Domestica), що сталася від своєї лісової різновиди (Malus Sylvestris). Такого ж типу плоди має, наприклад, груша, айва, горобина. А костянковідний яблуко, тобто, укладену в тверду здерев’янілих оболонку, є у глоду, кизильника і інших рослин.

  Важливо! За своєю будовою яблуко нагадує ягоду. Воно формується з нижньої зав’язі, яка виникає через наявність гіпантія — розширеного цветоложа, зрослого з оцвітиною і підставою андроцея.

  Опис і характеристика яблуні

  Яблуня є багаторічна рослина підродини Яблуневих сімейства Рожевих. Всього в світі налічується більше 10 тисяч його сортів, які були отримані шляхом природної або штучної селекції. Плоди рослини — кулясті, кисло-солодкі або солодкі. Дана культура сталася з помірних кліматичних зон Північної півкулі.

  Крім промислових цілей, багато її різновиди вирощуються як декоративні насаджень в парках, садах, лісах і скверах. Всі види культури є прекрасними медоносами. Деревина дерев відрізняється відмінною щільністю, легко ріжеться і полірується, і отримала широку популярність в різних столярних виробах і невеликих виробах.

  Чи знаєте ви? Одним із символів міста Курська є яблуко сорту Антонівка. На честь нього в центрі міста більше 10 років тому був встановлений двометровий мідний порожнистий пам’ятник вагою 150 кг.

  Як виглядає яблуко?

  Плоди рослин, залежно від сорту, розрізняються величиною, смаком і забарвленням. Вони характеризуються округлої, кулястої, циліндричної або яйцевидної формою. А їх забарвлення може мати практично всі варіації червоного, жовтого, помаранчевого і зеленого відтінків, а також — їх комбінації. Під шкіркою різної щільності знаходиться м’якоть, всередині якої розташовані спеціальні камери з невеликими темними насінням.
  Плоди вживаються як свіжими, так і у вигляді сухофруктів або консервації. З них роблять соки, компоти, варення, джеми і повидло, а також використовують як начинку для пирогів і іншої випічки
  Зазвичай плоди рослини — соковиті, їх смак варіює від кисло-солодкого до солодкого, а запах — характерний, свіжий. За часом дозрівання дерева діляться на літні, осінні і зимові сорти. Чим більш пізній сорт, тим краще лежкість його плодів. Розмір фруктів різних сортів зазвичай знаходиться в межах 70-350 г, а максимальний діаметр становить 15 см.

  Цікаво почитати Яблуня Антонівка: опис і характеристики сорту, особливості посадки і догляду, фото

  Радимо вам ознайомитися з особливостями впливу шкірки яблук на організм людини.

  Які листя у яблуні?

  Відповідно до опису культури, листя дерева — прості, по черзі, черешкові, виростають до 3-10 см. Мають округлу або еліптичну форму з зубчастими краями. Зрілі листя — «голі», а молоді — добре опушені знизу. Верхня поверхня листа — темно-зелена, лискуча, нижня — сіро-зелена, матова. Прилистники рослини — опадає або залишаються.

  будова яблуні

  Дві частини дерева — надземну і підземну — з’єднує ділянку, який називається кореневою шийкою. Наземна частина рослини являє собою стовбур, різновікові гілки і пагони. Ділянка стовбура між першим розгалуженням і початком приросту цього року називається провідником. Штамб — це відрізок стовбура від прикореневій шийки до місця приєднання першої гілки. Крона рослини має висоту 2,5-15 м і утворюється з гілок і пагонів, що ростуть вище штамба. Її основу складають масивні скелетні гілки.

  Чи знаєте ви? Фахівці рекомендують вживати ті яблука, які швидко темніють на розрізі і мають сліди перебування черв’яка. Такі плоди максимально насичені корисними вітамінами і мікроелементами і не містять шкідливих речовин.

  Пагони дерева — це приріст цього року. У сприятливих умовах молоді рослини можуть сформувати приріст до 30-40 см. Пагони, які закінчили ріст, називають гілками. Активно ростуть вертикальні гілки і пагони, які почали розвиватися з сплячих бруньок, прийнято називати вовчками.
  Будова плодового дерева: 1 — вертикальний корінь; 2 — горизонтальний корінь; 3 — коренева шийка; 4 — штамб; 5 — центральний провідник (лідер); 6 — верхівка лідера; 7 — скелетна гілка; 8 — обростають гілок
  Основний урожай рослини з’являється на плодових або обростають гілках, які ростуть на скелетних або напів-скелетних гілках. На дереві утворюються нирки двох видів — прості і змішані. Перший вид формує листя або пагони з листям і нирками, а другий — гілки, листя, пагони. Велика частина нирок «прокидається» в весняний період, а решта вважаються сплячими.

  Дізнайтеся докладніше про особливості застосування листя яблуні.

  Тип кореневої системи у яблуні

  Кореневище дерева складається скелетних і обростають коренів. Перші мають товщину 0,3-12 см і виростають від 0,5 м до декількох метрів. Однак основна частина кореня складається з обростають коренів. Вони — менш розвинені і формуються на скелетних коренях. Культура характеризується потужним кореневищем. Коріння дерева можуть заглиблюватися в землю більш, ніж на 60 см і займатиме площу в два рази більше розміру крони. При сприятливих умовах і доброму грунті горизонтальні корені дорослого дерева можуть досягти 11 м, а вертикальні — 5 м і більше.
  Коренева система плодового дерева: 1 — вертикальні скелетні корені; 2 — горизонтальні скелетні гілки; 3 — обростають коріння; 4 — коренева шийка; 5 — штамб
  Наявна інформація свідчить, що кореневище більш чутлива до холоду, ніж його наземна частина дерева. І якщо, в залежності від сорту, стовбур і крона можуть витримати температуру до -40 ° С, то поверхневі корені починають промерзати вже при -12 … -18 ° С. Тому, особливо в малосніжні зими, пристовбурні кола слід мульчувати шаром (5-6 см) торфу, гною або перегною.

  Цікаво почитати Слива розчепірена: сорти, опис і особливості, вирощування і догляд в домашніх умовах, фото

  Вам буде цікаво дізнатися про вплив сушених яблук на здоров’я людини.

  Скільки тичинок у квітки яблуні?

  Дерево цвіте невеликими білими, рожевими або практично малиновими квітками, об’єднаними в суцвіття-щитки або «полузонтики». Квіти — двостатеві, тобто у них є і тичинки і маточка, що знаходяться всередині пелюсток (віночка). Кількість тичинок — непостійне, численне, більше 10 шт. На тичинках є пильовики, де визріває пилок.

  Який оцвітина у квітки яблуні?

  Характеристика оцвітини — листкоподібний орган квітки вищої рослини, що складається з пелюсток і чашолистків. Він сприяє запиленню квіток, а також захищає маточка і тичинки. Культура має подвійний оцвітина, тобто сформований з листочків двох видів — внутрішні формують віночок (пелюстки), а зовнішні — чашечку.

  Важливо! Єдиний товкач квітки яблуні складається з 5 зрощених біля основи стовпчиків. У його нижній частині розташовується зав’язь, де після цвітіння утворюється насіння.

  Яка чашка у квітки яблуні і скільки у нього пелюсток?

  Чашечка яблуневого квітки складається з 5 блідо-зелених чашолистків, які зрослися біля основи. Деякі рослини, наприклад, гвоздика, відрізняються чашелистиками, зрощеними нижніми частинами у вигляді трубки. А інші, наприклад, герань, мають несрастающіеся чашолистки. Яблуневий квітковий віночок налічує п’ять білих або ніжно-рожевих пелюсток.

  Наприклад, всі віночки квітів діляться на свободнолепестние і сростнолепестние. Яблуня відноситься до першого варіанту. А пелюстки деяких рослин — примули, запашного тютюну, чорного пасльону зростаються біля основи в трубку і відносяться до другого виду.

  До якої групи рослин відноситься яблуня?

  Яблуня — плодова, зерняткових культур, яка зараховується до вищих покрито насіннєвим рослинам. Таким чином, яблуко — це закритий багатосім’яний плід, який дають рослини підродини Яблуневих сімейства Рожевих. Про її прекрасних споживчі властивості говорить те, що близько 80% всіх плодових посадок в світі займають різні сорти яблунь.

  Плодові дерева Яблуня сорту Скіфське золото: опис і характеристика, користь і калорійність, посадка і догляд, фото

  Яблуня домашня

  Чи можете ви надати найпопулярніші факти та статистику про Яблуня домашня?

  Підсумуйте цю статтю для 10-річної дитини

  Яблуня домашня (Malus domestica) — вид рослин дрібних листяних дерев і чагарників з роду яблуня родини трояндові. Широко розповсюджене плодове дерево.

  Коротка інформація Яблуня домашня, Біологічна класифікація .

  Ботанічний опис

  Листопадове дерево 4-12 м заввишки, зі щільною кроною.

  Листя

  Листя 3-10 см завдовжки, чергові, прості, з зубчастим краєм.

  Квіти

  Квіти мають п’ять пелюсток, які можуть бути білими, рожевими або червоними; зазвичай з червоними тичинками. Цвітіння відбувається навесні і варіюється значно залежно від підвиду і сорту.

  Плоди

  Яблука були улюбленим фруктом стародавніх греків і римлян, вони символізували любов. Для стародавніх кельтів з’їсти яблуко означало отримати знання предків і, в результаті, безсмертя.

  Саме яблуко було мірою багатьох речей, і коли в середньовічній Європі з’являвся черговий заморський «фрукт», його насамперед порівнювали з яблуком: помідор, наприклад, прозвали «золотим яблуком», а картопля — «чортовим яблуком». Яблуко брало участь у людській історії так несподівано, що подекуди ми про це навіть не підозрюємо. Наприклад, йому ми зобов’язані появою губної помади (до речі, її назва походить саме від французького pomme — «яблуко»): відомий кардинал Рішельє дуже любив запах стиглих яблук, і одного разу попросив аптекаря приготувати з них мазь для губ.

  За підрахунками учених, сьогодні яблуневі сади займають на землі п’ять мільйонів гектарів (значно більше всіх інших фруктів!), при цьому ближче до Півночі дев’ять дерев з кожних десяти плодових — це яблуні.

  Плоди відрізняються за формою і розмірами (зазвичай понад 3 см в діаметрі), забарвленням і будовою шкірочки, часом дозрівання і лежкості. Плоди мають кислий, кисло-солодкий і солодкий смак.

  Середня маса плодів 150 — 160 г, але може досягати 600 — 900 г. Цвітіння відбувається у квітні – червні, плодоносить у серпні – жовтні.

  Найперспективніші сорти

  Сорти яблуні за термінами споживання плодів у свіжому вигляді діляться на літні, осінні і зимові [1] . У літніх сортів знімна стиглість плодів збігається із споживчою, тобто, плоди, зняті з дерева, одразу придатні до вживання. У лісостеповій зоні України у літніх сортів вона настає в третій декаді липня — першій половині серпня, осінніх сортів — у другій половині серпня-перших двох декадах вересня і у зимових сортів — в третій декаді вересня — першій половині жовтня. Зимові сорти дають найбільш лежкі плоди. Вони в підвалі без холодильних установок можуть зберігатися до травня червня і навіть до нового врожаю. Залежно від погодних та кліматичних умов термін знімної зрілості і лежкість плодів одного й того ж сорту може істотно змінюватися. Чим далі на південь, тим раніше настає знімна зрілість плодів. Нижче викладається коротка господарська і біологічна характеристика найбільш поширених і перспективних сортів цієї породи [1] .

  Літні сорти

  Паперівка. Ранній літній сорт, районований в усіх областях України, за винятком Криму. Знімна стиглість плодів настає в третій декаді липня. Дерева дуже зимостійкі, скороплідні, при перевантаженні плодами переходять на періодичне плодоношення, плоди дрібнішають. Стійкість до парші та борошнистої роси висока, в загущених насадженнях плоди пошкоджуються плодовою гнилизною, при затримці зі зніманням осипаються, отримуючи ушкодження, сильно помітні на світлій шкірці [1] .

  Мелба. Зимостійкий сорт. Плоди дозрівають на початку серпня, відрізняються високими смаковими якостями. Дерева середніх розмірів, врожайні, скороплідні. У вологі роки досить сильно уражуються паршею, тому вимагають хімічного захисту від хвороб [1] .

  Слава переможцям. Літній або піздньолітній сорт. Сорт досить зимостійкий, але недостатньо посухостійкий, що і позначається на обсипаємості плодів. Дерева врожайні, зимостійкі, з високою якістю плодів.

  Осінні сорти

  Антонівка звичайна. Ранньоосінній сорт, особливо поширений в полісській зоні. Дерева відрізняються високою зимостійкістю, врожайністю, слабо пошкоджуються паршею. Плодоносить періодично. Плоди порівняно недовго зберігаються, але хороші для мочіння і технічної переробки. Дерева цього сорту часто використовують для перещеплення в крону слабозимостійких сортів. [1]

  Уелс . Американський, зимостійкий, пізньоосінній сорт. Дерева дуже врожайні, скороплідні, стійкі до парші та інших захворювань. Плодоносять періодично. Плоди красиві, середніх розмірів, смачні, але осипаються, особливо при нестачі вологи і запізненні із збиранням, зберігаються до січня. [1]

  Пепінка золотава . Сорт Млеєвської дослідної станції садівництва. Дерева середніх розмірів, відрізняються скороплідністю, високою врожайністю, але пошкоджуються паршею і борошнистою росою. Плоди великі, хороших смакових якостей, зеленувато-золотисті зі світло-червоним рум’янцем. [1]

  Макінтош. Дуже хороший пізньоосінній сорт канадського походження. Районований майже у всіх зонах України, але на присадибних ділянках може вирощуватися тільки із застосуванням пестицидів для боротьби з паршею. [1]

  Зимові сорти

  Сніговий кальвіль. Найпоширеніший зимовий сорт, районований в усіх областях України, за винятком Закарпатської і Кримської. Дерева відрізняються високою зимостійкістю щорічним і рясним плодоношенням, стійкі до захворювань. [1]

  Джонатан. Сорт з США. В Україні районований майже у всіх областях. Плоди високих смакових якостей. Дерева відрізняються скороплідністю, високою врожайністю, схильні до загущення, пошкоджуються борошнистою росою, в суворі зими підмерзають, вимагають досить зволожених і родючих ґрунтів. Плоди високих смакових якостей. Не втрачають смакових якостей до травня. При високих врожаях дрібнішають. [1]

  Бойкен . Пізньозимовий сорт західноєвропейського походження, районований в поліській та лісостеповій зонах. Дерева середньорослі, високоврожайні, з незагущеною кроною, починають плодоносити на 5-6-й рік, уражуються борошнистою росою, особливо в південних областях. Плоди великі або середньої величини, зберігаються довго, але кислі. [1]

  Ренет Симиренка. Сорт пізньозимовий терміну, широко поширений. В Україні не районований тільки а поліській та карпатській зонах. Відрізняється скороплідністю, високою врожайністю, хорошим смаком і лежкістю плодів. Найголовніший недолік сорту — низька стійкість до хвороб, особливо до парші. Для отримання високоякісних плодів необхідно застосування пестицидів і отрут проти хвороб.

  Голден делішес. Сорт американського походження, все більшого поширення набуває в південних, південно-заході області України та в Закарпатті. У більш північних районах для нього не вистачає тепла, тому плоди, особливо в холодне літо, не досягають смакових якостей, притаманних сорту. Дерева скороплідний, високоврожайні, можуть підмерзати, пошкоджуються борошнистою росою і паршею. [1]

  Делішес і його клони. З основного сорту отримані клони з гарнішим забарвленням плодів (Ред делішес, Старкінг, Рояль ред делішес, Річаред та ін.) Всі ці сорти відрізняються малим вмістом органічних кислот (0,20-0,25 %) в плодах і тому солодкі на смак. Сорт Старкінг з цієї групи у свою чергу дав ряд почкових мутацій, що відрізняються скороплідністю, низьким ростом дерев, кільчаточний типом плодоношення та іншими цінними якостями. Цю групу називають спуровими сортами (Старкрімеон, Велспур, Редепур, Старкепур та ін.) Всі спурові і неспурові сорти групи делішес дають плоди високої якості тільки в південних районах при достатній кількості тепла і вологи. [1]

  Зимове Плесецького . Плоди великі, плоскі з яскраво-червоним покривним забарвленням, доброго смаку, зберігаються до травня — червня. Дерева зимостійкі, високоврожайні, відносно стійкі до грибних захворювань. Районований у Хмельницькій, Вінницькій, Полтавській, Сумській і Рівненській областях. [1]

  Київське зимове . Плоди середнього розміру, покриті смугастим рум’янцем, доброго смаку, зберігаються до травня. Дерева зимостійкі, високоврожайні, стійкі до парші. Районований у Вінницькій, Черкаській і Жітомирській областях. [1]

  Зимове лимонне . Плоди середнього розміру, світло-зелене, іноді із слабкою засмагою, смак задовільний і хороший, найкращий у східній частині лісостепової зони. Дерева зимостійкі, відносно стійкі до парші. Районований у Полтавській, Харківській і Сумській областях. [1]

  Антор (спуровий сорт). Плоди середнього розміру, покриті червоним розмитим рум’янцем, доброго смаку, зберігаються до лютого — березня. Дерева слаборослі, зимостійкі, скороплідні, кільчастого типу плодоношення, стійкі до парші. Районований у Київській області. [1]

  Зоря Поділля . Плоди середніх розмірів, яскраво забарвлені, хороших смакових якостей, зберігаються ло квітня. Дерева врожайні, частково пошкоджуються паршею. Сорт районований в Луганській, Кіровоградській та Сумській областях. Перспективний для Лісостепу України. [1]

  Ренетне Дуки . Плоди середнього розміру або великі, яскраво забарвлені, доброго смаку, зберігаються до травня. Дерева високоврожайні, зимостійкі, стійкі до грибних захворювань. Перспективний для Лісостепу України. [1]

  Росавка . Український пізній зимовий сорт [2] . Плоди великі, світло-зеленого забарвлення з темно-червоним рум’янцем, який вкриває більшу площину поверхні плоду. Районований у Лісостеп, Степ, перспективний для Полісся [3] .

  Рубінове Дуки . Плоди рубіновою забарвлення, середнього розміру, доброго смаку, зберігаються до квітня. Дерева, як і у попереднього сорту, середньорослі, зимостійкі, врожайні, стійкі до парші. Сорт перспективний для південних і південно-західних областей. [1]

  Муцу. Пізньозимовий японський сорт, відносно зимостійкий і стійкий до парші в умовах Лісостепу України. Дерева скороплідні, врожайні, середніх розмірів. Плоди великі, світло-жовті, іноді мають слабкий рум’янець, дуже смачні, зберігаються до травня. Перспективний для Степу н Лісостепу. [1]

  Ундіне . Пізньозимовий сорт з Німеччини. Плоди середніх розмірів, зеленувато-жовті з червоно-коричневим рум’янцем, зберігаються до нового врожаю, гарного смаку. Дерева зимостійкі, не ушкоджуються паршею, трохи виражена періодичність плодоношення. Перспективний для лісостепової та поліської зон. [1]

  Кід орданж ред . Новозеландський сорт, перспективний для Степу та Лісостепу України. Чим далі на північ, тим більше йому не вистачає тепла. Плоди доброго смаку в південних районах. Дерева невисокі, скороплідні, високоврожайні, стійкі до парші. [1]

  Джонаред . Клон сорту Джонатан, що відрізняється від нього більш забарвленими плодами, дещо кращим їх смаком, особливо в більш північних районах. Як і Джонатан, пошкоджується борошнистою росою. [1]

  Джонаголд. Отриманий від схрещування Голден Делішес з Джонатаном. Плоди середнього розміру подовжено-конічної форми, з довгими плодоніжками, мають гарне розмите покривне забарвлення, смачні, зберігаються до травня. Стійкість до грибних захворювань відносно висока. Перспективний для Лісостепу та Степу України. [1]

  Сари Синап. Промисловий сорт високої врожайності з бочкоподібними плодами середньої величини, добре витримують перевезення і довге зберігання. Пошкоджується паршею.

  Кандиль Синап. Урожайний сорт, з великими циліндричними плодами, пофарбованими яскравим рум’янцем, цінний промисловий сорт, придатний для експорту. Недолік Кандиль-Сиапу — легка обсипаємість плодів з дерева, необхідна посадка в захищених від вітру місцях.

  Інші поширені сорти

  Ред делішес (red delicious) Це один з класичних сортів — одне з найпопулярніших яблук для десерту. Цей плід у формі серця важко сплутати з плодами інших сортів. Темно-карміновий, витончений, з міцною глянсовою шкіркою. Хрусткі яблука з ніжним солодким смаком і біло-кремовою соковитою м’якоттю краще всього підходять для салатів. «Делішес» довгий час зберігається.

  Голден делішес (golden delicious) Це яблуко підходить для всього. Цими солодкими, соковитими і хрусткими яблуками можна ласувати просто так, використовувати у випічці і для салатів. Аромат у цього сорту яблук густий, схожий на грушевий. Їх м’якоть залишається білосніжною довше за будь-які інші яблука.

  Гала (gala) Дозріває цей сорт в кінці серпня. Його гладка, блискуча шкірка може мати різні кольори: лимонно-жовті, вогненно-оранжеві та червоні. Яблука Гала хрусткі, з щільною і соковитою м’якоттю, ароматні і солодкі. Яблуко виділяє аромат свіжості, горіхів і карамелі. В основному, яблука вживають просто так або для салатів і соусів. Не зважаючи на те, що збирають їх рано, плоди добре зберігаються в холодильнику до лютого-березня.

  Фуджі (fuji) Дозріває в кінці жовтня. «Фуджі» — справжня екзотика родом з Японії. Фуджі добре підходить для використання у випічці і салатах. Яблука фуджі округлі, червоний-малинового кольору з хрусткою соковитою м’якоттю і прекрасним солодким смаком. Цей зимовий сорт яблук в звичайних умовах зберігається чотири місяці. У холодильнику він здатний зберігати свіжість і щільність до травня.

  Гренні Сміт (granny smith) Кругле яблуко насиченого яскраво-зеленого кольору із щільною шкіркою, незвичайно кислим смаком і твердою м’якоттю. Ці яблука підходять як для використання в кулінарії, так і для вживання в свіжому вигляді. Але особливо Гранні Сміт хороші в пирогах. Цей сорт ще називають — «зелений тонік».

  Бреберн (braeburn) Це солодке, пряне яблуко. Гамма кольорів — від оранжевого до червоного на жовтому тлі. Міцне, соковите, хрустке щільне яблуко.

  Пінк леді (pink lady) Яблуко з щільною, хрусткою м’якоттю і незвичайним кислуватим смаком. Його можна використовувати і просто так, і в салатах, соусах та випічці. Пінк Леді — один з останніх за часом збирання сортів, його збирають в кінці жовтня. Прохолодні осінні ночі додають цьому сорту його рожевий колір, завдяки якому яблуко отримало свою назву.

  Шкідники і хвороби

  Цікаві факти

  • У середньому яблуці приблизно 80 калорій.
  • Найдовша смужка шкірки була зрізана Коті Мадісон 16 жовтня1976 року в Рочестері, Нью-Йорк. Її довжина становила 52 метри.
  • Більшість квітів яблук спочатку рожеві, а потім, коли відкриваються, вони поступово стають білими.
  • Найважче яблуко у світі важило 1.3 кг
  • У доісторичних поселеннях у Швейцарії були знайдені обвуглені плоди яблук.
  • Яблука належать до родини розоцвітих.
  • Вживання яблук і яблучного соку захищає клітини головного мозку від пошкоджень і запобігає втраті пам’яті в літньому віці, не пов’язаній з хворобою Альцгаймера і іншими психічними захворюваннями. До таких висновків прийшли американські дослідники з Університету Массачусетсу (м. Ловелл, штат Массачусетс) на підставі експериментів над лабораторними мишами.
  • Сонник. Яблуні — злидні. Деревина одна, висока — з кимось діло матимеш неприємне, сварка. Яблука — радість. Яблука спілі — добре, зелені — печаль. Як сняться яблука, то це гарна прикмета, — збудеться, що задумав. Коли сняться яблука жонатим, заміжнім — це на прибуток, на добре. Як сняться гнилі яблука, то це на погане життя. Коли сниться, що їси чи рвеш яблука, то це прикмета, що незабаром захворієш. Кислі яблука їси — туга, печаль. Яблука спілі, червоні — чогось червоніти, сором. Падіння двох яблук із яблуні вві сні означає народження близнят.

  Див. також

  Примітки

  (рос.) Советы по ведению приусадебного хозяйства / Ф. Я. Попович, Б. К. Гапоненко, Н. М. Коваль и др.; Под ред. Ф. Я. Поповича. — Киев: Урожай, 1985. — с.664, ил.

  Кращі сорти яблук – фото, назви та описи (каталог)

  Плануєш посадити на ділянці яблуні? Саме час тому, що такі питання потрібно вирішувати заздалегідь. Спеціально для тебе ми склали каталог найкращих сортів яблук з фото, назвами та описами!

  Літні сорти яблунь

  Літні сорти яблук починають дозрівати у липні. Вони не придатні для тривалого зберігання, зате їх можна відразу їсти та використовувати для переробки.

  Квінті

  Канадський літній сорт стійкий до посухи та спеки, але погано переносить морози. Кисло-солодкі ароматні яблука дозрівають дуже рано, раніше за більшість інших сортів.

  Літнє смугасте

  Свою назву сорт отримав за характерний смугастий рум’янець на зелених плодах. Ці яблука з ніжною м’якоттю гарні свіжими та для переробки.

  Мантет

  Смачний ранній сорт відноситься до дуже врожайних. Біла м’якоть дуже ніжна, а жовта шкірка помаранчевіє і червоніє в міру дозрівання.

  Цукеркове

  Вітчизняний сорт швидко дозріває і дає красиві жовті плоди з червоними смугами. Яблука дуже солодкі, але погано зберігаються, тому їх потрібно вживати протягом двох тижнів.

  Червоне раннє

  Тут назва сорту знову говорить за себе – і плоди визрівають до кінця липня. Вони добре зберігаються протягом місяця, дуже м’які і смачні, але швидко обсипаються при дозріванні.

  Осінні сорти яблунь

  Осінні сорти визрівають у вересні, і яблукам потрібно полежати ще до 20 днів після того, як вони були зірвані. Зате такі плоди добре зберігаються до зими.

  Ананас бержинінку

  Яблука цього сорту дуже смачні та ароматні, з легкими ананасовими нотами. Дерево росле та врожайне, а збір можна розпочинати у перші тижні вересня.

  Дачне

  Зелений осінній сорт примітний такою ж зеленою м’якоттю. Яблука важать від 100 до 200 г, дуже універсальні у використанні та зберігаються до 2 місяців.

  Делікатес

  Урожайний польський сорт дає плоди до середини вересня і їх можна зберігати до зими. Яблуня досить компактна, але плоди великі та красиві.

  Аніс свердловський

  Невеликі зелені яблука в міру дозрівання покриваються рожевим рум’янцем збоку. Вони соковиті, солодкі, з легким присмаком анісу, за що отримали свою назву.

  Ауксис

  Литовськийсорт цінують за відмінні товарні якості великих, однорозмірних та красивих яблук. На смак вони кисло-солодкі, і відразу після збору готові до вживання.

  Зимові сорти яблунь

  Зимові сорти дозрівають до жовтня і продовжують дозрівати під час зберігання. Такі яблука чудово лежать кілька місяців, а деякі навіть усю зиму.

  Синап орловський

  Сорт стійкий до парші та морозів, але врожайність безпосередньо залежить від погоди – від 20 до 40 кг із дерева. Яблука трохи довгасті, і в міру дозрівання покриваються рум’янцем. Кисло-солодкі плоди не втрачають смакових якостей до травня.

  Альва

  Зимостійкий польський сорт добре адаптований до погодних умов. Яблуня росла, стійка до хвороб, а плоди можна зберігати до травня.

  Первінець Ртищева

  Компактне дерево славиться значним щорічним урожаєм та великими плодами – до 200 р.Яблука жовті, з легким рум’янцем і зберігаються до кінця квітня.

  Лінда

  Великі яблука досить кислі, багаті на вітамін С і містять зовсім мало цукру. Зелена шкірка з часом покривається рум’янцем.

  Спартан

  Англійський сорт відрізняється незвичайним бордовим забарвленням. Яблука великі, дуже смачні, але можуть бути терпкуватими або нудотними, якщо перезріють.

  Червоні сорти яблунь

  Червоні яблука найчастіше соковиті та солодкі, хоча все залежить від конкретного сорту. Вибирай!

  Флоріна

  Великі червоні плоди злегка приплюснуті з боків і густо покривають дерево, наче гронами. Флорина дуже врожайна, а яблука солодкі, соковиті та ароматні.

  Мельба

  Дуже невибагливий сорт відрізняється великими плодами, які не властиві літнім яблуням. При цьому вони мають відмінну лежкість, тому вони зберігаються до початку зими.

  Фуджі

  Яблука сорту Фуджі щільні, ароматні та з дуже незвичайним смаком, у якому вгадуються тропічні нотки. Вони добре зберігаються взимку і хороші у сирому вигляді або для виробництва соку.

  Глостер Йорк

  Розміри одного великого червоного яблука легко досягають 200 г. Вони дуже смачні та корисні, а врожайні дерева дають до 70 плодів. За таких розмірів це дуже значні цифри!

  Мелроуз

  Ще одні червоні яблука-велетні, але цього разу вони можуть зростати до 400 г.Гладка блискуча шкірка переливається різними відтінками, а в смаку поєднується насолода і нудотність.

  Зелені сорти яблунь

  Зелені яблука люблять за характерну кислинку. Зазвичай вони твердіші, приємно хрумтять і відмінно зберігаються.

  Папірування

  Найпопулярніший зелений сорт з високою врожайністю та зимостійкістю. У нього тонка шкірочка і соковита, ніжна м’якоть, яка хороша для джемів чи пастили.

  Антонівка

  Ароматні зелені яблука дозрівають рано восени, і їх можна використовувати відразу. У міру зберігання вони поступово жовтіють і стають солодшими.

  Гренні Сміт

  Великі зелені яблука з кислим смаком спочатку виведені в Австралії. На соковитість плодів безпосередньо впливає якість та інтенсивність поливу влітку.

  Коштеля

  Старий польський сорт не найзручніший у догляді – він плодоносить кожен другий рік і лише через 10 років. Але його плоди цінують за соковитість, щільну солодку м’якоть та фантастичну стійкість до зберігання та транспортування.

  Біле сонце

  Маленькі зелені яблука хороші для консервації та заготовок. Плоди правильної округлої форми легко проходять у банки повністю.

  Найвищі сорти яблук

  Врожайність яблуні залежить від умов вирощування. Якщо це просто доглянуте дерево у дворі, то в сезон воно дає близько 100-150 плодів, але в промислових масштабах можна досягти позначки 400-800 штук.

  Чемпіон

  Жовті плоди практично повністю покриваються червоним рум’янцем, тому дуже впізнавані. Дерево настільки врожайне, що рекомендується нормувати цей процес.

  Афродіта

  Високоврожайний зимостійкий сорт яблук відноситься до ранніх зимових. Зелені плоди покриваються малиновим рум’янцем. Смачна кисло-солодка м’якоть гарна у сирому вигляді та після переробки.

  Імрус

  Зимовий урожайний сорт стійкий до парші та дає великі яблука вагою від 120 до 150 г. Вони солодкі, з багатим та насиченим смаком.

  Орлик

  Один із найврожайніших сортів серед скороплідних. Яблука середнього розміру дуже ароматні, з десертним солодким смаком та ніжною кремовою м’якоттю.

  Сонечко

  Яскраві малинові яблука не тільки солодкі, а й гарні, тому добре йдуть на продаж.У них щільна і трохи зерниста м’якоть, багата на корисні вітаміни.

  Найсолодші сорти яблук

  Розповідаємо, на які сорти варто звернути увагу, якщо ти волієш медові та цукрові яблука. Вибрали найвдаліші солодкі сорти.

  Медуниця

  Назва, що говорить, сповна відображає насичений медовий смак. Урожай можна зібрати вже в другій половині літа, і Медуниця – один із найпопулярніших літніх сортів.

  Ризький голубок

  Дуже солодкий та ранній латвійський сорт легко впізнати навіть візуально. А все тому, що майже білу шкірку покриває легкий рожевий рум’янець, тому стиглі плоди здаються напівпрозорими.

  Голден Делішес

  Американський сорт легко дізнатися за яскравими жовтими плодами начебто в цятку, з рідким легким рум’янцем. Яблука Голден – знахідка для всіх ласунів, і найчастіше їх їдять свіжими.

  Білоруське солодке

  Зимовий сорт хороший ще тим, що починає плодоносити лише на 2-3 роки життя. Яблуні не надто високі, з акуратною конусовидною кроною. Жовті плоди швидко червоніють у міру дозрівання, але м’якоть залишається білою.

  Різдвяне

  Зимовий сорт напрочуд стійкий до парші та приносить щорічний урожай, який зберігається до лютого. Яблука можуть бути дуже великими, до 250 г, із жовто-червоною шкіркою.

  Найкращі сорти яблунь

  Штрифель

  Цей сорт ще називають Осіннім смугастим, і виведений він у Прибалтиці. М’якуш дуже щільний і солодкий, але в той же час ніжний і соковитий. Плоди зберігаються майже до кінця осені.

  Білий налив

  Важко знайти більш універсальний та невибагливий сорт. У яблук пухка та соковита м’якоть із приємною кислинкою, а самі плоди середнього розміру.

  Московське пізніше

  Пізній зелений сорт дає великі плоди, що зберігаються до весни. На подив вони не кислі, а кисло-солодкі, а ще дуже соковиті і красиві.

  Аркадік

  Ранній вітчизняний сорт чудово почувається. А ось його солодка м’якоть із легкою кислинкою до смаку швидше нагадує південні яблука.

  Богатир

  Розлий зимовий сорт легко переносить транспортування та довгезберігання. М’якуш щільний і хрумкий, з кислим смаком і легким ароматом, але не дуже соковитий.

  Найкращі сорти яблунь

  Грушівка

  Старий зимостійкий сорт витримує морози навіть до -50 градусів. Яблука дрібні та світлі, від білого до зеленого або лимонного, з рожевим рум’янцем у міру дозрівання.

  Катя

  Літній зимостійкий сорт також стійкий до борошнистої роси та парші. Кисло-солодкі червоні яблука добре переносять транспортування і зберігаються в льоху або холодильнику.

  Рання китайка

  Це суміш звичайної Китайки та Білого наливу.Сорт добре адаптується до холодів, швидко дозріває та дає дрібні яскраво-жовті яблука із приємним смаком.

  Старк Ерлієст

  Американський сорт стійкий до парші та морозів. Його особливість у тому, що плоди різного розміру і дрібнішають із віком, зате тоді збільшується їх кількість.

  Кутузовець

  Один із найкращих зимових сортів виведений у середніх широтах, але ідеально адаптований під морози. Округлі яблука досить великі, до 160 г, з кисло-солодкою соковитою білою м’якоттю.

  Найкращі сорти яблунь

  Ренет Черненко

  Це пізній зимовий сорт з високим і витривалим деревом, стійким до несподіваних заморозків. Одна яблуня дає до 170 кг круглих плодів жовтого або зеленого кольору.

  Антей

  Білоруський сорт відноситься до скоростиглих і дає стабільні значні врожаї. Яблука легко впізнати за конічною формою та яскравим темно-червоним рум’янцем.

  Дружба

  Яблука виростають зеленими, кисло-солодкими та з легкою ребристістю. Їх збирають наприкінці вересня, але потім вони чудово зберігаються до весни і не втрачають смакових якостей.

  Обранка

  Великі ребристі яблука важать до 280 р.Сорт дуже врожайний, з відмінними товарними якостями, але мало зберігається лише протягом осені.

  Аеліта

  Осінній сорт дає соковиті, ароматні та кисло-солодкі плоди з бездоганним смаком. Яблука жовті, але майже повністю покриті червоним рум’янцем.