Вони забезпечують рівномірне підсмажування і збереження смаку та поживних речовин овочів; Випічка: Для приготування випічки, включно з пирогами, печивом і хлібом, рекомендується використовувати режим "4D-гаряче повітря", "Верхній/нижній нагрів", "Режим піци".

У цьому режимі духовка використовує вбудований вентилятор для циркуляції гарячого повітря по всій камері, що забезпечує більш рівномірний розподіл жару. Режим конвекції зазвичай позначений піктограмою із зображенням вентилятора.

Чому не виходить випічка: 8 найчастіших помилок в роботі з тістом

• Неточні пропорції
• Погано просіяне борошно
• Неправильне використання соди і розпушувача
• Неправильна температура продуктів
• Неправильний порядок змішування
• Несвіжі дріжджі
• Не розігріта духовка
• Відкривання духовки

В режимі конвекція працюють задній нагрівальний елемент і вентилятор. В камері створюється справжній вихор гарячого повітря, яке рівномірно прогріває страву з усіх боків та на всіх рівнях. А ви тим часом задоволено споглядаєте крізь скло духової шафи як рум'яніє ваша випічка.

Що ж таке ця конвекція, і для чого вона потрібна? Конвекція – спосіб нагрівання невеликого простору♨️, за допомогою вентилятора, яким оснащена духова шафа. Саме завдяки йому, відбувається прискорене з'єднання гарячого повітря з холодним, після чого рівномірно заповнюється простір духової шафи.

Яка найкраща температура для випічки торта? Який тип духовки використовують професійні пекарі? Що таке мікрорежим в духовці? Як можна спекти торт без режиму …