Відгодівля ВРХ, раціон годівлі ВРХ м’ясного напрямку (таблиця)

Коли відгодівля ВРХ ведеться без якої-небудь системи, то підсумок буде непередбачуваним. Для отримання на виході м’яса високої якості і бажаної кількості власникам окремих домашніх тварин і фермерам великих скотарських господарств треба приділити належну увагу збалансованого раціону харчування. Хто чекає результату, але не збирається докладати особливих зусиль, дуже сильно помиляється, бо як правильно годувати корову, — це ціла наука. А кожен хто йде в їжу продукт виконує свої особливі функції.

• Визначаємо групи за схожими ознаками
• Нагул на пасовище і відгодівлю в стійлі
• Сонце та вітер: строго за правилами
• Більше солі та води
• Щоденне меню
• Корисні доповнення
• Кілька слів про тимчасових витратах
• Порядок у всьому
• Якщо використовувати жом
• Відходи спиртзаводу – у справу
• Режим харчування при відгодівлі на барді
• Штучне нарощування ваги

Визначаємо групи за схожими ознаками

Для подальшого забою тварин на м’ясо готують не тільки спеціально виведені породи (герефордська, симентальська, шароле та інші). Буває, що і молочних корів спіткала така сумна доля. Адже жодна тварина не застраховане від хвороб, в результаті яких корова стає яловий. Бувають вроджені дефекти репродуктивних або інших органів.

Що стосується биків, то в стаді зазвичай небагато виробників. Всіх інших тварин чоловічої статі забивають до моменту дозрівання або каструють, будь то представники молочного або м’ясного напряму.

Якщо у господарстві багато тварин, то перше, що потрібно зробити, це розбити їх на групи зі схожими даними по вазі, породам, статтю і віком. Технологія відгодівлі для кожної з них буде різною. І, звичайно, будуть різними норми споживання, адже не може теля з’їдати стільки ж кілограмів, як його мати або інша доросла корова.

Нагул на пасовище і відгодівлю в стійлі

Техніка відгодівлі великої рогатої худоби безпосередньо залежить від пори року. Взимку, коли на луках лежить сніг, корову не виганяють на пасовище, а отже, залишається задовольнятися стійловим і безприв’язним утриманням в загоні. В останньому випадку для всіх тварин їжа знаходиться в загальній годівниці і споживається за правилом «хто скільки хоче».

Якщо корова міститься в стійлі на прив’язі, то, маючи на меті відгодівлю, слід давати їй їжу з рівними проміжками не менше двох разів на день, а краще три.

Нагул ваги при відгодівлі на пасовище вважається більш дешевою технологією, але вона застосовна лише в теплу пору року і не у всіх областях нашої неосяжної Росії. В основному даний спосіб відгодівлі корів поширений там, де є степові простори. Це Воронезька і Ростовська області, Ставропольський та Краснодарський краї.

Описані види гарні обидва, вибір способу відгодівлі корови залежить від наявних умов і можливостей. Але в будь-якій з цих технологій основою раціону завжди є комбікорм, адже саме там міститься велика кількість протеїнів, дають набір маси тварини.

Сонце та вітер: строго за правилами

У південних районах країни нагул як спосіб відгодівлі корів використовують з весни до пізньої осені – квітень-жовтень, в північних відповідний період значно коротший – червень-серпень. Але скрізь, де луки залишаються зеленими більше трьох місяців, цей спосіб цілком застосовний. Трава при цьому повинна вирости хоча б до 10 см, а весняна волога грунт підсохнути.

Найважливіше – режим відгодівлі. Пастухи повинні бути проінформовані про те, з якою метою ця худоба пасеться, і не ганяти корів марне, змушуючи витрачати енергію. Ось кілька обов’язкових правил:

• великі перерви на відпочинок два рази на добу (вдень і вночі);
• короткий відпочинок після кожного напування;
• у жаркий час відпочинок влаштовується на височині;
• у спеку худобу женуть проти вітру, а в холод – за вітром;
• при яскравому сонці пасуть так, щоб промені падали на корову ззаду чи збоку;
• щоб уникнути розвитку тимпанії, зранку не пасуть худобу на бобових культурах;
• щоб уникнути псування копит, тварин виводять на луки після того, як спаде роса.

Більше солі та води

Час випасу корів становить не менше 12-13 годин на добу. За дослідженнями, які провели вчені Астраханської області, найкращих результатів вдається досягти, якщо збільшити цей час хоча б на дві години. Тоді прирости збільшуються на 40 і навіть на 70% (у молодняку). Найвищий результат, якого вдалося досягти — це 2 кг в день на одну тварину на самому початку сезону (травень-червень).

Так як рослини в своєму складі не мають достатньої кількості мінеральних речовин, їх поповнення в раціоні обов’язково, інакше тварини почнуть «є» годівниці і жувати гній. В день потрібно давати нагульних коровам 40 г мінерального корму з вмістом кальцію (15 г), фосфору (12 м) і солі (13 м). Кількість останнього компонента, по мірі вступу літа в свої права, збільшують до 2 кг, розкладаючи в різних місцях загороди.

Особлива увага – водопою. Незважаючи на те, що корова на випасі разом з травою отримує 35-40 л води, її обов’язково потрібно поїти додатково не менше трьох разів на день.

Щоденне меню

У відгодовуваних для отримання свіжої яловичини тварин процес ділиться на два етапи – вік худоби з 1 до 6 місяців і вік після півроку. Перша категорія малюків обох статей міститься з однаковим раціоном, і маса їх сильно не відрізняється, як не питай. А ось після півроку бичків і теличок відокремлюють один від одного. Більш докладно про те, що і як використовують для росту молодняку, ми розповідаємо в статті «Відгодівля телят на м’ясо».

А зараз зупинимося докладніше на технології відгодівлі тварин, вибракуваних з різних причин. Якщо мова йде про дорослих особинах, у яких вже все сформувалося, то протеїну в раціоні буде достатньо і 80 г на одну кормову одиницю. Але щоб досягти бажаного росту, для ВРХ краще дотримуватися норм, які ми представляємо в таблиці. Наведені значення рекомендуються для стійлового утримання корів у зимовий час року:

Корисні доповнення

Таблиця, наведена вище, містить усереднені дані, і при складанні раціону для відгодівлі ВРХ слід мати це на увазі. Для підвищення вгодованості можна додати щоденний прийом концентратів – 500 р. Хороший ефект дає патока. Її можна давати корові по 700-800 г на добу.

Влітку основою раціону є свіжа трава. Пасовищне утримання корови на відгодівлю обходиться фермерові значно дешевше. В цей час всі вітаміни і основну частку поживних речовин вона бере з лугових рослин. При цьому цілком можна скоротити коренеплоди і овочі, які у великій кількості вживаються в зимовий період.

Але буває, що і влітку корову відгодовують в стійлах, тоді скошену траву їй просто кладуть у годівницю. Зазвичай зелень становить не менше 50-70% від загальної добової норми.

Кілька слів про тимчасових витратах

Годівля великої рогатої худоби, призначеного для забою, організовують таким чином, щоб в організмі корови відкладалися резервні речовини. У дорослих тварин, це в основному, буде жир. Для його формування необхідні вуглеводи, які містяться в ячмені, вівсі, кукурудзі та силосі.

Наприклад, вола вагою 6 центнерів, можна відгодувати за 90 днів, якщо його щоденний раціон буде містити 12 кормових одиниць за добу. За цей час він додасть ще 100 кг. А якщо його зменшити добову норму до 8,5 кормових одиниць, то приріст впаде наполовину. Тоді для отримання того ж результату потрібно вже півроку.

Дійні корови, що йдуть на м’ясо, спочатку закінчують свою молочну функцію. Їм поступово зменшують кількість соковитих кормів, після чого починають вводити в раціон більше білка. Для порівняння ви можете ознайомитися зі статтею «Раціон годівлі молочної ХУДОБИ».

Порядок у всьому

Включені в раціон годівлі продукти рекомендується давати корові в такому порядку:

• сильні корми (комбікорм, зерно злакових рослин – пшениця, ячмінь, овес)
• соковиті корми (трава, силос, овочі);
• грубі корми (містять багато клітковини – сіно, солома).

Якщо тварини прибули з інших ферм, то не менше двох тижнів корови утримуються в карантині. На кожну тварину заводиться ветеринарний документ. Зважування тварин здійснюють через кожні 10 днів, щоб постійно контролювати результат.

За весь період відгодівлі раціон змінюють три рази, в середньому через кожні тридцять днів. Саме стільки часу потрібно, щоб отримати тварину хорошою вгодованості.

Під час годівлі ВРХ можна використовувати схеми з упором на якийсь один продукт, наприклад, кукурудзяний силос. У такому разі добова норма його в раціоні корови може становити 40-45 кг. Тоді сіна і соломи дають по 4 кг в день, і вони є додатковими у складі. Їх призначення – поліпшити роботу травних органів.

Концентрати додають у раціон тільки в другій і третій фазі відгодівлі, приблизно по 1,5-2 кг на добу. Вони ж заповнюють зміст необхідних вітамінів.

Якщо використовувати жом

Фахівці вважають, що поживний склад силосу з кукурудзи дещо поступається за показниками кукурудзяно-солом’яного силосу, де набагато більше протеїну і мінеральних речовин. Однак багато фермери все одно відгодовують їм тварин. А якщо відчувається нестача білка, то його заповнюють синтетичної сечовини (карбамід). В добу її потрібно 60-80 г на одну голову.

Буває, що при підготовці корів до забою на м’ясо їх підгодовують жомом. Цей продукт відносять до відходів харчової промисловості. Його одержують після переробки буряка на цукор. І хоча в залишках м’якоті майже немає вітамінів і білка, за рахунок вуглеводів жом має високу поживну цінність. Щоб збільшити терміни зберігання, його квасять, силосують або сушать.

Якщо в щоденний раціон корови на відгодівлі включити кислий жом у кількості 55-60 кг, то за три місяці максимум откармливаемое тварина досягне найвищої вгодованості. Звичайно, в меню має бути солома (2 кг), а також патока (1,5 кг), концентрати (1 кг) і подрібнений кукурудза (3 кг). При такому меню приріст може досягати кілограма в день.

Відходи спиртзаводу – у справу

Барда – ще один вид відходів харчової промисловості, який використовують для відгодівлі корів. Продукт видають спиртові заводи, які переробляють картопля і зернові культури. Поживна цінність барди залежить від конкретного складу і коливається від 4 до 8 кормових одиниць.

Цей продукт має рідку консистенцію і зберігатися в бочках. Взимку його можна заморожувати, але перед вживанням обов’язково треба підігрівати. Барда не зберігається довго і заморожування – це один із способів збільшення терміну придатності. Але частіше її консервують методом силосування.

Кількість барди, випитої за добу однією коровою, може досягати 100 кг. Але в середньому для добового споживання достатньо 70 кг, як основного продукту, і додатково – 5 кг грубого корму і 2 кг концентратів. В результаті такого відгодівлі через 90 днів можна добитися хорошого приросту ваги худоби.

Режим харчування при відгодівлі на барді

Якщо обрано спосіб відгодівлі на барді, то потрібно врахувати деякі правила щодо режиму харчування.

Четверту частину всієї передбаченої на день норми барди (20 кг) видають корові вранці. Для цього продукт змішують з різаною соломою – 1 кг (одна третина добового раціону). В обід згодовують тварині рівно стільки ж. Можливі залишки кожен раз для кращого поїдання поповнюють сіллю (100-120 г на день) і концентратами (0,5 кг). Наступне блюдо, яке подають корові, – силос (2-3 кг). Після чого всі годівниці ретельно вичищаються. А ввечері — частина барди.

При описаному способі відгодівлі потрібно обов’язково включати в раціон корови кісткове борошно, трикальційфосфат. Добавки розраховуються за вагою тварин і залежать від концентрації препарату. Спосіб дачі – розведення в барді, як і сіль. Ще туди ж треба додавати хоча б 50 г крейди, для підвищення рівня кальцію.

Штучне нарощування ваги

Для посиленого росту великої рогатої худоби під час відгодівлі сучасна медична промисловість пропонує різні стимулюючі препарати. Їх можна розділити на дві групи в залежності від способів впливу на корову.

Одні з них просто допомагають включити всі резерви організму. Інші – це жіросжігателі для росту м’язової маси корови. Їх використовують у вигляді уколів або капсул, які закріплюють за вухом тварини. Дані гормони допомагають недбайливим фермерам збільшувати прибутки, але користі для харчування людини ніякої не несуть, швидше, навпаки. Однак ці гормони під час обробки м’яса високими температурами, наприклад, при варінні, повністю руйнуються.

Також для збільшення ваги тварин використовуються антибіотики, наприклад, «Біовіт-80», який володіє тим же ефектом, що і чисті анаболіки. Не поступається їм і «Нуклеопептид». За допомогою згаданих препаратів можна збільшити вагу корови на 20-25%.

Сподіваємося, що наша стаття допомогла вибрати спосіб відгодівлі для корови, і тепер ви зможете самостійно скласти правильний раціон. Поділіться отриманої інформації з друзями в соцмережах.

Якщо у вас є досвід відгодівлі худоби, розкажіть про це в коментарях відвідувачам сайту.

Відгодівля свиней: види та особливості годівлі

Успішне свинарство складається з трьох важливих складових:

Однак навіть при бездоганних показниках перерахованих факторів неможливо досягнути позитивних результатів у випадку нераціонального годівлі тварин, від якого залежать багато породи свиней, які відрізняються високим рівнем продуктивності. З цієї причини важливо зробити правильний вибір відгодівлі, від якого в подальшому буде залежати прибуток від свинарського господарства.

Види откормов

Відгодівлю свиней — найефективніший спосіб успішного ведення свинарського бізнесу. Одночасно з цим, ця технологія відгодівлі свиней є дуже скрутною. Розведення свинячих особин може переслідувати мету виготовлення різних видів продуктових виробів, відповідно до якої існують наступні види відгодівлі свиней:

Останнім часом все більшу популярність набирає м’ясо нежирної кондиції, внаслідок чого більшою розвиненістю відрізняються м’ясної і беконний откормы, для яких також властиві економічність і ефективність. З метою отримання свинини актуальними стають різні типи откормов. Розглянемо більш докладно, як відгодовувати свиней.

Відгодівля на м’ясо

Початок такого способу утримання знаменується досягненням поросям 3-х місячного віку і продовжується до набору маси тіла в 100-120 кг

Відгодівля поросят на м’ясо в домашніх умовах буває двох видів:

М’ясний відгодівлю свиней характеризується двома основними періодами:

1. Підготовчий

Характеризується більшою тривалістю. Найбільш сприятливими періодами є літній та весняний сезони, протягом яких стає можливим використання зелених кормів у великій кількості. На частку цього виду харчування повинно припадати близько 30% свинячого раціону. З настанням літнього часу вибір кормів розширюється, і його стає багато. При настанні холодів річний корм замінюється силосом і борошно з трав з додаванням коренеплодів. Протягом цього періоду необхідно, щоб тварини набирали вагу.

У разі нестачі протеїну відбувається уповільнення росту поросят, на тлі чого спостерігається раннє ожиріння, а також зниження якості м’яса. Важливе значення відіграють добавки мінерального походження і вітаміни груп А, В і D. Крім цього, корми повинні відрізнятися насиченістю амінокислотами. Правильно годувати свиней — значить, бути впевненими у великих привесах при відносно невисокому витрачання корму.

2. Кінцевий

На завершальному етапі відгодівлі важливо збільшити концентраційну масу до досягнення 90% поживної цінності. При цьому у разі застосування картоплі як відгодівлі на його частку має припадати одна половина харчування, а друга — складатися з концентрату. Відмінною альтернативою картоплі стануть і інші корми соковитої консистенції.

У харчування допустимо додавання 40 грамів солі, яка сприяє гарному травному процесу і перетравлення поживних сумішей. Однак збільшувати її кількість не потрібно. З метою підтримки балансу вітамінів в організмі необхідно використання трав’яної муки, кормових дріжджів і вітамінних концентратів.

Відгодівля свиней на м’ясо передбачає годування в дворазовому режимі, а наявність води в поїлках в чистому вигляді є обов’язковим. В загонах для свиней підтримується режим тиші, оскільки краще не турбувати зайвий раз молодняк. Протягом завершальних місячних строків зменшується тривалість вигулів на свіжому повітрі, а в загоні для свиней робиться затемнення.

Беконний відгодівлю

Такий спосіб відгодівлі дозволяє отримати свиняче м’ясо з присутністю жирових прошарків, яке згодом стає відмінним сировиною для виготовлення копчених продуктів різної категорії. Відбір поросят відбувається після досягнення ними віку в 2,5 місяці. При цьому кнури піддаються обов’язковій кастрації.

Наступний приблизний середньодобовий раціон харчування допоможе скласти уявлення про те, чим годувати свиней:

• не більше 3 кг зеленого корму;
• по 1,5 кг відвійок і концентратів;
• пара кг коренеплодів, які можна замінити гарбузом;
• сіль, кількість якої не повинна перевищувати 20 грамів.

Одночасно з цим, важливо годувати свиню спеціальними добавками.

Хорошим показником того, що відбувається швидкий приріст поросят, є його добова надбавка у вазі масою 450 грамів. В останній триместр змісту піднятий приріст повинен збільшитися до 500, а краще, до 600 грамів. У цей час слід відмовитися від годування продуктами, сприяють погіршення якісних параметрів м’яса.

Беконний відгодівлю передбачає дворазове годування у тварин, що поєднується з активними прогулянками круглий рік і застосуванням підгодівлі. Регулярний вигул тварин добре позначається на апетиті особин. А це, в свою чергу, сприяє розвитку кісткових і м’язових тканинних структур з одночасним скороченням процесу відкладення жирів, що дуже важливо при такому вигляді відгодівлі, що пояснюється метою отримання свинини соковитої консистенції з жировими прошарками, распределяющимися рівномірно. Також таке м’ясо має відповідати вимогам щодо виготовлення копченостей високої якості у вигляді грудинки, шинки або корейки.

Беконний відгодівлю свиней передбачає обов’язкову присутність в раціоні ячменю, який сприяє підвищенню м’ясного смаку, ущільнення сала. Одночасно з цим, ячмінь допомагає знешкодити вплив продуктів, що погіршують м’ясний смак, що більше стосується рибних виробів.

Відгодівля до жирних кондицій

У разі вірного принципу годівлі свиней можна отримати приріст до 200 кг. Тоді частку чистого м’яса, яке видає вирощений порося, можна піднімати і в результаті збільшити на 40%.

Щоб вирощувати свиней до досягнення ними жирної кондиції, віддається перевага поросят з масою тіла до 100 кг Для цього використовуються продукти з високим змістом вуглеводних компонентів. Концентрати, використовувані на початку підготовчого відгодівлі, в основному складаються з пшениці і кукурудзи. З настанням остаточного періоду вирощування свиней на м’ясо річний корм замінюють просо і ячмінь, які сприяють тому, щоб сало було смачним і м’яким.

Показниками правильного годуваннями догляду стають малорухливий спосіб життя свині протягом останніх місячних строків, а також округлість статури і відсутність зондування кісткових тканин при натисканні.

Стимулятори росту

При утриманні свиней для відгодівлі не обійтися без використання добавок. Ними треба годувати свиней, щоб стимулювати їх ріст. В якості таких речовин для відгодівлі поросят в основному виступають антибактеріальні препарати. Більш позитивний результат від таких добавок спостерігається на прикладі тварин, відстаючих у розвитку або страждають патологіями.

Раціон свиней може включати:

Перед застосуванням таких кормів для свиней для швидкого росту важливо детально ознайомитися з тим, як правильно годувати ними тварин і які необхідно дотримуватися пропорції. Допомогти в цьому може таблиця співвідношень основного корму до добавок.

Особливості змісту

Утримання свиней на відгодівлі та їх розведення має свої певні особливості. Так, свині на початку відгодівлі містяться в свинарниках, забезпечують безперешкодний доступ до прогулянок. З настанням останнього періоду годування тварин переводять у приміщення безвигульне типу, щоб вони швидко росли і додавали у вазі. Ще одне правило — вигули повинні відрізнятися твердою поверхнею.

Приміщення, де проводиться годування свиней, повинні бути сухими і добре опалювальними. Кожен місяць в них повинні проводитися дезінфекційні заходи. Також свинарники треба обладнати вентиляційною системою. Якщо проводиться годування свиней сухим кормом, то обов’язково постійна наявність води.