Широко застосовується в текстильній, харчовій та хімічній галузях, сільському господарстві й бджільництві. Мурашина кислота – добротна добавка для свиней, що надає корму кислого смаку, регулює кислотність у шлунково-кишковому тракті тварини і захищає корми від мікробної контамінації.

Мурашину кислоту широко використовують у хімічній промисловості як відновник при синтезі органічних речовин, а також для добування щавлевої (оксалатної кислоти) в харчовій промисловості — як консервуючий і дезинфікуючий засіб, у медицині — як засіб розтирання при ревматизмі.

Мурашину кислоту поміщають в бджолині сім'ї навесні двічі з інтервалом 12 днів терміном на 3 – 5 днів, а восени одноразово на 3 – 5 днів. На одну сім'ю необхідно 30-50 мл кислоти. Краще всього для обробки використовувати спеціальні випарники кислоти.

У молекулі мурашиної кислоти, крім карбоксильної групи, можна знайти також і карбонільну групу, відновні властивості якої, а також і її наявність – можна визначити за допомогою реакції срібного дзеркала.

Цитратна кислота — безбарвна кристалічна речовина, плавиться при 153 °C, добре розчиняється у воді (133 г в 100 мл води). Вперше добута з лимонного соку, з якого нині добувають її на Гавайських островах, у Сицилії, Каліфорнії, Греції. Використовується в харчовій промисловості та побуті як смаковий і консервуючий засіб.

Альдегідна група зумовлює відновні властивості метанової кислоти. Вона відновлює срібло з амоніачного розчину аргентум(І) оксиду, а сама окиснюється до карбонатної кислоти, що відразу розкладається на вуглекислий газ і воду: Відповідь: Г.

Мураши́на кислота́ (систематична назва метанова кислота, англ. Formic acid), H-COOH — безбарвна рідина з різким запахом, кипить при 101 °С. Розчиняється у воді в будь-яких пропорціях. Викликає опіки на шкірі. Міститься у виділеннях залоз мурашок, а також у деяких рослинах (у листі кропиви). …