Зміст:
Ефірна олія кропу
Кріп – найзнаменитіша городня зелень, але мало хто знає, що кріп, чий освіжаючий аромат додає річного запалу будь-якої страви, володіє і чималими цілющими здібностями. Зокрема, ефірну олію, що добувається з наземних частин кропу може похвалитися унікальним заспокійливою дією в психоемоційної сфері, стабілізуючим і стимулюючим – в роботі органів травлення, відновлює і пом`якшувальною – в сфері догляду за чутливою і дуже сухою шкірою.
Відео: з чим приймати ефірне масло кропу солодкого що б схуднути
Незважаючи на те, що кулінарне застосування кропу і сьогодні домінує, укропное масло було відомо як лікувальний ще в стародавньому світі і активно застосовувалося в середньовічній медицині. Зокрема, саме маслом з освіжаючого кропу натиралися перед своїми смертоносними битвами римські гладіатори, а для ченців в Середні століття укропное масло було головним засобом для придушення бажань і чуттєвих поривів.
Характеристики
Кропове масло в залежності від типу виробництва добувають з насіння або зелених надземних частин рослини, але метод залишається незмінним – парова дистиляція. Ефірне масло отримують з підсушеного матеріалу. Зовні легке і плинне рідке масло кропу абсолютно безбарвно або з невловимим жовтим відливом, але завжди ідеально прозоре.
Відео: Ефірна олія фенхелю
За ароматом укропное масло не зовсім схоже на рослину, з якого його добувають: воно зберігає свою свіжість, але в базових тонах виражені пряні теплі і солодкуваті нотки, а в цілому запах більше нагадує кмин. Кроповий аромат зберігається повністю тільки в маслі, дистильованому виключно з листя кропу. Воно є більш дорогим і цінним, тому коли ви вибираєте укропное масло, звертайте увагу на матеріал, з якого воно отримано: переплачувати за масло з насіння, стебел або змішаний вид не варто.
Кращими партнерами в аромасуміші для укропного масла виступлять м`ятна, мускатне, всі цитрусові і пряні, а також ефірні масла кмину і елемі.
Вплив на емоційну сферу
В емоційній сфері укропное масло надає зцілює, заспокійливу дію, зміцнює сили, допомагає зняти наслідки психологічних навантажень, буквально миттєво заспокоює нерви. Це ідеальне масло для тих, кому потрібно прийти в себе, відволіктися від проблем і турбот, заспокоїтися і більш відсторонено подивитися на те, що відбувається.
Кропове аромамасло – одне з кращих для психотерапевтичної роботи з дітьми, що застосовується в терапії, спрямованої на зняття та попередження занепокоєння.
Лікувальні властивості
Цілющі властивості укропного масла визначаються характеристиками рослини, з якого воно отримано. Зокрема масло з будь-яких надземних частин кропу здатне стимулювати апетит, знімає спазми і збої в роботі органів травлення, попереджає болі в животі, кольки і метеоризм, нетравлення шлунка, бродіння в кишечнику. Вплив олії кропу можна назвати стимулюючим, адже воно посилює секрецію шлункового соку, при цьому попереджаючи спазмування.
У укропного масла, до речі, як і у відварів з сухого кропу виражено сечогінну дію, воно сприяє виведенню зайвої рідини і шлаків з організму. З огляду на сечогінного характеру актуально укропное масло і при лікуванні інфекцій сечостатевої системи, а також в терапії ендокринних захворювань.
Ефективно ефірне масло, отримане з листя кропу, також і при порушеннях менструального циклу, бронхіальних захворюваннях, порушеннях лактації, серцевої діяльності та схильності до підвищеного тиску.
Застосування в косметології і побуті
Косметологічне застосування масла кропу похвалитися своєю широтою не може. У більшості випадків укропное масло використовують в засобах, призначених для щоденного або спеціального догляду за чутливою сухою шкірою. Крім того, масло з кропу допомагає впоратися з гнойничковой інфекцією шкіри.
Відео: Як вилікувати застуду у малюка за допомогою ефірних масел! Ksenia Velichko
Ще одним рідкісним напрямком використання масла є включення його до складу ополіскувачів для гігієни ротової порожнини, відбілюючі засоби в стоматології і лосьйони із заспокійливим ефектом, що застосовуються після гоління.
Виражений дезінфікуючий ефект даного масла можна використовувати для швидкого загоєння ран і інших ушкоджень шкіри травматичного характеру.
Відео: Корисні властивості кропу при діабеті
У побутовій сфері при відсутності свіжої зелені двадцяти-розчин у спирті укропного аромамасла можна використовувати для ароматизації перших страв. У кулінарній сфері дане ефірне масло має сенс використовувати при консервуванні огірків, випічці хліба і в стравах з риби. Також це масло активно використовують в домашньому миловарінні.
Протипоказання і дозування
Єдиним істотним протипоказанням до застосування масла з листя або інших частин кропу є вагітність будь-якого терміну. З обережністю застосовують цю олію і для дітей молодше трьох років.
Кропове ефірне масло є одним з унікальних масел, які при нанесенні на шкіру не викликають ніяких неприємних відчуттів. Зокрема, дане аромамасло не володіє фототоксичністю і може застосовуватися всередину в дозах, трохи збільшених по відношенню до агресивних аромамасла.
Зберігають дане масло в герметичних упаковках, протягом тривалого терміну воно не втрачає своїх властивостей (мінімум 2 роки).
Ефірна олія, здобуте з наземних частин кропу застосовується в таких методах, як аромаванни, інгаляції, аромалампи, персональні аромакулони, для масажу та внутрішньо.
- Оскільки це масло не є агресивним, всередину його приймають по 2, іноді навіть 3 краплі, але не більше трьох разів на день і виключно з медом.
- З огляду на нудотність інтенсивного аромату, для прийняття ванни можна використовувати не більше 4 крапель.
- Кропове масло використовують і для масажу: на кожні 10 грам транспортного засобу досить додати від 2 до 5 крапель.
- Для аромаламп краще обмежитися не більше ніж 3 краплями кропу, а для інгаляцій – 5 в поєднанні з такою ж кількістю ромашкового масла.
Насіння кропу — аптека в одній ложці. Народні поради та рецепти
Останнім часом все більшою популярністю користуються народні поради та рецепти. Люди вже настільки втомилися від хімії, яка оточує скрізь, що надають перевагу лікуванню природними засобами. От, наприклад, насіння кропу — аптека в одній ложці, алое вера — універсальний засіб проти багатьох хвороб, імбир — корінь життя. І цей ряд можна продовжувати безкінечно.
Сьогодні ми поговоримо про рослину, яку всі добре знають, як приправу. І це окріп, який додають у страви для смаку. Та виявляється, що насіння кропу — це просто універсальний засіб, який може замінити десятки лікарських препаратів.
Ось найвідоміші рецепти
Настій з кропу для міцного сну, проти головного болю і для серця
Ефірна олія, яка входить до його складу, має снодійну та седативну дію. А ще приводить в норму тиск. Це найпопулярніший рецепт для хорошого сну. Дві чайних ложки насіння кропу подрібнити, залити 2-ма склянками окропу і настояти 10 хвилин під кришкою. Проціджений напій вживати по півсклянки 2 рази в день до їжі.
Щоб позбутися діареї, рецепт треба трохи удосконалити додатковим інгредієнтом
На одну частину кропу знадобиться 3 частини сушеної горобини. Кріп треба приготувати, як у першому рецепті. А відварену горобину витримати близько години в темному місці. Все змішати й приймати по половині склянки два рази на день.
Від застуди та бронхіту
15 г подрібненого кореня пирію, 2 ст. л насіння кропу прокип’ятити протягом 10 хвилин. Накрити кришкою і настояти 4 години. Рекомендована доза такого чаю – 1 ст. л 3-4 рази на день.
А у вигляді інгаляцій використовують так — воду з насінням кропу закип’ятити на водяній бані й просто дихати цим лікувальним паром на ніч.
Хвороби сечової системи
Кріп має сечогінні та спазмолітичні властивості. Найпростіший рецепт — у склянці води настояти 50 г насіння кропу та 1 ст. л грициків. Денна норма – 2 ст. л 3 рази на день.
При затримці сечі ефективно діє такий склад настою. У 0,5 л водного настою стручків квасолі додати 3 ч. л насіння кропу, прокип’ятити близько 20 хвилин. Приймати на ніч по 2/3 склянки.
З нирковими кольками зазвичай борються медикаментозними засобами. Але можна і за допомогою трав. Протягом 2 годин в окропі настояти півсклянки деревію і стільки ж насіння кропу. Доза — третя частина склянки з часовим інтервалом у півгодини. А ще великою популярністю користується рецепт з тибетської медицини. Знадобиться коріандр та сушені молоді пагони кропу. Перемолоти їх в порошок і змішати з легким вином.
Хвороби шкіри — вугри, екзема
Настій готується так — у двох склянках води зварити 2-3 ст. л насіння кропу. Масу, що утворюється на дні, перекласти в інший посуд і залити горілкою зі спиртом у пропорціях 1 до 3. Настоювати 2 години. Цим еліксиром змащувати проблемні ділянки шкіри протягом семи днів. До цього настою можна ще додавати лавровий лист, шипшину, які теж мають антисептичну дію.
Перед тим, як застосовувати народні поради та рецепти, проконсультуйтеся з фахівцем. Хоча насіння кропу — це аптека в одній ложці, яка діє при багатьох хворобах, лікування має проходити під наглядом лікаря.
Чи все ми знаємо про користь насіння кропу?
Насіння кропу в народній медицині почали застосовувати споконвіку. В стародавньому Єгипті рослину використовували не тільки для лікування, але і як надійний оберіг здоров’я в потойбічному світі – його клали до гробниць заможних осіб.
Цю скромну, невибагливу рослину згадують у своїх рукописах Пліній і Діоскорид. У вікінгів кріп було прийнято називати dilla, що в перекладі означає «заспокійливий».
Насіння кропу в Україні висушували та використовували для виготовлення ароматних вузликів, які підкладали в дитячі колиски. Вважалося, що рослина дарує міцний сон і відмінне здоров’я малюкам. Таку приправу додавали у вино молодят, оскільки вірили, що Anéthum підсилює пристрасть. У кулінарії багатьох країн кріп входить в список найбільш уживаних приправ, що допомагає надати щоденній їжі лікувальні властивості.
Що цікавого у складі кропу?
Плоди Anéthum за смаком нагадують кминне насіння. Ця рослина дуже багата різноманітними хімічними компонентами, які містяться в ньому в ідеальній для засвоєння пропорції. Це обумовлює не тільки високу терапевтичну ефективність, але і безпеку для здоров’я. Вживання насіння кропу дозволений з дитячого віку.
До складу входять наступні біологічно активні речовини:
- Кальцій, магній, залізо, цинк, калій;
- Вітаміни А, РР, Е і група В;
- Фітонциди, флавоноїди, сахариди;
- Олії жирні та ефірні.
У складі присутні 9 видів незамінних і умовно замінних амінокислот: ізолейцин, треонін, лізин, лейцин, метіонін, валін, фенілаланін, гістидин та аргінін.Доречно зауважити, що для максимального прояву лікувальних властивостей і отримання очікуваної користі необхідно використовувати високоякісну сировину. Іноді при вирощуванні кропу в промислових обсягах недобросовісні виробники грішать використанням небезпечних речовин. І тоді хімічний склад диво-насіння буде доповнений шкідливими нітратами, пестицидами, гербіцидами . саме тому вибір компанії-виробника є важливим для нашого здоров’я.
Застосування насіння кропу
Сфера використання Anéthum обумовлюється його терапевтичними властивостями. У списку найбільш поширених показань:
- Запальні захворювання видільної системи – цистити, пієлонефрити.
- Метеоризм, гастрит, порушення секреції пепсину.
- Гіполактація (недостатня кількість молока) у годуючих матерів.
- Захворювання підшлункової залози, кислотний рефлюкс (відрижка), печія, діарея.
- Безсоння, стан тривожності та неспокою.
- Підвищений рівень холестерину в крові, схильність до тромбозів і тромбофлебітів.
- Набряки різної етіології.
- Гіпертонія, головні болі на фоні вегето-судинної дистонії.
- Гнійничкові й алергічні захворювання шкіри.
- Слабкий відтік жовчі, застійні явища в жовчному міхурі.
- Труднощі з відділенням мокротиння при бронхо-легеневих захворюваннях.
Це також популярний антимікробний засіб, ефективність якого доведена в боротьбі з грибками, грамнегативними та грампозитивними бактеріями. Олія з насіння кропу рекомендується для лікування гнійничкових висипань шкіри, зміцнення волосся, комплексного лікування кандидозного вагініту. За своїми антиоксидантними характеристиками та здатністю захищати від вільних радикалів кріп часто порівнюють з аскорбіновою кислотою. Присутні у складі монотерпени стимулюють виділення ферменту глутатіон-S-трансферази, який відіграє важливу роль у нейтралізації канцерогенів. Олійний екстракт насіння кропу знижує рівень холестеріну в організмі, що благотворно позначається на стані серцево-судинної системи.
За даними іранських вчених, вітрогонний і спазмолітичний ефект пояснюється здатністю рослини нормалізувати секрецію шлункової кислоти. З давніх часів в народі користується попитом кропова вода для дітей і дорослих, яка допомагає забути про метеоризм і кишкові коліки. Вживання насіння в значних дозах призводить до активного вироблення прогестерону, що спричиняє протизаплідний ефект і сприяє нормалізації менструального циклу.
Науково доведена ефективність рослини для зупинення зростання окремих видів ракових клітин. Ще древні вікінги відкрили для себе седативні властивості кропу та його здатність зміцнювати нервову систему. Збалансований склад кількох видів вітаміну В благотворно впливає на якість сну, допомагає знизити прояви тривожності та гіперактивності.
В народній медицині: рецепти
До найпопулярніших лікувальним форм належать настої та відвари, а також – олії на основі плодів Anéthum. Скориставшись нашою таблицею, ви зможете самостійно приготувати натуральні та прості ліки на кожен день.
Показання до застосування
Цистит, пієлонефрит, ниркові набряки
1 ч. л. висушеного та подрібненого в кавомолці насіння залити крутим окропом (200 мл). Залишити в термосі для настоювання на ніч
Вранці натщесерце, курсом 5-7днів
Метеоризм, кишкові кольки, гіперацидний гастрит, рефлюкс
2-3 г сухого подрібненого насіння залити 200 мл окропу. Настоювати 20 хвилин, процідити
Дорослим по 100 мл перед їжею тричі на день, курсом 7-14 днів. Дітям дозування підбирає педіатр
1 ст.л. сухого насіння помістити в термос і залити 250 мл окропу. Настоювати 2-3 години
По 100 мл щодня, двічі на день. Курс лікування – від 5 днів до декількох місяців, з перервами
Профілактика атеросклерозу, зниження холестерину
1,5 ст.л. сухого насіння залити в термосі 2 л гарячої води. Додати 1 ч.л. подрібненого кореня валеріани. Настоювати добу, додати 1 ч. л. меду
За 2-3 ст.л. перед їжею, протягом 60 днів
Насіння кропу в кулінарії
Додаючи пряність до повсякденних страв, ви зможете не тільки урізноманітнити їх ароматичну палітру, але й подарувати додаткову користь своєму організму. Насіння з гострим і характерним запахом стануть прекрасним супроводом для солоних борошняних виробів. Їх додають до перших і других страв, салатів та солінь. Дивовижно пікантним смаком відрізняються сири з додаванням насіння кропу. У середземноморській кухні особливою любов’ю користується картопля з даною спецією, яку відварюють або запікають у духовці. Українські господині не забувають всипати кілька «чарівних» зерняток в тушковану капусту, рагу або запіканку. При використанні спеції важливо знати міру, оскільки вона має виражений аромат. Прихильники здорового харчування нерідко відводять насінню кропу роль замінника солі, змішуючи його з цедрою лимону та подрібнюючи.
Протипоказання мінімальні, але вони є
Не рекомендується вживання даної рослини людям, які страждають гіпотонією. Присутні в препаратах ефірні олії здатні ще більше знизити артеріальний тиск. Внаслідок цього вони можуть спровокувати слабкість і головний біль. З обережністю потрібно приймати Anéthum вагітним жінкам, які хочуть позбутися від набряків і проявів гіпертонії.
Кропова вода слабкої концентрації корисна малюкам, але якщо мова йде про здорову дитину, і при підборі дози необхідно проконсультуватися з дільничним педіатром.
Категорично не рекомендується вживання насіння кропу пацієнтам з жовчнокам’яною та сечокам’яною хворобою. Доведеться відмовитися від лікування і людям з індивідуальною непереносимістю компонентів, що входять до складу відварів, олій і настоїв.