Як реанімувати сирний сир після заморожування Заморожений вершковий сир втрачає свою гладку текстуру і стає зернистим. Якщо після розморожування сиру сиру відсікла рідина, злийте її. Для розм'якшення вершкового сиру залиште його при кімнатній температурі на 15-30 хвилин.

Як реанімувати сирний сир?

Розморожують сир на нижній полиці холодильникаяк і всі інші продукти. При цьому всі тверді та напівтверді сири після розморожування таки втрачають початкову текстуру. Тому краще не використовувати їх у сирних тарілках, а додавати у різні страви, в ідеалі – з термічною обробкою. Збережена копія

Чи можна використовувати сирний Заморожений сир для крему?

Якщо ви заморозили вершковий сир і виявили, що текстура стала зернистою, то для замороженого крему така текстура допускається. Візуально сир відрізнятиметься від незамороженого і можна спробувати виправити таку текстуру. Є два способи повернути замороженому крему гладкість.