Подрібнену цибулю обсмажити в розтопленому вершковому маслі до легкого золотистого відтінку, додати підготовлені гриби і смажити, помішуючи, на середньому вогні до повного випаровування рідини. Коли гриби зарум'яняться, посолити їх, поперчити, влити сметану і тушкувати на повільному вогні під кришкою 10-15 хвилин.
Печериці (3208)
- Суп-пюре з броколі та шампіньйонів …
- Грибний крем-суп з печериць …
- Мариновані печериці за 2 години …
- Соус із печериць …
- Фаршировані печериці …
- 🔸Печериці запечені в духовці з цибулею порей 🔸 …
- 🔸 Слойки з курячим філе, печерицями і сиром у листково-дріжджовому тісті🔸 …
- Шампіньйони в 🥓 беконі
У сковороді розігріти олію, викласти гриби та обсмажити їх упродовж 15-20 хвилин, постійно помішуючи на середньому вогні. Цибулю очистити й нарізати півкільцями. Додати її до грибів, посолити та поперчити, перемішати. Накрити сковороду з грибами кришкою і тушкувати їх близько 30-40 хвилин, постійно помішуючи.
Гриби ретельно помий, очисть і наріж на невеликі шматочки. Переклади їх у каструлю, залий водою й вари протягом 15 хвилин, після чого проціди. Промий гриби, поверни їх у каструлю і вари на повільному вогні протягом 1 години. Слідкуй, щоб вода не випарувалася, оскільки цей відвар служитиме основою для підливи.
Тушкувати все 10-15 хвилин – до готовності грибів! Подати готові тушковані печериці з орегано до столу. Їх можна їсти як гарячим, так і теплими: вони однаково гарні!
Підлива з печерицями і курячим м’ясом готується з таких продуктів: курячі філе – 1 шт. гриби печериці (шампіньйони) – 500 гр. цибуля – 2 шт. борошно – 2 ст.л. сметана – 150 гр. (у мене була домашня …