Коли і як садити чорну редьку: особливості вирощування коренеплодів на дачі

Чорна редька – частий мешканець городів багатьох дачників . Люди люблять її і заводять на своїх грядках за пікантний гострий смак, унікальний, насичений корисними мікроелементами, склад і легкість у вирощуванні.

Всім, хто стежить за своїм здоров’ям, тим, хто вважає за краще профілактику і лікування хвороб натуральними продуктами, і особливо тим, у кого є діти – цей коренеплід обов’язковий до вирощування.

Саме про те коли, куди і як садити редьку чорну ми поговоримо в нашій статті. Обговоримо всі деталі по догляду за рослиною, а також дізнаємося про правила збору і зберігання його плодів.

Загальна характеристика культури

Є різні сорти для раннього і для більш пізнього посіву. Це холодостійка рослина, тобто воно прекрасно зростає в землі до самих заморозків і прекрасно зберігається всю зиму. Отримати насіння можна тільки на другий рік росту, так як вегетація має дворічний період.

Головними відмінними рисами цього виду є його округла форма, чорний колір шкірки, біла соковита м’якоть і яскраво виражений гострий смак.

Плід формується і повністю зріє через 3-4 місяці після появи перших паростків на поверхні землі, в середньому має вагу від 200 до 600 г. Він повністю захований в грунті, залишаючи тільки довгасті, яскраво-зелені, хвилясті по краях листя.

Чи знаєте ви? Плоди чорної редьки мають багатющий складу корисних цукрів, рослинної клітковини, білків, мінеральних солей і ефірних масел. Вони дуже насичені такими корисними елементами, як кальцій, сірка, магній і калій.

Лікувальні властивості цього коренеплоду полягають в наступному:

1. Він прекрасно справляється з бронхітами.
2. Благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту.
3. Його сік корисний при лікуванні хвороб судин і серця.
4. Допомагає впоратися з проблемами печінки і жовчного міхура.
5. Прекрасно стимулює здоровий апетит.
6. Заспокоює і тонізує нервову систему.

Правила посадки редьки

Якщо ви остаточно переконалися, що цей овоч вам і вашій родині просто необхідний, варто задуматися про те, як же виростити чорну редьку у себе на городі. Є прості правила і рекомендації, дотримуючись яких ви впораєтеся з цим завданням на відмінно.

Коли садити?

Для відповіді на це питання потрібно визначитися з тим, коли ви бажаєте отримати плоди:

• Є ранні сорти. Вони відрізняються дрібноплідний і садять їх вже в березні, щоб зібрати урожай в липні.
• Середньостиглу редьку садять в період з кінця квітня до середини травня. Плоди тоді будуть готові до збирання вже до кінця вересня. Є так само середньостиглі сорти, які потрібно садити не раніше липня.
• Пізньостиглу редьку потрібно садити в середині літа, щоб до кінця осені зібрати і заготовити урожай на всю зиму.

Важливо! На упаковках з насінням завжди вказується сорт редьки і термін, коли це насіння потрібно посадити в землю. Дотримуючись цих рекомендацій, ви уникнете помилок з вибором часу для посіву. Мінімізуєте ризик погубити насіння або довести плоди до розтріскування.

Куди садити?

Після того як ви визначили для себе відповідний сорт і тепер знаєте, коли треба сіяти вашу редьку чорну, варто вибрати і підготувати ділянку. Для посіву редьки вам прекрасно підійде ділянку, де раніше росли пасльонові , гарбузове або бобові культури. Вона буде прекрасним наступником картоплі , цибулі , кропу , салату . Головне, не садити її на те саме місце, де недавно росли капуста, ріпа , редиска , бруква або та ж редька. Має бути дотримана сівозміну .

Ця рослина любить багато світла, так що доведеться подбати про те, щоб підготувати добре освітлену сонцем і обдувається вітрами територію. Перед посівом необхідно подбати про добриві грунту. Гарну службу вам послужать мінеральні добрива , А також перегній.

Важливо!Настійно не рекомендується додавати в грунт свіжий гній .Це може спровокувати тріщини на плодах, а також активну атаку шкідників.

Перед посівом землю варто попередньо перекапать на глибину приблизно 35 см, готуючи таким складом:

Земля повинна бути волога, пухка, некисла і, звичайно, очищена від бур’янів .

Як садити?

Для початку вам потрібно буде підготувати кілька грядок на відстані 30-40 см одна від одної. на кожній грядці виройте неглибокі лунки, дотримуючись дистанції приблизно 15 см. У кожну лунку опустіть по кілька насіння і засипте землею. Після цього лунки потрібно акуратно полити і присипати тирсою або золою, щоб зберегти вологу. Перші паростки повинні з’явитися вже протягом тижня.

особливості догляду

Чорна редька – невибаглива рослина і процес її вирощування не зажадає від вас сильних фізичних і тимчасових витрат. Головні завдання по догляду за цією рослиною розкриваються в наступних пунктах.

проріджування

Перший раз прорідити грядки потрібно буде після появи перших 3-4 листочків зелені над поверхнею землі. Розпушити потрібно буде і між борознами, і між лунками. Надалі обов’язково регулярно проріджують свої грядки з редькою, стежачи, щоб відстань між рослинами була не менше ніж 15 см. Загущення грядок веде до великої кількості проблем, пов’язаних зі зміною форми і викривленням плодів, зараженням різними хворобами і атаками шкідників .

Чи знаєте ви? Якщо в момент зростання і зору коренеплоду забезпечити йому харчування тільки через центральний корінь, прибравши додаткові бічні корінці, за допомогою розгойдування його в землі, редька виростає більш дрібна, і набагато більш соковита.

полив

Не варто допускати пересушування землі, в якій росте редька. Адже якість і смак її плодів багато в чому залежить від вологості ґрунту. регулярно поливайте землю і зрошують зелень ваших рослин – це стане запорукою здорового, соковитого врожаю. чим глинистих грунт , Тим частіше необхідно її поливати .

До того як зійдуть перші сходи, поливати потрібно один раз в два дні. Після цього зрошення повинно проводитися не рідше, ніж раз на тиждень. після поливів землю корисно буде розпушити.

підживлення

Першу підгодівлю проводять зазвичай після того, як над землею з’явилися перші кілька молодих листочків рослини. Десь через місяць настає черга другого разу. Надалі підгодівля може знадобитися при хворобах або зів’яненні рослини.

Підживлення можна здійснювати тим же розчином, яким ми удобрювали землю перед посівом насіння: хлористий калій (16 г), суперфосфат (60 г) і сечовина (20 г). Витрата добрива проводиться з розрахунку 1 відро на 15 м грядок.

Як уже писалося вище, улюбленим «ласощами» цієї рослини вважаються мінеральні добрива . Якщо хочете і удобрити, і окропити грунт, можна використовувати добрива у вигляді розчинів. Якщо вологість грунту і так досить висока, доцільним буде скористатися сухий формою мінеральних добрив.

Для гарного росту і якісного врожаю можна також використовувати такі покупні добрива, наприклад «Агрікола 4».

Важливо!Не рекомендується удобрювати землю, в якій росте чорна редька, органічними добривами .Це згубно впливає на якість і термін зберігання плодів.

Захист від хвороб і шкідників

Сорти чорної редьки підвладні таким шкідників, як морквяна муха , Хрестоцвіті блохи, тля , Капустяний листоед, ріпаковий квіткоїд та слимаки . Крім того вони можуть заразитися різними грибковими хворобами і вірусами. Для того щоб убезпечити свої рослини від цих напастей, варто проводити профілактичну обробку народними засобами. наприклад:

• розчин мила з водою;
• настоянки полину і чистотілу;
• розчин оцту (одна ложка на 10 л води);
• суміш золи, вапна і перцю , Розведена у воді;
• мокре листя можна присипати чистої золою, тютюновим пилом або пижма.

Існують також і покупні хімічні та біологічні препарати, такі як «Ліпоцід», «Фитоверм» , «Інта-вир» , Протиблошині шампуні (2-3 ковпачка на відро води) для обприскування.

Збір і зберігання врожаю

Час посадки чорної редьки прямо впливає на терміни збирання її врожаю. Ранні сорти починають збирати з кінця літа, середньостиглі та пізні протягом усього осені . Для тривалого зберігання всю зиму підходять пізні сорти, вони можуть пролежати до двохсот днів. Головне, це зібрати урожай до того, як він почне приморожують.

Важливо! Вживання чорної редьки протипоказано в період вагітності, а також при виразці.

Перед тим як помістити редьку в прохолодне (+ 3 ° С), темне місце на зберігання на всю зиму (відмінно підійде льох ), Її відділяють від листя і трохи просушують. Редька може добре зберігатися в холодильнику. У ящиках редьку пересипають золою, крейдою або піском. Іноді, перед зберіганням кожен плід опускають в глиняний розчин, який, висихаючи, утворює на поверхні шкірки захисний шар.

Чорна редька не має аналогів за своїми дивним цілющим властивостям. Прочитавши статтю і переконавшись, що це дуже невибаглива рослина, ви можете сміливо садити її у себе на городі , Цей коренеплід стане супутником здорової, щасливого життя вашої і ваших близьких.

Чи була ця стаття корисною?

Дякую за вашу думку!

Напишіть в коментарях, на які питання Ви не отримали відповіді, ми обов’язково відреагуємо!

Ви можете порадити статтю своїм друзям!

Ви можете порадити статтю своїм друзям!

65 раз уже
допомогла

Чорна редька: користь і шкода, рецепти, фото, зберігання, властивості

Користь і шкода чорної редьки — важливе питання для любителів простих овочів з городу. Зустріти редьку можна в будь-якому магазині, доступна вона для всіх, залишається лише розібратися в її характерні властивості та особливості.

Хімічний склад і калорійність чорної редьки

Щоб оцінити користь і шкода чорної редьки для здоров’я, необхідно ознайомитися з складом цього овоча. У ньому містяться:

• клітковина і крохмаль;
• зола;
• моно – і дисахариди;
• органічні кислоти;
• бета-каротин;
• вітаміни К, С і РР;
• ефірні масла;
• вітамін Е;
• глюкозиди;
• вітаміни групи В;
• залізо, калій і фосфор;
• магній, натрій і кальцій.

Калорійність овоча дуже маленька — всього лише 36 калорій в 100 г м’якоті.

Чим корисна чорна редька для організму

Овоч має вкрай корисними для організму властивостями:

• допомагає швидко перемогти простуду і позбутися кашлю;
• бореться з бактеріями і вірусами і знімає запалення;
• служить гарним жовчогінну та сечогінну, може розчиняти дрібні конкременти в жовчному міхурі, нирках або протоках, знімає набряки;
• регулює роботу кишечника;
• знижує холестерин, виводить шлаки, зміцнює судини і полегшує роботу печінки;
• допомагає при хронічних хворобах суглобів;
• благотворно впливає на функції щитовидної залози і вирівнює гормональний фон.

Високо оцінюють користь чорної редьки для серця — вона зміцнює судини і перешкоджає виникненню серцевих патологій.

Користь чорної редьки для чоловіків

Головна користь редьки для організму чоловіків полягає в тому, що овоч підтримує роботу сечостатевої системи і захищає передміхурову залозу від виникнення пухлин. Крім того, чорна редька для здоров’я чоловіків корисна тим, що допомагає уникнути ранніх інфарктів і інсультів.

Користь чорної редьки для жінок

Представницям прекрасної статі редька допомагає при гінекологічних збої. Її властивості допомагають вирівняти цикл, знижують больові відчуття під час місячних. Вживати овоч корисно при циститі та інших сечостатевих недуг.

Можна редьку вагітним і годуючим

У період виношування дитини вживати овоч не можна. Компоненти в його складі посилюють кровообіг, а це може завдати шкоди, як на ранніх, так і на пізніх термінах.

Обережності слід дотримуватися і під час лактації. Продукт в раціон матері краще вводити через кілька місяців після пологів і в дуже малих кількостях. Від надлишку овоча буде шкода — він викличе коліки у немовлят.

Чорна редька дитині

Вперше пропонувати корисний овоч дітям можна не раніше 3 років, інакше він принесе шкоду. Гострий коренеплід дратує слизові оболонки шлунка і кишечника, і малюки просто не в змозі нормально його засвоїти.

Після 3 років можна пропонувати чорну редьку від кашлю дітям — з додаванням меду. Починати краще з кількох крапель соку, з часом порції можна збільшити до 1 великий ложки.

Важливо! Оскільки при певних недугах овоч завдає шкоди і строго протипоказаний, перед введенням його в дитячий раціон необхідно отримати дозвіл від педіатра.

Чи корисна чорна редька для схуднення

У дієтичному раціоні овоч здатний принести велику користь. Калорійність його зовсім невелика, тому ніякої шкоди фігурі він не завдає. При цьому овоч псує апетит і підсилює перистальтику кишечника, а значить, сприяє позбавленню від зайвої ваги.

Проте вживати овоч у великих кількостях не можна, оскільки його властивості можуть завдати шкоди шлунку.

Користь соку чорної редьки

Користується популярністю сік з редьки. Він містить у собі повний набір вітамінів і мікроелементів, присутніх в овочі, і володіє масою корисних властивостей.

Напій часто застосовують для:

• лікування кашлю, бронхіту, легеневих недуг — особливо яскраво проявляється користь соку чорної редьки з медом;
• усунення запалень;
• зміцнення судин і поліпшення травлення.

Напій володіє антисептичними і загоюючими властивостями, надає відхаркувальну і жарознижувальну дію.

Народні рецепти з чорною редькою для лікування захворювань

Лікувальні властивості чорної редьки часто використовують в домашніх оздоровчих рецептах. Але застосовувати продукт потрібно правильно, не забуваючи про дозуваннях.

Чорна редька з медом від кашлю

Найвідоміший з усіх — рецепт чорної редьки з медом. Роблять ліки так:

• у свіжого овоча відрізають верхівку і видаляють м’якоть зсередини;
• в отриману «чашку» заливають мед, а потім накривають зверху зрізаною верхівкою;
• засіб настоюють кілька годин, поки мед всередині не витягне з овоча сік, і рідина не підніметься до верху «чашки».

Користь чорної редьки з медом полягає в тому, що це чудовий відхаркувальний. Вживати ліки потрібно в невеликих дозах — по 1 великій ложці не частіше 6 разів в день.

Важливо! Чорну редьку від кашлю дітям дають по 1 чайній ложечці за прийом — максимум 6 разів на день.

Чорна редька від застуди та бронхіту

Лікування чорною редькою дуже ефективно при спеці, нежиті, слабкості і бронхіті. Зазвичай роблять розігріваючі компреси з макухи, тобто, м’якоті, з якої вичавлений весь сік.

Макуха загортають у марлю, прикладають до спини або грудній клітці, накривають рушником і тримають, поки не з’явиться відчуття печіння. Властивості такого «гірчичника» сприяють розрідженню мокротиння і допомагають відкашлюватися, а також усувають жар.

Краплі при нежиті та гаймориті

Сік овоча добре прочищає носові пазухи. При закладеності носа засіб слід закапувати в кожну ніздрю двічі на день — не більше 6 крапель.

Засіб від запорів

У продукті присутній багато клітковини, тому він сприяє випорожненню кишечника. При схильності до закрепів рекомендується додавати овоч в салати і гарніри до других страв в кількості не більше 50 г на день.

Суміш при гіпертонії

Від підвищеного тиску добре допомагає такий засіб:

• 1 велику ложку соку редьки змішують з такою ж кількістю морквяного соку;
• додають 1 велику ложку соку хріну і буряків;
• розбавляють засіб соком, вичавленим з одного лимона.

Лікарську суміш розмішують і п’ють по 1 великій ложці натщесерце тричі на день.

При болях у суглобах

Чорна редька для суглобів добре допомагає при артритах і артрозах. Потрібно змішати кілька компонентів в рівних пропорціях сік редьки, спирт, жовч медичну, морську сіль і мед.

Засіб наносять на шматочок марлі і роблять компрес для хворого ділянки на всю ніч, а вранці протирають шкіру горілкою або спиртом. Застосовувати корисні компреси рекомендується не менше 2 тижнів поспіль.

При діабеті

Продукт може знижувати рівень цукру в крові. Тому при діабеті він дуже корисний для вживання, а шкоди його властивості не наносять.

Овоч можна додавати в звичайну їжу, а можна робити цілющий настій з додаванням лаврового листа. Для цього кілька лаврових листочків спочатку заливають окропом і настоюють 3 години, а потім вживають по 100 мл тричі на день. Кожен раз в засіб додають по 20 мл соку редьки.

Від пухлин матки і мастопатії

Властивості овоча сприяють позбавленню від доброякісних і злоякісних пухлин. Зазвичай використовують настоянку — свіжий коренеплід нарізають маленькими шматочками, заливають горілкою і настоюють протягом 2 тижнів, а потім п’ють тричі на день до їди по 1 чайній ложці.

Важливо! Проводити терапію доброякісних і ракових пухлин, необхідно медичними препаратами, редька допускається тільки в якості допоміжного засобу.

Чорна редька для лікування остеохондрозу

Щоб зняти неприємні відчуття і болі в хребті, рекомендується щодня прикладати до хворого місця компреси з тертої шкірки овоча.

Чорна редька від радикуліту

Домашня мазь на основі овоча допоможе зняти біль і повернути рухливість попереку. Готують її так:

• велику ложку тертої м’якоті потрібно змішати з медом у таких же обсягах;
• додати щіпку солі;
• залити засіб половиною столової ложки горілки;
• перемішати і настояти 2 години.

Готовим засобом розтирають спину і поперек, при больових нападах мазь знімає запалення і заспокоює біль.

Для очищення печінки

Властивості редьки допоможуть вивести з організму накопичені шлаки і покращують роботу печінки.

1. Свіжий сік овоча потрібно приймати тричі на добу.
2. На першому тижні разова доза становить велику ложку, але з кожним тижнем обсяг ліки збільшують на 1 ложку.
3. Таким чином, в останній тиждень редьку приймають вже за 6 ложок за один раз.

Щоб концентрований напій не завдав шкоди шлунку, засіб краще розбавляти водою приблизно на 30% від обсягу.

Чорна редька при різних шкірних захворюваннях

Високо цінуються корисні властивості продукту і в зовнішньому застосуванні. Соком овоча змащують порізи, роздратування і подряпини, можна також приготувати домашню мазь. Для цього м’якоть розминають в кашку і заливають червоним вином, а потім тримають на пару до тих пір, поки вино не випарується повністю.

Залишилася, кашку остуджують і наносять на уражені місця за необхідності. Мазь допомагає від дерматитів та екземи, від прищів і вугрів, сприяє загоєнню ранок і опіків.

Чорна редька в домашній косметології

Корисні властивості продукту використовують для турботи про красу. Овоч благотворно впливає як на волосся, так і на шкіру, запускає процеси оновлення і надає очищаючий ефект.

Маска для волосся

Головна користь продукту для волосся полягає в тому, що маски з редьки зміцнюють локони і зупиняють їх випадання. Застосовують продукт для волосся дуже просто — вичавлюють сік свіжого овоча, а потім втирають у шкіру біля коренів волосся і укутують голову теплим рушником. Через 2 години маску змивають.

Маска для обличчя

Властивості овоча допоможуть прибрати перші зморшки і омолодити шкіру. Корисну маску роблять так: 1 велику ложку натертої м’якоті змішують з такою ж кількістю оливкової олії і нежирної сметани. Суміш розподіляють по чистій шкірі, а через чверть години змивають.

Що можна приготувати з чорної редьки

Гострий корисний овоч добре поєднується з будь-якою зеленню, іншими овочами, фруктами. Найчастіше його можна зустріти в салатах разом з морквою, капустою, буряками. Нерідко додають овоч до м’ясних страв, супів, картоплі або рагу.

Іноді продукт використовують навіть в приготуванні десертів, наприклад, подають до столу з медом.

Смачний і простий салат з чорної редьки

Буквально за декілька хвилин свіжого овоча можна приготувати корисний і приємний на смак салат.

1. Редьку очищають від жорсткої шкірки і промивають, потім натирають на тертці.
2. Отриману кашку викладають у друшляк і ошпарюють окропом, щоб усунути можливий неприємний присмак.
3. Ріпчасту цибулю нарізають, змішують з тертої редькою, причому цибулі повинно бути в 6 разів більше.
4. Салат заправляють соняшниковою або оливковою олією, солять за смаком, при бажанні додають трохи чорного перцю.

Готову страву можна полити соком свіжого лимона і прикрасити зеленню, після чого подавати на стіл. Користь салату з чорної редьки буде в тому, що він не завдасть шкоди фігурі і благотворно вплине на обмін речовин.

Як прибрати гіркоту з чорної редьки

Недолік овоча полягає в тому, що на смак він злегка гірчить. Однак гіркота можна легко усунути — досить нарізати коренеплід, як слід посолити, витримати 7 хвилин, а потім злити виступив сік і промити продукт під водою.

Скільки чорної редьки можна з’їсти в день

Користь чорної редьки для організму людини залежить від кількості овочів у раціоні. Добова норма не повинна перевищувати 150 м, інакше здоров’ю може бути нанесена шкода.

Як правильно вибирати і зберігати чорну редьку

Вибрати продукт досить просто.

1. Самі смачні і корисні коренеплоди — середні за розмірами. Занадто великі овочі мають жорсткої м’якоттю з великими прожилками.
2. Хороший коренеплід має бути пружним і міцним, без тріщин і вм’ятин на шкірці.

Рада! Якщо хочеться купити солодкий продукт, то вибирати потрібно коренеплоди округлі. Витягнута по формі редька зазвичай відрізняється різким гострим присмаком.

Зберігати овоч потрібно в холодильнику в сухому місці, при цьому його рекомендується розміщувати окремо від інших продуктів. Час від часу потрібно витягувати коренеплід і перевіряти, чи не з’явилося на ньому м’яких бочків і цвілевих плям. Зберігається овоч при дотриманні умов протягом місяця.

Висновок

Користь і шкода чорної редьки залежать, головним чином, від дотримання заходів. В надлишкових кількостях овоч призведе до шлункових розладів і завдасть шкоди, але в малих дозах стане смачним елементом раціону і допоможе вилікувати багато недуг.

Відгуки

Петрова Марина Олександрівна, 36 років, р. Єкатеринбург
Чорну редьку від кашлю з медом пам’ятаю ще з дитинства — мені давали її батьки, і засіб завжди допомагало при застуді. Тепер я сама даю чорну редьку від кашлю дітям — і дуже приємно, що це ефективний засіб подобається їм на смак.

Вороніна Людмила Олексіївна, 55 років, Саратов р.
Чорна редька для суглобів чинить мені незамінну допомогу при загостренні артриту — рухатися стає набагато простіше. Крім того, використовую чорну редьку при гаймориті — краплі швидко знімають закладеність носа, а побічних ефектів від застосування немає.