Щі зі свіжою капустою – 6 покрокових рецептів

Доброго часу доби, дорогі гості нашого сайту! Сьогодні ми з вами будемо готувати щі зі свіжою капустою.

У давні часи, щами називали різноманітні юшки. Але, після того, як селяни почали вирощувати капусту, цей овоч став невід’ємною складовою російських щей. Використовувалася як квашена, так і свіжа капуста. З тих пір ця страва була в кожному домі, і у бідняків і у знаті. Різниця була лише в тому, що селяни, частіше, варили «порожні» щі, тобто без м’яса. А в багатих будинках, цей суп готувався на м’ясному бульйоні.

Традиційно, для приготування капустяних щей використовували насичений яловичий бульйон. Але, в наш час, господині часто варять цей чудовий суп на свинином або курячому бульйонах, що анітрохи не псує блюдо. Щі, зварені на яловичині або свинині, виходять наваристі і ситні, що відмінно підходить для зимового періоду. Влітку ж, хочеться чогось легкого, і це чудово підходять щі, зварені на курці. А порожні щі, тобто без м’яса, відмінно підійдуть для тих, хто дотримується піст або дієту. Нижче ми розглянемо найбільш популярні способи приготування щів із свіжої капусти.

Щи зі свіжої капусти з куркою

Список необхідних інгредієнтів (на 5 літрів):

• Куряче м’ясо (будь-яке) – 200 гр;
• Картопля – 5-6 шт;
• Капуста свіжа – 200 гр;
• Помідор – 1-2 шт;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт;
• Морква – 1 шт;
• Лавровий лист – 2 шт;
• Сіль, спеції, зелень – за смаком.

Як приготувати щі з свіжої капусти з куркою:

1. Куряче м’ясо добре промиваємо і опускаємо в каструлю. Потім вливаємо воду і ставимо на плиту. Доводимо м’ясо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо до готовності близько 45 хвилин. Не забуваємо, періодично знімати утворюється пінку.

2. Поки вариться м’ясо займемося овочами. Спочатку, дрібно свіжу капусту шаткуємо.

Потім, очищаємо картоплю й нарізаємо зручним способом. Головне, не дуже крупно.

3. Після того, як куряче м’ясо буде готове, його потрібно вийняти і дати трохи охолонути. Тим часом, опускаємо в каструлю капусту і картоплю і варимо близько 25-30 хвилин.

4. Остигле куряче м’ясо розбираємо на шматочки. Потім викладаємо м’ясо в каструлю, додаємо лавровий лист і варимо до готовності овочів.

5. Поки варяться картопля і капуста підготуємо заправку. Моркву і цибулю очищаємо і нарізаємо зручним способом. Я натерла моркву на тертці. Також, миємо й нарізаємо помідори.

6. У сковороду вливаємо олію і викладаємо овочі. Обсмажуємо на середньому вогні близько 5 хвилин, не забуваючи помішувати.

7. Тепер, вливаємо 100 мл води, накриваємо кришкою і тушкуємо ще близько 10-15 хвилин на слабкому вогні, іноді помішуючи. Потрібно, щоб цибуля стала м’якою.

8. Готову заправку викладаємо в каструлю. За смаком додаємо сіль, спеції і зелень. Знімаємо каструлю з плити і даємо настоятися близько 10 хвилин під закритою кришкою. Потім, суп можна подавати до столу. За бажанням, можна додати сметану і часник. Приємного апетиту!

Цибулю і моркву можна додати в суп без попереднього обжарювання. Тоді вийде дієтичний варіант капустяних щів

Щи зі свіжої капусти з яловичиною

Список необхідних інгредієнтів:

• Яловичина (краще з кісточкою) – 300-400 гр;
• Картопля – 5 шт;
• Капуста білокачанна – 250 гр;
• Морква – 1 шт;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт;
• Томатна паста – 1 ст. л;
• Лавровий лист – 2 шт;
• Сіль, перець, приправи – за смаком.

Як приготувати борщ з капусти з яловичиною:

1. М’ясо добре промиваємо і опускаємо в каструлю з водою. Включаємо плиту, доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь. Потім, знімаємо піну, що утворилася, додаємо 1/2 ст. л. солі і варимо яловичину до готовності близько години.

2. Після готовності м’яса, витягуємо його з каструлі і даємо охолонути при кімнатній температурі. Охолоджену яловичину нарізаємо невеликими шматочками. Бульйон проціджуємо крізь сито і знову ставимо на вогонь.

3. Поки бульйон закипає, займемося овочами. Капусту дрібно шаткуємо. Картоплю очищаємо і нарізаємо зручним способом. Як тільки бульйон закипить, опускаємо в каструлю овочі і нарізане м’ясо. Варимо близько 35 хвилин до готовності овочів.

4. Поки картопля і капуста варяться приготуємо заправку для супу. Моркву і цибулю очищаємо і нарізаємо зручним способом. Потім в сковороду вливаємо олію і викладаємо нарізані овочі. Обсмажуємо їх близько 10 хвилин на середньому вогні, потім, додаємо томатну пасту і смажимо ще близько 5 хвилин. Не забуваємо помішувати.

5. Коли картопля і капуста будуть готові, викладаємо в каструлю заправку. Додаємо лавровий лист, приправи, зелень (за бажанням), сіль (якщо потрібно). Варимо суп ще близько 10 хвилин і знімаємо з плити. Даємо супу настоятися під кришкою близько 15 хвилин, а потім подаємо до столу. Приємного апетиту!

Самі наваристі і ситні щі виходять на яловичому або свинячому бульйоні. Бажано, щоб м’ясо було з кісточкою

Щі зі свіжої капусти зі свининою

Список необхідних інгредієнтів:

• Свинина – 250 гр;
• Картопля – 6 шт;
• Капуста свіжа – 200 гр;
• Морква – 1 шт;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт;
• Лавровий лист – 2 шт;
• Сіль, спеції, зелень – за смаком.

Як приготувати щі з свіжої капусти зі свининою:

1. Свинину промиваємо і опускаємо в каструлю з водою. Ставимо на плиту і доводимо до кипіння. Знімаємо утворилася пінку, трохи солимо, зменшуємо вогонь і варимо м’ясо до готовності приблизно 1 годину.

2. Готове м’ясо виймаємо і охолодити при кімнатній температурі. Потім, нарізаємо його невеликими шматочками, а бульйон проціджують. Після цього, опускаємо м’ясо в проціджений бульйон і знову доводимо до кипіння.

3. Поки бульйон закипає підготуємо овочі. Капусту дрібно шаткуємо, а картоплю нарізаємо зручним способом. Після того, як бульйон закипить, опускаємо туди картоплю і капусту, варимо близько 40 хвилин до готовності.

4. Моркву і цибулю очищаємо і нарізаємо довільно. У сковороду вливаємо олію і викладаємо овочі. Обсмажуємо на середньому вогні до готовності лука, не забуваючи помішувати.

5. Після того, як картопля і капуста будуть готові, викладаємо в каструлю Обсмажені моркву і цибулю. Додаємо лавровий лист, приправи і сіль за смаком. Варимо все разом близько 5 хвилин. Потім знімаємо каструлю з плити і даємо супу настоятися близько 10 хвилин. Після цього суп можна подавати до столу. Приємного апетиту!

Подавати борщ прийнято зі сметаною. За бажанням, можна додати подрібнений часник. Але, так як не всі його люблять, часник можна додавати порційно в тарілку

Щи зі свіжої капусти з грибами

Список необхідних інгредієнтів:

• Картопля – 7 шт;
• Капуста – 200 гр;
• Печериці – 250 гр;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт;
• Морква – 1 шт;
• Лавровий лист – 2 шт;
• Сіль, спеції, зелень – за смаком.

Як приготувати щі зі свіжою капустою і грибами:

1. У каструлю вливаємо воду і доводимо її до кипіння. За бажанням, такий суп можна зварити на курячому бульйоні, тоді спочатку потрібно відварити курку.

2. Картоплю очищаємо і нарізаємо зручним способом, а капусту дрібно шаткуємо. Після того, як закипить вода, опускаємо в каструлю овочі і варимо до готовності близько 30 хвилин. Якщо використовується курячий бульйон, спочатку потрібно відварити курку до готовності.

3. Поки варяться овочі підготуємо заправку для супу. Гриби ріжемо скибочками ( якщо вони цілі), моркву тремо на крупній тертці, цибулю нарізаємо невеликими кубиками.

4. У сковороду вливаємо олію і викладаємо моркву і цибулю. Обсмажуємо на середньому вогні близько 10 хвилин, потім додаємо гриби. Смажимо все разом ще близько 10 хвилин, періодично помішуючи.

5. Після того, як картопля і капуста будуть готові, викладаємо в каструлю заправку. Додаємо лавровий лист, спеції і сіль за смаком. Варимо суп ще близько 5 хвилин і знімаємо з вогню. Додаємо зелень і даємо супу настоятися близько 10-15 хвилин. Після цього грибні щі можна подавати до столу. Приємного апетиту!

Капусняк з грибами можна готувати на воді, а можна на курячому бульйоні. Варіант яйця, зварених на воді, відмінно підходить під час посту

Щі зі свіжої капусти без м’яса

Список необхідних інгредієнтів:

• Картопля – 6-7 шт;
• Капуста – 250 гр;
• Помідори – 1-2 шт. (залежить від розміру);
• Цибуля ріпчаста – 1 шт;
• Морква – 1 шт;
• Лавровий лист – 2 шт;
• Сіль, спеції – за смаком.

Як приготувати щі з свіжої капусти без м’яса:

1. У каструлю наливаємо воду і доводимо до кипіння. Потім, капусту дрібно шаткуємо, картопля очищаємо, нарізаємо кубиком і опускаємо овочі в киплячу воду. Варимо близько 35-40 хвилин до готовності.

2. Поки варяться овочі займемося заправкою для супу. Моркву і цибулю очищаємо і ріжемо зручним способом. Помідори миємо й нарізаємо кубиком.

3. У сковороду вливаємо олію і викладаємо овочі. Обсмажуємо на слабкому вогні до готовності лука, не забуваючи помішувати.

4. Коли картопля і капуста будуть готові, викладаємо в каструлю заправку. Додаємо лавровий лист, сіль, спеції за смаком і варимо ще близько 5 хвилин.

5. Знімаємо каструлю з плити і даємо супу настоятися під кришкою 10-15 хвилин. Після цього щі можна подавати до столу. Приємного апетиту!

Помідори можна замінити томатною пастою і навпаки. Смак, звичайно, відрізнятиметься, але не стане гірше

Щі зі свіжої капусти в мультиварці

Список необхідних інгредієнтів:

• Фарш м’ясний – 300 гр;
• Картопля – 5 шт;
• Капуста – 300 гр;
• Помідори – 2 шт;
• Перець болгарський – 1 шт;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт;
• Морква – 1 шт;
• Паста томатна – 1 ст. л;
• Перець горошком;
• Сіль – за смаком.

Приготування за цим рецептом докладно описано у відео.

Сподіваюся, Ви знайшли для себе підходящий рецепт і приготували смачні щі зі свіжою капустою!

Смачні щі з свіжої капусти — 8 класичних рецептів приготування

Ще на Русі, щі були основною стравою, яку вживали щодня. Популярний суп відноситься до довгожителів і донині користується великою популярністю. Наваристі щі з свіжої капусти смачно готувати з різними видами м’яса: куркою, свининою, яловичиною.

Якщо заглянути в глиб історії і переглянути старовинні рецепти, то можна помітити, що їх варили з усього того, що виявлялося під рукою в момент приготування, прямо як у казці про кашу з сокири. Навесні і на початку літа, наприклад, можна зварити зелений борщ з щавлю.

Але, незважаючи на різноманітність інгредієнтів, базовий склад суворо регламентований традиціями, притаманними тільки російської кухні. Російські щі – це обов’язково капуста, спеції, зелень, м’ясний або овочевий бульйон та сметана. Також в юшку обов’язково додавали брукву і ріпу, але з роками ці коренеплоди поступово повністю замінила картопля. В залежності від варіації приготування овочі можна використовувати будь-які. Тому не бійтеся фантазувати і розширювати свої кулінарні горизонти.

1. Як приготувати щі з свіжої капусти з яловичиною
2. Потрібно:
3. Приготування:
4. Прості і смачні щі зі свининою
5. Потрібно:
6. Приготування:
7. Рецепт ароматних щей з печерицями і салом
8. Потрібно:
9. Приготування:
10. Щи зі свіжої капусти з куркою та квасолею
11. Потрібно:
12. Приготування:
13. Як приготувати свіжі щі з фрикадельками
14. Потрібно:
15. Приготування:
16. Пісні щі з лісовими грибами та квасолею
17. Потрібно:
18. Приготування:
19. Готуємо швидкі щі з свіжої капусти зі свининою в мультиварці
20. Потрібно:
21. Приготування:
22. Ледачі щі з свіжої капусти без м’яса — відео рецепт

Як приготувати щі з свіжої капусти з яловичиною

Простий суп, відомий з стародавньої Русі і в наш час виходить ароматним, смачним, а головне бюджетним. Якщо у вас не виходить нашаткувати капусту і акуратними тонкими смужками, то скористайтеся шатківницею. При відсутності консервованих помідорів, можете використовувати свіжі. У цьому випадку рекомендується додатково додати в щи зі свіжої капусти пару великих ложок томатної пасти.

Потрібно:

• Яловичина – 600 г грудинки.
• Сіль.
• Капуста – 600 г білокачанної.
• Кріп.
• Цибуля – 160 р.
• Морква – 120 р.
• Сметана.
• Вода – 2,5 мл.
• Рослинне масло.
• Чорний перець – 10 горошин.
• Картопля – 3 шт.
• Лаврове листя – 3 аркуша.
• Консервовані помідори – 200 р.

Приготування:

1. М’ясо залити водою. Довести до кипіння і зняти піну. Варити яловичину пару годин.

2. Дрібно нашаткувати цибулю і натерти за допомогою великої терки морквину. Рослинне масло залити в сковорідку, коли воно прогріється насипати підготовлені овочі і пасерувати на повільному вогні до м’якості.

3. Дістати м’ясо, а в бульйон засипати нашатковану дрібніші капусту, потім додати овочеву засмажку.

4. Картоплю подрібнити довільними кубиками. Пересипати в бульйон.

5. Додати нарізане порційними шматками м’ясо. Варити 20 хвилин.

6. Розім’яти томати і перелити в суп. Помістити лаврушку, перець і підсолити. Перемішати і поварити чверть години.

Подавати з порубаним кропом і сметаною. Смачного і ситного обіду!

Прості і смачні щі зі свининою

Краща частина свинини для супу – жирна м’якоть на кістки, завдяки якій щі виходять особливо наваристими і поживними. Відразу після закипання необхідно зняти піну, що утворюється, інакше бульйон вийде каламутним. Але, якщо ви пропустили цей момент, то за допомогою фільтрації можна легко освітлити супову основу. Для цього остудіть бульйон і пропустіть його через марлю, складену в три шари.

Потрібно:

• М’ясо на кістці – 600 р.
• Лаврушка – 2 листа.
• Картопля – 4 шт.
• Томат – 1 шт.
• Цибулина – 160 р.
• Кріп – 30 р.
• Капуста – 400 р.
• Морквина – 130 р.
• Рослинне масло.
• Заморожений болгарський перець – 150 р.
• Сіль.

Приготування:

1. Залити м’ясної шматок водою. Підсолити і додати лаврушку. Варити півтори години.

2. Нарізати капусту шашечками, а картоплю подрібнити у вигляді соломки. Відправити в бульйон.

3. Коли закипить, насипати болгарський перець. Варити до готовності овочів.

4. Нашаткувати цибулину. Помідор порізати кубиками. Розігріти рослинну олію в сковорідці і насипати цибульні кубики. Коли овоч стане красивого золотистого кольору, додати томати. Смажити 3 хвилини.

5. Дістати м’ясо. Остудити і нарізати порційними шматками. На середній тертці моркву подрібнити і окремо посмажити в гарячому маслі.

6. Викласти в бульйон дві овочеві засмажки і м’ясо. Підсолити. Додати дрібно нашатковану кріп і варити пару хвилин.

Зніміть каструлю з вогню, додайте в борщ свіжу зелень і накрийте кришкою. Дайте супу настоятися 10-15 хвилин і можна подавати на стіл.

Рецепт ароматних щей з печерицями і салом

Як би дивно не звучало, але щі виходять смачними навіть з грибами. Печериці готуються простіше і швидше лісових. До того ж у продажу вони є цілий рік, а це безсумнівний плюс. Більш наваристим суп допоможуть зробити сало і бульйонний кубик.

Потрібно:

• Свіжа капуста – 300 р.
• Сіль.
• Печериці – 500 г свіжих.
• Вода – 2,5 л.
• Цибулина – 1 велика.
• Свиняче сало – 125 р.
• Бульйонний кубик – 3 шт.
• Морква – 1 середня.
• Борошно – 1 ст. л.
• Картопля – 2 великих.
• Рослинне масло.
• Томати – 2 великих (можна замінити на ложку томатної пасти).

Приготування:

1. Картоплю нарізати брусочками. Нашаткувати цибулю. Порізати скибочками помідори. Капуста, сало і морквина знадобляться соломкою.

2. У сковорідку влити олію і розігріти на середньому вогні. Викласти сало, слідом морквину і цибульні півкільця. Смажити поки овочі не стануть золотистими.

3. Закип’ятити воду, закинути кубики. Коли вони розчинятися, закинути картоплю, капустяну соломку і нарізані гриби. Коли суміш закипить, поварити чверть години.

4. Додати зажарку і перемішати. Готувати під кришкою чверть години.

5. У суху сковорідку насипати борошно і постійно перемішуючи смажити до кремового кольору. Влити трохи бульйону з каструлі. Перемішати і розтерти до однорідності лопаткою.

6. У суп покласти помідори. Влити в борошняну суміш і перемішати. Посипати сіллю.

Закрити кришкою і варити чверть години. Подавати зі сметаною і дрібно посіченою зеленню.

Щи зі свіжої капусти з куркою та квасолею

Для приготування не рекомендується використовувати капусту ранніх сортів. Особливу родзинку додасть супу квасоля. В рецепті пропонується використовувати сиру, але при бажанні можна замінити її на консервовану, що значно скоротить час приготування. Щі зі свіжої капусти і квасолі дуже смачні і ситні, обов’язково спробуйте.

Потрібно:

• Куряче м’ясо – 400 р.
• Зелень – 50 р.
• Вода – 2 л (можна замінити на готовий бульйон).
• Квасоля – 100 р.
• Картопля – 300 р.
• Сіль.
• Капуста – 300 г білокачанної.
• Солодкий перець – половина.
• Прянощі.
• Морква – 2 шт.
• Помідор – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.

Приготування:

1. Замочити на ніч квасолю. Для цього додати бобів пів-ложки солі і залити водою. Рідини можна додавати побільше, так як квасоля її добре вбере.

2. За ніч продукт набухне. Злити брудну воду і промити боби. Залити чистою водою і поварити на повільному вогні близько 40 хвилин. Час приготування бобів залежить від їх свіжості, ніж свіже, тим швидше вони зваряться. Готовність перевіряти виделкою. Квасоля повинна ламатися, але не м’ятися, а на смак залишатися трохи жорсткою. Повної готовності вона досягне в процесі варіння супу. Злити воду і остудити боби.

3. Залити курку водою. Утворюється зняти пінку. Підсолити.

4. Насипати нашатковану капусту. Шматки повинні бути дрібними. Додати квасолю.

5. Коли вміст закипить, зменшити вогонь на мінімум і закрити кришкою. Варити чверть години.

6. Морквину натерти на тертці, рекомендується використовувати велику. Цибулю нашаткувати дрібніші. Відправити овочі в суп. При бажанні їх можна попередньо підсмажити.

7. Картоплю нарізати. Отримані кубки пересипати в бульйон. Додати дрібно нарізані помідори і солодкий перець.

8. Насипати нашатковану зелень і перемішати. Взимку можна використовувати заморожену. Для щів ідеально підходять кріп і базилік. Посипати прянощами, перемішати і поварити кілька хвилин.

Подавайте борщ гарячими зі свіжим хлібом або чорними грінками.

Як приготувати свіжі щі з фрикадельками

Спробуйте приготувати не зовсім звичний варіант смачного супу з ніжними і соковитими м’ясними кульками. Щи зі свіжої капусти з фрикадельками варяться швидко і виходять дивно смачними. Страва підходить для живлення всієї родини, особливо дітям можуть сподобатися невеликі м’ясні кульки.

Потрібно:

• Свіжа капуста – 1/3 вилка.
• Сметана.
• Рослинне масло.
• Картопля – 3 середніх.
• Вода – 2,5 л
• Морква – 1 невелика.
• Сіль.
• Цибуля – 1 дрібний.
• Зелень – 20 р.
• Томат – 1 середній.
• Чорний перець.
• Фарш – 400 р.

Приготування:

1. Підсолити фарш. Посипати перцем і перемішати. Скрутити фрикадельки. Залежно від розміру, повинно вийти приблизно 15-20 шт.

2. Поставити кип’ятитися воду. Цибулю нашаткувати. Кубики знадобляться середнього розміру.

3. Морквину натерти використовуючи крупну тертку. Влити масло в сковороду насипати цибулю. Коли він злегка обсмажиться, додати моркву. Перемішати. Через хвилину засипати порубаний на довільні шматки помідор. Розмішати і тушкувати під закритою кришкою на мінімальному вогні чверть години.

4. Відправити фрикадельки по одній в киплячу воду.

5. Коли всі спливуть наверх, насипати картоплю, нарізану кубиками. Додати овочеву зажарку, потім капусту. Підсолити і посипати приправами.

6. Варити 25 хвилин на середньому полум’я. Насипати посічену зелень і поварити 5 хвилин.

Після виключення бажано настояти щі зі свіжою капустою і фрикадельками під закритою кришкою чверть години.

Пісні щі з лісовими грибами та квасолею

Легкий дієтичний суп відмінно підійде для тих, хто дотримується посту або веде здоровий спосіб життя. Щоб блюдо вийшло найбільш смачним, пропонуємо додати лісові гриби: білі, опеньки, маслюки, підберезники, лисички або їх суміш. Гриби можуть бути як свіжими, так і замороженими. Квасоля підходить як біла, так і червона.

Потрібно:

• Суха квасоля – 0,5 склянки.
• Вода – 2,5 л.
• Капуста – 350 р.
• Лаврушка – 2 листа.
• Картопля – 3 великих.
• Запашний перець – 1 ч. л.
• Морква – 2 середніх.
• Сіль.
• Цибулина – 1 велика.
• Рослинне масло.
• Лісові гриби – 400 г асорті.

Приготування:

1. Попередньо відварити квасолю. Нашаткувати капусту. Цибулю порізати великими шматками, а моркву нарізати кружечками.

2. Прогріти масло в сковорідці і викласти цибулю. Смажити до м’якості овочів. Насипати морквину. Готувати поки вона не змінить колір.

3. Додати гриби, які попередньо нарізали і відварили. Смажити до готовності всіх компонентів.

4. Порізати картоплю і відправити кубики в киплячу воду. Додати капустяну стружку. Перемішати і поварити хвилин 7.

5. Додати засмажку. Перемішати і дочекатися кипіння. Засипати квасоля. Підсолити. Закинути лаврушку, потім чорний перець. Поварити пару хвилин.

Закрити кришкою і настояти чверть години. Подавайте на стіл зі сметаною і хлібом. Не забудьте про свіжу зелень.

Готуємо швидкі щі з свіжої капусти зі свининою в мультиварці

Основний компонент страви – свіжа капуста, але при бажанні можете замінити її на квашену. Щі відносяться до національного блюда російського народу. Готують юшку обов’язково на м’ясному бульйоні, тому свиняча рулька ідеально підходить для супу і робить її смак більш насиченим.

Блюдо виходить ситним, калорійним і надовго вгамовує почуття голоду.

Потрібно:

• Свиняча рулька – 1,2 кг.
• Вода – 2,5 л.
• Солодкий перець – 1 шт.
• Цибулина – 1 середня.
• Лаврушка.
• Морква – 1 шт.
• Сіль.
• Капуста – 1 качан.
• Чорний перець.
• Соняшникова олія – 50 мл
• Томати – 1 шт.

Приготування:

1. У чашу приладу викласти промиту рульку. Залити водою. Виставити режим «Бульйон», тип продукту – «М’ясо», таймер – 45 хвилин.

2. Після сигналу дістати м’ясної шматок. Кістки видалити, м’ясо порубати на порційні шматки і відправити назад в бульйон.

3. Нашаткувати капусту і цибулю. Моркву, помідор і солодкий перець нарізати у вигляді соломки. Підготовлені компоненти відправити в чашу. Підсолити. При необхідності підлити води. Насипати спеції і розмішати.

4. Кришку і закрити клапан. Перемкнути у режим «Суп». Час – 25 хвилин. Після сигналу відкрити клапан для виходу пари.

Ледачі щі з свіжої капусти без м’яса — відео рецепт

Як дуже швидко приготувати смачні щі, якщо вдома немає м’яса або хочеться ситний, але легкий супчик для всієї родини. Дивимося і вчимося. Після такого детального відео, зварити щі зможе кожен.

Щоб суп вийшов найбільш смачним, обов’язково готуйте міцний і наваристий бульйон. Для поліпшення смакових якостей можете додавати улюблені спеції, прянощі, а також гострий перець. Подавайте борщ зі сметаною і житнім хлібом.