Якщо надто швидко їсти, їжею можна подавитися, тобто їжа може потрапити у трахею і застрягнути. У випадку, коли їжа повністю блокує трахею, до легень не може потрапити кисень, що становить надзвичайну ситуацію і якщо їжу вчасно не видалити з трахеї, це може призвести до ушкодження мозку та смерті.28 бер. 2016 р.

Організм відчуває насичення їжею за 20 хвилин після споживання. Тому якщо з'їсти всю порцію швидше, то у вас залишиться відчуття незавершеності.

Постарайтеся їсти маленькими шматочками, повільно пережовуйте їх, звертаючи увагу на смак, фактуру, запах їжі на тарілці. Будьте уважні до своїх відчуттів, навчіться розуміти, коли ви наїлися. Постарайтеся запам'ятати відчуття ситості і відразу ж переставайте їсти, коли відчуєте його.

Наукові дослідження показали, що у людей, які їдять повільно, не тільки краще засвоюються поживні речовини, а й почуття насичення приходить швидше та відчувається довше, при цьому поглинається значно менше калорій.

Коли люди їдять швидко, вони, як правило, з більшою ймовірністю переїдають. Швидке вживання їжі також призводить до більшого коливання рівня глюкози, що може сприяти розвитку резистентності до інсуліну.

Тверду їжу жувати доти, доки не стане рідкою. У разі поспішної їди центр насичення не встигає включитися в процес. Для цього потрібно 25-30 хв. Скільки б ви не з`їли за цей час, відчуття насичення прийде пізніше.

Однак занадто швидке схуднення може призвести до певних проблем: зниження кількості м’язової тканини, утворення каменів у жовчному міхурі, дефіцит поживних речовин тощо.