Алкоголь і здоров’я

Це детальна стаття про алкоголь та його вплив на здоров’я. Він вивчає як плюси, так і мінуси, допомагаючи прийняти зважене рішення.

На основі доказів Ця стаття заснована на наукових доказах, написаних експертами та перевірених фактами. Ми дивимось на обидві сторони суперечки і прагнемо бути об’єктивними, неупередженими та чесними.

Останнє оновлення 29 грудень 2022 р. та останній огляд експерта 3 листопад 2021 р.

Інтернет переповнений неоднозначними повідомленнями про алкоголь.

З одного боку, помірні дози пов’язані з користю для здоров’я.

З іншого боку, він викликає звикання і дуже токсичний, особливо коли ви п’єте занадто багато.

Правда полягає в тому, що вплив алкоголю на здоров’я різний у різних людей і залежить від кількості та типу випитого алкоголю.

У цій статті розповідається, як алкоголь впливає на ваше здоров’я.

Що таке алкоголь?

Основним психоактивним компонентом алкогольних напоїв є етанол.

Етанол, який зазвичай називають «алкоголем», є речовиною, яка змушує вас сп’яніти.

Його виробляють дріжджі, які перетравлюють цукор в певних продуктах, багатих вуглеводами, наприклад, виноград, який використовується для виготовлення вина, або зерна, які використовуються для приготування пива.

Алкоголь є однією з найпопулярніших психоактивних речовин у світі. Це може мати потужний вплив на ваш настрій і психічний стан.

Знижуючи самосвідомість і сором’язливість, алкоголь може спонукати людей діяти без гальмування. У той же час це погіршує оцінку та сприяє поведінці, про яку люди можуть шкодувати.

Деякі люди п’ють невелику кількість за один раз, а інші схильні до надмірного пиття. Випивка передбачає вживання великої кількості за один раз, щоб напитися.

Резюме: Етанол, активний інгредієнт алкогольних напоїв, зазвичай називають «алкоголем». Це може мати потужний вплив на ваш психічний стан.

Роль вашої печінки

Ваша печінка є чудовим органом з сотнями найважливіших функцій.

Одна з його головних ролей – нейтралізувати різні токсичні речовини, які ви споживаєте. З цієї причини ваша печінка особливо вразлива до пошкоджень від вживання алкоголю.

Захворювання печінки, спричинені вживанням алкоголю, спільно відомі як алкогольні захворювання печінки.

Першим з них з’являється жирова дистрофія печінки, що характеризується збільшенням жиру всередині клітин печінки.

Ожиріння печінки поступово розвивається у 90% тих, хто випиває більше 1/2 унції (15 мл) алкоголю на день, і зазвичай безсимптомний і повністю оборотний.

У тих, хто сильно п’є, пияцтво може призвести до запалення печінки. У гіршому випадку клітини печінки гинуть і замінюються рубцевою тканиною, що призводить до серйозного стану, який називається цирозом.

Цироз необоротний і пов’язаний з багатьма серйозними проблемами зі здоров’ям. При запущеному цирозі пересадка печінки може бути єдиним варіантом.

Резюме: Алкоголь метаболізується в печінці, і часте вживання може призвести до збільшення жиру всередині клітин печінки. Зловживання алкоголем може призвести до цирозу, дуже серйозного стану.

Вплив алкоголю на ваш мозок

Надмірне вживання алкоголю може мати численні негативні наслідки для вашого мозку.

Етанол зменшує зв’язок між клітинами мозку — короткочасний ефект, що відповідає за багато симптомів алкогольного сп’яніння.

Випивка може навіть призвести до втрати свідомості, явища, що характеризується втратою пам’яті або амнезією, під час сильного пияцтва.

Ці ефекти є лише тимчасовими, але хронічне зловживання алкоголем може викликати постійні зміни у вашому мозку, що часто призводить до порушення функції мозку.

Оскільки ваш мозок дуже чутливий до пошкоджень, хронічне зловживання алкоголем може збільшити ризик розвитку деменції та спричинити скорочення мозку у людей середнього та старшого віку.

У найгіршому випадку серйозні пошкодження мозку, викликані алкоголем, можуть погіршити здатність людей вести самостійне життя.

І навпаки, помірне вживання алкоголю було пов’язано зі зниженням ризику розвитку деменції, особливо у літніх людей.

Резюме: Хоча алкогольна інтоксикація є лише тимчасовою, хронічне зловживання алкоголем може погіршити роботу мозку назавжди. Однак помірне вживання алкоголю може мати користь для здоров’я мозку — особливо серед літніх людей.

Депресія

Вживання алкоголю і депресія тісно, але складно пов’язані.

Хоча споживання алкоголю та депресія, здається, збільшують ризик один одного одночасно, зловживання алкоголем може бути більш сильним причинним фактором.

Багато людей, які стикаються з тривогою та депресією, п’ють навмисне, щоб зменшити стрес і покращити свій настрій. Хоча вживання алкоголю може принести полегшення на кілька годин, воно погіршить ваше загальне психічне здоров’я і спричинить порочне коло.

Оскільки рясне вживання алкоголю є основною причиною депресії у деяких людей, лікування основного зловживання алкоголем призводить до значного поліпшення.

Резюме: Зловживання алкоголем і депресія пов’язані. Люди можуть почати зловживати алкоголем через депресію або впасти в депресію через зловживання алкоголем.

Вплив алкоголю на масу тіла

Ожиріння є серйозною проблемою для здоров’я.

Алкоголь є другим за калорійністю поживною речовиною після жиру — містить близько 7 калорій на грам.

Пиво має таку ж кількість калорій, як і солодкі безалкогольні напої, унція за унцією, тоді як червоне вино має вдвічі більше.

Однак дослідження, що досліджували зв’язок між алкоголем і вагою, дали суперечливі результати.

Схоже, що питні звички та переваги можуть зіграти роль.

Наприклад, помірне вживання алкоголю пов’язане зі зменшенням збільшення ваги, тоді як рясне вживання алкоголю пов’язане зі збільшенням ваги.

Насправді — хоча регулярне вживання пива може призвести до збільшення ваги, споживання вина може викликати втрата ваги.

Резюме: Докази щодо алкоголю та збільшення ваги неоднозначні. Рясне вживання алкоголю та пива пов’язані з збільшенням ваги, тоді як помірне вживання алкоголю та вина пов’язані зі зменшенням збільшення ваги або навіть втратою ваги.

Вплив алкоголю на здоров’я серця

Хвороби серця є основною причиною смерті в сучасному суспільстві.

Це широка категорія захворювань, найпоширенішими з яких є інфаркти та інсульти.

Взаємозв’язок між алкоголем і хворобами серця складний і залежить від кількох факторів.

Вживання легкого та помірного алкоголю пов’язано зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань, тоді як рясне вживання алкоголю збільшує ризик.

Існує кілька можливих причин позитивного впливу помірного пиття.

Можливе помірне вживання алкоголю:

• Підвищте рівень «хорошого» холестерину ЛПВЩ у крові.
• Зниження артеріального тиску, що є основним фактором ризику серцевих захворювань.
• Знизьте концентрацію в крові фібриногену, речовини, яка сприяє утворенню тромбів.
• Зменшіть ризик розвитку діабету, іншого важливого фактора ризику серцевих захворювань.
• Зменшіть на час стрес і тривогу.

Резюме: У той час як помірне вживання алкоголю може знизити ризик серцевих захворювань, рясне вживання алкоголю може збільшити його.

Цукровий діабет 2 типу

На цукровий діабет 2 типу страждає близько 8% населення світу.

Діабет 2 типу, що характеризується аномально високим рівнем цукру в крові, викликається зниженим поглинанням глюкози або цукру в крові вашими клітинами — явище, відоме як інсулінорезистентність.

Вживання алкоголю в помірних кількостях знижує резистентність до інсуліну, борючись з основними симптомами діабету.

У результаті вживання алкоголю під час їжі може знизити підвищення рівня цукру в крові на 16–37% більше, ніж вода. Рівень цукру в крові між прийомами їжі, відомий як рівень глюкози в крові натще, також може знижуватися.

Ваш загальний ризик діабету, як правило, знижується при помірному вживанні алкоголю. Однак, коли справа доходить до сильного пияцтва та запою, ризик зростає.

Резюме: помірне вживання алкоголю може зменшити симптоми діабету 2 типу, підвищуючи поглинання цукру в крові вашими клітинами.

Рак

Рак – серйозне захворювання, викликане аномальним зростанням клітин.

Вживання алкоголю є фактором ризику раку ротової порожнини, горла, товстої кишки, грудей і печінки.

Клітини, що вистилають ваш рот і горло, особливо вразливі до шкідливого впливу алкоголю.

Навіть невелике вживання алкоголю — до одного напою на день — пов’язане з підвищенням ризику раку рота та горла на 20%.

Ваш ризик зростає, чим більше ви споживаєте. Більше чотирьох напоїв на день, мабуть, спричиняють п’ятикратне збільшення ризику раку ротової порожнини та горла, а також збільшення ризику раку грудей, товстої кишки та печінки.

Резюме: вживання алкоголю може збільшити ризик розвитку деяких видів раку, особливо раку ротової порожнини та горла.

Алкоголь може викликати вроджені дефекти

Зловживання алкоголем під час вагітності є основною причиною вроджених вад у США, яку можна запобігти.

Зловживання алкоголем на початку вагітності особливо небезпечно для дитини, що розвивається.

Це може мати негативний вплив на розвиток, зростання, інтелект і поведінку, що може вплинути на дитину до кінця її життя.

Резюме: Зловживання алкоголем є однією з найпоширеніших у світі причин вроджених вад. Плід особливо вразливий на ранніх термінах вагітності.

Ризик смерті

У це важко повірити, але алкоголь може допомогти вам жити довше.

Дослідження показують, що невелике та помірне вживання алкоголю може знизити ризик передчасної смерті — особливо в західних суспільствах.

Водночас зловживання алкоголем є третьою основною причиною смерті, яку можна запобігти в США, оскільки це великий фактор хронічних захворювань, аварій, дорожньо-транспортних пригод та соціальних проблем.

Резюме: помірне споживання алкоголю може збільшити тривалість життя, тоді як зловживання алкоголем є сильним фактором ризику передчасної смерті.

Небезпека залежності

Деякі люди стають залежними від впливу алкоголю, стан, відомий як алкогольна залежність або алкоголізм.

Вважається, що близько 12% американців у певний момент свого життя були залежними від алкоголю.

Алкогольна залежність є однією з головних причин зловживання алкоголем та інвалідності в США та сильним фактором ризику різних захворювань.

Численні фактори можуть схиляти людей до проблемного вживання алкоголю, наприклад, сімейний анамнез, соціальне оточення, психічне здоров’я та генетика.

Існує багато різних підтипів алкогольної залежності, які характеризуються тягою до алкоголю, нездатністю утримуватися або втратою самоконтролю під час вживання алкоголю.

Як правило, якщо алкоголь негативно впливає на якість вашого життя, у вас можуть бути проблеми з алкогольною залежністю або алкоголізмом.

Для вас пропонується: Кава та кофеїн — скільки потрібно пити?

Резюме: Вживання алкоголю може призвести до алкогольної залежності або алкоголізму у схильних до цього людей.

Зловживання алкоголем згубно для здоров’я

Рясне вживання алкоголю є найпоширенішою формою зловживання наркотиками.

Хронічне зловживання алкоголем може мати катастрофічні наслідки для здоров’я, впливаючи на весь організм і викликаючи ряд проблем зі здоров’ям.

Наприклад, це може викликати пошкодження печінки, включаючи цироз, пошкодження мозку, серцеву недостатність, діабет, рак та інфекції.

Якщо ви сильно п’єте, дотримання здорової дієти та фізичні вправи повинні бути найменшою проблемою.

Вашим пріоритетом має бути контроль над споживанням алкоголю або повна його відмова.

Резюме: Хронічне зловживання алкоголем може завдати шкоди вашому тілу та мозку, підвищуючи ризик багатьох захворювань.

Який алкогольний напій краще?

Те, що ви п’єте, має менше значення, ніж те, скільки ви п’єте.

Однак деякі алкогольні напої кращі за інші.

Червоне вино є особливо корисним, оскільки воно містить дуже багато корисних антиоксидантів.

Червоне вино має більше користі для здоров’я, ніж будь-який інший алкогольний напій.

Тим не менш, споживання великої кількості не дає більшої користі для здоров’я. Рясне вживання алкоголю викликає проблеми зі здоров’ям — незалежно від типу напою.

Резюме: Червоне вино може бути одним із найкорисніших алкогольних напоїв, ймовірно, через високу концентрацію антиоксидантів.

Скільки алкоголю забагато?

Рекомендації щодо вживання алкоголю зазвичай базуються на кількості стандартних напоїв на день.

Проблема в тому, що більшість людей поняття не мають, що кваліфікується як «стандартний напій». Що погіршує ситуацію, офіційне визначення стандартного напою відрізняється в різних країнах.

У США одним стандартним напоєм є будь-який напій, що містить 0,6 рідких унцій (14 грамів) чистого спирту (етанолу).

Помірне вживання алкоголю визначається як один стандартний напій на день для жінок і два для чоловіків, тоді як рясне пиття визначається як більше трьох напоїв на день для жінок і чотирьох для чоловіків.

Також важливий режим пиття. Випивка є формою зловживання алкоголем і може завдати шкоди.

Резюме: Помірне вживання алкоголю визначається як один стандартний напій на день для жінок і два для чоловіків.

Резюме

Зрештою, вплив алкоголю варіюється від позитивного впливу на ваше самопочуття до катастрофи для здоров’я.

Вживання невеликих кількостей — особливо червоного вина — пов’язане з різними перевагами для здоров’я.

З іншого боку, зловживання алкоголем і алкогольна залежність пов’язані з серйозними негативними впливами як на фізичне, так і на психічне здоров’я.

Якщо ви любите алкоголь і не переїдаєте, немає вагомих причин уникати його. Просто пам’ятайте, що ваш ризик раку може зрости — незалежно від того, скільки ви п’єте.

Однак, якщо ви схильні до надмірного вживання алкоголю або помічаєте, що алкоголь викликає проблеми у вашому житті, ви повинні уникати його якомога більше.

Оскільки вплив алкоголю повністю залежить від людини, для когось це добре, а для інших згубно.

Більше статей, які можуть вам сподобатися

Люди, які читають “Алкоголь і здоров’я: Як алкоголь впливає на ваше здоров’я”, також люблять такі статті:

Скільки потрібно часу, щоб спалити калорії з різних видів алкоголю

Протягом десятиліть 10 000 кроків вважалися еталоном мінімального рівня фізичних вправ, необхідних для збереження вашого здоров’я. Але якщо ви збираєтеся побалувати себе сидром, вам потрібно подумати про те, щоб додати додаткові 5670 кроків до вашої цілі.

Скільки потрібно рухатись, щоб спалити калорії з алкоголю

Розробники мобільного додатку WeWard, який винагороджує ваші щоденні кроки грошима, подарунками чи пожертвами на благодійні організації, склали рейтинг дев’яти алкогольних напоїв. Виявилось, що для тих, хто хоче залишатися в тонусі, найкращим варіантом стане порція віскі. Ось такі результати отримали експерти:

• Середня півлітра сидру напою містить близько 240 калорій, для спалювання яких, знадобиться приблизно 51 хвилина ходьби.
• Трохи менше зусиль вимагатиме світле пиво – його 200 калорій можна спалити приблизно за 5000 кроків. Така прогулянка триватиме близько 43 хвилин.
• Келих шампанського містить 90 калорій, а пройти потрібно 2520 кроків приблизно за 19 хвилин.
• Найдієтичнішою виявилася порція віскі – у ній лише 60 калорій. Щоб спалити їх, потрібно пройти близько 1680 кроків приблизно за 12 хвилин.

Скільки можна пити

Зазначимо, що Національна служба охорони здоров’я Великої Британії рекомендує людям не пити більше 14 одиниць на тиждень і розподілити їх на три дні або більше.

Стопка міцного алкоголю (25 мл): 1 одиниця
Стандартний (175 мл) келих вина: 2,1 одиниці
Великий (250 мл) келих вина: 3 одиниці
Пінта (0,56 л) 4% пива: 2,3 одиниці
Пінта 5% пива: 2,8 одиниці
Пінта міцного сидру (8%): 4,5 одиниці

Тим часом Центри з контролю та профілактики захворювань у США рекомендують американцям не вживати понад 14 стандартних алкогольних напоїв на тиждень для чоловіків і семи для жінок.

Важливо! Цей матеріал має винятково загальноінформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Але якщо Вам потрібні встановлення діагнозу або медична консультація, обов’язково зверніться до лікаря.

Алкоголь сприяє ожирінню: яка калорійність напоїв

У сучасному ритмі життя чимало людей контролюють калорійність вживаних харчових продуктів. Однак, як показують результати опитувань, кількість тих, хто розбирається в калоріях в алкогольних напоях, значно менша.

Як пише видання Vox з посиланням на CSPI Nutrition Action, деякі пивоварні (Anheuser-Busch, MillerCoors, HeinekenUSA, Craft Brew Alliance та інші) пообіцяли розміщувати інформацію на своїх напоях, де будуть вказані лише калорії, а не інгредієнти.

У цей час, інші спиртні, змішані напої та вина залишаються чорною скринею стосовно того, яка у них калорійність, скільки було доданого цукру, консервантів та ароматизаторів.

За словами дієтолога Центру наук з громадських інтересів Ліндсей Моєр, калорійність алкоголю викликає занепокоєння, адже люди можуть забути про них. “Ми звикли бачити калорії на етикетках майже для будь-яких харчових продуктів, але коли ви берете алкогольний напій, цієї інформації просто немає”, – наголосила Моєр.

Пиво: калорійність

Зазначається, що у легких сортів пива калорійність пляшки (скажімо, 300 мл), що містить 4 відсотки алкоголю, є близько 100 калорій. Однак шкідливіший вплив на фігуру мають бельгійські пива, ІПА (світлий ель) та стаути, які часто містять від 7 до 10 відсотків алкоголю і кількість калорій в діапазоні від 200 до 300 – такий калораж у середній фрі з Макдональдсу або порції ванільного морозива.

Змішані напої – найбільш калорійні

Найбільшу небезпеку складають змішані напої, які доповнюються цукром, соком, газованою водою, підсолодженим кукурудзяним сиром з високим вмістом фруктози тощо. Розглянемо коктейль “Ірландська бомба”, у складі якого ірландський віскі, айріш крім, пиво Guinness і збиті вершки – його калорійність може бути понад 700 калорій!

Алкогольні коктейлі: калорійність / Unsplash

Калорії з алкогольних напоїв не приносять ситості, як від їжі. Відтак людина може не помітити скільки вип’є. Нагадаємо, надмірна кількість вживаних калорій – шлях до ожиріння, а алкогольних напоїв – до алкоголізму.

Вина: кількість калорій у різних видах алкогольного напою

Більшість келихів у 150 мл червоного або білого кольору мають приблизно 150 калорій. Дослідник з Корнельського університету Гавін Лаві Сакс заявив, що у виробництві вина спостерігається загальна тенденція до солодшого виду винограду, відтак збільшується калораж продукту. Як правило, чим більший відсоток алкоголю у напої – тим більша його калорійність.

Відповідно до останніх рекомендацій щодо дієтичного харчування США, алкоголь може бути частиною здорового харчування при помірному споживанні. Для жінок це означає не більше однієї порції в день, а для чоловіків – не більше двох. Ця межа корисна для талії, печінки та ризику раку і хронічних захворювань.

Вино: калорійність / Unsplash

Більше новин, що стосуються лікування, медицини, харчування, здорового способу життя та багато іншого – читайте у розділі Здоров’я.

Важливо! Цей матеріал має винятково загальноінформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Але якщо Вам потрібні встановлення діагнозу або медична консультація, обов’язково зверніться до лікаря.