Вічна суперечка про те, що ж смачніше: сьомга, форель чи лосось, не втрачає своєї актуальності. По суті, спробувавши м'ясо цих риб, можна говорити, що вони практично однакові на смак.

Різниця всього лише одна: сьомга – це всього лише один з представників підродини лососевих, а лосось це поняття ширше, яке включає в себе такі види корисних риб, як сьомга, форель, кижуч, горбуша і т. д. Тобто, сьомга і лосось – це дві назви однієї і тієї ж риби.

Эти два вида рыбы взаимозаменяемы в кулинарии – и это нормально. Но разница между двумя видами все же есть. – Форель имеет более короткие волокна в мясе рыбы, чем лосось. Это придает форели хорошую эластичность и требует минимальной термической обработки и маринования.

Найсмачнішою рибою в світі визнаний тунець – це морська риба, що відноситься до «скумбрієвих». М'ясо тунця цінувалося в стародавні часи і зараз воно є улюбленим делікатесом багатьох. Його смак трохи нагадує смак червоної риби, але він набагато ніжніше.

Атлантичний лосось або сьомга – це незамінне джерело здоров'я, адже містить важливі поліненасичені кислоти Омега-3 та Омега-6. Сьомга допомагає зміцнити організм, вивести токсини, усунути наслідки стресів, підвищує імунітет та є справжнім секретним інгредієнтом для зберігання молодості та краси!

Сьомга від 6 до 7 кг, за довжини 1,5 м, а форель всього 3-4 кг. Відмінність є і в забарвленні, у сьомги – срібляста, а от у форелі – забарвлення змінюється: спина із зеленуватим відтінком, а боки …