Ананас дуже низькокалорійний, у 100 грамах міститься лише 46 кілокалорій. Ананас — джерело поживних і корисних речовин. 86% його м'якоті складається з води, білків — 0,4%, цукрів — 11,5%, лимонної кислоти — 0,7%, харчових волокон — 0,4% і аскорбінової кислоти.

Але ця речовина якраз і є протипоказанням для людей із захворюваннями ШКТ, що характеризуються підвищеною кислотністю (виразки, гастрити, коліт) у стадії загострення, не можна їсти ананас за наявності алергії. Діабетикам у стані некомпенсованого діабету рекомендується не їсти дуже солодкі ананаси.

Підвищує імунітет і має антиоксидантну дію. Завдяки вмісту амінокислот фрукт має здатність знищувати вільні радикали, захищаючи організм від захворювання на рак. Ананас багатий на аскорбінову, фенольну кислоти та флавоноїди, тому знижує ризик багатьох хронічних хвороб.

Дієтологиня зазначає, що ананас — смачний та корисний фрукт, який слід вживати до 200−250 грамів на день (це загальна кількість фруктів). Він солодкий, у ньому вміст простих вуглеводів 11−12 г на 100 г продукту. Тому зловживати їм не варто особливо тим, хто стежить за своєю вагою.

Ананаси містять сліди заліза, цинку, міді, фосфору, вітамінів групи В, вітамінів А і К. В 100 г ананаса міститься 6 г вуглеводів. Вони також є багатим джерелом бромелайна, ферменту, який бореться із запаленням, лікує м'язовий біль, знімає біль, лікує остеоартрит і покращує травні розлади.

4 Що найкорисніше в ананасі? 5 У чому полягає бромелайн? Ананас – це соковитий тропічний фрукт, відомий своїм свіжим та солодким смаком, а також чудовими …