З неї варять киселі, варення, желе, сиропи, готують соки, морси, квас, муси. Ягоди кістяники використовують у приготуванні оцту, вина, чаю, кавового напою.. Чай з листя кістяники ароматний, червонувато-коричневого кольору, трохи терпкий, приємний на смак. Для тривалого зберігання ягоди пересипають цукром.

Чим відрізняється кістяника від морошки?

Костяніка – «північний гранат» На відміну від морошки, кістянику іноді вирощують на дачних ділянках. Ягоди кістяники великі, яскраво-червоного, іноді оранжевого кольору, з в'язким кисло-солодким смаком.

Чим корисне листя кістяники?

Листя та стебла кістяники використовуються народними лікарями для лікування недокрів'я, простудних захворювань, при запаленні суглобів і як загальнозміцнюючий і жарознижувальний засіб. Основною корисною властивістю кістяники є високий вміст вітаміну С, близько 150 мг%. Збережена копія