2.5. Основні принципи організації в торгівлі

Складність і багатогранність організації торгівлі зумовлює сукупність принципів, які доцільно поділити на загальні, або загальносистемні, принципи організації, принципи побудови організаційних систем у торгівлі, а також принципи організації процесів (рис. 2.4.).

Загальносистемні принципи

Принцип зовнішнього доповнення стверджує, що будь-яка система (організаційна, управлінська) потребує резервів. Цей принцип ґрунтується на постійному впливі на організаційні системи випадкових чинників, які часто дестабілізують функціонування системи. В організаційних системах торгівлі резерви об’єктивно необхідні у вигляді запасів товарів, торгових та складських площ, потужностей роздрібних та оптових підприємств, страхових грошових фондів тощо.

Принцип зворотного зв’язку вказує на те, що без зворотного зв’язку між елементами, що взаємодіють, неможливе належне організаційне забезпечення їх функціонування і системи в цілому. Реалізація цього принципу в торгівлі виявляється в організації інформаційних каналів, системі контролю, координації, регулюванні і корекції. У цілому організаційне забезпечення потребує не лише прямого впливу, прямих зв’язків, але й зворотних.

Рис. 2.4. Основні принципи організації торгівлі

Принцип цілісності системи передбачає необхідність розгляду організації як єдиного цілого. Тому він потребує так званої потрійної цілісності — взаємозв’язку, єдності і взаємодії всіх функціональних сторін, компонентів і частин. Досягти на практиці таку комплексну єдність складно — необхідний глибокий аналіз організації й обов’язково синтез. У торгівлі цілісності організаційних систем слід досягати не тільки за рахунок складових елементів і системи відносин, а також їх оптимізації, концентрації, якісного рівня, однорідності та ін.

Закономірні дії у організації в сфері торгівлі відображають принцип побудови організаційних систем. На їх основі здійснюється не тільки побудова, а й функціонування і розвиток систем і підсистем у торгівлі.

Принцип необхідного різноманіття передбачає, що багатоманітність складної системи потребує організації й управління, які характеризувалися б достатньою різноманітністю. На основі цього принципу при розробці організаційних систем у торгівлі необхідно орієнтуватися на оптимальне різноманіття складових. Разом з тим надзвичайно важливо, щоб такій системі відповідала адекватна організаційна структура. Узгодженість структури і системи організаційного забезпечення її функціонування має величезне практичне значення при проектуванні, трансформації, вдосконаленні організаційних систем у торгівлі.

Принцип емерджентності полягає в тому, що властивості цілісної системи дедалі більше відрізняються від властивостей складових у мірі збільшення розриву між розмірами цілого і складових. Цей принцип вказує на необхідність всебічного узгодження не тільки структури елементів системи, але і їх цілей і порядку взаємодії. Неузгодженість може призвести до створення малоефективних конгломератів замість упорядкованих організаційних систем у сфері торгівлі. Виходячи з цього принципу важливо враховувати також, що об’єднані в системі елементи можуть загубити притаманні їм властивості поза межами системи. Відповідно до включення елементу в систему потрібно глибоко проаналізувати його організаційно-управлінську структуру.

Принципи організаційної побудови

Принцип ієрархічної впорядкованості виходить з того, що більшість організацій мають ієрархічну природу. Зміст цього принципу полягає в чіткому впорядкуванні структурних елементів по ієрархічних рівнях. Ступінчастість ускладнює організацію, проте при виключенні дублювання і паралелізму, суперечливості функцій елементів різних рівнів вона спроможна забезпечити ефективну організацію.

Реалізація цього принципу в торгівлі може забезпечити сучасну організаційну побудову в торговельній сфері, скеровану й ефективно функціонуючу.

Принцип інтегрованості є похідним від загальносистемного принципу емерджентності. Його зміст зводиться до того, що інтегративні якості притаманні лише системі в цілому і не властиві жодному відокремленому елементу. Практичний висновок такий: систему не можна розглядати й оцінювати за сукупністю характеристик складових елементів.

Принцип оптимальності передбачає вибір найкращого варіанта побудови структури з урахуванням обмеженого складу організаційних елементів та ресурсів. Оптимізувати організацію за принципом оптимальності означає не лише побудувати її раціонально, а й забезпечити ефективну організаційну діяльність з меншими витратами ресурсів — матеріальних, трудових, грошових та ін. Реалізація принципу оптимальності у сфері торгівлі має величезне значення, оскільки він потребує науково обґрунтованих розмірів організаційних систем, раціональності складу компонентів, оптимальності ресурсів.

Адаптивність як принцип організації виражає спроможність організаційних механізмів і системи взаємозв’язків пристосовуватися як суб’єктам торгівлі до умов зовнішнього середовища, які постійно змінюються.

Обов’язковою умовою реалізації цього принципу на практиці є свобода дії суб’єктів ринку, гнучкі механізми функціонування, децентралізація управління. У сфері торгівлі виконуються численні процеси (оперативні, комерційні, технологічні, управлінські), які мають бути побудовані на відповідних принципах.

Принципи організації процесів

Принцип системності характеризує процес як комплекс вибірково залучених елементів (праця, предмет праці, засоби праці), в яких взаємозв’язки та взаємовідносини набувають характер взаємодії, спрямованої на отримання корисного результату, позитивного ефекту. Відповідно до принципу системності всі процеси в торгівлі мають будуватися так, щоб всі внутрішні складові взаємодіяли узгоджено і цілеспрямовано. Порушення цього принципу призводить до перекосів у структурі процесу, деформацій у його організаційному забезпеченні.

Принцип раціональності припускає науково-обґрунтовану, розумну й економну організацію, до якої складові процесу підібрані за критеріями оптимальності. а організаційний механізм реалізації процесу спрямований на досягнення кінцевих результатів з мінімальними витратами. Раціоналізація процесів у торгівлі традиційно вважається важливим напрямом їх удосконалення. Вона охоплює майже всі види процесів, насамперед торгово-технологічних, і базується на інноваціях, економіці і резервах. Нові ресурси запроваджуються обмежено.

Принцип безперервності полягає в тому, що в дискретних процесах (у торгівлі всі вони дискретні) операції повинні здійснюватись у чіткій послідовності з мінімальними інтервалами між ними. Реалізація цього принципу в торгівлі потребує серйозного організаційного забезпечення, і спрямований він на підвищення продуктивності праці, мінімізацію витрат, простоїв.

Принцип ритмічності вказує на те, що дискретні процеси повинні повторюватися через рівний інтервал часу. Ритмічність може бути і динамічною, коли збільшення (зменшення) відбувається рівномірними інтервалами часу. Практична цінність цього принципу особливо велика при організації поставок партії товарів у оптову торгівлю, в організації товаропостачання в роздрібну мережу.

Принцип ефективності характерний для всіх процесів. Він передбачає таку організацію процесу, яка забезпечує отримання позитивних кінцевих результатів, або позитивного ефекту. В торгівлі ефективність не замикається тільки на прибутках, хоч їх отримання є основною метою торгівлі. Ефективність може виражатися також у збільшенні обсягів продажу, прискоренні обігу товарів, засвоєнні нових сегментів ринку, досягненні соціального ефекту.

Наведені принципи є основними. Деякі з них суперечливі, дублюють один одного, однак у цілому вони формують знання як про правила організаційної побудови, організаційного забезпечення, організаційної діяльності, так і про наслідки їх недодержання.

ПИТАННЯ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЮ

• 1. Визначити поняття “система” і характерні її ознаки.
• 2. У чому суть організаційної системи ?
• 3. Що характерно для складних систем?
• 4. Розкрити зміст організації торгівлі.
• 5. Сформулювати поняття “організаційна діяльність”.
• 6. У чому особливості організаційної діяльності?
• 7. Що слід розуміти під синергетикою? Що таке синергічний ефект?
• 8. Умова вияву синергізму.
• 9. Сформулювати основні закони і принципи організації.

Зовнішня торгівля

Світова організація торгівлі (СОТ) – єдина міжнародна організація, що опікується глобальними правилами торгівлі між країнами. Її головна функція – забезпечувати, щоб торгівля відбувалася настільки легко, передбачувано і вільно, наскільки можливо. СОТ стала наступницею Генеральної угоди з тарифів і торгівлі (ГАТТ), укладеної після Другої світової війни. Тож попри те, що СОТ – одна з наймолодших міжнародних організацій, багатосторонній торговельній системі, початково закладеній ГАТТ, вже понад 60 років.

ГАТТ і СОТ допомогли створити сильну торговельну систему та сприяли зростанню торгівлі.

Факти про СОТ

Місце розташування: Женева, Швейцарія

Дата заснування: 1 січня 1995 року

Створена: за результатами переговорів Уругвайського раунду (1986 – 1994 рр.)

Члени: 164 країни (станом на січень 2017 року)

Бюджет: 197,204 млн. швейцарських франків на 2015 рік

Штат Секретаріату: 640 співробітників

Глава: Роберто Азеведо (генеральний директор)

Мета і принципи СОТ

СОТ покликана регулювати торговельні відносини учасників Організації на основі пакета Угод Уругвайського раунду багатосторонніх торговельних переговорів (1986-1994 рр.). Ці документи є правовим базисом сучасної міжнародної торгівлі.

Угода про заснування СОТ передбачає створення постійно діючого форуму країн-членів для врегулювання проблем, які впливають на їх багатосторонні торговельні відносини, і контролю за реалізацією угод і домовленостей Уругвайського раунду. СОТ функціонує багато в чому так само, як і ГАТТ, але при цьому здійснює контроль за більш широким спектром торговельних угод (включаючи торгівлю послугами і питання торговельних аспектів прав інтелектуальної власності) і має значно більші повноваження у зв’язку з удосконалюванням процедур прийняття рішень і їхнього виконання членами Організації. Невід’ємною частиною СОТ є унікальний механізм врегулювання торговельних суперечок.

Основні принципи і правила ГАТТ/СОТ:

• торгівля без дискримінації, тобто взаємне надання режиму найбільшого сприяння у торгівлі і взаємне надання національного режиму товарам і послугам іноземного походження;
• регулювання торгівлі переважно тарифними методами;
• відмова від використання кількісних і інших обмежень;
• транспарентність торговельної політики;
• врегулювання торговельних суперечок шляхом консультацій, переговорів і т.д.

Найважливіші функції СОТ:

• контроль за виконанням угод і домовленостей пакета документів Уругвайського раунду;
• проведення багатосторонніх торговельних переговорів і консультацій між заінтересованими країнами-членами;
• врегулювання торговельних суперечок; огляд національної торговельної політики країн-членів;
• технічне сприяння державам, що розвиваються, з питань, що стосується компетенції СОТ;
• співробітництво з міжнародними спеціалізованими організаціями.

Загальні переваги від членства у СОТ:

• створення більш сприятливих умов доступу на світові ринки товарів і послуг на основі передбачуваності і стабільності розвитку торговельних відносин із країнами-членами СОТ, включаючи транспарентність їхньої зовнішньоекономічної політики;
• доступ до механізму СОТ врегулювання торговельних суперечок, що дозволяє забезпечити захист національних інтересів і усунути дискримінації;
• можливість реалізації своїх поточних і стратегічних торговельно-економічних інтересів шляхом ефективної участі у багатосторонніх торговельних переговорах при виробленні нових правил міжнародної торгівлі.

Усі країни-члени СОТ приймають зобов’язання щодо виконання основних угод і юридичних документів, об’єднаних терміном “Багатосторонні торговельні угоди”. Таким чином, із правової точки зору система СОТ являє собою своєрідний багатосторонній контракт (пакет угод), нормами і правилами якого регулюється понад 97% усієї світової торгівлі товарами і послугами.

Пакет угод Уругвайського раунду поєднує за сукупністю більш 50 багатосторонніх торговельних угод і інших правових документів, основними з яких є Угода про заснування Світової організації торгівлі і додані до неї багатосторонні торговельні угоди:

Багатосторонні угоди з торгівлі

Стислий коментар

У рамках СОТ постійно йде робота з удосконалювання угод з урахуванням практичного досвіду їхньої імплементації і тенденцій розвитку світової торгівлі з метою вирішення проблем, що виникають. СОТ постійно еволюціонує і у її діяльність включаються нові актуальні питання.

Структура

Найвищий орган ухвалення рішень у СОТ – Конференція міністрів.

Збирається щонайменше раз на два роки.

На рівень нижче – Генеральна рада (зазвичай до її складу входять посли і глави делегацій в Женеві, та іноді – чиновники, спеціально відряджені зі столиць країн-членів). Збирається кілька разів на рік у штаб-квартирі СОТ у Женеві. Генеральна рада виконує також функції нагляду за торговельною політикою та врегулюванням суперечок.

На наступному рівні – Рада з торгівлі товарами, Рада з торгівлі послугами і Рада з торговельних аспектів інтелектуальної власності, підзвітні Генеральній раді.

Численні спеціальні комітети, підкомітети й робочі групи опікуються окремими угодами та іншими галузями, зокрема, довкіллям, розвитком, заявками на вступ і регіональними торговельними угодами тощо.

Прийняття рішень у СОТ

У СОТ практикується прийняття рішень на основі консенсусу, хоча де-юре передбачене голосування.

Тлумачення положень угод щодо товарів, послуг, ТРІПС, звільнення від прийнятих зобов’язань приймаються 3/4 голосів. Виправлення, що не торкаються прав і зобов’язань учасників, а також прийняття нових членів вимагають 2/3 голосів (на практиці, як правило, консенсусом).

Членство в організації

Відповідно до Угоди про заснування СОТ країнами-засновниками Організації стали всі договірні Сторони – учасники ГАТТ (128 держав), що надали списки зобов’язань щодо товарів і послуг і ратифікували пакет угод Уругвайського раунду.

В даний час повноправними учасниками СОТ є 164 країни, в тому числі і Україна. 22 держави мають статус спостерігача у СОТ.

Крім цього, ряд міжнародних організацій мають статус спостерігача в різних органах СОТ, у т.ч. ООН, ЮНКТАД, МВФ, МБРР тощо.

Роздрібна торгівля: що це таке, правила, функції, як вести облік в магазині, цілі і завдання

Реалізація продукції – складний процес, оскільки контролюється безліччю служб, нормативних актів, законів. З нею знайома кожна доросла людина, незалежно від її професії. У цій статті ми розповімо все про підприємство роздрібної торгівлі, пояснимо, що це таке, і дамо докладне визначення.

Поняття і сутність

Роздрібна торгівля – це продаж товарів і послуг, доступних всім покупцям, в торгових центрах, салонах, через інтернет-сервіси. Найважливішим моментом є здійснення комерційної діяльності. Ще однією особливістю можна назвати наявність певного місця, в якому відбувається товарно-грошовий обмін, в більшості випадків це магазин, але при реалізації продукції через сайт або телефон – власні адреси замовників або приміщення, де проводиться видача замовлення.

Останній ключовий момент стосується організації роботи. Підприємство може бути великим, середнім або малим. У будь-якому випадку діяльність буде будуватися за єдиними встановленими правилами. Вони стосуються взаємодії з покупцями і контролюючими службами, санітарно-гігієнічними нормами і якості товарів.

Функції роздрібної торгівлі

Вони криються не тільки в продажі різних речей і послуг, але і інших, вужчих цілях. До функціональних призначень процесу можна віднести:

1. Вивчення запитів від потенційних клієнтів і формування асортименту на їх основі.
2. Інформування покупців про ті речі, які вони купують.
3. Спонукання виробників до виробництва конкретних товарів на основі отриманих в результаті досліджень даних.
4. Обслуговування та консультування.

Функції роздрібної торгівлі – це багатосторонні службові обов’язки продавця перед кінцевим споживачем. Вони залежать від форми ведення бізнесу. Наприклад, у великих супермаркетах з самообслуговуванням частина завдань вирішується самими покупцями, за допомогою до фахівців вони звертаються тільки при особливій необхідності.

Важливий і асортимент. Реалізація складних технічних засобів вимагає особливої уваги з боку співробітників магазина, оскільки тільки вони досить добре розбираються в тому, що продають.

Цілі і завдання роздрібної торгівлі

Багато в чому вони перетинаються з функціональним призначенням. Головними проблемами, які вирішуються завдяки існуванню індивідуальних продажів, можна вважати:

1. Придбання продукції у оптовика або виробника та її підготовка до реалізації в торговельній точці.
2. Демонстрування готових зразків з численного асортименту, для розкриття якості і особливостей товарів.
3. Здійснення доставки замовлень, якщо це передбачається формою роботи.

Найголовніша мета об’єктів роздрібної торгівлі – це підтримка правильного балансу між попитом і пропозицією. Це закон бізнесу і коли ваги схиляються на користь однієї зі сторін, підприємницькі організації зазнають збитків, а покупець – не отримує того, що йому потрібно.

Формати роздробу

Конкуренція в цьому виді бізнесу дуже велика. Так сталося через те, що відкрити свій магазин може як велика компанія-рітейл, так і молодий підприємець з мінімальними вкладеннями. Їх розташування, обсяг торгівлі, асортимент будуть різними, але свого покупця зможуть знайти обидва варіанти.

Поділ роздрібного продажу в першу чергу залежить від займаної площі. У цьому випадку виділяють:

1. Мінімаркети. Зазвичай їх відкривають у спальних районах. Весь магазин займає простір до 400 м2.
2. Універсами та супермаркети (якщо мова йде про товари першої необхідності), дискаунтери (при реалізації одягу, техніки). Вони часто відкриваються всередині торгового центру. Займають досить багато місця (до 3000 м2).
3. Гіпермаркети. Будуються на віддалі від інших об’єктів інфраструктури, але відрізняються гарною транспортною доступністю. Займають площу понад 3 тисяч метрів.

Перша форма є переважною. Покупці люблять відвідувати невеликі торгові точки, розташовані буквально в сусідньому будинку, приїжджаючи в більш великі магазини 1-2 рази в тиждень.

Класифікація роздрібної торгівлі

Ознаки, на основі яких відбувається поділ, дуже різноманітні. Ми виділимо наступні типи:

1. Супермаркети. Завжди продають великий обсяг продукції за низькими цінами.
2. Гіпермаркети – схожі на перший тип, але реалізують ще більш значне розмаїття товарів (побутову хімію, одяг, канцелярію).
3. Спеціалізовані – пропонують покупцям вузький асортимент, але гарантують професійну допомогу в момент придбання.
4. Комплекси – поєднують в собі безліч маленьких і великих торгових точок, причому не тільки продають товари, а й надають розважальні послуги.

Правила роздрібної торгівлі

Вони постійно змінюються і ускладнюються. Відмова від дотримання всіх вимог тягне за собою безліч санкцій. Основні правила стосуються:

1. Санітарних норм, особливо якщо мова йде про продаж продовольства. Перевіркам підлягають каналізаційна і вентиляційна системи, опалення, освітлення, зберігання продукції, умови роботи співробітників.
2. Пожежної безпеки, в тому числі її дотримання на прилеглій території.
3. Ведення обліку, документації.
4. Взаємодії з покупцями.

Всі перераховані норми контролюються різними службами. Необхідно завжди бути готовим прийняти чергову перевірку.

Відповідальність за порушення правил торгівлі

Законодавство передбачає найрізноманітніші санкції, що накладаються в зв’язку з невиконанням вимог. Вони застосовуються в рамках адміністративного або кримінального провадження і залежать від того, які саме норми не були дотримані:

1. Штрафи – передбачені за недотримання санітарно-гігієнічних правил. Виписуються не тільки конкретного співробітника, а й юридичній особі.
2. Конфіскація продукції – проводиться при відсутності дозвільної документації.
3. Обов’язкові роботи, арешт, позбавлення волі – застосовуються при незаконному веденні діяльності.

Тенденції розвитку роздрібної торгівлі

Невеликим магазинчиках стає складніше втриматися на плаву, але не через конкурентів, а в зв’язку з запровадженням дедалі більшої кількості сучасних технологій в процес реалізації товарів. Це підвищує витрати підприємців.

Великі ж фірми щотижня відкривають все нові супермаркети, гіпермаркети, універмаги. Їх розташування стає більш зручним для споживачів, а значить, потік покупців зростає.

Одночасно з цим серйозно змінюється законодавство, що стосується правил ведення діяльності. Воно спрямоване на виключення з ринку контрафактної продукції, що збільшує якість продаваних виробів.

Як вести облік в магазині роздрібної торгівлі

Саме реєстрація і аналіз реалізованих товарів сьогодні знаходяться під пильною увагою держави. Ці процедури необхідні для того, щоб вирішити ряд важливих завдань, що стосуються як нормальної роботи самого магазину, так і задоволення потреб покупців. Ось головні з них:

1. Попередження крадіжок.
2. Планування продажів.
3. Гарантія високої якості продукції.
4. Виконання вимог контролюючих органів, в тому числі податкової служби.

Навіщо потрібен облік в невеликому магазині

Навіть маленька торгова точка потребує постійного контролю з боку адміністрації. Облік дозволяє досягти відразу кількох цілей:

1. Зберегти надходжену на продаж продукцію в якісному вигляді.
2. Вивчити обсяг торгівлі кожного конкретного виробу.
3. Щодня отримувати звіт про наявні залишки, загальну суму товарного обороту.
4. Мати уявлення про дійсний стан справ.

За допомогою сучасних методів обліку також можна надати бухгалтерські та податкові звіти, швидко і якісно провести інвентаризацію, правильно оформляти повернення виробів постачальнику або списання.

Етапи контролю

Будь-який процес відстеження продукції всередині магазину проводиться спеціально призначеною особою. Відповідно, починається робота саме з його призначення. У великих рітейлерів передбачена посада товарознавця, а в невеликих магазинчиках цей обов’язок на себе бере директор або його заступник.

Сам процес включає в себе 5 окремих етапів:

1. Прийом продукції на підставі накладних, специфікацій.
2. Розміщення в складських приміщеннях відповідно до норм зберігання.
3. Подальший контроль якості до моменту передачі в торговий зал.
4. Виставка товарів на прилавки і контролювання правил зберігання на новому місці.
5. Поповнення складів виробами.

Засоби складського обліку

Контроль надходження продукції в складському приміщенні може проводитися різними способами:

1. Партіонний – припускає, що всі одночасно надійшли вироби зберігаються разом – на першому етапі.
2. Сортовий – весь товар, що поступив, розподіляють таким чином, щоб один тип продукції зберігався в конкретному місці. В цьому випадку не завжди зручно відстежувати термін реалізації і зміну ціни.
3. Партіонно-сортовий – об’єднує в собі переваги двох представлених вище способів.
4. Номенклатурний – припускає, що всі вироби, що надходять на продаж, мають свій унікальний номер.

Контроль

Щоб виявити злодійство, використовуються автоматизовані системи обліку. З їх допомогою можна щодня звіряти наявні залишки, вчасно списуючи неякісні вироби.

Крім цього, для відстеження стану і руху кожної речі з асортименту використовуються розрахунково-касові документи і бухгалтерські звіти. Перші складаються з використанням відповідного обладнання, але вже у каси, а другі – за підсумками роботи.

Способи ручного обліку в торгівлі

Фіксація надходження товару, терміну його зберігання, ціни, загальної кількості продукції займає багато часу. Бухгалтерські звіти, складені на основі цього опису, можуть бути підготовлені в двох формах:

1. Сумовій, тобто із записом всіх прибутково-видаткових операцій. Часто використовується в маленьких магазинах одягу, біжутерії.
2. Аналітичної, з детальним звітом в електронному вигляді. Крім інформації про те, яка угода укладена, в неї вписуються виробники, вага виробу, його вартість, термін зберігання.

Обидва методи мають істотні недоліки. Перший – не дає достатньо відомостей, а другий – вимагає великої кількості часу.

Інструкція з організації контролю руху товарів

Автоматизація процесу не може відбутися без грошових витрат, однак вона дозволяє досягти високого результату за короткий проміжок часу. Ось як виглядає покроковий процес контролювання:

1. Прийом виробів на склад відповідно до супроводжуючої документації.
2. Самостійне внесення відомостей або за допомогою спеціального ручного сканера.
3. Внутрішнє переміщення з виписуванням окремої накладної.
4. Реалізація за допомогою сучасної каси з вбудованим зчитувачем товарних міток, штрих-кодів.