Бутерброд з сиром і перцем

Бутерброд з сиром – брускетта з печеного хліба, натертого часником і оливковою олією. В якості начинки моцарела, зелений базилік і перець.

Автор понад 1100 рецептів. Буду радий, якщо ви поділитеся рецептом.

Схожі рецепти

Брускета

Часникове масло

Бутерброд з яйцем

Зазвичай бутерброд з сиром або бутерброд з ковбасою являв собою тонкий шматок хліба і товстий шматок ковбаси чи сиру. Так було смачніше.

Кожному з дитинства знайомий хліб з маслом. Шматок або кусень (гарне слово) свіжого хліба, на який намазав товстий шар масла. Втім, товщина шару масла в дитинстві визначалася багатьма факторами, з яких особисте бажання практично не враховувалося, так як бутерброд завжди робила мама чи бабуся. Однак хліб з маслом ми ніколи не називали бутербродом.

Для нас бутерброд був шматок хліба з ковбасою чи сиром, а наявність масла було необов’язковою. Приміром, я в дитинстві вважав, що для бутерброда з ковбасою хліб не потрібен — свого язика достатньо. Ах, дитинство, дитинство …

Чомусь вважається, що бутерброд з сиром це закуска. Не згоден. Бутерброд — це їжа: повсякденна, смачна, поживна.

Варіантів бутербродів безліч, причому одних тільки варіантів бутерброда з ковбасою можна знайти сотні. Як доповнення до хліба можна придумати практично будь-яке поєднання продуктів. Вельми знаменита різновид бутербродів — сандвічі (сендвічі). Основна відмінність від звичного бутерброда — начинка укладається між двома, або більше, скибочок хліба. Часто в якості основи застосовують не свіжий хліб, а підсмажений або підсушений. Дуже смачно, якщо бутерброд приготований на грінці — хліб, підсмажений в олії.

Є вельми смачний і нескладний витвір кулінарного мистецтва — італійська брускетта. Приготування брускетта не вимагає зусиль і спеціальних умінь. Злегка підсмажений білий хліб: багет або чіабатта, змащений оливковою олією, і все що душі завгодно зверху. Рецепт брускетта, власне, в цьому і полягає. Простий рецепт з фото — бутерброд з сиром, бутерброд з перцем, бутерброд можна знайти практично скрізь. Та й приготувати їх це справа кількох хвилин.

За звичкою, ми завжди готуємо брускетта, обсмажуючи білий хліб на грилі і натираємо грінки зубчиком часнику, і тільки потім змащуємо хліб оливковою олією. В якості начинки — завжди моцарелла і зелений базилік. Добавка: свіжий помідор, вийде брускетта з помідором; смажений перець — з перцем і сиром; і т. д. Можна просто бутерброд з моцареллою і добавкою перцю.

Інгредієнти

• Французький багет 6 скибок
• Оливкова олія 2-3 ст. л.
• Зелений базилік 2-3 гілочки
• Солодкий перець 2 шт
• Моцарелла 150 г
• Часник 1 зубчик
• Сіль, орегано за смаком

Покроковий рецепт

1. Щоб приготувати смачний і хрусткий бутерброд з сиром і перцем або брускетта з сиром на підсмаженому хлібі, ідеально підходить французький багет. Досить пориста структура багета дозволяє добре вбирати оливкову олію, а тверда скоринка добре тримає форму, і бутерброд не розсиплеться. До речі, не обов’язково використовувати дуже свіжий хліб, злегка підсохлий — навіть краще смажиться і бутерброд буде приємно хрустіти. Але, звичайно ж, зовсім черствий хліб не варто використовувати, краще приготувати з нього сухарики з часником.

Гарячі бутерброди з плавленим сиром

Гарячий бутерброд з сиром – відмінна закуска на всі випадки життя.

Вона така ж смачна, як і піца, але робиться в рази швидше.

Гарячі бутерброди з плавленим сиром – загальні принципи приготування

Основа будь-якого бутерброда – це хліб. Можна використовувати білий і темний хліб, багети, батони, вибирайте продукт на свій смак, якщо інше не вказано в рецептурі. Хліб нарізати шматочками до одного сантиметра, потім на нього накладається або намазується начинка.

Сир плавлений буває різний. Можна використовувати м’який продукт, який зазвичай продається в баночках. Але частіше беруть звичайні сирки у фользі «Дружба» і тому подібні. Можна готувати бутерброди з ковбасним підкопченим сиром, теж виходить смачно.

Як доповнення в гарячих бутербродах використовують ковбаси, м’ясо, овочі, різні соуси, рибні продукти. Запікають бутерброди в духовці, смажать на сковороді або просто підігрівають в мікрохвильовій печі.

Бутерброди із сиром

Бутерброди з сиром — це просто, смачно і дуже ситно. Ми всі любимо ці бутерброди з самого дитинства. Однак, мало хто замислювався над тим, що таку традиційну страву, як бутерброди з сиром, можна приготувати з використанням нового інгредієнта. Ми пропонуємо вам приготувати бутерброди, використовуючи не традиційний твердий сир, а плавлений. Більш того, ми будемо готувати ці бутерброди в духовці. Повірте, результат перевершить всі ваші очікування і ви не пошкодуєте, що ризикнули спробувати щось нове.

Інгредієнти

Приготування

Плавлені сирки натираємо на тертці. Ви можете взяти будь-які сирки, які вам подобаються. Також для цих бутербродів чудово підійдуть сирки з додаванням зелені або паприки. Якщо ваші сирки занадто м’які, покладіть їх на 3-4 хвилини в морозилку, після цього натирати їх на тертці буде набагато легше.

На дрібній тертці натираємо часник і додаємо його до плавленого сиру. Якщо у вас немає дрібної терки, можна скористатися пресом для часнику.

Сир з часником перекладаємо в глибоку миску і все ретельно перемішуємо.

У миску з сиром розбиваємо одне сире яйце.

Додаємо в нашу суміш майонез. Кількість майонезу регулюйте на свій смак. Також врахуйте, що для цього рецепта відмінно підійде домашній майонез, рецепт якого ви може знайти на нашому сайті.

Миємо та нарізаємо свіжу зелень і додаємо її в миску з інгредієнтами. Якщо у вас немає свіжої зелені, цілком можна використовувати заморожену. Однак не забувайте, що перед тим як покласти заморожену зелень в миску з сиром, вона має полежати при кімнатній температурі 15-20 хвилин, щоб трохи відтанути.

Ретельно перемішуємо нашу суміш. Батон ріжемо на порційні шматочки та викладаємо їх на деко, попередньо застелене пергаментним папером або фольгою. На кожен шматочок батона щедро накладаємо нашу намазку. Відправляємо бутерброди в розігріту духовку на 10-15 хвилин.

Подаємо ці бутерброди в гарячому вигляді. Смачного.