Одна порція – скільки це? «Еталон» для 15 популярних продуктів

Напевно вам не раз зустрічалися дієти та рекомендації щодо харчування лікарів і дієтологів, де кількість їжі оцінювалася в порціях. Рибу і м’ясо потрібно з’їдати не більше 1-2 порцій на день, а фруктів і ягід дозволяється 3-5 порцій. Але скільки це – одна порція?

Зміст матеріалу

• Порція і розмір порції: розбираємося в термінах!
• Помилки в розмірі порцій – а ви їх робите?
• Зернові продукти
• Риба і постні сорти м’яса
• Яловичина і свинина
• Вершки для кави
• Хліб
• Фрукти
• Ягоди
• Овочі
• Макаронні вироби
• Молочні продукти
• Рослинні олії та жири
• Горіхи

Як визначити кількість хліба, молока, каші або овочів, які можна з’їсти за один раз і при цьому не поправитися? Підказки дає MedAboutMe.

Порція і розмір порції: розбираємося в термінах!

Кожному організму для зростання і нормального функціонування необхідні поживні речовини, які ми отримуємо з продуктів харчування. Це вітаміни, мінерали, антиоксиданти, клітковина та інші «корисності».

Щоб нам простіше було орієнтуватися, лікарі і дієтологи склали рекомендації, де враховується потреба організму в кожній речовині і відповідно визначається кількість порцій продуктів, які потрібно вживати на добу.

При цьому порція – це умовна одиниця продукту, покликана допомогти людині правильно складати раціон і збалансовано харчуватися.

А розмір порції – це конкретна кількість продукту, яка може бути виражена в грамах і мілілітрах, визначатися на око або за аналогією з об’ємом (розміром) різних предметів.

Дізнайтеся, який стандартний розмір порції популярних продуктів харчування!

Помилки в розмірі порцій – а ви їх робите?

Подивіться на цей перелік продуктів, що часто вживаються. Цілком ймовірно, що ви зловживаєте хоча б одним з них. Пам «ятайте, що навіть здорові продукти харчування, які часто вживають і без міри, можуть змусити вас одужати або негативно вплинути на ваше здоров» я.

Зернові продукти

Фахівці American Diabetes Association визначають розмір порції зернових культур з розрахунку повіту склянки. Тобто якщо ви готуєте вівсянку на сніданок, вам варто дотримуватися саме цієї кількості і не зловживати.

Якщо ви висипаєте пластівці з пакетика прямо в тарілку, швидше за все, ви з’їдаєте за раз не одну, а цілих дві порції вівсянки, що часом відбивається на розмірі талії. А якщо ви берете «добавку», а так за підрахунками фахівців роблять багато людей, ви легко з’їдаєте 3-4 порції за один раз. Чи варто дивуватися надбавці на вагах?

Риба і постні сорти м’яса

Дієтичний білок дуже корисний, адже його використовують клітини нашого організму для побудови тканин. Він необхідний для зростання м’язової маси, утворення волокон еластину і колагену та інших речей. Але навіть пісного білка часом буває багато. Якщо ви на вечерю з’їдаєте цілу курку або курча тютюну, організм за це «спасибі!» не скаже.

Рекомендована порція курки, індички або риби дорівнює розміру вашої долоні без урахування пальців. Зверніть увагу, що одна куряча грудка з магазину може витягнути на дві або навіть три порції! А це – і відповідне збільшення калорій.

Яловичина і свинина

Якщо ви вважаєте яловичу котлету, яку кладуть у гамбургер еталоном однієї порції яловичини – ви помиляєтеся! В одному гамбургері з мережі громадського харчування більше м’яса, ніж передбачено «нормою». Можливо, тому вони настільки апетитні і абсолютно точно – дуже калорійні.

Рекомендована порція яловичини і свинини дорівнює трьом унціям, що відповідає 85 грамам. Це приблизно дорівнює обсягу колоди гральних карт, але не двох, як кладуть на тарілку багато представників сильної статі.

Вершки для кави

Дивно, але факт! Ваша ранкова чашка кави може бути найжирнішою, що ви вживаєте протягом дня. Особливо, якщо ви використовуєте не натуральні вершки з-під корови, а ароматизовані з магазину з додаванням жирів і цукру.

Одна порція рідких вершків дорівнює одній столовій ложці. А скільки ложок ви додаєте в чашку під час приготування напою?

Зверніть увагу, що смак знежирених вершків виробники часто покращують за рахунок збільшення кількості цукру. І калорійність при цьому виходить такою ж, як і у випадку з жирними вершками.

Хліб

Тим, хто обожнює бутерброди на сніданок, варто знати, що, швидше за все, вони переборщують з порціями. А все тому, що готують закриті бутерброди – з двох ломтиків хліба. Тому що для більшості хлібобулочних виробів одна порція дорівнює розміру одного ломтика хліба.

При цьому вживати краще цільнозерновий хліб – він є додатковим джерелом клітковини, яка підтримує здоров’я травної системи організму людини.

Альтернативою хлібу, для тих, хто його не їсть, можуть стати 3 крекери або один млинець, розміром з компакт-диск.

Фрукти

Здорова порція свіжих фруктів – найкращий десерт у світі! Фахівці Harvard Medical School рекомендують вживати не менше 2-3 порцій свіжих фруктів на день, оскільки вони є цінними джерелами вітамінів і мінеральних речовин, харчових волокон.

Одна порція фруктів зазвичай дорівнює одному цільному фрукту, половині склянки варених або консервованих плодів або четверстакана сухофруктів. Що стосується соку, то порція – це третина склянки.

Ягоди

Свіжі ягоди – ще одне джерело «корисностей» у раціоні людини. Їх вживати потрібно якомога частіше, особливо, в сезон. Саме тоді вони повні цукрами, клітковиною, вітамінами і мінералами, частина з яких губиться під час зберігання. Тому має сенс заготовляти ягоди впрок, наприклад, за допомогою сушіння.

Одна порція ягід – це одна склянка або обсяг, приблизно рівна 16 виноградинам.

Овочі

Все ті ж фахівці Harvard Medical School радять вживати від 3 до 5 порцій овочів кожен день. І це тільки на перший погляд здається, що багато.

Адже одна порція овочів – це лише одна склянка сирої або вареної листової зелені і половина склянки більш калорійних овочів – наприклад, моркви і картоплі. А тепер підрахуйте: скільки порцій картоплі ви з’їдаєте за один раз?

Враховуйте, що 3-5 порцій овочів повинні бути з’їдені не за один присест, а протягом дня.

Макаронні вироби

Багатьом прихильникам дієт цей факт здасться неправдоподібним, але в здоровому харчуванні присутні макаронні вироби. Хоча, зрозуміло, краще віддавати перевагу продукції з твердих сортів пшениці.

Що стосується розміру порції, то вона дорівнює половині склянки відварених макаронів. Негусто, звичайно, але що є!

Молочні продукти

Молочні продукти найзручніше вимірювати склянками. Одна порція йогурту, кефіру або молока дорівнює одній склянці. А ось з кількістю сиру важливо не перестаратися. Порція твердого виробу відповідає 45 грамам, що приблизно дорівнює розміру великого пальця. А ось сиру можна з’їсти більше – чверть склянки, або 60 грамів.

Рослинні олії та жири

Як відомо, у даних продуктів харчування висока калорійність. Але вживають їх в обмеженій кількості не тому. Вся справа у високій поживній цінності – вмісті вітамінів, жирних кислот і мінеральних речовин.

Одна порція олії дорівнює одній столовій ложці, а твердих жирів – наприклад, вершкового масла – половині банківської картки.

Горіхи

Вони є чи не найкалорійнішим продуктом здорового харчування. І при цьому вживати їх потрібно щодня. Одна порція горіхів дорівнює одній жмені дитини.

Розмір порції, вказаний на етикетці продукту, не є рекомендованим розміром порції. Він просто позначає кількість конкретного продукту, яку більшість людей вживають за один раз. Тож не варто на нього орієнтуватися!

Володимир Яременко, масажист

У день чоловічому організму необхідно близько 2500 ккал, жіночому від 1800 до 2000 ккал. У ці параметри потрібно укласти 3-5 прийомів їжі. Однак підрахунком калорій готові займатися не всі, навіть серед тих, хто намагається схуднути і знизити кількість споживання їжі. Тому, щоб полегшити життя тим, хто не хоче вести облік калоріям, були придумані два принципи харчування: «принцип тарілки» або «принцип долоні/кулака». Обидва ці принципи не дозволяють переїдати і допомагають зрозуміти, скільки приблизно їжі потрібно організму, щоб не відчувати голоду і не обмежувати себе в корисних вітамінах і мікроелементах.

«Принцип тарілки» ґрунтується на її поділі на кілька зон для різних видів їжі. Виходити у своїх розрахунках потрібно з розмірів тарілки, що не перевищують 20-24 см у діаметрі. Умовно тарілку потрібно розділити на дві частини – перша повинна бути цілком заповнена овочами в сирому або тушкованому вигляді. Другу частину тарілки ми повинні ще раз поділити навпіл – тут повинні вміститися і складні вуглеводи (гарнір), і білки (м’ясо, риба).

«Принцип долоні/кулака» – це ще один спосіб зрозуміти, якою саме повинна бути м’ясна/рибна і овочева порція для людини, яка не хоче переїдати. Так, наприклад, порція риби або м’яса не повинна бути більше долоні людини, а овочі, які рекомендується вам з’їсти, повинні бути не менше кулака.

Картопляне пюре з картоплі Скільки грамів в одному мішку?

Там написано порції 3×3, а одна порція – 200 г, є 3 пакети, кожна з яких робить 200 г, або один пакет, який робить 600 г ?

5 відповідей

Один пакетик дає порції 3 х 200 г, тобто 600 грам готового пюре на пакет.

Щось подібне можна приблизно розрахувати, якщо поглянути на суху вагу та кількість рідини, яку потрібно додати.

Перш за все, щось подібне смачніше від свіжої картоплі. Якщо в упаковці є три на три порції, а одна порція – двісті грам. Тоді три (пакети) порції роблять втричі більше, тобто шістсот грамів.

Але чи знаєте ви, що 3×3 = 9? Ось чому це називається 3×3. Одна упаковка робить 9 порцій продукту. Насправді це просто, але ви швидко заблукаєте.

Якщо там написано 3×3, то логічно можна побачити 200 г на кожній сумці. Також є щось на зразок кухонної ваги.

Там написано: Одна порція (мішок) – 200 г. 600 г = вся коробка, тобто 3 порції (3×200 = 600)

Один раз, щоб усі порахували:

В одній упаковці є 3 пакети.
1 мішок містить 3 порції по 200 г кожна.
Це призводить до отримання 600 г готового продукту в мішку.

подібні запитання

Одна порція склала б 655 ккал. Скільки грамів би порція тоді? 100 грам, так? Було б багато, якби 100 грамів зробили 655 Ккал

І ні, у мене немає розладу харчування, я просто звертаю увагу на свій раціон в даний момент. Дякую за всі відповіді:)

Чому на багатьох продуктах написано “2 порції”, але зазвичай достатньо для однієї людини? (Дядько Бенс 250г мішок -> 125г одна порція тощо)

Або я просто такий голодний? 😅

Привіт, мій маленький котик (12 тижнів) повинен їсти майже 200 г вологого корму від свого кошеня, тобто можна. Однак він не завжди сидить на їжі і не біжить безпосередньо, якщо щось є. Якщо я хочу дати йому нову порцію (розділити банку на три порції) або якщо я хочу нагодувати його наступного дня, їжі все-таки вистачає з попереднього дня. Чи я повинен залишити «стару» їжу позавчора, доки він її не з’їв, або дати йому нову їжу?

Питання дещо дивне, але мені зробили серйозну стоматологічну операцію, і зараз я маю їсти лише рідку та м’якушку. Я хотів би зробити картопляне пюре. В упаковці сказано, що вміст мішка містить 4 порції та калорії на 100 г готового продукту. Готова порція важить 100 г? Я не хочу робити занадто багато або занадто мало. Упаковка виходить загалом 400г? Або більш? Будь ласка, допоможи мені.

Ви завжди говорите, що вам слід з’їсти близько 5 порцій фруктів/овочів, але скільки коштує одна порція? Я б сказав, що це яблуко, яблуко, але, наприклад, полуниця?

Гей, хлопці,
Наприклад, якщо в меню написано: велика порція картоплі фрі і мала порція картоплі фрі, що це означає? Хтось знає, скільки грамів має велика і мала порція? Або хтось може принаймні оцінити це краще за мене? Я часто задавав собі це питання. Було б круто, якби хтось знав про вас!
Дякую та lg

У вас десять мішків золотих монет. Кожен важить точно 100 Грам, просто у мішку є підроблені монети; кожен з них лише важить 99 грам. У вас є надзвичайно точна цифрова шкала, яка показує вагу з точністю до грама, але вона є може важити лише один раз! Як дізнатися, в якому мішку знаходяться неправильні монети?

Отримав 250 г упаковки спагетті і не знаю, скільки я повинен зварити, щоб зробити 1 нормальну порцію. Як, мабуть, найбільш підозрюваний, я чоловік лол

Я щойно взяв із собою каструлю з перцем та рисом М’ясо індички приготовлений.

Я готував більше, щоб я міг взяти щось на роботу наступного тижня. Залишилося близько 2 порцій. Я не хочу їсти його завтра та в неділю, тому це не альтернатива:)

1 порція заморожена в будь-якому випадку, друга порція також повинна бути в морозильній камері або збережеться до понеділка в холодильнику?

Привіт, народ! Сподіваюся, ви можете мені допомогти !

Отже, як ви, мабуть, можете прочитати в інших моїх запитаннях, я страждаю від харчового розладу. Мій терапевт “прописав” мені план вивчення нормальних порцій знову.

Сьогодні у мене вдома були тортеліні, а в плані обіду у мене лише 60 грам макаронних виробів, яких я не можу пов’язати з тортелліні, я думаю.

Тортелліні були упаковані, і там було сказано, що загалом було 400 грамів (думайте, також неварені:)) і що упаковка містила 2 порції. А одна порція, 200 грамів, містить 450 калорій. Тому я думав, що якщо я зважу 200 грам сирого (!) Тортелліні, я отримаю 1 нормальну порцію, яка містить 450 калорій, як зазначено.

Але зараз я абсолютно невпевнений, тому що багато веб-сайтів кажуть, що 200 грам сирених тортеллінів надзвичайно високий:/Але в упаковці написано, що 200 грамів було б нормально, і я думав, що це стосуватиметься сирих тортеллінів.: ((У мене також була чергова суперечка з моєю мамою з цього приводу, і зараз мене все насправді бентежить. То що ти думаєш ?:/Я з’їв занадто багато? Тож одна специфікація стосується приготованих тортеллінів ?:/Або я це роблю) Думаю, даремно і 200 грам все одно означають сирі ?: /

Будь ласка, дайте відповідь мені! Для мене це було б дуже важливо! З найкращими побажаннями Ваша Леа!

На моїй упаковці кукурудзяних пластівців є 30 грам, що складають миску. Кукурудзяні пластівці також важать дуже мало, так що ви думаєте, що нормальна порція може відправити 30 грам або більше ?

В упаковці сказано, що одна порція складатиме близько 300 грамів рисового пудингу, в одній упаковці – 125, тому я беру 2 пакети. Інформація на упаковці: 500 мл на 2 порції.
Це насправді означало б 500 мл на 600 грам.
Це було б занадто грудкою, тому я навіть не взяв порцію 400 мл за 2 пакети, і все-таки вона була досить грудка. Чому вони просто не заявляють це правильно? Скільки потрібно взяти зараз?

Вчора ми зварили велику каструлю (приблизно 9 літрів), повну рагу з квасолі. Я повинен наповнити невеликий горщик по 3 порції в кожному на сьогодні і завтра, а решту слід заморозити.

Скільки ви приблизно розраховуєте на порцію?

Зробив Chili Con Carne сьогодні. Вся справа виявилася дуже великою, повинна тривати до завтра, тому вона стала дуже великим горщиком (на 4 людини та 2 дні).

Загальна кількість калорій: 8780 ккал.

Але у мене немає можливості зважити горщик. Чи можу я якось визначити калорії на порцію? Не знаю, скільки порцій, бо не знаю ваги.

Скільки грамів розпушувача у чайній та столовій ложці?

Потрібно замісити тісто для улюбленої випічки чи відміряти розпушувач у грамах, але вдома немає точних ваг? Цю проблему можна вирішити звичайними ложками, томи нижче розглянемо, скільки грамів розпушувача в одній ложці (чайній та столовій) та як його швидко зважувати ложками без кухонних ваг.

Скільки грамів розпушувача у чайній ложці?

У чайній ложці 3 грами розпушувача (без гірки) або 5 грамів (з гіркою)

Скільки грамів розпушувача у столовій ложці?

В столовій ложці 10 грамів розпушувача (без гірки) або 15 грам (з гіркою)

Корисна порада від SvitPorad.com.ua: щоб підвищити точність зважування розпушувача ложками, рекомендується відміряти його ложками без гірки (розмір гірки при кожному зважуванні розпушувача може відрізнятися).

Як відміряти розпушувач без ваг у грамах ложками?

Для швидкого зважування розпушувача за допомогою ложок, якщо вдома немає кухонних ваг, можна використовувати вже готові розрахунки в грамах:

• 15 грамів розпушувача = 1 столова ложка з гіркою.
• 14 грамів розпушувача = 1 столова ложка без гірки і 1 чайна з горбком.
• 13 грамів розпушувача = 1 столова ложка без гірочки і 1 чайна без гірки.
• 12 грамів розпушувача = 4 чайні ложки без гірок.
• 11 грамів розпушувача = 1 столова ложка без гірки + третина чайної ложки без гірки.
• 10 грамів розпушувача = 1 столова ложка без гірки.
• 9 грамів розпушувача = 3 чайні ложки без гірок.
• 8 грамів розпушувача = 1 чайна ложка з гіркою та 1 чайна без гірки.
• 7 грамів розпушувача = 1 чайна ложка з гіркою та дві треті чайні ложки без гірочки.
• 6 грамів розпушувача = 2 чайні ложки без гірки.
• 5 грамів розпушувача = 1 чайна з гіркою.
• 4 грами розпушувача = 1 чайна без гірочки і одна третина чайної ложки без гірочки.
• 3 грами розпушувача = 1 чайна ложка без гірочки.
• 2 грами розпушувача = дві треті чайні ложки без гірки.
• 1 грам розпушувача = одна третина чайної ложки без гірки.

Отже можна дійти висновку, що точно зважувати розпушувач у грамах для будь-якого рецепту можна звичайними домашніми ложками. Якщо Ви вже випробували цей метод зважування розпушувача, залишаємо свої корисні поради у коментарях до цієї статті.