Цикорій

Цикорій звичайний, або петрів батіг, – багаторічна рослина, що є сировиною для приготування лікарських засобів і дієтичних добавок.

Цикорій: Лікувальні властивості, користь, показання, опис, застосування в медицині

Склад

Фармакологічна дія

Регіони проростання лікарської рослини

• Волинська область
• Полтавська область
• Сумська область
• Харківська область
• Хмельницька область

Зміст

• Загальна інформація
• Заготівля сировини
• Лікувальні властивості
• Користь цикорію
• Дія і застосування
• Показання для вживання цикорію
• Протипоказання до прийому цикорію

Загальна інформація

Цикорій звичайний – рослина з сімейства айстрових. Багаторічник має язичкові квітки, забарвлені в синій колір. Цвітіння цикорію припадає на червень-серпень.

Стебло рослини прямостояче, ребристе, заввишки до 120 см. У середньому висота стебла коливається в межах 50 см. Гілки рослини відходять від стебла практично під прямим кутом. Листя цикорію – прикореневе і стеблове. Харчову і лікарську цінність являє собою кореневище рослини. Цикорій має м’ясистий веретеноподібний корінь, який розташовується вертикально і глибоко тримається в грунті.

Рослина в Україні поширена повсюдно за винятком гірських ділянок. Для цикорію найкращим середовищем існування стають луки, узбіччя доріг, пасовища.

Заготівля сировини

В лікувальних цілях частіше використовують кореневище цикорію, рідше застосовують надземну частину. Кореневища рослини заготовляють в осінній період. Підземну частину цикорію обережно викопують, очищаючи від залишків грунту, та обрізають надземну частину. Потім сировину промивають у холодній проточній воді й ділять на кілька шматків, щоб полегшити сушку. Для просушування матеріалу необхідно вибирати провітрювані сухі приміщення. При підготовці сировини за допомогою сушарки кореневища витримують до сіро-бурого кольору за температури не вище 50 ℃. Готовий матеріал зберігають у скляних ємностях, які щільно закриваються кришкою, в прохолодних місцях далеко від прямих сонячних променів.

Заготівлю трави цикорію здійснюють у липні. Для збору вибирають верхівки стебел довжиною не менше 30 см, які потім розкладають рівномірно на папері або тканині. Просушують стебла в добре провітрюваному приміщенні або на вулиці. При підготовці сировини в сушарці підтримують температурний режим 40 ℃. Готову сировину зберігають у ємностях або полотняних мішках.

Лікувальні властивості

Цикорій відзначається терпкою дією. Рослина має антисептичні властивості та сприяє виробленню жовчі. Препарати цикорію відносяться до діуретиків помірної дії, також вони стимулюють перистальтику кишечника. Гіркі речовини, які входять до складу цикорію, подразнюють слизову оболонку кишечника і шлунка, тим самим провокуючи секреторне вироблення. Завдяки цій властивості цикорій може застосовуватися при зниженій кислотності.

З огляду на цикорію лікувальні властивості його можуть призначити при цукровому діабеті як допоміжний засіб, що дозволяє знизити рівень глюкози в крові. Досягається це за рахунок інуліну, який входить до складу коренів цикорію. При цьому рослина активізує обмін речовин. Вживання цикорію може викликати відчуття ситості, тому його можна використовувати при схудненні. Речовини, які містяться в цикорії, сприятливо впливають на ліпідний обмін в організмі й надають гепатопротекторну дію.

Користь цикорію

Корисні цикорію властивості виражаються не тільки в лікувальній, а й у профілактичній дії на організм. Вживаючи коріння рослини, можна активізувати процес виведення токсинів з організму. Інулін, який входить до його складу, не тільки знижує рівень цукру в крові, але й сприяє евакуації з організму шкідливих сполук. Поряд з цим речовина є ефективним антиоксидантом. Тому цикорій застосовують не тільки в якості препаратів, але і як дієтичну добавку для раціону харчування.

Препарати цикорію надають кардіотонічну дію і мають м’яко виражений седативний ефект. Завдяки цим властивостям пояснюється його застосування як допоміжного засобу при лікуванні деяких захворювань нервової системи. Також його можуть призначити хворим з тахікардією, аритмією, атеросклерозом, нефритом.

Дія і застосування

Для цикорію застосування знаходиться практично в усіх лікувально-профілактичних цілях. Відвари і настої цикорію використовують для поліпшення апетиту і нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Вони застосовуються як жовчогінний і сечогінний засіб для лікування захворювань жовчного міхура і видільної системи. Рослина має антипаразитарні властивості, тому використовується для лікування глистових інвазій.

В якості тонізуючого засобу цикорій застосовують як напій – замінник кави або чаю.

Як антисептичний і загоювальний засіб цикорій використовують зовнішньо у вигляді компресів і примочок при атопічних дерматитах, псоріазі, екземі, нейродерміті, фурункульозі. Його також можна використовувати в боротьбі з акне і для прискорення загоєння гнійних ран, порізів. З цією метою з цикорію готують мазі, відвари, компреси і ванни.

Суцвіття цикорію застосовують для лікування захворювань неврологічного характеру, при очних інфекціях, для косметологічних процедур.

Показання для вживання цикорію

Цикорій може використовуватися при порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту, коли не виробляється необхідна кількість шлункового соку і жовчі. Рослину застосовують при гіпоацидних гастритах, гепатитах, неврастенії, істерії. Цикорій підходить для зовнішнього використання при дерматологічних захворюваннях. Необхідно пам’ятати, що перед прийомом препаратів і дієтичних добавок необхідно проконсультуватися з лікарем, оскільки в цикорію є протипоказання.

Протипоказання до прийому цикорію

Приймати цикорій не слід людям з підвищеною кислотністю. Препарати і харчові добавки на його основі протипоказані людям з виразкою дванадцятипалої кишки і шлунку. Не можна приймати їх тим, хто страждає на оксалатний діатез, оскільки вживання цикорію може спровокувати ускладнення через відходження піску. Не рекомендується використовувати препарати рослини при підвищеній збудливості нервової системи і зниженому тиску. Утриматися від вживання цикорію варто і при індивідуальній непереносимості компонентів.

Дата публікації: 01.07.2021

Цикорій — альтернатива каві і не тільки

Цикорій містить багато корисних речовин та не має в своєму складі кофеїну. По смаковим властивостям він нагадує каву, тому може стати гарною альтернативою цьому напою. Гід Онлайн розповідає все, що потрібно знати про цикорій – чим корисний як його правильно вживати та кому не варто пити цій натуральний замінник кави.

Чим корисний цикорій для людини?

Фото: envato.com

Найбільш корисним вважається корінь цикорію, який містить до 75 % інуліну – полісахаридної органічної речовини. Інулін легко засвоюється організмом та підходить для людей, що вимушені дотримуватися спеціальної дієти, наприклад, діабетикам. Регулярне вживання цикорію сприяє підвищенню імунітету, завдяки чому організм краще протистоїть хвороботворним бактеріям та вірусам.

Окрім цього, у цикорії міститься безліч вітамінів. Бета-каротин відіграє роль натурального антиоксиданту – він виводить вільні радикали, запобігаючи розвитку онкологічних захворювань. Вітамін Е – уповільнює процес старіння, запобігає утворенню тромбів та покращує кровообіг.

Тіамін позитивно впливає на роботу нервової системи. Холін сприяє очищенню печінки від токсинів та шкідливих речовин.

Серед інших корисних якостей цикорію можна виділити такі:

• зняття стресу та втоми;
• покращення настрою та концентрації уваги;
• усунення проблем зі сном;
• оздоровлення мікрофлори кишківника;
• покращення тонусу та еластичності судин.

Варто також відзначити, що цикорій низькокалорійний. Для того щоб приготувати одну чашку напою достатньо всього 5 г порошку. Враховуючи цей факт, цикорій можна вживати людям, що борються з лишніми кілограмами.

А ще цикорій покращує стан волосся та шкіри. Це відбувається за рахунок відновлення колагену, який робить шкіру еластичною та пружною.

Чи можна замінити каву цикорієм?

По свої ароматичним та смаковим якостям напій з меленого кореню цикорію дійсно схожий на каву. До того ж, він має такий самий коричневий колір. Проте якщо брати збуджуючий ефект, притаманний каві, то тут цикорій дещо програє, адже він не містить кофеїну. Ці напої не можна назвати повністю взаємозамінними – кожен з них має як свої плюси, так і свої мінуси.

Цикорій можна використовувати в якості замінника кави, особливо це стосується людей, яким вживання кави протипоказано – наприклад, гіпертонікам та людям, що мають цукровий діабет. Така заборона обумовлена тим, що кофеїн здатен сильно підвищити артеріальний тиск та призвести до тахікардії. Також каву, на відміну від цикорію, не бажано пити людям з надлишковою вагою – вона порушує вуглеводний обмін.

Які хвороби лікує цикорій?

Фото: pixabay.com

Цілющі якості цикорію відомі людству здавен. Зараз екстракт цієї рослини використовують для боротьби з такими захворюваннями:

• виразка шлунку та дванадцятипалої кишки, гастрит, дисбактеріоз, диспепсія, запор, хвороби печінки та жовчного міхура (такі як цироз та гепатит);
• порушення мінерального обміну в організмі;
• ожиріння та затримка рідини в організмі;
• цукровий діабет;
• атеросклероз.

Також цикорій може використовуватися у якості профілактичного засобу від вищезазначених недугів.

Скільки разів на день можна пити цикорій?

Рекомендується вживати не більше 1-3 склянки напою з цикорію на день. Цієї кількості буде достатньо, щоб відчути на собі корисні якості цієї рослини та уникнути шкоди для організму.

Щоб заварити напій, зазвичай, розводять 1-2 чайні ложки порошку в склянці окропу. Враховуючи, що цикорій солодкий на смак, можна обійтися без додавання цукру. Також не бажано додавати до напою молоко чи вершки – ферменти, що містяться в цих продуктах, перешкоджають засвоєнні багатьох корисних речовин.

Кому не можна пити цикорій?

Фото: unsplash.com

Не дивлячись на безліч корисних якостей та позитивний вплив на роботу різних органів та систем, вживання цикорію підходить далеко не всім. Так, серед протипоказань до цього напою можна відмітити варикозне розширення вен, геморой, гострий та хронічний бронхіт, гостру форму гастриту, часті перепади артеріального тиску та деякі інші захворювання.

Потрібно обережно вживати напій з цикорію вагітним жінкам та жінкам, що кормлять грудьми. Зашкодити цикорій може я людям, які мають алергічну реакцію на різні рослини, або навіть на аскорбінову кислоту, яка міститься в корені. Якщо у вас є одна з вищеназваних проблем, краще звернути увагу на інші замінники кави.

Не варто забагато вживати цикорію й людям у віці, адже при постійному вживанні такого напою виникає ризик перенаситити організм вітамінами, що, в свою чергу, може викликати загострення хронічних захворювань, наприклад астми.

Цикорій – користь та шкода

Сайт не дає ніяких заяв або гарантій, прямих або непрямих, відносно повноти, точності, достовірності або відповідності вмісту даного блогу для будь-якої конкретної мети. Будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем про будь-яких медичних й пов’язаних зі здоров’ям діагнозах і методах лікування. Інформація на цьому блозі не повинна розглядатися як заміна консультації з лікарем.

Зміст: ➦ Що таке цикорій ➦ Харчова цінність кореня цикорію ➦ Корисні властивості цикорію ➦ Цикорій у харчуванні ➦ Цикорій у косметології ➦ У чому популярність цикорію для жінок після 50? ➦ Шкідливість цикорію Цикорій – це рослина, яка давно використовується людьми в різних аспектах, починаючи від харчової промисловості та закінчуючи медичним застосуванням. Історія його вжитку налічує багато тисячоліть, але й сьогодні цей продукт не втрачає своєї популярності. Дізнаємось більше про користь цікорію для здоров’я людини, варіанти його використання та протипоказання.

Що таке цикорій

Цикорій (Cichorium) належить до сімейства айстрових (Asteraceae) та включає декілька видів рослин. Найбільш поширеним серед них є Cichorium intybus, або звичайний цикорій. Відомий своєю здатністю росту в різних кліматичних умовах, цей вид поширений у Північній Америці, Європі та Азії.
Одним із ключових аспектів цикорію є його використання в харчовій промисловості. Цикорій також відомий своїми корисними властивостями для здоров’я. Від давніх часів він використовується в народній медицині для полегшення ряду захворювань, таких як захворювання печінки, зниження артеріального тиску та поліпшення травлення.

Особливості рослини

Цикорій – багаторічна трав’яниста рослина з розгалуженим кореневищем. Його стебла високі й прямостоячі, а листя зубчасте та глибоко розсічене. Квіти цикорію схожі на маргаритки та можуть мати різний колір, такий як блакитний, білий або рожевий. Цикорій має велике, м’ясисте кореневище, яке є основною частиною рослини. Кореневища цикорію використовують для виробництва популярного напою, який виготовляється шляхом обсмажування та обжарювання кореневищ. Цей напій має приємний смак та аромат і часто вживається як заміна кави або чаю. Рослина стійка до різних кліматичних умов, вона може рости як в умовах помірного клімату, так і в умовах з помірною сухістю. Така адаптація робить її важливою культурною рослиною для сільськогосподарського виробництва. Цикорій містить численні корисні речовини, такі як інулін, поліфеноли, вітаміни та мінерали. Ці компоненти роблять його корисним для здоров’я та нутриціології.

Різновиди цикорію

☘ Цикорій звичайний. Це найпоширеніший вид цикорію, відомий своїми великими квітами із блакитним або білим відтінком. Його кореневище використовується для виробництва напою, а листя може додаватися до салатів. Цей вид також використовується у фармацевтиці для виробництва лікарських препаратів. ☘ Цикорій салатний. Салатний цикорій відомий своїм хрустким, гіркуватим листям, що часто використовуються у салатах. Він має листя зубчастої форми та може вирощуватися як весною, так і восени. ☘ Цикорій червоний. Цей вид цикорію відрізняється червоним або фіолетовим кольором листя. Його використовують як оригінальний інгредієнт для салатів, який додає стравам не лише смаку, а й для сервіровки салатів. ☘ Цикорій дикорослий. Цей вид росте в дикій природі та відрізняється меншими розмірами порівняно з культивованим цикорієм. Його листя може бути гострішим та гірким.

Харчова цінність кореня цикорію

● Вуглеводи. Корінь цикорію містить 7,9 г вуглеводів, 0,7 г клітковини та 3,9 г цукру на порцію в пів склянки. Інулін, що міститься в цикорії, надає йому низький глікемічний індекс, а при використанні замість цукру та/або жиру в інших продуктах (наприклад, морозиві) також може знизити їхній глікемічний індекс. ● Жири. У половині склянки кореня цикорію міститься менше ніж 0,1 г жиру. Якщо ви стежите за споживанням жирів, вживання кореня цикорію – це один зі способів вгамувати голод, не витрачаючи при цьому більшу частину жиру, що виділяється щодня. ● Білок. Корінь цикорію – це продукт з низьким вмістом білка, його вміст всього 0,6 грама на пів склянки. ● Вітаміни та мінерали. Корінь цикорію містить багато різних поживних речовин, включаючи кальцій, фосфор, калій та фолієву кислоту. Він також містить обмежену кількість магнію, вітаміну С та вітаміну А.

Корисні властивості цикорію

Цикорій у традиційній медицині

1. Лікування шлунково-кишкових захворювань У традиційній медицині цикорій використовується для лікування різних захворювань шлунково-кишкового тракту. Його вважають ефективним засобом для полегшення проблем з травленням, запаленням кишківника та іншими розладами шлунково-кишкової системи. 2. Підтримка печінки та жовчовивідних шляхів Цикорій традиційно використовується для підтримки функцій печінки. Він сприяє очищенню печінки від токсинів та покращує вивід жовчі. 3. Лікування захворювань сечовивідних шляхів У деяких культурах цикорій використовується для лікування захворювань сечовивідних шляхів, таких як цистит чи інші інфекції. Властивості цикорію можуть допомогти заспокоїти запалення та полегшити симптоми. 4. Заспокійливий та протизапальний засіб Цикорій має здатність заспокоювати та знімати запалення. У традиційній медицині він часто використовується для лікування різноманітних захворювань, пов’язаних із запаленням, таких як артрит чи гінгівіт. 5. Регулювання апетиту та ваги Деякі практики традиційної медицини використовують цикорій як засіб для підтримки здоров’я шлунково-кишкової системи та регулювання апетиту, що може сприяти підтримці нормальної ваги.

Наукові дослідження про користь цикорію

Може регулювати рівень цукру в крові

✓ Інулін та регуляція глюкози. Цикорій є багатим джерелом інуліну, полісахариду, який не забарвлює кров і виявляється корисним для людей із цукровим діабетом. Інулін може сприяти зниженню рівня глюкози в крові, регулюючи її вироблення та використання в організмі. ✓ Зниження інсулінорезистентності. Деякі дослідження вказують на те, що цикорій може допомагати зменшити інсулінорезистентність, що є ключовим фактором у розвитку діабету типу 2. Це може впливати на здатність клітин тіла до використання інсуліну та підтримувати нормальний обмін глюкози. ✓ Сприяння здоров’ю печінки. Цикорій також відзначається своєю спроможністю підтримувати функції печінки. Здорова печінка важлива для ефективного розщеплення глюкози та регулювання її рівня в крові. ✓ Зниження тяги до солодкого. Використання цикорію впливає на апетит та бажання споживати солодке. Його властивості можуть допомагати зменшити пристрасть до висококалорійних продуктів та допомагати контролювати рівень цукру в крові.

Може допомогти зусиллям щодо зниження ваги

► Низькокалорійний та містить вітаміни та мінерали, що є важливим для зниження ваги. ► Інулін, який міститься у цикорії, впливає на мікрофлору кишківника, сприяючи росту корисних бактерій. Здоровий шлунково-кишковий тракт допомагає у нормалізації травлення та може зменшити швидкість всмоктування калорій. ► Підтримка обміну речовин. Цикорій містить вітаміни та мінерали, такі як вітамін С, каротин, кальцій та калій, які сприяють нормальному обміну речовин. Це важливо для підтримки ефективного використання енергії та роботи всіх систем організму.

Може покращити роботу кишківника

➤ Пребіотичний інулін для збереження є поживним середовищем для корисних бактерій у кишківнику. Споживання цикорію може сприяти росту цих бактерій, що підтримує здоров’я мікрофлори кишківника та сприяє нормалізації травлення. ➤ Підтримує здоров’я печінки для розщеплення та виведення токсинів, а також для правильного травлення і всмоктування поживних речовин. ➤ Деякі компоненти цикорію мають антисептичні та протизапальні властивості, що можуть допомагати у боротьбі з запаленням у шлунково-кишковому тракті та підтримувати його здоров’я. ➤ Гіркуватий смак цикорію заспокоює шлунково-кишковий тракт, допомагаючи зменшити запалення та покращити функції шлункового соку.

Цикорій у харчуванні

Цикорій як замінник кави

Безкофеїнова кава. Використовується для приготування безкофеїнових напоїв, що імітують смак та аромат кави. Цей вибір є ідеальною альтернативою для тих, хто хоче насолоджуватися кавовим смаком без впливу кофеїну на організм. Глибокий гіркий смак. Характерний гіркий смак цикорію, особливо після обсмаження коренів, створює неповторний профіль напою, який відрізняється від класичної кави. Гіркі нотки додають аутентичності та задоволення для любителів глибокого смаку. Збереження вітамінів та мінералів. У порівнянні з кавою, цикорій містить велику кількість вітамінів та мінералів, зокрема вітаміну С, кальцію та калію. Таким чином, цикорієва кава може бути вибором, який принесе не лише смакове задоволення, а й користь для організму. Легкість приготування. Кава з цикорію легко приготовляється. Просто додайте смажений та подрібнений корінь цикорію до окропу та насолоджуйтеся ароматним напоєм.

Рецепти з використанням цикорію

Салат з цикорієм та грушами. Розділіть цикорій на окреме листя та перекладіть в миску. Залийте льодовою водою і залиште на 10 хвилин. Злийте воду та просушіть. Очистіть грушу від шкірки та серцевини та тонко наріжте. Викладіть зверху на цикорій, посипте натертим сиром і полийте лимонним соком та олією волоського горіха. Запечені кекси з цикорієм. До звичного для вас рецепту кексів додайте до тіста смажений корінь цикорію, щоб надати цікавого смаку десерту. Суп з лососем та цикорієм. Додайте цикорій до крем-супу з лососем. Обсмажений цикорій додасть супу неповторний аромат та пікантний смак, чудово поєднуючись із ніжністю лосося. Цикорієвий льодяник. Зробіть свіжий льодяник на основі чаю зі смаженого кореня цикорію. Додайте лід та сік лимона для освіжаючого напою. Сироп. Варіть корінь з цукром та водою. Цикорієвий сироп можна використовувати для приготування коктейлів, десертів чи як топінг для млинців. Цикорієвий десерт з ягодами. Приготуйте десерт, використовуючи цикорій як основу для крему чи соусу. Подавайте його зі свіжими ягодами для солодкого та пікантного поєднання.

Цикорій у косметології

Використання цикорію у догляді за шкірою

➥ Заспокійливий ефект для чутливої шкіри. Відвар чи екстракт цикорію має заспокійливий вплив на чутливу шкіру. Використовуйте його для зменшення подразнень, почервоніння та відчуття стягнутості. ➥ Боротьба із запаленням та висипами. Антиоксиданти в цикорії допомагають боротися з запаленням, що може бути корисно при лікуванні висипів, почервонінь та інших проблем шкіри. ➥ Підтримка здоров’я дерми. Вміст вітамінів С та Е у цикорії сприяє здоров’ю дерми. Ці вітаміни сприяють виробленню колагену та покращують еластичність шкіри. ➥ Антивікові властивості. Активні речовини цикорію можуть допомагати в боротьбі зі зморшками та втратою тонусу шкіри, роблячи її більш пружною та молодшою. ➥ Очищення та зволоження. Цикорій може бути використаний для очищення шкіри від забруднень, зберігаючи природний баланс вологи. Цикорій має корисні властивості для шкіри в будь-якому вигляді, як в натуральних настоянках, так і в як компонент косметичні доглядових засобів. Екстракти цикорію проявляють свою ефективність в кремах, лосьйонах, сироватках, тоніках та масках для обличчя. З цикорію можна робити природні процедури для догляду за шкірою обличчя, наприклад ванни з відвару, компреси, маски для обличчя. Також можна використовувати цикорієву олійку для масажу.

Домашні засоби на основі цикорію

1. Цикорієвий тонік для обличчя. Приготуйте відвар із сушеного кореня цикорію та додайте кілька крапель ефірної олії чайного дерева. Використовуйте цей тонік для зняття залишків макіяжу, тонізації шкіри та зменшення пор. 2. Маска для волосся. Змішайте смажений корінь цикорію із натуральним йогуртом та нанесіть на вологе волосся. Ця маска допомагає зміцнювати волосся та надавати йому здоровий вигляд. 3. Пілінг для шкіри. Змішайте смажений корінь цикорію з медом та волоським горіхом для створення природного пілінгу. Використовуйте його для видалення відмерлих клітин шкіри та збереження її гладкою та сяючою. 4. Бальзам для губ. Розтопіть бджолиний віск та змішайте його з оливковою олією та екстрактом цикорію. Використовуйте цей бальзам для зволоження та захисту губ. 5. Цикорієвий олійний скраб. Змішайте смажений корінь цикорію з цукром та оливковою олією для створення ефективного олійного скрабу. Використовуйте його для відлущення шкіри та поліпшення її текстури.

У чому популярність цикорію для жінок після 50?

Жінки після 50 років завжди шукають ефективні та природні засоби для підтримки свого здоров’я та краси. З віком шкіра втрачає свою еластичність та стає схильною до зморшок. Цикорій, багатий антиоксидантами та вітамінами, може допомогти зменшити вплив вільних радикалів, сприяючи збереженню природної краси та тонусу шкіри. Жінки після 50 стикаються із симптомами менопаузи. Цикорій містить речовини, які можуть допомагати зняти нервозність, стрес та інші неприємні прояви цього етапу, забезпечуючи психоемоційний комфорт. Вміст кальцію та інших мінералів у цикорії робить його важливим елементом для здоров’я кісток. Це особливо важливо для жінок після 50, коли ризик розвитку остеопорозу збільшується. Багатий антиоксидантами та вітамінами цикорій може служити альтернативою кави без негативного впливу кофеїну на сон та нервову систему, забезпечуючи енергію та бадьорість.

Шкідливість цикорію

Потенційні ризики та побічні ефекти

Хоча цикорій (Cichorium) вважається корисним для багатьох аспектів здоров’я, важливо також розглянути можливі ризики та обмеження в його використанні. ✓ Люди, які приймають медикаменти або мають певні медичні стани, повинні консультуватися із лікарем перед вживанням цикорію. Можлива взаємодія з деякими ліками, особливо тими, що впливають на кров’яний тиск, цукор в крові чи антикоагулянти. ✓ Алергія на цикорій може виникати у людей, які мають алергію на рослини з родини айстрових, такі як кульбаба чи ромашка. Симптоми алергії можуть включати свербіж, почервоніння шкіри та набряки. ✓ Хоча інулін може мати корисні властивості для шлунково-кишкового тракту, високий вміст цього розчинного волокна може призвести до збільшення газоутворення та розладів шлунково-кишкового тракту у деяких осіб. ✓ Глибокий гіркий смак цикорію може бути неприйнятним для деяких людей. Особливо важливо враховувати це, коли він використовується як замінник кави або в їжі.

Протипоказання до вживання цикорію

✘ Розлади ШКТ. Людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, такими як виразкова хвороба шлунка чи запальні захворювання кишківника, слід консультуватися з лікарем перед вживанням цикорію, оскільки він може подразнювати шлункову оболонку. ✘ Захворювання нирок. Цикорій містить окремі речовини, які можуть сприяти утворенню каменів у нирках. Людям зі схильністю до такого недугу чи тим, хто має ниркову недостатність, слід обмежувати споживання цикорію та консультуватися з лікарем. ✘ Коливання артеріального тиску. Цикорій може впливати на кров’яний тиск, знижуючи його. Люди із високим або зниженим тиском повинні слідкувати за своїм тиском та консультуватися з фахівцем. ✘ Вагітність та період лактації. У період вагітності чи годування груддю, слід утриматися від споживання цикорію без попередньої консультації з лікарем, оскільки можуть бути можливі впливи на вагітність та годування дитини. Якщо Вас зацікавила тема цієї статті, висловите свою думку, запитайте чи напишіть відгук