Як варити рис: пропорції води і зерна Не кожна господиня знає, як правильно варити рис, щоб отримати розсипчасту і смачну страву. Традиційно для рису пропорції такі: на 1 склянку зерна береться 2 склянки води.

Рідка рисова каша, пропорції: 1 склянка рису на 6 склянок води (чи молока). Напівв'язка рисова каша, пропорції: 1 склянка рису на 4,5 склянки води. В'язка рисова каша, пропорції: 1 склянка рису на 3,5 – 4 склянки води. Розсипчастий варений рис, пропорції: 1 склянка рису на 2 склянки води.

Декілька варіантів співвідношення рису та води: 1 кг рису вимагатиме 1,2 л води; на 500 г рису беруть 600 мл води; на 400 г рису знадобиться 500-600 мл води.

У воду, що закипіла, додають сіль (на склянку крупи її потрібно не більше ½ чайної ложки) і засипають рівномірним шаром рис. Гарнір буде смачним та розсипчастим, якщо 10 хвилин варити його на середньому, а потім близько 7 хвилин доварювати на маленькому вогні. При цьому потрібно накрити каструлю кришкою.

Налийте молоко в каструлю, поставте на плиту і підігрівайте молоко на великому вогні 2 хвилини. Додайте цукор, після чого висипте в молоко рис. Варіть кашу приблизно 7 хвилин на середньому вогні, в кінці додайте корицю. Вимкніть вогонь, накрийте каструлю кришкою і залиште на 8 хвилин (каструлю можна укутати).

Які пропорції рису й води Під час варіння рису рекомендовано дотримуватися таких пропорцій крупи до води: 1:2. Тобто на одну частину рису потрібно брати 2 частини води.

Вода — 750 мілілітрів. Молоко — 700 мілілітрів. Цукор, сіль за смаком. вершкове масло. Рецепт дитячої рисової каші. Рис промити, залити теплою водою в пропорції 1: 2 (на 1 склянку рису 2 склянки води), і залишити на 2 години . Потім зварити рис в цій же воді з невеликим шматочком вершкового масла під кришкою. Варити 12 хвилин, помішуючи.