Оптимальні розміри мангала Тому найбільш підходяща глибина жаровні 15-20 см. При більшій глибині буде витрачатися більше вугілля. Середній розмір довжини мангала – від 50 до 90 см, але може бути і більше метра. Чим довше мангал, тим більша кількість шампурів можна розмістити за один раз.31 бер. 2021 р.

Чавун – довговічний і надійний матеріал для виготовлення мангалів. Чавунні жаровні вважаються кращими мангалами. Вони відмінно утримують температуру, забезпечують рівномірний розподіл тепла і допомагають приготувати смачний соковитий шашлик максимально швидко.

◈ Відкрийте пачку вугілля і рівномірно розподілить його по дну мангалу. ◈Використовуйте сухий або рідкий засіб для розпалювання вугілля, який необхідно додати прямо на вугіллі. ◈У процесі розпалювання можна періодично перемішувати вугілля або використовувати спеціальний віяло для мангалу.

для шашлику, є перевірений стовідсотковий спосіб. Для цього розкладені для багаття дрова (навіть мокрі) або вугілля полийте невеликою кількістю соняшникової олії. Потім зверху полийте рідиною для розпалу (якщо її немає під рукою можна використовувати невелику кількість бензину або розчинник).

Оптимальні розміри мангала Ширина мангала залежить від довжини шампура, як правило, вона стандартна і складає 30-35 см. Оптимальна відстань між м'ясом і вугіллям забезпечить якісну прожарювання і при цьому не дасть м'ясу підгоріти. Тому найбільш підходяща глибина жаровні 15-20 см.

Глибина мангалу Цей показник впливає на кількість використаного вугілля і смак шашлику. Оптимальна глибина – 15-20 см, вона забезпечує необхідну відстань між м'ясом, нанизаним на шампури і тліючим вугіллям – 8-10 див.

Мангали розміром 70-80 сантиметрів чудово підійдуть для середнього застілля, де можуть бути приготовлені одночасно різні види м’яса або інші страви.