Томати бичаче серце: характеристика сортів і правила вирощування

В даний час вітчизняними городниками практикується вирощування кількох сортів томата із серії «Волове серце». Характеристика та опис сорту залежать від видових особливостей, але вся серія дуже високо цінується городниками і відноситься до категорії найбільш перспективних.

сортова характеристика

Томати сортовий групи під назвою «Волове серце» дуже популярні і затребувані у городників нашої країни завдяки відмінним смаковим якостям і утворення соковитих і м`ясистих, дуже великих плодів.

особливості посадки

Серія томатів Волове серце перевірена часом. Всі сорти прекрасно зарекомендували себе при вирощуванні в умовах присадибної овочівництва. Ці помідори не тільки великі, а й дуже смачні, досить лежкие і транспортабельні, придатні як для свіжого споживання, так і для консервування. Той, хто вже садив і вирощував дані сорти, дає тільки високу оцінку і позитивні відгуки «Бичачому серця», а також прекрасно знає, що технологія посадки не надто складна:

• з метою отримання якісної і максимально міцною томатної розсади насіння слід висівати на початку березня;
• стандартний посів попередньо підготовлених і замочених насіння потрібно проводити на глибину в 2,5-3,0 см;
• перед висівом насіннєвий матеріал рекомендується обробити в легкому розчині аптечного марганцевокислого калію, розчиненого в кількості 1 г на 100 мл води;

• необхідно підтримувати оптимальні показники вологості та температури в приміщенні вирощування розсади помідор;
• щоб виростити міцну і продуктивну розсаду томатів, потрібно проводити своєчасні поливи;
• не менш ніж два рази потрібно внести спеціальні добрива, призначені для підгодівлі овочевої культури;
• перша підгодівля здійснюється приблизно через десять днів після пікіровки сіянців, а другий раз внести добрива потрібно приблизно за два тижні до висаджування у відкритий грунт.

Приблизно за тиждень до висаджування розсади томатів Волове серце на постійне місце необхідно провести загартовування рослин. На пасма в опалювальних теплицях посадка попередньо загартованого рассадного матеріалу здійснюється приблизно в перших числах квітня. У неопалювані тепличні конструкції розсада томату висаджується в першій декаді травня. На пасма відкритого грунту томатні саджанці висаджуються не раніше середини травня (Або раніше, в залежності від кліматичних умов регіону), після того як встановиться стабільна тепла погода і мине загроза поворотних весняних заморозків. Стандартна схема посадки розсади становить 50 × 70 см або чотири рослини на кожен квадратний метр.

Томати Волове серце: підготовка насіння до посадки (відео)

Правила догляду

Вирощувати помідори Волове серце незалежно від різновиду можна як у відкритому, так і в захищеному грунті, але багато овочівники воліють вирощувати томати цього сорту в тепличних умовах, де є можливість створити оптимальну температуру і вологість, що гарантує тривале і високу плодоношення. Незалежно від способу вирощування технологія догляду за рослиною наступна:

• поливи здійснюються виключно теплою, прогрітій на сонці водою;
• в тепличних умовах рекомендується віддавати перевагу зрошувальних заходів з використанням сучасної і дуже економічною системи крапельного поливу;
• при достатньому внесенні добрив на стадії предпосадочной підготовки грунту хороший результат дає триразова підгодівля мінеральними добривами з мікроелементами, а також популярним комплексом NPK;
• кущі томатів Волове серце відносяться до категорії високорослих, тому потребують формуванні та підв`язування;
• кілька разів за сезон потрібно провести профілактичне обприскування надземної частини народними засобами або інсектофунгіцидами, спрямованими на зниження ризику ураження овочевої культури найбільш поширеними хворобами або шкідниками;

• при вирощуванні помідорів цього сорту в тепличних умовах слід регулярно проводити провітрювання, яке знизить ризик ураження томатних кущів грибковою інфекцією і фітофторозом;
• дуже важливо після поливів проводити неглибоке розпушування грунту, яке дозволить усунути грунтову кірку і поліпшить надходження повітря до кореневої системи овочевої культури;
• не можна допускати засмічення посадкової площі бур`яном рослинністю, тому періодично проводяться прополювальні заходи;
• хорошим ефектом володіє використання мульчирующего шару, який сприяє збереженню вологості грунту і значно уповільнює ріст бур`янів.

З метою отримання максимально рясного врожаю на кожному повністю сформованому томатному кущі рекомендується залишати не більше восьми кистей.

Поради і відгуки городників

Довгі роки експериментування городників з різними сортами томатів привели їх до вибору сорту «Волове серце», який ідеально поєднує в собі відмінні смакові якості, а також невибагливість до кліматичних і погодних умов. Плоди цього томата дуже гарні солоними, маринованими, у власному соку і для приготування томатної пасти.

При вирощуванні томатів даного сорту кущах потрібно своєчасна і якісна підв`язка. Необхідно постійно проводити пасинкування і формувати рослину в один або два стебла. Також дуже важливо в міру визрівання проводити видалення нижніх листків, а приблизно за півтора місяці до закінчення вегетаційного періоду потрібно видалити верхівку, залишивши над останньою пензлем два листочка.

Особливості вирощування томатів Волове серце (відео)

Особливістю популярного і високоурожайного сорти «Волове серце» є відмінна стійкість до поразки різними рослинними паразитами і захворюваннями, а найбільша небезпека представлена ​​зараженням фітофторою плодових зав`язей. Саме тому досвідчені городники радять уникати тривалого застою води на овочевих грядках. Поливи, безумовно, повинні бути рясними, але без надмірного зволоження грунту.

Томат бичаче серце: характеристика, опис та особливості вирощування

Томати Волове серце володіють значними розмірами, вага помідора може бути близько одного кілограма. Плоди мають серцевідную форму, вони ароматні і солодкуваті на смак. Сорт Волове серце має кілька підвидів, плоди яких відрізняються вагою, кольором і можуть мати овальну або конусоподібну форму. Рослини досить вибагливі, при їх вирощуванні необхідно враховувати опис сорту і його характеристики, а також дотримуватися правил посадки і догляду за томатами.

Характеристика томатів Волове серце

Бичаче серце є великоплідних середньостиглих сортом, його плоди дозрівають через три місяці після появи сходів. Кущі рослини мають розкидисту форму і можуть досягати висоти понад півтора метра. Як правило, в нижній частині рослини плоди більші, ніж у верхній, їх форма також може різнитися залежно від місця їх розташування.

Томати цього сорту мають масу переваг, серед яких можна виділити наступні:

• великий розмір плодів;
• м`ясисту, солодкувату на смак м`якоть;
• тонку шкірку;
• невелика кількість прожилок в помідорі;
• високу схожість насіння і врожайність;
• різні забарвлення помідорів;
• можливість вирощування не тільки в тепличних умовах, а й у відкритому грунті;
• наявність в томатах корисних речовин, які благотворно впливають на організм людини;
• можливість вживання в свіжому вигляді і консервованому, попередньо подрібнивши їх;
• стійкість до посухи і захворювань.

До недоліків томатів Волове серце можна віднести:

• нестійкість рослини за рахунок великої висоти і необхідність підв`язки;
• освіту пасинків, які слід видаляти, щоб отримати хороший урожай;
• погану переносимість вологості (томати можуть не встигнути визріти);
• схильність до деяких захворювань при неналежному догляді.

різновиди сорти

Томати Волове серце мають такі підвиди:

1. 1. Червоний. Великі помідори червоного кольору, вагою до 700 грамів.
2. 2. Рожевий. Гігантські, щільні плоди, вагою до 1 кілограма, мають яскраво-рожевий колір.
3. 3. Помаранчевий. Середньостигла рослина з томатами оранжевого забарвлення, стійке до засух і грибків.
4. 4. Чорний. Популярний гібрид з високим рівнем врожайності. Томати бордово-коричневого кольору, їх вага більше 500 грамів.
5. 5. Золотий. Плоди вагою близько 600 грамів, жовтого кольору і конусоподібної форми.
6. 6. Білий. Високоросла рослина, яка здатна плодоносити до перших морозів. Плоди вагою близько 900 грамів, білого кольору.

Рожеве Волове серце – один з найбільш популярних видів

Вирощування і догляд

Висаджувати томати Волове серце на розсаду необхідно на початку весни. Насіння варто підготувати перед посадкою в такий спосіб:

• для стимуляції росту слід вимочити їх в талій воді протягом 14 годин;
• для знезараження насіння томатів необхідно помістити в слабкий розчин марганцівки на 15 хвилин, а потім промити їх чистою водою;
• куплені насіння рекомендується підживити стимуляторами росту;
• після виконання вказаних вище дій їх слід розкласти в теплому місці на зволожену марлю і накрити кришкою.

Підготовлені заздалегідь насіння є гарантом високої схожості рослин.

Висадка насіння і пікірування розсади

Висаджувати насіння бажано в спеціальний грунт для розсади, який можна придбати в магазинах. Покупної грунт рекомендується змішати з ґрунтом, в якій згодом будуть виростати рослини.

Підготовлений грунт викладають в ємності, поливають водою, пінцетом закладають насіння і посипають сухим ґрунтом. Потім ємності накривають плівкою і ставлять у тепле місце. Після того як насіння почнуть проростати, плівку прибирають і ставлять розсаду на підвіконня.

Коли на розсаді з`являються перші листочки, її необхідно пікірувати, тобто розсадити в окрему тару. Ця процедура дозволяє зміцнити коріння рослин. Розсаду поливають і через кілька годин акуратно пересаджують в грунт з ідентичним складом.

Важливо гартувати розсаду (виносити її на деякий час на свіже повітря), щоб вона була міцною.

Висадка розсади на постійне місце

У теплицю рослини слід висаджувати на початку травня, їх висота повинна бути близько 20 сантиметрів. У відкритий грунт розсаду бажано висаджувати на сонячні ділянки, щоб плоди встигли визріти. Грунт рекомендується удобрити гноєм, торфом і мінеральними добривами.

Садити молоді рослини слід так, щоб від листочків до грунту залишалася відстань 5 сантиметрів. Відстань між лунками має бути не менше одного метра. Приствольному місце мульчують соломою або частками кори, тим самим захищаючи грунт від пересихання і бур`янів. Поруч з рослинами необхідно вбити двометрові кілочки для підв`язування куща.

Полив і підгодівля

Поливати саджанці необхідно кілька разів на тиждень водою кімнатної температури, холодна вода може спровокувати розвиток хвороб. У відкритому грунті полив слід здійснювати в післяобідній час. Після того як рослини почнуть плодоносити, кількість поливу необхідно зменшити, щоб томати були водянистими і кислими.

Під час вегетаційного періоду слід провести кілька підгодівлі мінеральними комплексами, вносити їх необхідно під корінь. Поруч з помідорами бажано висадити такі рослини, як коріандр або базилік, вони будуть залучати комах, які запилюють квітки.

хвороби томатів

Томати Волове серце можуть бути схильні до деяких захворювань.

Фітофтора вражає всі частини куща і знищує рослину. До ознак захворювання можна віднести:

• гниль на стеблах рослини, на листках і на плодах;
• темні і мляві суцвіття.

Щоб грибкове захворювання не поширювалося на інші рослини, уражені кущі необхідно спалити.

Макроспоріоз характеризується появою бурих плям на листках, стовбурах і плодах рослини. Кущі обробляються мідно-мильним розчином і знищуються шляхом спалювання.

Фузаріозне в`янення. В результаті цього грибкового ураження листя молодих рослин жовтіють і в`януть. Кущі слід видалити і провести обробку “фундазолом”.

Томат Бичаче серце: опис сорту, фото, характеристика, відгуки

Помідор-гігант з чудовим смаком (солодкуватий при першому укусі і кислуватим присмаком) – томат бичаче серце — дивне створення селекціонерів. Чим же так привабливий сорт? Чи можна виростити його самостійно в саду або рослині потрібні цілий спектр складних агротехнічних процедур?

Опис сорту томатів Бичаче серце

Особливості сорту

Томати Бичаче серце великоплідні сорти, внесені в Держреєстр в 2003 році і рекомендовані до вирощування як у відкритому, так і закритому грунті, відповідно підходить для середньої смуги Росії і південних регіонів.

Сорти «Бичаче серце» є середньостиглими (рослини починають плодоносити на 120-130 день після сходів). Показник врожайності не перестає дивувати садівників:

• в теплиці до 10 кг з 1 куща;
• при вирощуванні у відкритому грунті – до 3,5 кг з куща.

Рослину називають малооблиственным, це викликано особливостями плодів і специфікою догляду. Похідні сорту «Бичаче серце» відомі у всьому світі за рахунок м’ясистості і незвичайних смакових показників томатів.

Усереднене опис плодів:

• серцеподібна форма;
• великі розміри;
• налитий червоний колір;
• тонка шкірка;
• м’якоть маловодная з великою кількістю сухих домішок;
• мінімальна кількість прожилок;
• насіннєві камери присутні в невеликих кількостях (до 5 шт) і розміщені поблизу шкірки;
• насіння мало;
• корисний склад (вітаміни, мінерали, полісахариди, клітковина, кислота фолієва, нікотинова та аскорбінова);
• м’якоть солодкувата за рахунок високого вмісту цукрів;
• висока лежкість хороша переносимість транспортування;
• велика маса (помідори, зняті з нижніх відділів куща досягають 500 г, з верхніх – не більше 150-200 г).

Відомі випадки отримання томатів, вага яких досягає 1 кг (при правильній агротехніці не рідкісні екземпляри з масою кожен по 600-700 грам). Висота куща при цьому може досягати 1,5-2 м.

Важливо: рослина і помідори стійкі до транспортування і хвороботворним паразитам. Як виняток варто вказати фитофтору, запобігти розвиток якої важко навіть досвідченому садівнику.

Область використання томатів

Вишукані смакові характеристики дають можливість використовувати помідори не тільки для вживання у свіжому вигляді, але і консервації, виготовлення поджарок, заправок, соусів, паст і т. д. Термічній обробці краще піддавати м’які плоди (витримані пару тижнів у прохолодному місці).

Варто відзначити, що з-за великих розмірів помідорів, їх невигідно консервувати (доводиться розрізати, тим самим знижуючи термін зберігання заготовок).

Аналоги сорти помідорів «Бичаче серце»

Аналоги відрізняються кольором плодів

Варто відзначити, що помідори «Бичаче серце» мають дуже багато аналогів f1 (французьке, голландське), зі схожими характеристиками. Відрізнити їх від оригіналу не так-то й складно, адже досить звернути увагу на колір плоду: помаранчеве бичаче серце, рожеве і червоне – оригінальні сорти, зафіксовані в Держреєстрі і гібриди з унікальною забарвленням – жовте, біле і навіть чорне «бичачі серця».

АналогиТерміни визрівання помідорівХарактеристики врожаюВага помідорів, мЧервоне бичаче серце («Рів’єра»)Середні2 хвилі врожаю, яскраво-червоні плоди овальної формиДо 700 м в першій хвилі і до 350 г у другійПомаранчеве бичаче серцеСередніПомаранчевий колір і висока збереженість плодів300-800 гРожеве («Бабусине»)ПізніНасіння практично відсутні, практично не схильний до захворювань (навіть фітофторозом)При первинному зборі до 900 м, потім знижується до 200 гМалинове (підвид-гігант)Коротше, ніж у «рожевого»Характеристики схожі на попередній сорт: висока стійкість до патогенних бактерій, ніжна м’якоть, насіння практично відсутніДо 800 гГігантське чорнеПізнійТемно-бордовий колір, серцеподібна форма, на кисті по 2 томата. Висота рослини до 2 м400-600 гЗолотеСереднійКонусоподібна форма, м’ясистіДо 600 м, поступово знижуючись до 100 м при наступних зборахЖовте (минусинское)СереднійПіслясмак з кислинкою, забарвлення нагадує «Біле бичаче серце» з легкої жовтизноюДо 400 г

Особливості вирощування

Вирощування томатів «бичаче серце» досить трудомістке. Починається з висівання насіння на початку весни:

Висадка в грунт або теплицю можливе на термін від півтора місяця до двох з моменту посадки насіння. Перед переїздом на садову ділянку проводиться загартовування розсади.

Рослина потребує великому просторі

Час висаджування томатів:

• в прості теплиці – початок травня;
• приміщення з регуляторами температури – перші числа квітня;
• відкритий грунт – початок літа.

Варто відзначити, що рослина не любить тісноту, тому в теплиці бажано залишати по 2 саджанця на 1 м2, на грунті кількість розсади можна збільшити вдвічі.

Важливо: кислотність грунту не повинна бути вище 5,5. Допускається посадка рослини на грядки після капусти, моркви або цибулі. Пасльонові попередники згубні для бичачого серця.

Для кращого формування куща його важливо підв’язати і відразу видалити нижні листочки. Кількість кистей не повинна перевищувати 8-9 на кущ.

Щоб отримати заявлений урожай достатньо допомогти з запиленням (розбризкати воду великими краплями і акуратно постукати по опорі рослини), проводити своєчасне пасинкування. Не варто забувати і про добривах: суміш суперфосфату і сульфату калію, фосфорні добавки.

Вирощування бичачого серця – трудомісткий процес, що вимагає особливої уваги від садівника. Однак отриманий результат (висока врожайність) варто всяких витрат.

Стійкість до хвороб і шкідників

Велике рослина стійка до багатьох захворювань, виняток становить лише фітофтора. Це свого роду смертоносне поразка самого куща з плодами грибком фитофторозой, що розвивається при неправильному догляді за культурою. Прикметами захворювання служать:

Захворювання досить заразна, тому, щоб позбутися від нього доведеться розпрощатися з ураженими кущами (викопати їх, віднести подалі від садової ділянки і спалити).

Профілактичними заходами запобігання розвитку фітофтори є:

• провітрювання теплиці;
• просушування розсади (видалення концентрату з поверхні рослин і стінок укриття);
• повноцінний догляд і проріджування посадки (усунення слабких і уражених примірників).

Плюси і мінуси сорту

Вивчивши відгуки садівників, які займаються вирощуванням помідорів «бичаче серце, можна сміливо виділити плюси і мінуси культури. В якості переваг розглянутого сорту варто відзначити:

• незвичайні характеристики плодів (смак, розмір, вага, структура);
• високу врожайність;
• можливість вирощування плодів з власних насіння.

До недоліків відноситься досить складна агротехніка (формування розсади, пасинкування, вибір добрив, підв’язування кущів і повноцінний догляд за ними, як за рідкісними створіннями на планеті), що підтверджує раніше представлене опис процесу вирощування культури.

Ще виставкове фото і більш цікава інформація про сорт помідорів «Бичаче серце» у відео. Тепер ви знаєте які особливості томату даного сорту.