Технологія вирощування

Цукрові буряки – культура надзвичайно вимоглива до поживного режиму. Для формування високої врожайності вона потребує високоокультурених ґрунтів і значної кількості елементів живлення (Табл. 1).

Особливо важливо визначитись із застосуванням азотних добрив. Як нестача, так і надлишкове азотне живлення, незбалансоване за іншими елементами, призводить до негативних наслідків. Нестача азоту може привести до зниження продуктивності буряків, а надлишок, особливо у кінці вегетації – до значного погіршення технологічних якостей коренеплодів і зниження виходу цукру при їх перероблянні на заводах.

Організація живлення

Таблиця 1. Потреба цукрових буряків в елементах живлення залежно від рівня врожайності

Занадто висока доза азоту призводить до непропорційного розростання листкового апарату (погіршується співвідношення лист/коренеплід) і це значно знижує стійкість рослин до посухи під час вегетації.

Вносити азотні добрива необхідно якнайраніше перед сівбою, бажано, щоб їх форма була амонійна чи аміачна. Для кожного поля необхідно визначати спеціальні норми в основне внесення та у підживлення, обсяг внесеного азоту можливо коригувати за допомогою позакореневого внесення карбаміду (при цьому потрібно слідкувати, щоб не було опіків листків).

Важливо також забезпечити рослини достатньою кількістю інших макро- і мікроелементів, особливо такими як фосфор, калій, сірка, магній, натрій, марганець, молібден, цинк, бор (нестача якого призводить до значного розповсюдження гнилей кореня).

Бор є дуже важливим мікроелементом для цукрового буряка, оскільки він стимулює обмін речовин (особливо – вуглеводів) в клітинах рослини, і його дефіцит може значно знизити як врожайність культури, так і цукристість. Тому бажано забезпечувати посіви цукрового буряка бором у найбільш критичні (найбільш інтенсивні) фази розвитку – линька кореня (8-10-ий листок), змикання рядків та міжрядь, активне наростання маси кореня. На ринку представлено чимало різних препаратів бору, з різними формуляціями і часткою самого елемента, але при розрахунку норми внесення потрібно виходити з кількості в 500-650 г/га діючої речовини («чистого» бору), для формування врожайності в 50-60 т/га .

Ще одним важливим мікроелементом є марганець, який стимулює ріст і розвиток додаткових коренів для кращого поглинання води і поживних речовин з глибших шарів грунту. Марганець можна застосовувати як окремо, так і у складі комплексних мікроелементних «коктейлів». Оптимальна фаза внесення – змикання рядків та міжрядь.

Крім того, європейська практика показує, що використання комплексних мікродобрив разом з гербіцидами, знижує стрес від дії останніх, особливо це стосується гербіцидів класу сульфонілсечовини. Важливо, щоб при використанні мікроелементів рослина була забезпечена основним живленням, інакше ефект буде мінімальним.

Підготовка грунту

Існує дві основні технологічні схеми класичного основного обробітку ґрунту під цукрові буряки: напівпарова та поліпшена.Обидві забезпечують практично рівноцінні результати підготовки ґрунту.

Напівпарова схема обробітку включає лущення у два сліди відразу після збирання попередника на глибину 8-10 см. Через 2-3 тижні проводиться глибока оранка на 30-32 см в агрегаті з котками і боронами. При випадінні дощів і проростанні бур’янів проводиться 2-3 культивації із боронуванням. Перед замерзанням ґрунту виконують його безвідвальне розпушення (і вирівнювання) на глибину 16-18 см.

Величина рекомендованих норм СаО та дефекату на 1 га залежно від агрономічної категорії ґрунту і значення рН.

1 –Ґрунти з вмістом частин, що змиваються (o

2 –Ґрунти з вмістом частин, що змиваються (o

3 –Ґрунти з вмістом частин, що змиваються (o

Щоб розрахувати необхідну кількість дефекату необхідно помножити рекомендовану кількість СаО на 3,33.

Основні вимоги цукрових буряків до ґрунтів можна охарактеризувати такими оптимальними показниками:

– Глибина гумусного горизонту – не менше 60 см;

– Вміст гумусу – від 1,5 до 6,0 %;

– Щільність орного шару – від 1,0 до 1,35 г/см3;

Слід пам’ятати, що на полях із рН нижче 6,0 цукрові буряки у період вегетації пошкоджуються кореневими гнилями, а ефективність мінеральних добрив знижується на 25-30%.

Культура є надзвичайно чутливою до фізичних властивостей ґрунту і вимагає якісної його підготовки для сівби.

Існує дві основні технологічні схеми класичного основного обробітку ґрунту під цукрові буряки: напівпарова та поліпшена.Обидві забезпечують практично рівноцінні результати підготовки ґрунту.

Напівпарова схема обробітку включає лущення у два сліди відразу після збирання попередника на глибину 8-10 см. Через 2-3 тижні проводиться глибока оранка на 30-32 см в агрегаті з котками і боронами. При випадінні дощів і проростанні бур’янів проводиться 2-3 культивації із боронуванням. Перед замерзанням ґрунту виконують його безвідвальне розпушення (і вирівнювання) на глибину 16-18 см.

Поліпшена схема обробітку передбачає двократне лущення стерні відразу після збирання попередника на глибину 8-10 см. Далі іде лемішне лущення через 10-14 днів в агрегаті з боронами чи котками. В кінці вересня на початку жовтня проводять зяблеву глибоку оранку на 30-32 см. Перед «входом у зиму» проводять вирівнювання ґрунту після оранки.

Останніми роками при вирощуванні цукрових буряків освоюють так званий «консервуючий обробіток ґрунту», який виконується безполицевими знаряддями для глибокого розпушування. Така система підготовки ґрунту забезпечує практично рівноцінні з класичною оранкою результати. Особливі вимоги: при збиранні врожаю попередника необхідно досягнути максимально рівномірного подрібнення і розподілу побічної продукції попередника по всій площі поля; слідом за збиранням попередника необхідно провести дискування на глибину 8-10 см, після дискування – внести компенсуючу дозу азотних добрив, через 12-14 днів після лущення стерні провести загортання мінеральних добрив і знищення бур’янів. Також на полі необхідно виконати чизельне розпушування на глибину 30-32 см без обороту пласта.

Обов’язковою вимогою за будь-яких схем підготовки ґрунту має бути вирівнювання поверхні поля перед «входом у зиму» – навесні це дозволить з меншими витратами енергії і вологи якісно підготувати поле до сівби та отримати рівномірні сходи, оскільки цукрові буряки – це культура, успіх вирощування якої на 70-75% залежить від отримання оптимально розміщених по площі рівномірної густоти сходів.

Основний принцип весняного обробітку ґрунту – добитись якнайменшої кількості проходів техніки по полю до сівби культури. Слід враховувати, що цукрові буряки – культура дуже чутлива до ущільнення ґрунту і кожен зайвий прохід техніки по полю приводить до негативних наслідків для росту рослин. Тому так важливо провести передзимове вирівнювання ґрунту в осінній період. Найоптимальніше, щоб передпосівний обробіток і сівба цукрових буряків виконувалась одним тракторним агрегатом: передня навіска – культиватор; задня навіска – сівалка. Якщо такої можливості немає, то потрібно, щоб розрив між проходами культиватора для передпосівного обробітку і сівалки складав не більше ніж 2-3 проходи агрегату. Потрібно забезпечити, щоб висота гребенів після проведення передпосівного обробітку була не більше 2-3 см, що дозволить витримати оптимальну глибину загортання насіння.

Посів

Враховуючи, що сучасні гібриди цукрових буряків стійкі до прояву «цвітушності» і витримують відносно низькі температури в період проростання насіння і на початку вегетації, їх потрібно висівати у ранньовесняний період – відразу після закінчення сівби ранніх ярих культур. Але при цьому слід враховувати наступне: різні гібриди цукрових буряків вимагають від 160 до 220 днів вегетації, тому треба враховувати довжину безморозного періоду; весняний заморозок – 4..5 о С згубний для буряка; весною часто існує ризик втрати вологи із посівного шару. Слід також врахувати, що у перезволоженому холодному ґрунті проростки часто пошкоджуються коренеїдом і гинуть від нестачі кисню, а в сухому – можуть загинути або ослабнути від нестачі вологи.

Тому при виборі оптимальних строків посіву потрібно обов’язково враховувати вимоги рослин цукрових буряків до тепла:

а) +4-5 о С – починається проростання (сходи отримують через 20-25 діб);

б) +10 о С – сходи – через 10-14 діб;

в) +15 о С – сходи – через 8-12 діб;

г) +20-25 о С – сходи – через 5-7 діб.

а) у фазі вилочки – рослини витримують нічні зниження температур до -1-2 о С (при -3 о С гинуть);

б) першої пари листків – витримують нічні заморозки до -4-5 о С;

в) у період збирання – не пошкоджуються нічними приморозками до -5-6 о С;

г) викопані і невкриті коренеплоди – пошкоджуються при -2-3 о С.

Як показують вище наведені дані, оптимальні терміни посіву цукрових буряків настають, коли ґрунт на глибині 8-10 см прогріється до температури +6..8 о С, а ґрунт на поверхні дозрів і добре кришиться. За сівби в умовах нижчих температур поява сходів затягується до 20-25 днів, що значно знижує енергію проростання та схожість насіння і часто призводить до формування зріджених нерівномірно розподілених по площі сходів, що приводить до зниження врожайності.

При висіві насіння цукрових буряків особливу увагу звертають на фактори, які дозволяють рослинам успішніше протистояти можливому поверненню заморозків, а саме на тип ґрунту, його структуру і вміст вологи. Більша небезпека пошкодження рослин заморозками існує на легких за агрофізичними властивостями ґрунтах, у відносно посушливих умовах і за рихлої поверхні ґрунту і, навпаки, менше пошкоджуються морозами рослини на важких, оптимально забезпечених вологою ґрунтах, за умови їх прикочування. Не менш важливим є і вибір сівалки для посіву цукрових буряків, особливо тип прикочуючих коточків сівалки, що може характеризувати наступний малюнок, на якому зображено схематичний розподіл температур за висотою в період весняного заморозку і вплив форми прикочуючого котка сівалки на цей розподіл. Як показує малюнок, найкращі результати забезпечує пальцевий ущільнюючий коток за висівним сошником сівалки.

Схема посіву та густота

Оптимальною густотою для сучасних гібридів можна вважати 90 – 100 тис. рослин на 1 га на період збирання врожаю. Посівний матеріал має бути якісним – мати лабораторну схожість на рівні 96-98% та енергію проростання не нижче 85%.

Вважається, що оптимальною є технологія підготовки грунту до посіву,яка забезпечує польову схожість насіння вище 80%. Як показують розрахунки (Табл. 2), за такої польової схожості і висіві 1,25-1,35 п.о. на 1 га можливо сформувати оптимальну густоту сходів цукрових буряків.

Таблиця 2. Кількість рослин на 1 га, залежно від норми висіву і польової схожості насіння

Кількість рослин, тис./га за польової схожості, %

Методичні рекомендації з технології вирощування та переробляння буряків цукрових як сировини для виробництва біогазу

Розроблено і видано Методичні рекомендації з технології вирощування та переробляння буряків цукрових як сировини для виробництва біогазу.

У методичних рекомендаціях викладено вимоги до площ, на яких планується вирощувати енергетичні буряки цукрові, строків виконання основного, ранньовесняного, передпосівного обробітків грунту та сівби насіння, до агротехнічних заходів з догляду за посівами та збирання буряків. Своєчасне та якісне виконання всіх технологічних процесів, передбачених цими рекомендаціями, забезпечить отримання стабільно високих урожаїв енергетичних буряків цукрових.

Рекомендації розроблені для сільськогосподарських підприємств, що вирощують буряки цукрові як сировину для виробництва біопалива, а саме біогазу.