Хліб добре зберігається в холодильнику, адже низькі температури – некомфортне середовище для розвитку дріжджових бактерій. Загорніть хліб в декілька шарів в пергамент, а потім складіть у герметичний пакет або візьміть простий поліетиленовий, тільки добре зав'яжіть.

Найпростіший і дешевий варіант – зберігати хліб у холодильнику. Так в хлібі довго не заводиться цвіль, він буде придатний до вживання навіть через тиждень від дати виробництва.

Що робити, щоб хліб не черствів Розрізати хлібину потрібно з середини, а не з кінця. Так можна подовжити термін його зберігання. Поруч зі свіжим батоном потрібно покласти четвертинку яблука чи сирої картоплі. Тоді він довго не буде псуватися.

Якщо тримати хліб просто в кімнаті кілька днів, то він почне пліснявіти, в холодильнику цей процес сповільнюється і хліб просто висихає, але втрачає всі свої смакові якості.

Для початку хліб нарізають, щоб потім не розморожувати весь буханець. Перед відправкою в морозильник хліб, якщо він свіжоспечений, повинен охолонути, щоб він не був сирим і не запліснів. Шматочки загортають у харчову плівку, а потім у фольгу або пергаментний папір. Два шари допоможуть краще зберегти свіжість продукту.

Щоб цього не траплялося, треба знати кілька хитрощів. Краще зберігати його там у паперовому пакеті чи рушнику. Це вбереже хліб від втрати вологи та появи плісняви. Непоганим місцем для зберігання є холодильник. Він може відтермінувати появу плісняви, але прискорює процес черствіння.

А ще краще – зберігати хліб в морозилці. "Ідеальний спосіб зберігання хліба, якщо ви його хочете довше зберегти – це заморозка. У моїй родині ми постійно цим користуємося.