Як і скільки варити цвітну капусту

Відварна цвітна капуста може використовуватися в якості гарніру або інгредієнта для інших страв.

Часто овоч перед смаженням відварюють на сковороді або запікання в духовці.

Попередня теплова обробка покращує смакові якості продукту і скорочує час приготування основного блюда.

Але, як і скільки варити цвітну капусту?

Як варити кольорову капусту – загальні принципи

Для варіння використовують свіжу капусту або заморожений продукт. Качан вимагає попередньої підготовки. Капуста заморожена закладається в такому вигляді, яка вона є. Продукт навіть не потрібно розморожувати.

Як цвітну капусту розбирають:

1. З капусти видаляють листя. Відразу можна вирізати зіпсовані місця і видалити браковані суцвіття.

2. Качан промивають. Якщо він сильно забруднений, то можна замочити на кілька хвилин.

3. Перевертаємо ніжкою до себе і розрізаємо на 2 частини.

4. Розбираємо на суцвіття, зрізуючи невеликі шматочки маленьким ножиком.

При варінні цвітної капусти можна використовувати всілякі спеції, овочі, приправи. Часто додають масло, молоко, бульйони.

Смачненьке

Дивіться також

Картопля з тушонкою, зеленим горошком і томатною пастою – внесе різноманітність в повсякденне меню. Фото-рецепт приготування незвичайної картоплі з тушонкою в томаті з зеленим горошком Курка в паніровці маринована в соєвому соусі – готувати 20 хвилин! Покроковий фото-рецепт панированного курячого філе зі східним ароматом Тушкована курка з грибами: ситно і ароматно! Покроковий авторський рецепт швидкого приготування курки з грибами в мультиварці
Шаурма з лаваша і курячого філе з грибами – домашній фастфуд. Покроковий авторський фото-рецепт смачної домашньої шаурми Пиріг заливний з грибами на кефірі – шикарна закусочна випічка за годину! Покроковий фото-рецепт ароматного заливного пирога з грибами Тушкована капуста з картоплею і фаршем — комбо для любителів смачно поїсти. Класичне овочеве рагу на швидку руку!
Курка з апельсинами – кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати курку з апельсинами Рецепт найсмачнішої картоплі по-селянськи за 25 хвилин Запечені картопляні спіралі – дивуйте гостей і близьких
Готуємо відмінні макарони по-флотськи з тушонкою за 25 хвилин Найпростіші хачапурі на кефірі з сиром на сковороді. Авторський фото-рецепт приготування хачапурі на сковороді з сирною начинкою Картопля в духовці по-селянськи c пікантними спеціями

Як приготувати заморожену цвітну капусту з іншими овочами

Заморожені овочі продаються у магазинах цілий рік і це дуже зручно, так як постійно є можливість готувати корисні і дуже смачні страви з них. Цвітна капуста, яка зазнала швидкого заморожування в промислових умовах, є основою великої кількості цікавих рецептів.
Ніжне пюре з мороженої цвітної капусти, приміром, одне з блюд, яке педіатри і дієтологи рекомендують для першого прикорму дітей. Але не тільки дітям слід їсти цвітну капусту, безліч вітамінів і клітковини, які в ній містяться, корисні для людини в будь-якому віці. Влітку, звісно, в раціоні присутні овочі і фрукти у свіжому вигляді, в інші сезони доводиться використовувати заморожені, однак, якщо овочі були заморожені методом шокової або швидкої заморозки, у них зберігається велика кількість речовин, корисних для організму.
Час повного приготування замороженої цвітної капусти становить приблизно 15-17 хвилин, цей час актуально, якщо ви будете вживати в їжу просто відварені суцвіття. Якщо ж цвітну капусту потім планується обсмажувати або додавати в запіканки, то варити її треба трохи менше — близько 10 хвилин.
Щоб серед великої кількості варіантів довго не вибирати, як приготувати заморожену цвітну капусту, пропонуємо звернути увагу на наступні рецепти цікавих страв.

Дивіться також

• Салати з помідорів і огірків на святковий стіл — 7 найкращих рецептів
• Як правильно і скільки часу потрібно варити цвітну капусту
• Як варити стручкову квасолю і готувати смачні страви з неї
• Як смачно приготувати морську капусту в домашніх умовах
• Страви з картоплі на кожен день — 7 найкращих рецептів
• Які є незвичайні рецепти приготування часникових стрілок
• Скільки варити кабачок і як з нього готувати прикорм для дитини
• Страви з кукурудзи – 8 найсмачніших рецептів
• Страви з молодої картоплі — 6 найкращих рецептів
• Як приготувати борщ з буряком — 6 найкращих рецептів