Домашні вина з чорної і червоної смородини

вино зі смородини – алкогольний напій, який відмінно освіжає і підходить до будь-якого застілля. Якщо слідувати покроковим рецептами, то смачний домашній напій легко приготувати. Про те, як правильно вибрати ягоди для виготовлення, а також про те, як готувати вино, читайте далі.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Якість вина безпосередньо залежить від вибору інгредієнтів, тому ягоди смородини для виготовлення напою не повинні містити попрілостей, гнилі або слідів впливу комах.

важливо! Крупнокрісталліческій цукор є найкращим для виготовлення вина. Процес його розчинення проходить повільніше, що робить смак напою більш насиченим.

Рецепти вин зі смородини

Для того щоб виготовити ароматний смородиновий напій, всього лише потрібно слідувати рецептом. Вино просто в приготуванні і обов`язково припаде до душі і чоловікам, і жінкам. Вживання даного алкоголю в малих кількостях не принесе шкоди для організму, а, навпаки, стане профілактикою простудних захворювань. Крім цього, відомо, що порічкове вино здатне поліпшити кровообіг і підвищити тиск.

Для приготування цього напою в домашніх умовах можна використовувати свіжі або заморожені плоди. При дотриманні покрокової інструкції приготування напій вийде насиченим і смачним, що стане відмінним доповненням до десертів.

Вино з смородини в домашніх умовах — 6 простих рецептів

Отримати врожай – справа хороша. Але куди краще – знайти такі способи застосування врожаю, щоб отримати максимальну користь. Пропоную рецепти домашнього вина. Це і просте і цікаве рішення. Домашнє вино смачніше, ароматнішою, корисніше і дешевше, ніж покупне. Їм можна пригощати гостей, застосовувати в лікувальних цілях, використовувати в приготуванні десертів та інших страв.

Вино з смородини в домашніх умовах – простий покроковий рецепт

Це – найпростіший рецепт смачного вина, який я знайшла на просторах інтернету. Рецепт не вимагає особливих витрат і ніякої спеціальної техніки.

1. У 30-літрову ємність засипаємо 5кг смородини та 3кг цукру.

2. Заливаємо 4л води в ємність і перемішуємо.

3. Поки перемішуємо, намагаємося ягоди придавити.

4. Ставимо ємність в тепле місце і 3 рази в день перемішуємо вміст ємності.

Якщо хочете, щоб смородина швидко і дуже добре блукала, додаємо до смородині 1ст. малини.

5. Залишаємо смородину в ємності на 5 днів.

6. Проціджуємо вміст ємності, видаляючи макуха.

7. Отримане сусло заливаємо в 10-літрову банку на 2/3.

8. Ставимо гідробар’єр. І залишаємо на 3 тижні.

9. Через 10 днів додаємо цукор, 0,5 кг.

10. Ще через тиждень вводимо 0,5-літрову банку цукру в бутель з майбутнім напоєм.

11. Через 3-4 тижні вино відіграло. Знімаємо його з осаду за допомогою трубочки. Трубочку розміщуємо над осадом за 3см. зливаємо його в іншу сулію.

12. Нову бутель закриваємо гідрозатворів і ставимо в підвал (темне прохолодне місце).

13. Через 10-14 днів повторимо процедуру, знімаємо вино з осаду.

Готове вино переливаємо в чисті пляшки, щільно закриваємо і ставимо в прохолодне місце. Під Новий рік отримаємо відмінний продукт.

До речі, проціджувати можна за допомогою преса, марлю або сито.

Дивіться також

• Шарлотка з яблуками в духовці – 6 покрокових рецептів
• 10 безкоштовних програм для дизайну інтерєру і планування квартири
• Шашлик з курячих сердечок — 4 смачних рецепта
• Сукуленти: 90 фото з назвами, види, правила догляду
• Клітки для кроликів своїми руками (70 фото): ідеї, як зробити
• Рулет з маком з дріжджового тіста. Покрокові рецепти домашньої випічки
• Садові доріжки своїми руками: 50 фото, ідеї як зробити
• Вироби з пластикових пляшок своїми руками: 70+ ідей декору для інтерєру і дачі, фото
• Домашні кактуси (90 фото): види, як доглядати, полив
• Клумба своїми руками: 90 фото, красиві ідеї
• Зефір на агарі — 4 рецепту приготування в домашніх умовах
• Вольєр для собаки своїми руками: 95 фото-ідей
• Дизайн вузької спальні (50 фото): красиві ідеї інтерєрів
• Рамен — 9 рецептів приготування в домашніх умовах
• Рагу зі свинини з картоплею – 7 рецептів овочевого рагу з м’ясом
• Смачне і ніжне тісто для мантів: як зробити тісто на манти щоб не рвалося при варінні і не прилипало
• Мальва (80 фото): види, вирощування і догляд за квіткою
• Іграшки для дітей своїми руками, прості з підручних матеріалів
• Багаторічні квіти для дачі та саду: 95 фото з назвами, догляд, вирощування
• Стиль неокласика в інтерєрі – 100 фото, ідеї дизайну
• Меблі з піддонів (палет): 60 фото, ідеї, як зробити своїми руками
• Сходи на другий поверх ( 70 фото): ідеї та дизайн
• Курник своїми руками: ідеї, як зробити (80 фото)
• Пиріг з капустою в духовці – 7 покрокових рецептів
• Курячі шлунки — смачні рецепти приготування
• Традесканція (100 фото): види, догляд та вирощування
• Калатея (70 фото): види, догляд та вирощування
• Клумба на дачі: ідеї для ландшафтного дизайну (90 фото)
• Маранта (70 фото): види, догляд та вирощування
• Заміокулькас (доларове дерево) – 62 фото, опис, види та догляд
• Дизайн спальні 10 кв. м. – 65 фото інтерєрів, ідеї ремонту
• Стелі з гіпсокартону (80 фото) – Дизайн стель для різних кімнат
• Деревяні паркани: 100 фото та ідей дизайну
• Шаурма з куркою в домашніх умовах – 5 покрокових рецептів
• Примула (75 фото): види, догляд та вирощування
• Червоно-чорна кухня (70 фото): дизайн інтерєру, ідеї для ремонту
• Тюль на кухню (70 фото): красиві ідеї дизайну
• Котлети в духовці з фаршу. Рецепт приготування соковитих і смачних котлет
• Маршмеллоу в домашніх умовах — найпростіший рецепт зефіру
• Квіллінг: 50 красивих ідей для декору своїми руками
• Дизайн вузької вітальні (65 фото) – ідеї інтерєрів
• Зонування кімнати (90 фото): способи і варіанти, гарні ідеї інтерєрів
• Цегляна стіна в інтерєрі кімнат: 100 фото, ідеї дизайну, як створити
• Дизайн мансарди (85 фото): інтерєр спальні, вітальні, кабінету, дитячої і ванною на…
• Габіони (70 фото): гарні ідеї, як зробити своїми руками
• Дизайн вітальні в заміському будинку (95 фото): ідеї ремонту приватного будинку, красиві інтерєри
• Дизайн суміщеного санвузла: 70 фото, ідеї інтерєрів
• Нові 68 ідей що подарувати Дівчинці на 1 рік +ще 11 подарунків
• Дах для приватного будинку: 80 фото ідей
• Зелений колір в інтерєрі: поєднання з іншими кольорами, фото, відтінки