Як продовжити свіжість груш і зробити, щоб вони не почорніли

Сезон груш у розпалі. Ці солодкі та соковиті фрукти чудово підходять для приготування варення, але вони також є дуже корисною закускою. На жаль, часто буває, що вони швидко чорніють. Як ми повинні їх зберігати, щоб вони довше залишалися свіжими та їстівними?

Як продовжити свіжість груш?

Чудовою ідеєю, як врятувати груші від псування, поділилися у своєму Instagram автори додатку Too Good To Go, який запобігає харчовим відходам. Виявляється, достатньо невеликої зміни, щоб продовжити життя груші. Як це зробити?

Якщо ви не хочете, щоб груша дозріла так швидко, збризніть її лимонним соком. Досить невеликої кількості, щоб плоди довше зберігалися свіжими, запевняють автори профілю.

Ви напевно знаєте, що груші краще їсти з шкіркою. І в ній і всередині груш є багато цінних інгредієнтів. Більше того, можна їсти навіть серцевину груші. Вони набагато м’якші і ніжніші, ніж яблучні.

Варто нагадати, що груша відноситься до тих фруктів, які не люблять холоду. Зберігати в холодильнику — погана ідея.

Як посмажити печінку, щоб вона була соковитою, смачною і м’якою. Всі секрети приготування!

Печінка вже стала традиційною стравою на нашому столі. Однак, дуже часто вона виходить не так, як цього хотілося б. Часто вона є твердою, жорсткою та сухою. Ось рецепт як зробити її ніжною, соковитою та неймовірно смачною.
Інгредієнти:

Цибулю очистити і нарізати кільцями середньої товщини. Розділити цибулеві кілечка, викласти на сковороду з рослинною олією і поставити на вогонь.

Печінку вимити, обсушити за допомогою паперового рушника, нарізати тонкими скибочками, товщиною приблизно 1 сантиметр.

Видалити всі печінкові протоки. Можна використовувати будь-яку печінку (яловичу, свинячу, курячу).
Борошно змішати з сіллю.

Печінку гарненько обваляти в борошні, злегка струсити зайве борошно і викласти на розігріту сковороду з цибулею.

У процесі смаження зменшити вогонь до середнього, при необхідності додати рослинну олію.
Через 1-1,5 хвилини перевернути печінку на іншу сторону. За рахунок того, що шматочки знаходяться на цибулі, а не на самій сковороді, вони не підгорять і просочаться смачними, ароматними парами. Обсмажити до готовності (коли на шматочки не буде проступати кров), перемішати все разом з цибулею і витримати 15 -20 секунд.

Смажена печінка готова! Вона виходить ніжною, соковитою, м’якою, не підгорілою. Зверніть увагу, що чим менше ви смажите печінку, тим смачнішою і м’якшою вона виходить. Готовність визначається відсутністю крові, можете проколоти шматочок і подивитися, якщо кров не надходить, значить все готове. Головне – не перетримати, бо тоді вона буде сухою та твердою.

Якщо готувати це ваше покликання спробуйте знайти роботу кухарем.