Провідні спеціалісти з лікування онкологічних та серцево-судинних захворювань рекомендують вживати хоча б три порції цільних злаків щодня. ОДНА порція злакових це: 1/2 чашки готової каші, пасти, звареної до стану al dente, 1 шматочок зернового хліба (в якому чітко видно крупні зерна).7 серп. 2018 р.

Користь круп Зародки злаків багаті білками, вуглеводами, жирами і жиророзчинними вітамінами (вітаміни Е і А). Наприклад, зародки пшениці багаті вітаміном Е, нормалізують травлення і обмінні процеси, виводять шлаки з організму, є хорошою профілактикою дисбактеріозу та діатезу, сприяють зміцненню м'язів.

Це, в основному, — пшениця, жито, ячмінь і овес, але до них також належать рис, просо і кукурудза.

Ключова цінність злакових продуктів – високий вміст вуглеводів. Ці речовини, які є основним джерелом енергії, незамінні для організму людини.

Цільні злаки — це ціле зерно.

Є низка круп, які не промивають перед варінням, адже це позбавлене сенсу: манка, вівсянка, кус-кус, пропарений рис і булгур. Деякі з них вже пройшли достатньо етапів обробки, інші легко вбирають вологу і промивка зіпсує їхній смак.

Збагачені злаки – це злаки, які були збагачені вітамінами, мінералами, втраченими під …