Або ж, якщо купуєте сухофрукти на ринку – їх слід ретельно мити проточною водою, або навіть вимочити на кілька годин в молоці або кефірі.18 бер. 2020 р.

Правильний спосіб підготовки цього сухофрукта виглядатиме так: плоди замочуються у воді кімнатної температури приблизно на пів години, а потім ретельно промиваються під краном. Після цього їх можна сміливо їсти або використовувати у кулінарії. Перед вживанням чорнослив потрібно замочувати у прохолодній воді.

Переконатися у необхідності мити заготівлю може кожен. Зробити це дуже просто: достатньо лише опустити сушені продукти у воду і залишити їх там на 20 хвилин. Миття фруктів можна поєднати із замочуванням або запарюванням. Останнє застосовується до родзинок, кураги, фініків.

Важливо їсти сухофрукти не натщесерце, а після іншої їжі — круп, риби, м'яса, кисломолочної продукції тощо. Це дозволить уникнути стрибків цукру у крові. Вміст цукру у різних фруктах і навіть у різних сортах може суттєво відрізнятися.

Курагу промивати потрібно! У тому випадку, коли курагу обробляли діоксидом сірки (зовні вона яскрава, чиста) — необхідно більше часу і зусиль, щоб правильно промити. Замочуємо курагу на 30 хвилин у воді кімнатної температури і ретельно промиваємо під проточною водою. Готово! Тепер курагу можна сміливо їсти!

Якщо у вас немає часу на замочування, є більш швидкий спосіб. Щоб вимити сухофрукти, помістіть їх під проточну воду. Потім дуже швидко обдайте гарячою водою і знову помістіть під хороший натиск води. Не всі види сухофруктів обробляються шкідливими хімічними речовинами.

Чорнослив – унікальний продукт, який використовується в якості десерту, так і в ролі додаткового інгредієнта до різних страв. Отримують його шляхом засушування будь-якого сорти слив, але …